La pomme, riche en nutriments et au goût sucré, est l'un des fruits préférés. La pomme est riche en minéraux et en vitamines, ses nutriments sont solubles, faciles à absorber par l'organisme, c'est pourquoi "une pomme par jour, le médecin s'éloigne de moi". Alors, mangez une pomme tous les jours, quel sera le résultat au bout d'un mois ?

Selon la recherche, si vous pouvez manger une pomme par jour et vous y tenir, vous serez agréablement surpris.

I. Améliorer le système cardiovasculaire et protéger le cœur : les pommes sont riches en acide folique, l'acide folique étant le principal composant de la vitamine B, qui contribue à prévenir les maladies cardiaques. Les fibres, la pectine, les antioxydants et d'autres composants des pommes peuvent réduire le taux de mauvais cholestérol dans l'organisme et augmenter le taux de bon cholestérol, retardant ainsi l'obstruction des vaisseaux sanguins par le "mauvais" cholestérol. Les pommes sont dépourvues de graisses et de sodium, ce qui contribue à améliorer la santé cardiovasculaire.

Deuxièmement, la pomme peut faire perdre du poids et amincir : la pomme est riche en fibres alimentaires, elle peut favoriser le péristaltisme gastro-intestinal, améliorer la constipation ; la pomme contient de la pectine, la pectine peut naturellement ralentir la vitesse de digestion, augmenter le sentiment de satiété après avoir mangé ; la calorie de la pomme est très faible, chaque 100 grammes ne produit que 60 kcal de calories. Même si vous mangez souvent, vous ne consommerez pas trop de calories, et l'acide malique peut métaboliser les calories dans le corps et réduire la graisse corporelle. Tous ces éléments peuvent avoir un bon effet sur la perte de poids.

(c) Optimiser la structure du cholestérol : les fibres, la pectine, les antioxydants et d'autres composants des pommes peuvent réduire le taux de mauvais cholestérol dans l'organisme et augmenter le taux de bon cholestérol.

Quatrièmement, en faveur de la santé respiratoire et digestive : les nutriments et autres substances phytochimiques contenus dans les pommes aident à lutter contre les maladies respiratoires et le cancer du côlon.

Cinq, pour prévenir les accidents vasculaires cérébraux : les pommes sont bonnes pour la santé, mais elles sont aussi les gardiennes de la santé des femmes. Il est préférable de manger les pommes avec la peau, car par rapport à la chair de la pomme, la peau de la pomme contient plus de flavonoïdes, l'activité antioxydante est également plus forte et peut prévenir les accidents vasculaires cérébraux chez les personnes d'âge moyen et les personnes âgées.

Sixièmement, prévenir le vieillissement prématuré : les pommes contiennent des vitamines et des antioxydants qui peuvent prévenir le vieillissement.

Sept, améliorer la qualité des os : les pommes contiennent également du bore, un minéral qui contribue à maintenir la densité osseuse et à protéger le cœur contre les maladies cardiaques.

Huit, anti-inflammatoire et antibactérien : les tanins de la pomme peuvent jouer un rôle dans la protection des dents, prévenir les caries et les gingivites, et peuvent prévenir les infections urinaires.

Il convient toutefois de noter que les patients souffrant de colite ulcéreuse, de leucopénie, d'hypertrophie de la prostate et ceux qui présentent habituellement des symptômes de refroidissement gastrique ne doivent pas consommer de pommes crues.

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Mangez une pomme par jour, vous serez agréablement surpris dans un mois !

1) Les pommes sont riches en acide folique, qui est le principal composant de la vitamine B. La consommation d'une pomme par jour peut contribuer à prévenir les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.

2) Manger une pomme avec la peau tous les jours, certaines substances et la vitamine C contenues dans les pommes peuvent jouer un rôle anticancéreux.

3) Les pommes ne contiennent pas de matières grasses, sont le meilleur aliment pour la perte de poids et le meilleur aliment pour le dessert quotidien.

4) Les fibres, la pectine et les antioxydants contenus dans les pommes peuvent réduire le taux de cholestérol dans l'organisme et augmenter la sécrétion de la bile et la fonction des acides biliaires, empêchant ainsi le cholestérol de se précipiter dans la bile et de former des calculs biliaires.

5) Les nutriments contenus dans les pommes aident à lutter contre les maladies respiratoires et le cancer du côlon.

6) L'acide ellagique contenu dans les pommes protège les dents, prévient les caries et les gingivites et lutte contre les infections urinaires.

7) Manger avec la peau peut prévenir les accidents vasculaires cérébraux.

8) Les antioxydants contenus dans les pommes protègent contre le vieillissement.

9) La pomme contenant de la pectine est un produit "à double face" : la pectine crue non chauffée ramollit les selles et soulage la constipation ; la pectine cuite est modifiée et a un effet astringent et anti-diarrhéique. Les fibres alimentaires jouent un rôle laxatif. Par conséquent, la pomme crue peut guérir la constipation. L'acide ravageur et la pectine chauffée ont un effet astringent, peuvent réduire l'eau dans les selles et stopper la diarrhée, de sorte que les pommes cuites ont un rôle antidiarrhéique.

10) Les pommes contiennent davantage de potassium, qui peut se combiner à l'excès de sel de sodium dans l'organisme et le faire sortir de l'organisme. Lorsque le corps humain absorbe trop de sel de sodium, manger des pommes permet d'équilibrer les électrolytes dans le corps et de jouer un rôle dans la réduction de la tension artérielle.

11) Les éléments tels que le phosphore et le fer contenus dans les pommes, qui sont facilement absorbés par la paroi intestinale, ont pour effet de tonifier le cerveau et de nourrir le sang, ainsi que de calmer l'esprit et de restaurer le sommeil. L'arôme des pommes est un bon remède contre la dépression et les sentiments dépressifs. Après de nombreux tests, les experts ont constaté que, parmi de nombreuses odeurs, c'est celle des pommes qui a l'impact psychologique le plus fort sur les gens, et qu'elle a pour effet évident d'éliminer la dépression psychologique.

12) Les pommes contiennent des minéraux qui renforcent les os, à savoir le bore et le manganèse. Ces substances peuvent prévenir efficacement la perte de calcium. La consommation accrue de pommes chez les femmes ménopausées favorise l'absorption et l'utilisation du calcium et la prévention de l'ostéoporose.

13) Les pommes contiennent une grande quantité de fibres, une substance qui peut aider à maintenir le taux de sucre dans le sang, de sorte que le simple fait de manger une pomme peut vous donner une sensation de satiété, c'est le meilleur aliment lorsque vous avez faim, et vous pouvez également manger quelques pommes avec modération lorsque vous vous sentez fatigué. (Rédacteur en chef : Li Na)

　　6 bienfaits de la pomme pour la santé

　　1, les calories de la pomme sont relativement faibles, ni graisse ni sodium, pour 100 grammes de seulement 60 kcal calories, ralentissant naturellement le taux de digestion, l'acide malique pour renforcer le sentiment de satiété après avoir mangé, pour prévenir l'obésité dans la partie inférieure du corps, effet de perte de poids souvent mangé.

　　2, les pommes peuvent améliorer la fonction rénale ou gastro-intestinale, décharger l'organisme, purifier le sang, les nutriments contenus dans les pommes aident à lutter contre le cancer.

　　3, une pomme par jour, peut également être efficace pour prévenir les accidents vasculaires cérébraux.

　　4, sa pectine et ses fibres alimentaires peuvent empêcher l'absorption intestinale du cholestérol de faible densité et jouer un rôle dans la protection du cœur.

　　5. Les composés flavonoïdes uniques de la pomme, les glycosides de l'écorce de racine et les oligo-éléments de bore peuvent contribuer à renforcer la densité minérale osseuse et à prévenir l'ostéoporose.

　　6. Manger souvent des pommes peut aider à maintenir efficacement la santé intestinale, à favoriser le péristaltisme gastro-intestinal. La richesse en fibres alimentaires peut faciliter la défécation.

En tant que cardiologue, permettez-moi de vous parler des bienfaits des pommes pour les maladies cardiovasculaires. La pomme est un fruit sain pour les patients cardiaques. Elle est exempte de cholestérol et de sodium.Certaines études ont montré que les personnes qui mangent régulièrement des pommes ont un taux de cholestérol sanguin inférieur à celui du groupe de contrôle. Chez les personnes qui mangeaient régulièrement une pomme par jour, les analyses de sang ont montré, après un certain temps, que les valeurs de cholestérol étaient effectivement inférieures aux valeurs initiales. Cet effet des pommes est en fait lié à la pectine qu'elles contiennent. La plupart des fibres de la pomme sont sous forme de colloïdes, ces pectines dans le corps humain dans le tractus intestinal peuvent être combinées avec les acides biliaires humains, et ensuite comme une petite éponge adsorber l'excès de cholestérol dans le corps, hors du corps. En même temps, la pomme dans le tractus intestinal décompose l'acide acétique, ce qui favorise la décomposition du métabolisme du cholestérol ; en outre, d'autres composants de la pomme tels que les vitamines, le fructose, les oligo-éléments tels que le magnésium peuvent contribuer à la réduction du cholestérol, de sorte que le cholestérol sanguin a été réduit. Les données de la recherche montrent que les personnes qui mangent deux pommes par jour peuvent réduire leur taux de cholestérol de 16 %. Personnellement, je pense que ces données de recherche sont un peu radicales, mais elles sont pertinentes.

Comme nous le savons tous, l'excès de sodium est un facteur important d'hypertension et de maladies cardiovasculaires. Les pommes et les bananes contiennent suffisamment de potassium, qui peut être combiné à l'excès de sodium dans l'organisme et évacué de l'organisme afin de réguler les niveaux de sodium et de potassium dans l'organisme, ce qui est propice au contrôle de la pression artérielle. La science médicale estime que les ions potassium présents dans le sang peuvent agir directement sur la paroi des vaisseaux sanguins, ce qui peut protéger efficacement les vaisseaux sanguins et réduire l'incidence de l'hypertension et des maladies cardio-cérébrales et vasculaires cérébrales. Le Dr Orridge, célèbre pharmacologue britannique, a également constaté dans une étude que les pommes contiennent des polyphénols et des flavonoïdes qui jouent un rôle très important dans la prévention des maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires.

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D'un point de vue nutritionnel, la pomme n'est également qu'un membre très commun de la famille des fruits, semblable aux autres fruits, contenant principalement des sucres, une variété de vitamines, de minéraux, une petite quantité de protéines, de graisses et d'autres nutriments, ainsi que des polyphénols, de la pectine, des acides organiques, des triterpénoïdes et d'autres composants fonctionnels.

(Image tirée du site web)

Ceux qui pensent que manger des pommes est bon pour la constipation peuvent rire un peu, mais pas trop longtemps. Les pommes contiennent 1,2 g/100 g de fibres alimentaires. Les fibres alimentaires sont utiles pour prévenir et soulager la constipation. Toutefois, compléter son alimentation en fibres alimentaires ne signifie pas nécessairement manger des pommes. Une alimentation équilibrée riche en céréales complètes, en légumineuses, en fruits et légumes, ainsi qu'en aliments tels que les noix et les graines, peut être tout aussi bénéfique pour l'apport en fibres alimentaires.

(Image tirée du site web)

La pomme est le roi des fruits tempérés, riche en nutriments, équivalent à un bon tonique, il y a "une pomme par jour, le médecin s'éloigne de moi", dit-on.

Deuxième producteur mondial de fruits, la pomme est un fruit riche en minéraux et en vitamines. C'est l'un des fruits que les gens consomment le plus souvent, et certains aiment l'appeler fruit de la paix, fruit de la sagesse, fils naturel, compote de pomme, fruit de la terre, etc. La Chine est un grand producteur de pommes, dont les principales variétés sont la Gansu Tianshui Flowering Cow Apple, la Shaanxi Luochuan Fuji, la Qianxian Red Fuji, la Shandong Red Star et la Shanxi Wanrong.

Si vous mangez une pomme tous les jours, je me demande comment vous la mangez ? En plus de manger des pommes brutes, il y a de nombreuses façons de les manger, comme les amis américains du dessert qui peuvent faire une tarte au four avec une garniture aux pommes, ce qui est la façon la plus classique de manger aux États-Unis. Bien sûr, il existe aussi une façon européenne courante de manger des pommes, comme les pommes frites et les côtelettes de porc avec de la nourriture.

Figure. Scones fourrés aux pommes

Les pommes sont riches en minéraux et en vitamines, en plus de l'acide malique, de l'acide tartrique et du carotène. De tous les fruits et légumes, la pomme est celui dont la valeur nutritionnelle se rapproche le plus de la perfection. Si vous mangez régulièrement des pommes, vous constaterez que vous dormez de mieux en mieux, car le phosphore et le fer contenus dans les pommes ont pour effet de nourrir le cerveau et le sang, de tranquilliser l'esprit et de calmer le sommeil. Si vous voulez avoir des dents plus blanches et plus saines, vous devez insister sur la consommation de pommes, car l'acide malique a un effet blanchissant et peut également être efficace pour nettoyer les dents. Si vous avez peur que les acides des fruits corrodent les dents, vous pouvez laisser la pomme avec du fromage, ce qui limitera l'acidité de la pomme.

Figure. Gâteau au fromage et aux pommes

Comme le dit le proverbe, une pomme par jour éloigne le médecin de moi, ce qui signifie que les pommes ont des effets bénéfiques sur la santé et le bien-être. Les pommes ont une valeur nutritionnelle élevée, contenant notamment un grand nombre d'antioxydants, avec des effets anticancéreux et anti-cancer, mais aussi de blanchiment et de désintoxication.

Quels sont les avantages de manger une pomme par jour ?

1、Réduire les risques de maladie d'Alzheimer et de Parkinson

La consommation régulière d'une pomme par jour peut lutter contre le vieillissement du cerveau, car les pommes contiennent des niveaux élevés d'acétylcholine, un neurotransmetteur qui stimule la production de cellules cérébrales et réduit les risques de développer la maladie d'Alzheimer. En outre, la consommation d'aliments riches en fibres alimentaires peut prévenir la maladie de Parkinson. La maladie de Parkinson est causée par des anomalies dans les cellules nerveuses sécrétant de la dopamine. Les substances antioxydantes contenues dans les pommes peuvent inhiber ou éliminer les radicaux libres, évitant ainsi d'endommager les cellules nerveuses dopaminergiques.

2、Réduire le risque de développer un diabète

Avec l'âge, plus on est obèse, plus on risque de développer un diabète. Des études ont montré que les femmes qui mangent une pomme par jour peuvent réduire d'environ 20 % leur risque de développer un diabète de type 2. Cela s'explique par le fait que les pommes sont riches en fibres alimentaires solubles, qui peuvent équilibrer le taux de sucre dans le sang.

3、Améliorer la fonction cardiaque

Les fibres alimentaires peuvent réduire la coagulation des plaquettes de cholestérol dans les vaisseaux sanguins, tout comme la peau de la pomme contient des complexes phénoliques, qui peuvent éviter le dépôt de cholestérol dans la paroi des vaisseaux sanguins, afin de maintenir l'élasticité des vaisseaux sanguins. Si la paroi des vaisseaux sanguins autour de l'accumulation d'un trop grand nombre de plaquettes, le flux sanguin vers le cœur ne peut que se réduire, et finalement induire une maladie coronarienne ou une maladie cardiaque.

4, peut soigner la diarrhée et être laxatif

Les pommes peuvent réguler la fonction intestinale dans les deux sens. En cas de diarrhée, la consommation de pommes peut arrêter la diarrhée, et la sécheresse des selles peut favoriser la défécation. Les pommes contiennent beaucoup de fibres alimentaires et peuvent réguler l'eau dans le tractus intestinal. Lorsque l'eau est réduite, l'eau peut être absorbée, de sorte que le tractus gastro-intestinal est plus dégagé. En cas d'excès d'eau, la pomme peut absorber l'excès d'eau et réduire la diarrhée.

5, peut prévenir les calculs biliaires

Les calculs biliaires sont dus à une forte teneur en cholestérol dans la bile, qui ne peut plus se maintenir à l'état liquide et se solidifie donc en calculs. Plus l'organisme est obèse, plus le risque de souffrir de calculs biliaires est élevé. Vous pouvez consommer davantage d'aliments contenant des fibres alimentaires qui vous permettront de contrôler votre poids et de réduire votre taux de cholestérol, et les pommes sont un bon choix.

6, peut contrôler le syndrome du côlon irritable

Les principales manifestations du syndrome du côlon irritable sont la diarrhée, la constipation et les douleurs abdominales. Manger une pomme peut réguler ces symptômes et réduire le problème des ballonnements, pendant cette période essayez de manger moins d'aliments riches en graisses et de produits laitiers.

7, peut réduire le cholestérol

Les fibres alimentaires solubles contenues dans les pommes peuvent éliminer rapidement les graisses attachées aux intestins, ce qui permet de réduire le taux de cholestérol et de prévenir l'athérosclérose et les accidents vasculaires cérébraux. En outre, le fait de mordre et de mâcher des pommes peut stimuler la sécrétion orale de salive, réduire le niveau de bactéries dans la bouche et éviter les maladies bucco-dentaires.

Jasmin d'Espagne (Jasminum grandiflorum)

Je n'avais pas réalisé que manger une pomme par jour présentait autant d'avantages. Mangez les pommes avec la peau, car celle-ci contient des endocannabinoïdes triterpéniques qui inhibent le cancer du sein, du foie et du côlon.

La bonne vie vient du début de la santé, du début de la santé, des médias professionnels de la science de la santé !

En anglais, un proverbe dit "one apple a day, keep the doctor away", bien que l'expression soit très exagérée, mais avec cette phrase, les ventes de pommes ont considérablement augmenté, alors quelle est exactement la valeur nutritionnelle des pommes, les fruits quotidiens ne peuvent être consommés qu'avec des pommes ?

Valeur nutritionnelle des pommes

Les pommes sont les fruits les plus couramment consommés et sont disponibles toute l'année. La teneur en calories des pommes est moyenne dans les fruits, 200 grammes de pommes équivalent à l'énergie de 100 grammes de riz. Les pommes sont riches en potassium et contiennent également une certaine quantité de fibres alimentaires solubles, qui favorisent la motilité gastro-intestinale. Parallèlement, les pommes contiennent également des bioflavonoïdes antioxydants, qui peuvent avoir des effets bénéfiques sur la santé humaine.

Cependant, les pommes sont très pauvres en vitamine C. 100 grammes de pommes ne contiennent pas plus de 4 milligrammes de vitamine C, ce qui est loin de la teneur en vitamine C des dattes fraîches, des kiwis, des oranges, des mandarines et des fraises. Les kiwis contiennent plus de 20 fois plus de vitamine C que les pommes.

Les pommes sont très pauvres en caroténoïdes (pro-vitamine A), ce qui se traduit par une quantité de vitamine A de seulement 3 microgrammes/100 grammes d'équivalents rétinol, alors que les oranges peuvent contenir jusqu'à 27 microgrammes/100 grammes d'équivalents flavanol, soit neuf fois plus que les pommes, et les kiwis 22 microgrammes/100 grammes d'équivalents flavanol, soit également sept fois plus que les pommes.

On peut constater que, bien que la pomme soit le fruit bon marché le plus couramment consommé, sa valeur nutritionnelle n'est pas exceptionnelle, mais de manière très générale, la fonction santé de la pomme est exagérée, de sorte que de nombreuses personnes pensent qu'il suffit de manger une pomme par jour.

Est-il possible de ne manger que des pommes comme fruits quotidiens ?

Les différents fruits ont une valeur nutritionnelle différente, les pommes ont également leurs propres caractéristiques, mais nous préconisons que les fruits soient également diversifiés, plutôt que de ne manger qu'une sorte de, manger une pomme tous les jours que de ne pas manger de fruits est plus sain, mais ce n'est pas suffisant, nous devons également faire en sorte que notre consommation quotidienne de fruits soit diversifiée.

Pour que votre famille consomme suffisamment de fruits chaque jour tout en conservant une certaine variété, vous pouvez acheter plusieurs fruits différents en même temps, tels que des pommes, des bananes, des kiwis, des oranges, etc., puis les couper ou les laver et les placer dans une assiette de fruits afin que votre famille puisse consommer une variété de fruits en même temps au lieu d'une seule sorte de fruit.

Présentation de l'auteur : liu changwei, nutritionniste à l'hôpital pour enfants de nanjing, diététicienne agréée, auteur de vulgarisation scientifique, a édité "aliments complémentaires, que manger chaque semaine", "ne pas faire la fine bouche", "guide d'alimentation pour les bébés", "bébé, que manger au petit déjeuner", etc. 2016 jiangsu top ten microblogging since media one.

Les pommes sont un compagnon proche de nombreuses familles, même en automne et en hiver, lorsque les fruits sont moins nombreux, les pommes sont très répandues et sont devenues un fruit saisonnier en presque toutes les saisons. Elle a une longue histoire, du passé au présent, et est également connue sous le nom de "une pomme par jour, le médecin est loin de moi".

Mangez une pomme tous les jours pour obtenir de bons résultats thérapeutiques :

Les personnes souffrant de diabète peuvent consommer des pommes, qui contiennent diverses substances bénéfiques pour la santé, telles que des vitamines B, de la pectine, des fibres alimentaires, des phénols, des flavonoïdes, de la vitamine C, du potassium, du calcium, etc. Pour les personnes souffrant de diabète, les polyphénols contenus dans les pommes peuvent également contribuer à réduire la consommation de glucose postprandial.

Les personnes diabétiques dont la glycémie est élevée peuvent manger une demi-pomme par jour. Les personnes diabétiques dont la glycémie est stable peuvent également manger environ une pomme par jour, ce qui est bon pour la santé.

Outre les personnes souffrant de diabète, les personnes souffrant de la goutte peuvent également manger des pommes avec modération. Il ne faut pas se contenter de regarder le sucre contenu dans les pommes, celles-ci contiennent également des fibres alimentaires, de la pectine et de la vitamine C qui peuvent, dans une certaine mesure, favoriser l'excrétion de l'acide urique dans l'organisme. Une étude connexe a également révélé que si vous avez des niveaux élevés d'acide urique dans le corps, vous pouvez faire en sorte que la quantité d'une pomme par jour, le risque de crises de goutte sera réduit à environ 27%.

En outre, pour les personnes en bonne santé, la consommation quotidienne d'une pomme permet de prévenir la santé pulmonaire, les maladies cardiovasculaires, etc. Étant donné que les pommes présentent de nombreux avantages, il est plus important que jamais de bien manger.

Changer la mauvaise façon de manger les pommes 1 : ne pas les manger le soir

De nombreuses personnes ont entendu dire qu'il ne fallait pas manger de pommes le soir, ce qui n'est pas scientifique en soi. Manger une quantité modérée de pommes le soir avant les repas peut également réduire la consommation du repas du soir. En outre, pour les personnes qui ont l'habitude de manger tard le soir, vous pouvez également utiliser des pommes pour remplacer, c'est un bon moyen de réduire l'apport calorique pour prévenir l'obésité.

Changer la mauvaise façon de manger des pommes 2 : boire du jus de pomme

Les bienfaits des pommes mentionnés ci-dessus s'ajoutent à la consommation directe de pommes. Si vous buvez souvent du jus de pomme, cela ne peut pas être assimilé aux bienfaits de la consommation de pommes, le jus de pomme perdra les fibres alimentaires et d'autres substances bénéfiques, mais laissera aussi facilement la vitamine C et d'autres réactions d'oxydation, dans la valeur nutritionnelle sera fortement réduite, et pour ceux qui ont la base de la maladie ne sera pas propice.

Changer la mauvaise façon de manger les pommes 3 : Manger avec les pépins

Avec la popularité de la santé et du bien-être, certaines personnes ont commencé à manger des aliments qu'elles ne mangeaient pas auparavant. Par exemple, le trognon de pomme dans la pomme, en pensant que c'était une bonne chose. Mais ces noyaux de fruits contiennent des substances toxiques, notamment des noyaux de pommes, de pêches, de poires, de nèfles, etc. qui contiennent tous une substance appelée glycosides cyanogéniques, qui intervient dans la production d'acide cyanhydrique, et dont la consommation excessive peut entraîner des réactions toxiques.

De nos jours, il existe une grande variété de fruits sur le marché, et manger des fruits tropicaux en hiver n'a rien de nouveau. Avec un choix de plus en plus large de fruits, la pomme, un fruit local ordinaire, est encore plus fade. La Chine est un grand producteur et consommateur de pommes, dont l'histoire remonte à plus de deux mille ans. Les pommes ont une apparence ordinaire, mais elles sont riches en nutriments, il va sans dire qu'elles sont riches en vitamines et en minéraux. Elle est douce, aigre et plate, légèrement salée et non toxique par nature, et a pour effet de générer des fluides pour étancher la soif, de favoriser la rate et d'arrêter la diarrhée. Un proverbe anglais dit : "An apple a day keeps the doctor away" (une pomme par jour éloigne le médecin), traduit en chinois : "Eat an apple a day, the doctor away from me" (mangez une pomme par jour, et le médecin s'éloignera de moi). En outre, les pommes sont riches en flavonoïdes et des études ont montré que la consommation de pommes riches en flavonoïdes dans le cadre d'un régime alimentaire peut avoir un effet positif sur la santé cardiovasculaire. Des études ont également montré que la consommation d'une pomme par jour pendant un mois peut réduire de manière significative le taux de "mauvais" cholestérol oxydé, c'est-à-dire le LDL, dans le sang, réduisant ainsi le risque d'athérosclérose et améliorant la santé cardiovasculaire. Certains chercheurs pensent que les polyphénols contenus dans les pommes sont la principale raison de l'effet antioxydant sur le LDL, mais après avoir extrait les polyphénols des pommes, on a constaté que l'effet n'était pas aussi bon que si l'on mangeait directement des pommes. Cela peut s'expliquer par le fait que les pommes contiennent d'autres nutriments qui jouent un rôle dans la formation de la santé. De nombreuses personnes mangent des pommes en quelques bouchées. En fait, les pommes doivent être mâchées lentement et consommées dans un délai de 15 minutes, ce qui est plus approprié. Si vous mâchez plus longtemps, vous pouvez sécréter plus de salive et de suc gastrique, ce qui favorise l'absorption des nutriments par l'organisme et la digestion des pommes. Pour les personnes dont le système gastro-intestinal n'est pas très bon, il est nécessaire de faire attention à la vitesse à laquelle elles mangent les pommes. Si l'on mange trop vite, il est facile de provoquer une indigestion causée par l'inconfort. Nous constatons aussi souvent que si la pomme est mangée pendant longtemps, ou si l'on en mange la moitié et que l'autre moitié reste à l'air libre pendant un certain temps, une partie de la surface de la pomme apparaît jaune, une partie de la chair contient moins d'eau et devient molle ; c'est en fait le résultat de l'oxydation, même si la sécheresse de la bouche n'est pas particulièrement bonne, l'apparence est plus difficile à regarder, mais manger la moitié de la pomme n'est pas dangereux. Comme le dit le proverbe, "manger le matin est une pomme d'or, manger à midi est une pomme d'argent, manger le soir est une pomme de cuivre", il faut donc essayer de choisir les pommes avant l'après-midi, soit une demi-heure avant les repas, soit une demi-heure après les repas. Les patients souffrant de maladies rénales et de diabète ne doivent pas manger plus et ne pas manger à jeun.

Bien entendu, la santé est préservée par divers changements de mode de vie, et il ne faut pas se faire d'illusions en pensant que la consommation systématique d'un fruit particulier modifiera complètement toutes les conditions qui ne sont pas favorables à la santé.

Références :

Cui H. Une pomme par jour pour la santé cardiovasculaire [J]. China Food,2014,(3):88-89.

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