Souvent, manger du saindoux n'est pas bon, parce que le saindoux, bien qu'il ait un arôme, a une teneur élevée en acides gras saturés, et la consommation d'acides gras saturés affecte de manière significative le taux de lipides sanguins. Une consommation excessive d'acides gras saturés à long terme augmentera le taux de TG et de TC dans le sérum, ainsi que le taux de LDL, et des taux élevés de lipides et la formation d'athérosclérose sont des facteurs importants. La proportion de saindoux dans les graisses alimentaires doit donc rester faible.

Dans le passé, les conditions matérielles de l'ère de la rareté comparative, la quantité d'huile que les gens consomment est relativement faible ; par an, les familles consomment 10 à 20 kg de graisses. Mais si l'on considère la situation actuelle, les conditions économiques des gens sont riches et la consommation globale de graisses et d'huiles est excessive, une famille de trois ou quatre personnes, quatre ou cinq personnes par mois consomment 10 livres de graisses et d'huiles, et d'autres aliments riches en graisses et en huiles ne manquent pas non plus, dans une telle situation, si les gens mangent souvent du saindoux, c'est qu'ils consomment trop d'acides gras saturés.

Beaucoup de gens demandent, maintenant vivre quatre-vingts ou quatre-vingt-dix ans, manger toute une vie de lard, les gens peuvent être bien, ce sont des cas particuliers. Parce que la majeure partie de leur vie s'est déroulée dans l'ère de la pénurie matérielle, même si la vie est riche au cours des dix dernières années, ils ont mangé du saindoux, mais ils ont aussi atteint un certain âge, c'est-à-dire que ce qu'il y a, est arrivé à la tête. À l'ère moderne de l'abondance matérielle et du développement économique, si vous avez mangé du saindoux, vous n'obtiendrez certainement pas de bons résultats.

Manger du saindoux n'a donc qu'un seul intérêt : la saveur. Il va de soi que tout aliment riche en graisses et en cholestérol est savoureux. C'est la caractéristique des graisses. Le saindoux a une teneur en cholestérol de 100 mg/100 g.

Il y a quelques points à garder à l'esprit lorsque l'on consomme du saindoux.

1. manger le moins possible, une fois de temps en temps n'est pas un problème

2, la quantité d'aliments ne doit pas être supérieure aux graisses et huiles végétales, la consommation quotidienne de graisses et d'huiles végétales ne doit pas dépasser 30 g.

3. Il est préférable de ne pas manger, en particulier chez les patients souffrant de maladies métaboliques, telles que l'obésité, le diabète, la dyslipidémie et l'hypertension.

4, l'utilisation générale du saindoux est utilisée pour une variété d'aliments industriels, tels que l'huile de friture et le shortening de pâtisserie, de sorte que certains aliments de pâtisserie essaient également d'en consommer le moins possible.

[Rappel diététique]

Le saindoux a une très faible teneur en antioxydants naturels, sa durée de conservation est donc courte et il doit être jeté si des problèmes surviennent au cours du stockage (saveurs conservées).

Il n'est en effet pas bon de manger du saindoux régulièrement. J'ai un jeune homme de 18 ans qui est tombé amoureux de manger du lard, pratiquement tous les mois, il doit toujours trouver un moyen de trouver un bol de lard à la maison pour en profiter, et il m'a dit que cette chose est particulièrement parfumée. Plus tard, il s'est reconverti dans la vente de porc, sans parler du manque de porc au lard, il était très heureux, pensant qu'il vivait une vie heureuse. En conséquence, cet homme a quitté la vie à l'âge de 45 ans à la suite d'une hémorragie cérébrale. Il faut donc veiller à l'utiliser avec modération et à ne pas en manger tous les jours.

Manger régulièrement du saindoux n'est pas bon ! De nos jours, beaucoup de gens ne mangent même pas de porc régulièrement, sans parler du saindoux, mais bien sûr, il est cher.

La consommation de saindoux sur une longue période n'est pas bonne pour la santé, mais nous ne sommes pas des professionnels et nous ne pouvons pas dire à quel point c'est mauvais ! Si vous voulez manger quelque chose de mauvais, ne le mangez pas trop souvent. Si vous voulez vraiment le manger, il vaut mieux le mélanger à de l'huile végétale.

Lorsque nous étions jeunes, nous achetions du saindoux congelé et nous le raffinions nous-mêmes. Le résidu avait bon goût et nous l'utilisions pour faire des boulettes. Lorsque le saindoux est froid, il se condense en grumeaux et durcit ou se ramollit en fonction de la température.

Le saindoux pour faire le repas, mangé tout le monde sait, le goût est très bon, avec le saindoux marque des brioches d'huile moelleux délicieux, parfumé le ! Le saindoux, a ouvert les vannes de ma mémoire, et qu'une petite fuite d'huile de la petite marmite ....... Je ne sais pas si vous avez déjà vécu une telle expérience, mais je ne sais pas si vous avez déjà vécu une telle expérience.

La grande majorité des personnes ayant vécu entre les années 1950 et 1980 utilisaient le saindoux comme ingrédient principal dans les sautés et les soupes. Les gens de cette époque ne souffraient pas d'autant de maladies qu'aujourd'hui. Au contraire, de nos jours, les gens consomment rarement du saindoux, et la plupart d'entre eux, voire tous, consomment toutes sortes d'huiles de rebut ou d'huiles de caniveau. Quant à l'huile de soja pure, qui peut la distinguer clairement ? On ne peut que penser qu'il s'agit d'une bonne huile de soja. Au contraire, de nos jours, les maladies des gens sont étranges. Qui sait que les plats gras d'un restaurant sont préparés avec de l'huile usagée datant de quelques jours. Qui sait quel type d'huile est utilisé dans toutes sortes d'aliments frits ? Au contraire, votre propre saindoux est garanti comme étant absolument sûr. Il est clair que le saindoux est bon ou mauvais. C'est à vous de décider si vous le consommez ou non.

La clé de cette question est souvent ?

Souvent, tous avec un petit rapport à la vie, rencontrent souvent, il est difficile de dire que l'étirement de la secousse.

Si vous en mangez souvent, vous en serez malade et fatigué. Comment faire pour ne pas être malade ?

Reprenons ce que nous venons de dire sur la consommation de saindoux, combien de fois pouvons-nous en manger ? Souvent combien de temps dure l'intervalle, pas une fois par mois, pas une fois par semaine, souvent, devrait-on dire, peut-être une fois par jour, c'est ce qu'on appelle souvent, alors ainsi, les bonnes gens mangeront de la maladie.

Ainsi, tout ce qui est mangé régulièrement sera également fatigant et ennuyeux, et il est étrange que vous ne tombiez pas malade. Qu'en dites-vous ?

Avantages de la consommation de saindoux

1, le saindoux peut nourrir les cinq organes

Le saindoux peut nourrir les cinq organes, en particulier la rate, l'estomac et les poumons. Le saindoux a une saveur sucrée qui renforce la rate et facilite la digestion des aliments dans l'organisme. Il peut donc être utilisé par les personnes dont la rate est faible, qui ont peu d'appétit et dont le corps est maigre.

2, le saindoux peut être laxatif

La texture du saindoux est lisse. Après avoir traversé le gros intestin, le saindoux peut jouer un rôle dans la lubrification du tractus intestinal, ce qui permet aux personnes de déféquer en douceur ; le saindoux a donc une fonction laxative.

Les mauvais côtés de la consommation de saindoux

1, le saindoux est un aliment à haute teneur énergétique, facile à consommer en excès d'énergie, ce qui conduit à l'obésité.

2, la teneur en acides gras saturés du saindoux est élevée, ce qui favorise l'apparition de maladies cardiovasculaires. De nombreuses études ont montré que les acides gras saturés peuvent augmenter l'incidence des maladies cardiovasculaires, tandis que les acides gras insaturés peuvent réduire de manière significative l'incidence des maladies cardiovasculaires. Le principe de l'alimentation scientifique est d'essayer de réduire la teneur en acides gras saturés dans l'alimentation, et de maintenir un rapport raisonnable entre les acides gras saturés, les acides gras monoinsaturés et les acides gras polyinsaturés (1:1:1).

3. Le saindoux contient environ 100 mg/100 g de cholestérol, ce qui constitue également une cause de maladie cardiovasculaire.

4, le saindoux a une saveur unique, la préparation de plats à base de saindoux peut augmenter considérablement l'appétit humain, entraînant une suralimentation, provoquant l'obésité et des maladies cardiovasculaires.

Valeur nutritionnelle du saindoux

1) Comparée aux huiles végétales générales, l'huile animale a une saveur spéciale irremplaçable qui peut stimuler l'appétit. Associée à des radis, des vermicelles et des produits à base de soja, elle permet d'obtenir une saveur délicieuse qu'il est difficile d'obtenir avec d'autres assaisonnements.

2, l'huile animale contient une variété d'acides gras, la teneur en acides gras saturés et en acides gras insaturés est comparable, presque égale, elle a une certaine valeur nutritive et peut fournir une très grande quantité de calories.

Comment fabriquer du saindoux

Comment faire bouillir le saindoux

1, racheter le saindoux rincé à l'eau. Mettre le lard lavé dans une poêle, ajouter une cuillerée de vin de cuisine.

2. Avec une spatule, faire sauter le saindoux, pas un instant sur l'huile, veiller à ce que le feu ne soit pas trop grand, sinon l'ébullition risque d'être brûlée.

3. Continuer à faire sauter et utiliser une spatule pour presser le saindoux, de plus en plus d'huile dans la poêle, le saindoux devient de plus en plus petit et forme un résidu d'huile brun doré.

4. Éteindre le feu après que les restes d'huile sont sortis, les restes d'huile peuvent être utilisés pour faire frire des légumes.

5. Mettre le saindoux dans le récipient, et ainsi de suite après refroidissement, le saindoux est blanc comme neige.

Comment conserver le saindoux

1, le saindoux, s'il est bouilli en hiver, peut être conservé un peu plus longtemps, une demi-année ne posant pas de problème. Il est préférable d'ajouter un peu de sel ou de sucre lorsque l'huile vient d'être bouillie, ce qui peut prolonger la durée de conservation de l'huile. Il est préférable de la conserver dans un endroit frais et ventilé.

2. En été, en raison des températures élevées, le saindoux raffiné a du mal à se solidifier, de sorte que l'huile a une incidence sur la durée de conservation. Le saindoux peut être raffiné dans l'huile, à l'écart du feu, en fonction de la température de l'huile qui descend à environ 80 degrés, en ajoutant le sucre et en remuant. Le sucre ajouté à l'huile est versé dans un pot en porcelaine, immergé dans l'eau froide, il se solidifie et ne change pas facilement de goût.

3, pour prolonger la durée de conservation du saindoux : le saindoux doit être refroidi, puis recouvert d'une cuillerée d'huile de soja.

Comment consommer le saindoux

Personnes aptes à manger du saindoux

1. les personnes en bonne santé peuvent manger ; les personnes vivant dans des régions froides sont aptes à la consommation.

2, convient aux déficiences du Yin, aux vertiges, à l'anémie, aux personnes âgées, à la toux sèche sans mucosités, aux selles sèches, ainsi qu'à la malnutrition.

Le saindoux et le beurre ne doivent pas être utilisés pour les aliments froids et frits. Les aliments aromatisés au saindoux doivent être consommés chauds, mais lorsqu'ils refroidissent, ils dégagent une odeur huileuse qui nuit à l'appétit.

Les personnes qui ne sont pas aptes à consommer du saindoux

1. L'huile animale est riche en calories et en cholestérol ; les personnes âgées, les personnes souffrant d'obésité et de maladies cardiovasculaires ne devraient donc pas en consommer.

2、Les patients présentant des symptômes évidents d'aversion pour les graisses ne sont pas adaptés.

3. Le citoyen moyen ne doit pas consommer trop d'huile animale. De nombreux produits à base de crème contiennent beaucoup de sucre, il ne faut donc pas en manger trop, et les diabétiques doivent également faire attention.

Les patients qui ne peuvent pas manger de saindoux peuvent utiliser du beurre ou du suif à la place. La méthode spécifique consiste à consommer 50 à 100 g de saindoux par jour, qui peuvent être utilisés pour remplacer l'huile végétale dans les sautés ou d'autres préparations alimentaires, ou peuvent être consommés directement comme du beurre.

Merci pour l'invitation.

Manger souvent du saindoux n'est pas mauvais, il faut faire attention à contrôler la quantité ingérée, ne pas manger plus, c'est bien.

Aux yeux de nombreux amis, le saindoux est une graisse très défavorable à la santé, le saindoux contient du cholestérol, des acides gras saturés et tout le monde est sérieusement en train d'induire les trois grands coupables, si bien que pendant de nombreuses années, nous avons tous promu une variété d'huiles végétales comme huile de cuisson quotidienne, la raison en est que la teneur en acides gras saturés des huiles végétales est faible et qu'elles ne contiennent pas de cholestérol. Qu'en est-il en réalité ? Il peut y avoir une grande différence entre ce que les gens pensent et ce qui est vrai ! L'huile végétale n'est pas une consommation locale, elle induira également trois taux élevés d'obésité, et les graisses animales ne sont pas des graisses malsaines, une consommation appropriée peut avoir des avantages inattendus.

Tout d'abord, le cholestérol et les acides gras saturés ne sont pas des substances nocives. Le cholestérol est un composant nécessaire du corps humain, la structure des membranes du corps nécessite la participation du cholestérol, comme les membranes cellulaires, le cholestérol est également impliqué dans certains échanges de substances, un excès de cholestérol menacera la santé des vaisseaux sanguins ; les acides gras saturés ne sont pas nocifs pour le corps humain, et leur fonction principale est de stocker l'énergie d'appoint, mais aussi d'aider à protéger les ligaments articulaires du rôle des acides gras saturés ont une saveur particulière, un meilleur goût, et aident à améliorer le sens de la satiété du cerveau ! Le saindoux a une saveur unique, un meilleur goût, il contribue à améliorer le sentiment de satiété du cerveau, peut nous permettre de mieux contrôler l'appétit, d'éviter de trop manger, mais aussi de lubrifier les intestins ventre glissant, de prévenir la constipation, médecine traditionnelle le saindoux peut également favoriser la cicatrisation des plaies, améliorer la fissuration, a été utilisé comme une sorte de pommade il, juste un excès d'acides gras saturés peut augmenter les chances d'obésité, alors que l'obésité est le principal coupable dans le déclenchement d'autres maladies cardio-cérébrales et vasculaires cérébrales. En fait, il suffit de manger un peu de saindoux, y compris d'autres graisses et huiles animales riches en cholestérol et en acides gras saturés, en fait, il n'y a pas de grand impact sur la santé, manger souvent ne pose pas de problème, l'essentiel est d'en contrôler la quantité.

En outre, les graisses et huiles animales ne sont pas si mauvaises que cela, et les particuliers recommandent tout particulièrement de manger du beurre, qui présente un rapport très coordonné entre la teneur en acides gras insaturés, en particulier en acides gras polyinsaturés, avec une répartition presque égale entre les acides gras de la famille des oméga 3 et des oméga 6. D'autres types d'huiles végétales, bien que la teneur en acides gras saturés soit faible, le rôle du corps humain étant plus important, la teneur en acides gras insaturés est élevée, mais malheureusement leur rapport d'acides gras insaturés est très mauvais, comme l'huile d'arachide, où le rapport d'acides gras oméga-6 est trop élevé et où les oméga-3 sont presque inexistants ; de nombreuses recherches ont montré que, bien qu'un apport approprié d'oméga-6 aide à réduire les risques d'hyperlipidémie, un apport excessif d'oméga-3 peut conduire à l'obésité. La même chose conduira à l'obésité, et même à l'inflammation cellulaire, augmentant les chances d'induire trois élevés, et vraiment aider à améliorer les maladies cardiovasculaires est plus d'acides gras oméga-3.

Par conséquent, ce n'est pas en mangeant des huiles végétales sans cholestérol que l'on peut s'enhardir, il faut en contrôler la consommation, et même leur consommation à long terme peut ne pas être aussi bonne que celle des huiles animales, il ne faut pas regarder les graisses et les huiles animales avec des lunettes teintées, en fait, tous les aliments sont pareils, on peut en manger un peu de tous les aliments, mais il ne faut pas en consommer de manière excessive. En outre, ou pour nous le rappeler, afin d'améliorer l'apport en acides gras, vous pouvez augmenter l'apport de certaines graisses de niche riches en acides gras oméga 3, comme l'huile de lin et l'huile de périlla, qui représentent une proportion très élevée d'oméga 3, mais en raison de la nature instable de l'oméga 3, le chauffage est très facile à volatiliser, de sorte qu'il est généralement utilisé uniquement dans les douches froides, saupoudré sur le riz sur certains d'entre eux peut être.

La nourriture est la chose la plus importante dans la vie, et il y a toujours quelque chose à discuter lorsqu'il s'agit de manger sainement.

En ce qui concerne le "saindoux", cet ingrédient, je pense que la plupart des gens ne le connaissent pas, dans les années 1970 et 1980, l'huile de friture de nombreuses familles était principalement composée de saindoux et d'huile de soja, et maintenant l'application du saindoux a été moins importante que l'original, beaucoup de gens disent que le saindoux est souvent consommé et qu'il n'est pas bon pour la santé. Est-ce vraiment le cas ? Nous allons l'analyser et l'explorer aujourd'hui.

Si nous disons directement que manger du saindoux est bon, sain ou non, nous devons encore être divisés en cas spécifiques. Mais si nous imaginons une région pauvre ou des camps de réfugiés, des enfants qui grandissent, chaque jour ne sont pas assez nourris, le corps manque sérieusement d'une variété de nutriments, en partant du principe que si vous pouvez lui donner souvent du saindoux, pour reconstituer les lipides du corps, les vitamines solubles dans l'huile, la nutrition et d'autres aspects, le saindoux deviendra un "bon aliment" naturel. Le saindoux sera un "bon aliment" naturel pour reconstituer les lipides du corps, les vitamines solubles dans l'huile et d'autres nutriments. Par conséquent, une sorte d'aliment est finalement sain ou malsain, nous devons également diviser cet aliment pour savoir qui manger, n'est-ce pas ?

Le saindoux, également connu sous le nom de lard, est une graisse animale extraite de la viande de porc. Il se présente généralement sous la forme d'un liquide transparent jaunâtre lorsqu'il est chauffé, tandis qu'à température ambiante ou sous réfrigération, le saindoux se solidifie en un état solide blanc. En fait, en termes de valeur nutritionnelle, le saindoux contient de la graisse et du cholestérol, le saindoux contient également diverses vitamines liposolubles, telles que la vitamine A, la vitamine E, etc., et les vitamines B (vitamine B2, B6 et autres composants), mais aussi les nutriments du saindoux, de sorte que le saindoux n'est pas rien, mais une sorte de graisses et d'huiles animales riches en multivitamines. Les avantages du saindoux résident également dans son arôme unique. En cuisine, le saindoux produit un arôme spécial qui peut jouer le rôle d'arôme, augmenter l'appétit, etc.

Si nous parlons des facteurs malsains du saindoux, il y a beaucoup à dire. Le saindoux, bien que riche en nutriments, mais riche en calories, est un facteur défavorable ; en outre, le saindoux est riche en cholestérol et en acides gras saturés, sa teneur en cholestérol et en acides gras saturés est élevée. En outre, le saindoux est riche en cholestérol et la teneur en acides gras saturés est élevée. La consommation fréquente de saindoux entraîne une surcharge du métabolisme lipidique de l'organisme, accroît la difficulté de contrôler l'élévation des lipides sanguins et le risque de maladies cardiovasculaires.

Par conséquent, si vous avez besoin de contrôler le poids, de contrôler la glycémie et les lipides sanguins, de contrôler l'apport énergétique excessif du corps, de contrôler le risque de maladie cardiovasculaire dans le cas du saindoux, cet ingrédient, il n'est pas recommandé de manger souvent, de manger souvent du saindoux, ne peut absolument pas être considéré comme une sorte de problème d'excès d'énergie amis, contrôler l'apport, réduire le risque de maladie cardiovasculaire de la santé des ingrédients. En outre, la capacité métabolique du corps des personnes âgées s'affaiblit, mais elle s'accompagne aussi souvent de problèmes ou de risques de maladies cardiovasculaires ; il est donc déconseillé aux personnes âgées de manger du saindoux, afin de ne pas alourdir la charge métabolique du corps et d'augmenter le risque de maladies cardiovasculaires.

En résumé, le saindoux est bon, à manger souvent ou à manger moins, ou à combiner leur propre situation réelle, si le corps est dans un état de carences nutritionnelles amis, modéré souvent manger un peu de saindoux est parfaitement bien, mais si vous appartenez à l'état de l'excès d'énergie d'origine, le corps a également le risque de maladies cardiovasculaires, pour la consommation de saindoux, il est préférable d'être restreint, et ne doit pas être complètement interdit, occasionnellement manger un peu, et puis manger un peu. Cuisiner avec du saindoux lorsque l'on en met moins, essayer de réduire la consommation de graisses et d'huiles malsaines, mais aussi un aspect important d'un régime alimentaire sain, cela vaut la peine d'y prêter attention et d'y adhérer.

Manger du saindoux cette habitude n'est pas très bonne, en général, le saindoux appartient à l'huile animale, il a lui-même un taux élevé de graisse sanguine dans le cas de plus ne peut pas manger du saindoux, doit prêter attention à la prévention de l'obésité, la prévention de la graisse sanguine élevée se produit, si elle-même souffre de maladie vasculaire cardio-cérébrale, l'hypertension ou l'athérosclérose, il doit être interdit de manger du saindoux, si vous mangez du saindoux, ou souvent manger du saindoux, peut causer la graisse sanguine élevée et l'obésité. Manger plus de saindoux aura certainement un impact sur notre corps, mais les repas frits au saindoux ont un bon goût, très parfumé, donc dans la vie ordinaire, nous essayons de manger moins de saindoux, pour maintenir une bonne santé est important.

Le saindoux est la graisse que les gens consommaient autrefois, et il y a donc encore des personnes âgées qui ont l'habitude de cuisiner avec du saindoux, pensant que les plats préparés avec du saindoux sont plus parfumés. Le saindoux a un arôme plus fort parce qu'il s'agit d'une graisse animale, c'est pourquoi de nombreuses personnes préfèrent le saindoux. Le saindoux est plus riche en graisses saturées et contient du cholestérol que l'huile végétale, qui est souvent consommée, mais l'huile végétale ne contient pas de cholestérol.Si vous mangez souvent du saindoux, il est facile de surcharger en graisses saturées, ce qui augmente le risque d'obésité, d'hyperglycémie, d'hypertension artérielle et d'autres maladies.

Il n'est pas recommandé de consommer du saindoux en grandes quantités sur une longue période, mais il est possible d'en consommer occasionnellement.Le saindoux présente également trois avantages par rapport aux huiles végétales que vous consommez habituellement : premièrement, le saindoux est solide à température ambiante, il est donc plus malléable et peut être utilisé pour le façonnage lors de la fabrication de gâteaux et de biscuits. Deuxièmement, les acides gras saturés du saindoux sont directement liés à la structure, il est plus facile de les insérer dans l'amidon et les fibres alimentaires, pour faire des pâtes ou des gâteaux à gros grains, l'ajout de saindoux donne un goût plus délicat et plus moelleux. L'acide gras insaturé de l'huile végétale a une structure de chaîne ramifiée, l'état de fusion n'est pas très bon, le goût de l'aliment n'est pas aussi bon que celui du saindoux. Troisièmement, le saindoux contient plus de graisses saturées et résiste mieux à la chaleur, de sorte qu'il produit moins de substances nocives lors de la friture des aliments.

Le saindoux n'est donc pas inutile ; comme les huiles végétales, il fournit à l'organisme principalement des graisses et est comparable en termes d'énergie. Toutefois, les huiles végétales sont riches en acides gras essentiels et, pour répondre aux besoins de l'organisme, elles ne devraient pas représenter moins de 50 % de la source totale de graisses. Outre les graisses animales telles que le saindoux, le poisson, la viande, les œufs, le lait et les huiles végétales que nous consommons contiennent également des graisses saturées, ce qui laisse peu de place à la consommation de saindoux.Le saindoux peut être consommé deux à trois fois par mois en veillant à ce que l'énergie totale et les graisses totales ne soient pas excessives, et il n'est pas recommandé d'en consommer régulièrement.