De nombreuses personnes atteintes de diabète consomment très peu de fruits parce qu'elles savent qu'ils sont généralement riches en sucre et qu'elles craignent que leur consommation ne fasse grimper leur taux de glycémie en flèche, ce qui entraînerait une aggravation constante de leur état.

En fait, la plupart des patients peuvent encore manger des fruits à condition d'être conseillés par leur médecin. La seule chose à faire est de choisir le moment, le type et la quantité de fruits à consommer.

Premièrement, choisir le moment : si le contrôle de la glycémie est normal, le patient peut généralement manger des fruits entre les repas ou une heure avant de se coucher, car la consommation de fruits avant et après les repas peut entraîner une augmentation de la glycémie postprandiale. Ne consommez pas aveuglément des fruits lorsque le contrôle de la glycémie n'est pas satisfaisant.

Deuxièmement, choisissez la catégorie : le choix des fruits se porte sur la catégorie naturellement moins riche en sucre, comme le fruit du dragon, les fraises, la pastèque, les oranges, les pêches, les pamplemousses, les citrons, les ananas, les prunes, les abricots, les cerises, etc. Ne consommez pas de bananes, de grenades, de melons, d'oranges, de pommes, de poires, de litchis, de mangues, etc.

Troisièmement, choisissez la quantité : chaque fois que vous mangez le fruit en général, pas plus de 220 grammes, pas de consommation excessive.

Les experts ont souligné que : le diabète et les fruits ne sont pas en conflit total, tant que les patients gardent à l'esprit les instructions du médecin, contrôlent le moment, la catégorie et la quantité de nourriture, les patients diabétiques peuvent consommer des fruits, et ont également un certain degré d'aide à la condition.

Les pêches, les fraises, les melons, etc. commencent à être répertoriés dans une grande variété de ces délicieux fruits qui ne sont pas tous des "tabous" diabétiques. Manger un peu de fruits frais et savoureux avec modération peut vous donner les fruits utiles de la vitamine C, des fibres alimentaires, du carotène B, de l'anthocyane et d'autres substances phytochimiques, avec des effets antioxydants, anticancéreux, de régulation immunitaire, d'abaissement des lipides sanguins et d'autres effets, qui sont très bénéfiques pour les patients ayant un taux de sucre élevé dans le sang. Les composés phytochimiques tels que les antioxydants, les anticancéreux, la régulation immunitaire, la réduction des lipides sanguins et d'autres effets, sont très bénéfiques pour les patients souffrant d'hyperglycémie.

Voici quelques conseils que je donne aux personnes souffrant d'hyperglycémie pour qu'elles mangent des fruits :

Choisissez des fruits à faible indice glycémique et moins sucrés. La plupart des fruits ont un IG bas, comme les pommes, les poires, les pêches, les abricots, les cerises, les prunes, les raisins et les pamplemousses, qui est beaucoup plus bas que celui du riz cuit à la vapeur. La teneur en sucre de nombreux fruits sucrés n'est pas non plus aussi élevée qu'on pourrait le penser : 13,5 % pour les pommes, 12,2 % pour les pêches, 11,9 % pour les kiwis et seulement 8,3 % pour les mangues. En d'autres termes, je vous donne un conseil :

Pommes, poires, pêches, abricots, prunes, cerises, raisins, mandarines, pamplemousses, etc. L'IG n'est pas élevé, la teneur en sucre est d'environ 10 %, les diabétiques peuvent souvent en consommer environ 200 grammes par jour.

L'ananas, la pastèque, la mangue et le kiwi ont un IG élevé mais une faible teneur en sucre, de 6 à 10 %, et les diabétiques peuvent en consommer environ 100 grammes par jour.

Les fruits au goût acidulé sont relativement bons pour le contrôle du sucre. L'aigreur des fruits est due à l'inhibition de l'activité d'un certain nombre d'enzymes digestives par des polyphénols tels que les tanins, les proanthocyanidines et d'autres substances astringentes, et un niveau élevé d'acidité est bénéfique pour retarder la réponse glycémique postprandiale.Les mesures de l'IG ont également montré que certains fruits riches en tanins et en anthocyanidines, tels que les cerises et les fraises, ainsi que les fruits à la saveur légèrement plus acidulée et astringente, tels que les oranges et les pamplemousses, ont une réponse glycémique plus faible. Si un fruit n'est ni acide ni astringent, mais seulement sucré, il aura théoriquement une réponse glycémique postprandiale plus élevée qu'un fruit au goût acide pour une même teneur en sucre.

Choisissez des fruits à consommer comme repas supplémentaire.Les diabétiques sont très jaloux de la glycémie, qui ressemble à des montagnes russes, avec des hauts et des bas ; si un repas est composé d'un aliment de base et d'un fruit, le sucre s'accumule soudainement, ce qui entraîne une augmentation rapide de la glycémie ; la bonne méthode consiste à prendre un repas complet de cinq ou six points, à manger un fruit entre les repas (par exemple à 10 heures ou à 15 heures) ou à manger un petit fruit avant d'aller se coucher ; la bonne méthode consiste à manger une ou deux fois par jour, un total de 100 à 200 grammes tout au long de la journée. Mangez une ou deux fois par jour, un total de 100 à 200 grammes tout au long de la journée.

(Groupe de nutrition pirate) Fleuriste : Anna, nutritionniste publique nationale de grade II, formation spéciale en nutrition Wang Xingguo IV, membre excellent du groupe de réduction de la pauvreté, créateur de soins de santé de haute qualité, créateur original de la science nutritionnelle, qui s'intéresse aux "amateurs de sucre", qui parle de "perte de poids", ainsi que de délicieux plats et boissons. Je partagerai avec vous)

Bonjour, je suis heureuse de répondre à votre question. Les patients diabétiques peuvent manger n'importe quel fruit, mais ils doivent faire attention à la quantité de fruits qu'ils consomment. Les fruits sont riches en vitamines, en minéraux et en fibres, et contiennent également plus de fructose et de glucose. Les patients diabétiques doivent choisir de manger en fonction de leur situation spécifique et de la teneur en sucre du fruit.

(1) Parce que les fruits contiennent beaucoup de sucre et peuvent être rapidement absorbés par l'organisme, ils provoquent facilement une augmentation de la glycémie, de sorte que les patients diabétiques n'ont pas encore contrôlé leur état de santé, la glycémie et la glycémie urinaire sont élevées, il est préférable de ne pas manger de fruits.

(2) Les patients diabétiques sévères ne doivent pas manger trop de fruits, afin d'éviter une détérioration de l'état, dans le cas d'une réduction de l'alimentation de base, une petite quantité de fruits peut être utilisée, mais il faut faire attention aux changements de la glycémie et du sucre dans l'urine.

(3) Si le patient aime manger des fruits en général et si son état est stable, il peut manger une quantité modérée de fruits. Le meilleur moment pour manger des fruits est une heure avant les repas. Si vous mangez plus de fruits à la fois, vous devez réduire la quantité d'aliments de base, par exemple, si vous mangez 500 grammes de pastèque, vous devez réduire l'aliment de base de 50 grammes (1 deux) ; si vous mangez 100 grammes de fruits (poires, pommes, pêches, etc.) par jour, vous pouvez réduire l'aliment de base de 50 grammes.

Teneur en sucre des fruits courants : fruits riches en sucre, bananes, raisins, litchis, canne à sucre, longanes, jujubes, etc. ; fruits à teneur moyenne en sucre, pommes, poires, oranges, fraises, pêches, oranges, kiwis, ananas, prunes, etc. ; fruits à faible teneur en sucre, pastèques, pamplemousses, cerises, citrons, etc. Il est conseillé aux patients diabétiques de consommer des fruits à teneur moyenne ou faible en sucre et moins de fruits à teneur élevée en sucre.

Les diabétiques peuvent généralement choisir des fruits à faible teneur en sucre, et les fruits à forte teneur en sucre (14 % ou plus) doivent être consommés avec parcimonie. En résumé, les patients diabétiques ne doivent pas manger plus de fruits.

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Je suis heureux de pouvoir répondre à vos questions.

Après avoir contrôlé leur glycémie, les diabétiques peuvent également manger des fruits s'ils sont consommés correctement. Mais attention :

1. la sélectionFruits à faible teneur en sucre.. Les fruits ne contiennent pas tous la même quantité de sucre et doivent être traités différemment :

Les fruits contenant moins de 10 grammes de sucre par 100 grammes sont les suivants : pastèque, melon, orange, citron, raisin, pêche, prune, abricot, nèfle, ananas, fraise, canne à sucre, noix de coco, cerise et olive.

Les fruits qui contiennent entre 11 et 20 grammes de sucre pour 100 grammes sont les suivants : bananes, grenades, pamplemousses, oranges, pommes, poires, litchis et mangues. Ce sont des fruits que les diabétiques doivent consommer avec prudence.

Les fruits contenant plus de 20 grammes de sucre pour 100 grammes comprennent les dattes, l'aubépine, en particulier les dattes séchées, les dattes au miel, les kakis, les raisins secs, les abricots secs et la cannelle. La consommation de cette catégorie de fruits est déconseillée aux diabétiques.

En outre, certains légumes peuvent également être consommés comme des fruits, tels que les tomates, les concombres, les courges, etc., qui contiennent moins de 5 grammes de sucre pour 100 grammes, mais aussi des vitamines supplémentaires.

2.要manger moinsVous ne pouvez pas manger beaucoup de pastèques en une seule fois. Disons que, bien que la teneur en sucre de la pastèque ne soit que de 4 %, alors que celle de la banane atteint 20 %, si vous mangez 500 grammes de pastèque en une seule fois, cela équivaut à manger 100 grammes de banane.

3. ne pas manger de fruits à jeun et après les repas, vous pouvezManger entre les repas ou avant de se coucher.. Des horaires spécifiques peuvent être choisis entre 9 h et 9 h 30, 15 h et 16 h et vers 21 h.

4.要Mangez en fonction de votre état de santé.. Ne le prenez que lorsque le contrôle de votre glycémie est idéal et que votre état de santé le permet.

Merci de me donner un "like" si vous trouvez ma réponse utile~ (83)

Cette question doit faire l'objet d'une clarification simple et facile à comprendre avec tout le monde !

Il est important d'être clair : les fruits ne sont pas interdits dans le régime diabétique !

Mais vous ne mangez pas comme moi cette patiente : avant qu'une femme d'une trentaine d'années, diabétique, me demande de dire que les fruits ne peuvent pas en manger, j'ai dit que si, ah, en manger ne pose pas de problème ! Résultat, après être rentrée chez elle, elle a mangé un peu de fruits, deux jours après l'augmentation de la glycémie, elle m'a trouvé pour régler ses comptes, une question : les fruits, c'est effectivement seulement un peu de raisin, mais à chaque fois c'est pour manger un grand bol de riz, mais aussi de la salade de légumes, de la confiture mangée plus tard !

En fait, ce n'est pas le petit morceau de raisin qui fait monter la glycémie d'un patient, c'est le fait de ne pas bien manger le fruit !

1. Un grand bol de riz avec une salade de légumes à la confiture, c'est déjà bien plus que ce que l'organisme fabrique en glucides source d'énergie, autrement dit : vous avez trop mangé. Elle est élevée sans quelques fruits !
   
2. Si l'on ne choisit pas le bon fruit, le raisin fait toujours partie de la catégorie des fruits riches en sucre.
   

Alors, comment manger des fruits pour que votre glycémie n'augmente pas !

Tout d'abord, les fruits que vous mangez doivent être pris en compte dans la quantité totale de glucides dont vous avez besoin dans votre corps et ne doivent pas être comptés séparément !

Deuxièmement, mangez moins de fruits riches en sucre tels que les pommes, les litchis, les bananes et les raisins, et mangez des fruits pauvres en sucre tels que les pruneaux, les fraises et les pastèques !

Troisièmement, manger de la confiture et des fruits, c'est la même chose, ne vous y trompez pas !

I. Lesquels manger ?

1. fruits à mâcher

2. les fruits acides

3. les fruits à faible teneur en sucre :

(1) Les fraises, les pommes, les poires, les pamplemousses, les prunes, les abricots et les pastèques ont une teneur en sucre relativement faible, inférieure à 10 %, et sont propres à la consommation.

(2) Les bananes, les litchis, les kakis, les raisins, les jujubes, les fruits rouges, la cannelle, etc. contiennent environ 20 % de sucre, voire plus, et il est donc conseillé de manger moins ou de ne pas manger.

II. quelle quantité manger ?

Contrôlez la quantité totale et mangez en petites quantités. Vous pouvez manger 50 à 100 grammes à la fois, et il est recommandé de consommer 100 à 200 grammes de fruits par jour.

Troisièmement, quand manger ?

Il ne doit pas être consommé immédiatement après un repas, mais doit être consommé comme un repas supplémentaire entre les repas. Par exemple, vers 10 heures, 15 heures et 20 heures avant le coucher.

IV. comment manger ?

La valeur nutritionnelle des fruits sera réduite après avoir été pressés, bouillis ou cuits à la vapeur. Il est conseillé de les manger directement, ou vous pouvez les creuser avec une cuillère si vous avez de mauvaises dents.

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Questions et réponses du Dr Duan en ligne 🔑 La consommation de fruits pour les diabétiques 🔑

Les fruits sucrés, acides et nutritifs sont très appréciés, mais ils sont difficiles à manger pour les diabétiques : ils craignent d'augmenter le taux de sucre dans le sang, ne mangent pas et sont très gourmands. Je vais maintenant expliquer aux diabétiques comment manger des fruits de manière scientifique.

I. Sélection des types de fruits

Les fruits contiennent du glucose, du fructose, du saccharose, de l'amidon, de la pectine et d'autres hydrates de carbone, en moyenne de 6 à 20 %. La teneur en hydrates de carbone varie d'un fruit à l'autre ; essayez de choisir des fruits à faible teneur en sucre ; si vous voulez vraiment manger des fruits à forte teneur en sucre, vous ne pouvez qu'en manger moins.

II. comment manger des fruits

(1) Il est préférable de consommer les fruits entre les repas.

(2) Lorsque le contrôle de la glycémie n'est pas satisfaisant, manger une petite quantité de concombre et de tomate crus pour le moment.

(3) Lorsque la glycémie à jeun est contrôlée à moins de 7,0 mmol/L, 8 mmol/L chez les personnes âgées, que la glycémie postprandiale à 2 heures est inférieure à 10 mmol/L et que l'hémoglobine glyquée est inférieure à 7,0 %, il est possible de choisir un fruit, mais à la place d'une partie du repas principal.

(4) Manger des fruits pour réduire la quantité d'aliments de base, par exemple en remplaçant 25 g d'aliments de base par 150 g de pommes, d'oranges, de pêches ; 100 g de poires ; 500 g de pastèques ; les raisins secs, la cannelle, les jujubes, les châtaignes, etc. sont riches en sucre et doivent être consommés avec parcimonie.

Tout le monde a un fruit préféré, et la meilleure façon de savoir si vous pouvez en manger et en quelle quantité est de le faire.glycémie à jeunIl est important d'effectuer des tests de glycémie, entre les repas constants et les mesures du taux de sucre dans le sang, afin de déterminer la routine alimentaire qui vous convient le mieux.

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Les fruits sont sucrés et juteux, et de nombreuses personnes atteintes de diabète ont peur de les manger. En fait, c'estIl est possible de manger des fruits. La plupart des fruits n'ont pas une réponse glycémique aussi élevée que les petits pains de riz. En outre, les études épidémiologiques n'ont pas montré que la consommation modérée de fruits entiers augmentait le risque de diabète. Pour manger des fruits en cas de diabète, il faut donc suivre quelques conseils.

Tout d'abord, il est important de manger une quantité raisonnable de fruits, ne dépassant pas 200 à 350 grammes par jour. Il est préférable de manger de petites quantités en plusieurs fois, qui peuvent être réparties en deux repas supplémentaires

Pour ce qui est du choix des fruits, les diabétiques devraient opter pour des fruits à faible IG. Par exemple, l'IG des kiwis est de 52, celui des fraises de 40, celui des pommes de 36, celui des pêches de 28, celui des pamplemousses de 25, celui des prunes de 24 et celui des cerises de 22 seulement, ce qui est bien inférieur à l'IG du riz et des brioches, qui sont respectivement de 83 et 88. Un goût sucréLes valeurs IG des raisins, des bananes et des mangues ne sont que de 43, 52 et 55 respectivement.L'ananas 66 et la pastèque 72 peuvent également être consommés, mais il est préférable de les déguster avec modération.

Le troisième aspect de la nécessité de mâcher les fruits pour les manger ne peut pas être le jus. La teneur en pectine des fruits est élevée, la paroi cellulaire est plus dure, il faut mâcher patiemment, il n'est pas facile d'augmenter rapidement le taux de sucre dans le sang. Les pommes, les poires et les pêches à chair dure, en particulier, doivent être mâchées avec soin afin d'être avalées ; la pastèque, quant à elle, n'est qu'une bouchée d'eau, la mastication étant insuffisante, le sucre peut être absorbé très rapidement, et la glycémie s'élève relativement vite. Les jus de fruits le sont encore plus, et le fructose se transforme en sucre libre, ce qui est très défavorable à la glycémie.

Le quatrième aspect est le moment où les aliments sont consommés.Manger des fruits à un moment où vous devez contrôler votre glycémie est une bonne idée pour ceux qui ont besoin de manger une petite quantité de fruits qui ne sont pas trop sucrés et qui doivent être mâchés (comme une demi-pomme, une demi-pêche, une demi-poire, etc.) comme repas supplémentaire entre les repas pour éviter une augmentation rapide de la glycémie à ce moment-là ainsi que l'apparition d'une hypoglycémie avant le repas suivant.

Auteur : Shi Xiaoyi / Technicien en nutrition agréé par la Société chinoise de nutrition / Technicien en cuisine chinoise / Chef pâtissier principal / Directeur de la Société de nutrition de Dalian / Ambassadeur de la nutrition du Club de nutrition de Dalian Conférencier de formation du Club de nutrition de Dalian / Auteur signataire des questions-réponses en tête d'affiche / Conférencier spécial du Collège professionnel et technique de Dalian / Invités du programme "Healthy All Over the Place" de la Télévision de Liaoning

C'est un très bon sujet, l'esprit du régime vaut la peine d'être déterminé, c'est-à-dire que les diabétiques devraient également manger des fruits, d'un point de vue pratique, les diabétiques peuvent en effet manger des fruits de manière raisonnable. Manger des fruits est bon pour la santé, mais il est difficile de faire du bien à la glycémie, après tout, la plupart des fruits contiennent du sucre, et le désordre de la glycémie n'est pas bon.

• La plupart des fruits n'ont pas un indice glycémique élevé.

Pour les aliments, la douceur du goût n'est pas strictement liée à la teneur en sucre. Certains fruits ont un goût sucré, mais ils n'ont pas nécessairement une teneur élevée en sucre, ils sont simplement dépourvus d'autres impuretés.

Ainsi, la plupart des fruits n'ont pas une très forte capacité à augmenter le taux de sucre dans le sang, les diabétiques ne doivent pas les éviter, comme la pastèque, les fraises, les poires et ainsi de suite, vous pouvez en manger. Les dattes, le durian, les bananes, etc. peuvent être consommés avec précaution.

• Ce n'est pas parce que vous pouvez manger que vous ne pouvez pas le contrôler.
  

Il y a un dicton qui dit que trop n'est pas assez, les fruits peuvent être mangés mais ne peuvent pas être mangés sans retenue, manger des fruits pour contrôler le nombre de la plupart des fruits pour manger 100 grammes n'est pas un gros problème.

Il n'y a pas que les fruits, en fait, pour tous les aliments contenant des glucides, même si l'indice glycémique est très bas, manger plus entraînera le même pic de sucre dans le sang. Tout comme il est recommandé aux diabétiques de manger des céréales secondaires, si lors d'un repas ils ne mangent rien d'autre, les deux bols de riz à grains mélangés, la glycémie est également susceptible d'exploser.

Il en va de même pour les fruits, qui doivent être consommés avec modération.

• Critères de sélection des fruits
  

La plupart des gens choisissent les fruits selon qu'ils sont sucrés ou non, tout comme les pommes, qui sont toutes des pommes, mais dont l'origine et les variétés diffèrent, de même que la teneur en sucre.

Les diabétiques choisissent donc des fruits qui ne sont pas trop sucrés, mais dont la richesse de la saveur est plus importante.

Jiang Dan, diététicienne agréée, auteur de Today's Headlines (en anglais)

Les fruits contiennent des sucres simples tels que le fructose et le glucose, qui peuvent provoquer une augmentation rapide de la glycémie. C'est pourquoi de nombreux diabétiques se méfient des fruits.

En fait, les fruits sont riches en vitamines, en minéraux, en fibres alimentaires solubles (c'est-à-dire en pectine) et en acides organiques, qui ont une valeur nutritionnelle élevée, et la consommation appropriée de certains d'entre eux est plutôt bénéfique pour le diabète.

Les amateurs de sucre peuvent simplement faire attention à 5 points lorsqu'ils mangent des fruits :

1. les fruits sont meilleurs lorsqu'ils sont consommés leEntre les repasComestible.

2. les fruits sont les meilleursmanger cruNe pas les cuire ni les presser.

3) L'appétence des fruits ne doit pas être jugée uniquement sur la base de leur goût sucré ou de leur absence de goût sucré.Utilisez l'indice glycémique (IG) du fruit ainsi que la charge glycémique (CG) pour déterminer la quantité ou la quantité de fruits à consommer.

4. il n'y a pas de fruits que l'on ne peut pas manger avec le diabète, mais ils sont tousimposer une limite。

Les fruits suivants ne sont pas nocifs pour la glycémie si vous en consommez moins de 200 grammes à la fois :Cerises, pamplemousses, fraises, tomates, pommes, papayes, mangues, oranges, mandarines, raisins (avec pépins), poires, goyaves et pêches.

Les fruits suivants doivent être consommés avec parcimonie par les amateurs de sucre :Ananas, plantain, banane, kaki, canne à sucre, litchi, dattes, etc.

5) Pour ceux qui craignent que la consommation de fruits n'augmente leur taux de sucre dans le sang.Vous pouvez manger des fruits avec des aliments à faible indice glycémique.La glycémie est plus stable. Les aliments dont l'indice glycémique est élevé sont les œufs, le lait, le lait de soja et les légumes à feuilles vertes.

Par conséquent, les amateurs de sucre ne doivent pas avoir peur des fruits, ni se préoccuper de savoir quel type de fruit ne peut pas être mangé. En fait, vous pouvez manger n'importe quel fruit, à condition de maîtriser la quantité ingérée et de faire preuve d'un peu de savoir-faire, vous pouvez manger des fruits sans problème !

J'espère que ma réponse vous sera utile, si elle vous plaît, n'oubliez pas de l'aimer, merci !