Principes thérapeutiques de l'alimentation des diabétiques

Principes du traitement diététique : une limite, deux de plus, trois basses, une interdite.

Une limite : Limiter les purines et les graisses à faible teneur.

Deux de plus : boire plus d'eau(pas moins de 2000 ml par jour), un volume d'urine de 2000 ml est approprié, des bains chauds chaque jour, pour augmenter la dissolution de l'urate et l'excrétion du corps.Complétez avec des vitamines b et de la vitamine C.

Trois points faibles : faible teneur en calories, protéines de mauvaise qualitéMais seulement si le contrôle de la glycémie est meilleur, sinon les glucides ne doivent pas être trop élevés. Régime pauvre en purine : produits laitiers, œufs, fruits, légumes (chou, concombre, aubergine, laitue, courgette, tomate, radis, thé).faible en gras50g par jour dont (graisse de viande) 20g d'huile de cuisson. La faible teneur en graisse favorise l'élimination de l'acide urique.faible teneur en protéinesL'apport en protéines de l'acide urique peut être approprié : 50-60 g par jour, principalement des céréales, des légumes et des fruits, le contrôle de la glycémie peut manger quelques fruits, les légumes verts peuvent manger 2 livres, les fruits sont des substances alcalines, propices à la neutralisation de l'acide urique. Les œufs de lait ne contiennent pas de protéines nucléaires et peuvent être utilisés comme principale nourriture animale.

Un non : pas d'alcool(Les personnes dont l'état est fondamentalement stable et qui ne souffrent pas d'hypertension ou d'infarctus cérébral peuvent limiter leur consommation d'alcool à deux taels par jour). L'alcool peut provoquer l'accumulation d'acide lactique dans l'organisme, l'acide lactique peut produire une inhibition compétitive de l'excrétion de l'acide urique pour augmenter l'acide urique sanguin, l'alcool peut également favoriser la synthèse des purines, comme la consommation d'alcool en même temps que la prise d'un régime riche en protéines, en graisses et en purines, ce qui peut provoquer une crise aiguë de la maladie de la goutte.

Comment manger en été avec le diabète

Chaque fois que l'été arrive, le temps est plus chaud, et l'état des patients diabétiques commence à s'améliorer pendant l'été, mais en raison d'un contrôle alimentaire inadéquat, il peut facilement conduire à une récurrence de la maladie.

Une alimentation légère est indispensableLes diabétiques doivent éviter les aliments frits, cuits, braisés et épicés pour préserver la rate et l'estomac. Ces aliments doivent être inclus dans l'apport calorique total tout au long de la journée dans le tableau statistique, et dans l'aliment principal pour supprimer la partie correspondante.

Mangez plus de melonsL'eau dans les légumes : Avec les températures élevées de l'été, le corps perd beaucoup d'eau, qu'il faut reconstituer en temps utile. L'eau contenue dans les légumes est une eau naturelle, propre, nutritive et biologiquement active, filtrée par de multiples couches de biofilm. Les melons ont une teneur en eau de plus de 90 %. La teneur en eau du melon d'hiver arrive en tête de tous les légumes, avec 96 %, suivi du concombre, du melon doré, de la courge, du melon main de Bouddha, de la citrouille, du melon amer, de la pastèque, etc. Manger 500 grammes de melons et de légumes équivaut à boire 450 millilitres d'eau de bonne qualité. Tous les melons-légumes ont pour effet de faire baisser la tension artérielle et de protéger les vaisseaux sanguins.

Mangez plus de légumes fraisLe facteur le plus important affectant le corps humain en été est le poison de l'humidité estivale. Manger des légumes frais est propice à la production de liquides pour étancher la soif, en plus de l'ennui de la chaleur estivale, de l'évacuation de la chaleur et du feu, de la désintoxication et du laxatif. Les melons, en plus de la citrouille et de la gourde dorée, sont des légumes chauds, les autres, comme le melon amer, la courge, le concombre, la pastèque, le melon d'eau, le melon, etc. sont des légumes froids. La tomate, l'aubergine, le céleri, le chrysanthème, le tournesol, la laitue, les asperges, les germes de soja, les pommes de terre froides, etc. font également partie des légumes frais.

Mangez plus de légumes "stérilisés".: : L'été est la saison des maladies humaines, en particulier des infections intestinales. Manger plus de légumes "germicides" peut prévenir les maladies. Ces légumes comprennent : l'ail, les oignons, les poireaux, les échalotes, l'ail vert, l'ail, etc. Ces légumes à base d'oignon et d'ail, riches en bactéricides végétaux à large spectre, ont un effet destructeur et inhibiteur sur une variété de cocci, de bacilles, de champignons et de virus. Parmi eux, l'effet le plus important est celui de l'ail, qu'il est préférable de consommer cru.

Les diabétiques doivent être prudents quant à la consommation de fruits à forte teneur en sucre, tels que la pastèque, les poires, les dattes, le litchi, la cannelle, etc.

Les patients diabétiques ont des exigences plus élevées en matière d'hygiène alimentaire que les personnes ordinaires, car la capacité de défense locale des patients est plus faible. En cas de diarrhée, les dommages causés à l'organisme sont plus graves. Il convient donc de se rendre à l'hôpital pour y recevoir un traitement et de ne pas se baser sur son expérience personnelle pour s'auto-médicamenter. RecommandationsLe thé pour les diabétiques peut réduire le taux de sucre dans le sang

Choix correct des légumes et des fruits

(1) Quels sont les fruits que je peux manger ?

Lorsque votre état s'est stabilisé, les fruits à faible teneur en sucre, tels que les pommes vertes et les kiwis, sont recommandés.

Ne consommez pas toutes sortes de fruits secs tels que les raisins secs, les litchis secs, les kakis secs, la cannelle séchée et les fruits à forte teneur en sucre tels que les dattes, les jujubes frais, les bégonias, les bananes, les pruneaux, la canne à sucre, les kakis, etc. Il est préférable de ne pas consommer les fruits durs, les graines de tournesol, les noix, les graines de pastèque, le riz aux cacahuètes, les châtaignes, etc.

(2) Quels légumes puis-je manger ?

Aliments conseillés : mousse pourpre, laitue, colza, chou chinois, céleri, ail, concombre, riz sauvage, chou chinois, gourde amère, gourde potagère, tomate, épinard, radis blanc, aubergine, courge, chou, asperge, piment fort, ail, gros radis rouge, pousses de bambou, etc. Ces légumes peuvent également être utilisés pour remplir l'estomac en cas de fringale.

Utilisation contrôlée : lentilles haricots laineux frais courges d'hiver citrouilles carottes etc. Ne convient pas aux ignames pommes de terre taro oignons pommes de terre arachides racines haricots verts haricots de soja pois fèves etc.

(3) Existe-t-il des règles concernant la variété et l'horaire des repas supplémentaires ?

Le remplissage des repas est une courbe d'apprentissage importante pour les patients diabétiques, en particulier ceux qui souffrent d'hypoglycémie fréquente ou qui s'injectent de l'insuline. Un remplissage des repas approprié et scientifique peut stabiliser la condition ou réduire le dosage des médicaments. Les repas supplémentaires sont généralement servis de 9 à 10 heures le matin, de 15 à 16 heures l'après-midi et de 21 à 22 heures le soir. Les repas du matin et de l'après-midi peuvent être décontractés, des biscuits et du pain ou du tofu séché peuvent être servis, le repas du soir doit être riche en variété, en plus d'une petite quantité d'aliments de base, il est préférable d'être équipé de quelques aliments protéiques, tels que des œufs, de la viande maigre, du poisson et des crevettes, et d'autres protéines animales, parce que ces protéines sont converties en glucose à un rythme plus lent que d'autres aliments et persistent, ce qui peut éviter l'hypoglycémie au début de la matinée.

En principe, le régime d'été des patients diabétiques est le même que celui des autres saisons, il faut toujours contrôler la quantité d'aliments de base quotidiens et l'apport calorique total, mais il faut aussi tenir compte de l'équilibre nutritionnel.

Comment manger votre aliment de base

La quantité d'aliments de base est fonction de la taille et il est préférable de demander à un diététicien de concevoir un régime sur mesure pour le patient, mais la quantité totale doit être fixe et les variétés peuvent être changées fréquemment. Par exemple, si votre médecin vous dit que vous pouvez manger cinq taels d'aliments de base par jour, vous pouvez prendre un tael au petit-déjeuner, deux taels au déjeuner et deux taels au dîner.

Le petit-déjeuner peut être choisi en fonction de vos habitudes alimentaires, vous pouvez manger un ou deux petits pains cuits à la vapeur, du pain, des nouilles, du riz, des céréales, etc., avec 200 ml de lait ou de lait de soja. Pour le déjeuner et le dîner, vous pouvez prendre deux taels de riz avec une variété de plats légers et nutritifs, ou deux taels de wontons, dumplings, wontons (avec des garnitures végétariennes).

Si vous mangez des céréales secondaires, vous pouvez en manger plus d'une demi à une ou deux, car les céréales secondaires contiennent des vitamines et des fibres végétales plus riches que les céréales fines. En outre, vous pouvez également manger de la bouillie de haricots mungo, de la bouillie de lentilles, de la bouillie de feuilles de lotus, de la bouillie de menthe et d'autres "bouillies médicinales d'été", qui ont un certain effet sur la chaleur de l'été.

l'apport en protéines

En ce qui concerne l'apport en protéines, la quantité totale doit également être fixe et fantaisiste. En été, il est conseillé de choisir des viandes ayant un effet nourrissant sur le yin, comme le canard, la carpe, les crevettes, les viandes maigres, etc. Les champignons comestibles (shiitake, champignons, champignons plats, champignons argentés, etc.), l'orge, etc. peuvent être consommés plus souvent comme des légumes en raison de leur richesse en oligo-éléments, en ions potassium, etc. et l'effet sur la glycémie est faible.

Buvez plus d'eau.

En été, la transpiration est plus importante, la perte d'eau dans le corps est très grande, il faut donc veiller à boire plus d'eau. Les patients diabétiques âgés dont la perte d'eau n'est pas évidente doivent veiller à s'hydrater activement. Supplémentation en sel et en vitamines.

Pendant la saison chaude, il est recommandé de compléter chaque personne avec 2 mg de vitamines B1 et B2, 50 mg de vitamine C et 1 g de calcium par jour, car cela réduit la consommation de sucres et de protéines tissulaires dans l'organisme, ce qui est bénéfique pour la santé.

le reste

Vous pouvez également consommer davantage d'aliments riches en ces nutriments, tels que la pastèque (il est généralement recommandé de ne pas manger de fruits pour le moment si la glycémie est supérieure à 7 mmol/L), le concombre, la tomate, les haricots et leurs produits, le foie et les reins d'animaux, les crevettes, etc. et vous pouvez également boire des jus de fruits (les patients souffrant de maladies rénales ou de goutte doivent être prudents).

Réponse du titreRéseau de santé Sugar ManUne plateforme de contrôle de la température pour le contrôle du sucre, bienvenue pour suivre et répondre aux questions !

Signaler une recette. Emincé de porc aux germes de soja et au vinaigre, mélange froid de champignons de courge amère, mélange froid de gombo jaune, concombre, oeuf haché, chou au vinaigre (chou), soupe aux algues et au melon d'hiver, pomfret cuit à la vapeur, bar, poisson wuchang ..., laitue à la sauce d'huître, chou, oignon de printemps, mouton frit. Boulettes de maquereau espagnol, boulettes de fruits de mer, boulettes d'œufs aux poireaux végétariens... et une petite gorgée de vin (vin blanc, bière). Magnifique 😄😄😄😄😄😄.

　　Après la pluie de céréales, le printemps touche à sa fin et les caractéristiques de l'été apparaissent. Les précipitations augmentent et la température monte rapidement. À cette époque, pour les diabétiques, la régulation de l'alimentation est très importante. Les diabétiques d'été ont tendance à perdre l'appétit, et le taux de sucre dans le sang est relativement bas en été, de sorte que certains diabétiques ne peuvent pas contrôler leur consommation de nourriture, ce qui nuit à l'organisme. Alors, que faut-il manger en cas de diabète d'été ? Venez ensemble à l'hôpital du diabète de Hunan pour le découvrir !

I. La quantité d'aliments de base doit être réduite de manière appropriée en été.

　　En raison des températures plus élevées, de nombreux amis diabétiques ont moins d'appétit et mangent moins, de sorte qu'ils pensent qu'ils peuvent simplement profiter de l'occasion pour contrôler leur régime alimentaire. En fait, l'été lui-même réduit la valeur de la glycémie, et la plupart des médicaments hypoglycémiants des patients sont encore maintenus dans le dosage précédent, si l'on réduit artificiellement la quantité de nourriture, il est facile de provoquer une hypoglycémie. En outre, la consommation d'énergie en été, l'heure des repas n'est pas régulière, de sorte que les amis diabétiques peuvent contrôler le total des calories sous la prémisse d'un relâchement approprié de la quantité d'aliments de base, afin de compléter la consommation d'énergie, et des repas plus réguliers, afin de mieux contrôler le taux de sucre dans le sang.

　II. Fixer la quantité d'aliments de base et modérer la quantité de plats d'accompagnement, en l'augmentant ou en la diminuant en fonction du poids.

　　Étant donné que la digestion, l'absorption et l'utilisation des aliments varient d'un individu à l'autre, certaines données ne sont que des cadres et des références. Dans la pratique, il est nécessaire de fixer l'aliment principal et de réguler le poids corporel à l'aide de plats d'accompagnement, de réduire la quantité de plats d'accompagnement en cas de surpoids, d'augmenter la quantité de plats d'accompagnement en cas d'insuffisance pondérale et, lorsque le poids corporel idéal est atteint, la quantité de plats d'accompagnement consommés est appropriée, sans augmentation ni diminution du poids corporel. Les aliments doivent être consommés en respectant strictement la quantité prescrite, ni plus, ni moins, mais aussi de manière égale (c'est-à-dire que chaque repas doit comporter des aliments, des légumes et des protéines). Les pommes de terre, les pommes de terre blanches, les ignames, les racines de lotus, les châtaignes d'eau, le taro et les fèves dans les légumes sont principalement composés d'amidon et doivent être considérés comme des aliments de base et non comme des légumes.

iii. Hydratez-vous davantage en été, buvez régulièrement et buvez même si vous n'avez pas soif.

　　En été, lorsque la température est élevée, les gens transpirent beaucoup et la perte d'eau dans le corps augmente. Chez les patients diabétiques, la déshydratation peut entraîner une augmentation du taux de sucre dans le sang, voire des complications aiguës du diabète, qui peuvent mettre la vie en danger.

Comment un diabétique doit-il s'hydrater ?

　　À l'exception des patients souffrant d'insuffisance cardiaque ou d'insuffisance rénale, les patients diabétiques doivent boire entre 3 000 et 6 000 ml d'eau par jour, soit plus que la quantité totale d'urine et de sueur au cours de la journée. En cas d'activité et de transpiration importantes, il convient d'ajouter de l'eau supplémentaire. Il est conseillé de boire de petites quantités d'eau plusieurs fois, et l'eau blanche, le thé léger sont appropriés, il ne faut pas boire une grande quantité d'eau en une seule fois, éviter de boire des boissons sucrées et gazeuses.

Quatre. Ne buvez pas de porridge au petit-déjeuner. L'été, l'appétit diminuant, de nombreuses personnes optent pour le riz fin, plus facile à digérer.

　　Toutefois, il est préférable que les diabétiques ne mangent pas de porridge au cours du petit-déjeuner, qu'il s'agisse de riz fin à grains mélangés ou de riz fin à la citrouille. Chez les diabétiques, 24 heures sur 24, trois fois le pic de glycémie apparaît au cours des trois repas, et c'est après le petit-déjeuner que la glycémie est la plus élevée. Le matin, il faut manger le moins possible, prendre le plus de médicaments possible et faire le plus d'exercice possible, tous ces éléments étant destinés à faire baisser la glycémie après le petit-déjeuner. Le point de vue actuel, plus scientifique, est que les biscuits sont meilleurs que les brioches à la vapeur et que les brioches à la vapeur sont meilleures que les nids. En bref, essayez de manger au petit-déjeuner des aliments à absorption lente, qui résistent à la faim et ralentissent l'absorption du sucre.

V. L'alimentation doit être légère, manger moins de sucreries, et il est conseillé de consommer davantage de légumes frais, de fruits et de produits à base de haricots riches en calcium et en potassium.

　　Contrôler les graisses alimentaires et augmenter la consommation d'aliments d'origine animale riches en protéines de haute qualité et pauvres en graisses, tels que la volaille et le poisson. Les patients diabétiques doivent en particulier limiter leur consommation de sel à 5 grammes par personne et par jour. La gastro-entérite doit être évitée. En effet, la diarrhée ou les vomissements peuvent entraîner des troubles du métabolisme de l'eau et des électrolytes et provoquer un coma hypertonique. Une absorption réduite des hydrates de carbone due à la diarrhée ou aux vomissements peut induire une hypoglycémie.

VI. Évitez les boissons froides. Lorsque le climat est chaud, manger quelques boissons froides peut jouer un certain rôle dans l'élimination de la chaleur, mais ne mangez pas trop.

　　La crème glacée est principalement composée de lait, de poudre d'œuf, de sucre, etc., bien que la nutrition soit toujours disponible, mais elle est très calorique, augmente rapidement le taux de sucre dans le sang, tandis qu'une consommation excessive fait chuter la température de l'estomac et des intestins, provoque des contractions irrégulières de l'estomac et des intestins, et induit des douleurs abdominales. Boire trop endommagera la rate et l'estomac, affectera l'appétit et provoquera même un dysfonctionnement gastro-intestinal et des fluctuations supplémentaires du taux de sucre dans le sang.

　VII. Portions quotidiennes de fruits : Poing en l'air, la taille de votre poing suffit.

Les diabétiques peuvent-ils manger des fruits ? Une grande variété de fruits est fraîchement commercialisée en été, mais les diabétiques ne peuvent pas être trop indulgents dans leur consommation de fruits. Les patients diabétiques dont la glycémie est élevée et qui ne sont pas encore contrôlés doivent être plus prudents dans leur alimentation. Les patients diabétiques stables doivent également être très prudents et raisonnables, sous la direction d'un diététicien ou d'un médecin, et choisir des fruits à faible teneur en sucre, ainsi que des fruits à faible indice glycémique. Si la consommation de fruits à forte teneur en sucre doit faire l'objet d'une attention particulière, il convient de réduire la quantité d'aliments de base, et la quantité d'aliments ne doit pas être trop importante, notamment en fonction du nombre total de calories par jour, avec modération, et il est préférable de consommer la bonne quantité de fruits entre les repas pour maintenir la stabilité de la glycémie.

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Opérateur : Ken

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