Les fruits contiennent du glucose, du fructose, du saccharose, de l'amidon, de la pectine, etc., dont le métabolisme du fructose ne nécessite pas la participation de l'insuline, la pectine contient des fibres solubles qui retardent l'absorption du glucose, et les fruits sont riches en un grand nombre de vitamines, de minéraux et d'eau, ce qui est très bénéfique pour la santé des diabétiques. Mais au contraire, les fruits qui contiennent également du glucose sont des facteurs défavorables pour les patients diabétiques, qui doivent se baser sur la gravité de la maladie et le degré de teneur en sucre du fruit pour décider quels fruits doivent être consommés, en fonction de l'état de la maladie plus grave, une glycémie plus élevée, bien sûr, ne peut pas manger de fruits. Si le contrôle du diabète est satisfaisant ou bon, vous pouvez manger une petite quantité de fruits, l'accent étant mis sur le moment et la quantité, il faut également se baser sur la méthode d'échange, réduire la quantité d'aliments de base, manger des fruits est préférable au milieu de deux repas. Quels sont les fruits autorisés ? Par exemple, les fruits à faible teneur en sucre (4 à 7 %) sont la pastèque, le blanc-manger, les fraises et les nèfles, qui peuvent être consommés. Les fruits ayant une teneur en sucre relativement faible, de 8 à 10 %, tels que les citrons, les poires, la noix de coco fraîche, les prunes, les cerises, le cantaloup, les raisins, les ananas, les pêches, ont une teneur en sucre faible à moyenne et doivent être consommés en quantités contrôlées. Les pommes, les abricots, les figues, les pamplemousses et les oranges peuvent également être consommés, mais si vous en mangez, ne dépassez pas 50 grammes, en fonction de la teneur en sucre, afin de réduire la quantité d'aliments principaux.

Quels sont les fruits bons pour le diabète ?

Les diabétiques ont intérêt à consommer des fruits dont la teneur en sucre est plus faible et qui augmentent moins vite, comme les prunes vertes, la pastèque, le melon et les fraises.

Les patients diabétiques ne doivent pas manger de fruits de manière arbitraire, ils peuvent en manger en petites quantités sous réserve d'un bon contrôle de la glycémie, avec les conseils du médecin, et en contrôlant le nombre total de calories de l'alimentation quotidienne. En principe, il n'y a pas un type de fruit qui soit meilleur ou interdit à manger, mais le choix de fruits à faible teneur en sucre et à taux d'augmentation lent est plus propice au maintien d'une glycémie stable et donc relativement meilleur. Les fruits à faible teneur en sucre peuvent être consommés en petites quantités, tels que les pruneaux, la pastèque, le melon, les fraises, les oranges, le raisin, les citrons, les pêches, les prunes, les abricots, les nèfles, les ananas, les noix de coco, les cerises, les olives, etc. ; tandis que les bananes, les pamplemousses, les grenades, les litchis, les pommes, les poires, les mangues et d'autres fruits ont une teneur en sucre légèrement plus élevée et doivent être consommés avec prudence ; les jujubes (en particulier les jujubes secs, les jujubes au miel), les fruits secs (gâteaux de kaki, raisins secs, abricots secs, cannelle, etc. Les dattes (surtout les dattes séchées, les dattes au miel, les fruits secs (kakis, raisins secs, abricots secs, cannelle, etc.) contiennent encore plus de sucre et sont déconseillées.

Il convient de noter que si le contrôle de la glycémie du patient n'est pas bon, il n'est pas recommandé de manger des fruits ; les fruits ne doivent pas être consommés immédiatement avant et après les repas, il est préférable de manger une petite quantité de nourriture entre les repas ; le goût sucré ne correspond pas à la quantité de sucre, on ne peut pas se baser sur le goût pour juger de la quantité de nourriture ; le concombre, les tomates et d'autres fruits à faible teneur en sucre, vous pouvez consommer une quantité modérée de fruits alternatifs.

Révision par Jinxiao Wu, médecin-chef adjoint, département d'endocrinologie, hôpital général de l'armée, armée de libération du peuple, Chine

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Beaucoup d'amateurs de sucre pensent qu'ils ne peuvent pas manger de fruits, en fait, les amateurs de sucre peuvent manger des fruits avec modération, bien que les fruits soient riches en sucre, ils sont également riches en eau, en fibres alimentaires, l'eau aide à réduire la charge en sucre des fruits, les fibres alimentaires peuvent ralentir la vitesse de digestion des aliments, retarder le passage du sucre dans la circulation sanguine, mais aussi aider à stabiliser la glycémie ; les fruits, en plus du saccharose et du glucose, sont également riches en fructose, et le fructose a moins d'effet sur la glycémie, le processus de métabolisation du glucose est différent, il est plus bénéfique que néfaste pour les amateurs de sucre de compléter un grand nombre de substances bénéfiques. Outre le saccharose et le glucose, le fructose est également riche en fructose, et le fructose a moins d'impact sur la glycémie, le processus de métabolisation du glucose est différent. Globalement, tant qu'une quantité modérée de fruits est consommée, si vous pouvez ajouter beaucoup de substances bénéfiques aux amateurs de sucre, les avantages l'emportent sur les inconvénients. Pour les amateurs de sucre, la consommation unique de fruits recommandée est de 100 à 150 g, la meilleure consommation quotidienne ne dépassant pas 300 g et pouvant aller jusqu'à 400 g. 400 g représentent environ deux pommes et une poignée de baies.

Bien sûr, il existe des fruits à forte teneur en sucre et à taux glycémique rapide. Les amateurs de sucre peuvent donc réduire la consommation de ce type de fruits et choisir des fruits à faible teneur en sucre et à taux glycémique plus lent. Il existe deux valeurs qui reflètent intuitivement l'effet glycémique des aliments, l'une étant l'"indice glycémique" et l'autre la "charge glycémique". L'indice glycémique est une réponse à la qualité des aliments, au taux de glucose sanguin par unité de temps, la charge glycémique est une réponse à la relation entre l'apport alimentaire et l'élévation du glucose sanguin, l'indice glycémique général est supérieur à 55 les aliments appartiennent à l'indice glycémique élevé des aliments, l'effet sur le glucose sanguin est plus prononcé, s'il est supérieur à 70 appartiennent à l'indice glycémique élevé des aliments, l'amateur de sucre est mieux d'éviter ou d'essayer de manger aussi peu que possible.

Il existe en fait un certain nombre de fruits à faible indice glycémique, comme les pommes, les poires, les pêches, les oranges, les mandarines, les kiwis, les cerises, les fraises, les pamplemousses, les mangues, les papayes, etc. Cela n'a-t-il pas encore un impact important sur le taux de sucre dans le sang ? Ne me taquinez pas. En fait, le pouvoir sucrant du fruit et sa teneur en sucre n'est pas égal à la façon dont le taux de sucre n'est pas égal à la teneur en sucre, on ne peut pas se fier au pouvoir sucrant des fruits pour déterminer leur impact sur la glycémie, par exemple, la mangue sucrée, l'index glycémique n'est en fait que de 52, et n'appartient pas à l'index glycémique élevé des fruits. Le pouvoir sucrant des fruits dépend relativement plus de la proportion de fructose qu'ils contiennent, plus la proportion de fructose est élevée, plus le fruit sera sucré, le pouvoir sucrant du fructose est le glucose, le saccharose, 2 à 3 fois le pouvoir sucrant de manger sucré, mais le métabolisme du fructose et du glucose, du saccharose et le métabolisme du fructose est différent, et l'impact sur la glycémie est très faible.

Naturellement, il y a des fruits qui n'ont pas un goût sucré, mais le taux glycémique ne peut pas être ignoré, comme l'aubépine et le fruit du dragon, l'aubépine a un goût très aigre, parce que la teneur en acide organique de l'aubépine est trop élevée, le goût aigre éclipse le goût sucré, nous pensons à tort que sa teneur en sucre est faible et que l'indice glycémique n'est pas élevé, en fait, le taux glycémique de l'aubépine est encore plus rapide ; le fruit du dragon n'est pas étrange pour tout le monde, il a un goût fade et insipide, et il y a des gens qui soupçonnent qu'il ne contient pas de sucre du tout. Mais en fait, le fruit du dragon contient beaucoup de saccharose et de glucose, la proportion de fructose étant relativement faible, il n'est pas si sucré que cela, mais son indice glycémique est en fait de 59 oh, ce qui fait que l'impact de la consommation sur la glycémie est assez important. Il n'est pas impossible de consommer ce type de fruit, mais il ne faut pas en abuser.

En revanche, certains fruits ont un goût sucré élevé, mais l'indice glycémique n'est pas élevé. Les raisins et les bananes sont des fruits typiques à haute teneur en fructose, mais leur teneur totale en sucre est vraiment un peu élevée et ils ne peuvent pas être consommés ; il y a aussi des fruits à indice glycémique élevé, la teneur en sucre est également élevée, mais la charge glycémique est plus faible, le fruit typique est la pastèque, l'indice glycémique de la pastèque est aussi élevé que 72 ~ 75, mais cela ne signifie pas que les amateurs de sucre ne peuvent pas manger de pastèque ! La faible charge glycémique de la pastèque peut être comprise comme suit : bien que le facteur glycémique de la pastèque ait un bon effet glycémique, il est trop dispersé, et il y a moins de facteurs glycémiques par unité de volume, donc tant qu'elle est consommée avec modération, l'impact sur la glycémie n'est pas non plus très important, donc les amateurs de sucre peuvent manger une petite quantité de pastèque, en recommandant une fois 100g ou moins, et 300g ou plus par jour.

Certains fruits à forte teneur en sucre, à charge glycémique et à teneur totale en sucre plus élevée sont naturellement défavorables aux amateurs de sucre, comme le litchi, le durian, la cannelle, le jujube frais, l'ananas et d'autres fruits, mais cela ne signifie pas que les amateurs de sucre ne peuvent absolument pas manger ces fruits, mais qu'ils doivent essayer d'éviter d'en manger davantage. Il est préférable de consommer les fruits frais, pas de jus, le jus détruit l'intégrité des fibres alimentaires du fruit, le volume du fruit est également réduit, la concentration de sucre, la charge glycémique augmente, l'impact sur la glycémie est plus grave. Les amis du sucre ne doivent pas non plus choisir les conserves de fruits, les fruits secs à manger, les conserves dans les sucres raffinés ajoutés en plus, l'impact sur la glycémie est plus grave, les fruits secs l'eau, réduisant le volume, la charge glycémique est plus élevée, l'apport d'une certaine quantité de glucose sanguin peut avoir un impact plus important sur la glycémie.

Merci de votre invitation ! Les fruits que les diabétiques peuvent consommer sont les cerises, les fraises, les nèfles, etc. Ces fruits contiennent principalement du fructose, qui est moins bien absorbé que le saccharose, n'augmente pas rapidement le taux de sucre dans le sang et fournit aux diabétiques des nutriments tout en ayant un faible effet sur le taux de sucre dans le sang du patient.

Les diabétiques peuvent-ils manger des fruits ? C'est une question qui préoccupe de nombreux patients diabétiques. Il est vrai que les fruits contiennent plus de sucre que les légumes, environ 5 à 10 %, mais les fruits contiennent également beaucoup de vitamines et de fibres alimentaires. Les légumes contiennent également beaucoup de vitamines, mais les vitamines des légumes seront détruites à la cuisson, alors que les vitamines des fruits sont plus facilement absorbées et utilisées. Par conséquent, si leur glycémie est bien contrôlée, les diabétiques peuvent manger des fruits, mais ils doivent choisir les bons fruits au bon moment.

Les fruits ont une forte teneur en sucre. Elle est approximativement la suivante : la pastèque contient 3 à 5 % de sucre, la pomme 12,3 %, la poire 10 %, contenant principalement du fructose ; la pêche 10,9 %, les agrumes 11,5 %, contenant principalement du saccharose ; le raisin 9,9 %, les fraises 6 %, contenant principalement du glucose et du fructose.

Pour les patients diabétiques, si le contrôle de la glycémie n'est pas bon, en particulier lorsque la glycémie à jeun est trop élevée, il est recommandé de ne pas manger de fruits pour le moment, mais de manger des tomates crues et des légumes à faible teneur en sucre. Pour les patients diabétiques dont le contrôle de la glycémie est stable, vous pouvez manger des fruits, par exemple si la glycémie à jeun est d'environ 7 mmol/L, la glycémie postprandiale à 2 heures d'environ 8 mmol/L, vous pouvez manger des fruits entre les repas, de préférence à 3 heures du repas principal, et n'oubliez pas de manger 200 g (4 taels) de fruits pour correspondre à la soustraction de 25 g d'aliments de base.

En plus des fruits, les diabétiques peuvent également manger des noix. Les nutritionnistes ont constaté que la consommation modérée de noix peut prévenir le diabète, car les noix contiennent des acides gras insaturés, des fibres alimentaires et du magnésium, qui améliore la sécrétion d'insuline par l'organisme et renforce la capacité de l'insuline à éliminer le glucose, jouant ainsi un rôle dans le contrôle du taux de sucre dans le sang.

Les fruits à coque, également appelés noix, sont divisés en deux catégories : les fruits à coque, tels que les amandes, les noix, les noix de cajou et les châtaignes, et les graines, telles que les arachides, les graines de citrouille et les graines de melon d'eau.

Les fruits doivent être consommés de manière sélective, en choisissant des fruits dont l'indice glycémique et la teneur en sucre sont faibles, et il est encore plus important de choisir le moment et le type d'aliments que l'on mange. Les céréales, le soja et les légumineuses, ainsi que les légumes et le poisson sont également de bons choix.

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Les fruits de saison doivent pouvoir être consommés, parce que les gens doivent maintenir un niveau suffisant d'apport nutritionnel chaque jour, pour assurer un mouvement de vie normal, si le manque de nutriments à long terme, en fait, plus terrible que l'hyperglycémie, il suffit de contrôler le nombre de repas, essentiellement pour faire l'équilibre entre les protéines, l'énergie et les acides aminés.

　Dans le choix des fruits, la plupart des gens pensent que les fruits "non sucrés" peuvent être consommés davantage, mais en fait, les fruits, qu'ils soient sucrés ou acides, contiennent tous une certaine quantité de glucose et de fructose, et on ne peut pas se baser uniquement sur le fait de manger avec de l'acide pour juger de la teneur en glucose et en fructose d'un fruit élevé ou faible. Les patients diabétiques devraient choisir davantage de fruits à faible indice glycémique pour aider à maintenir la glycémie stable.

Les prunes vertes, les pastèques, les melons, les oranges, les citrons, les raisins, les pêches, les prunes, les abricots, les loquats, les ananas, les fraises, la canne à sucre, les noix de coco, les cerises et les olives peuvent être utilisés par les diabétiques. Ces fruits ont une teneur en sucre relativement faible.

Les fruits peuvent être consommés par les diabétiques ; l'essentiel est de suivre des recommandations alimentaires saines et de contrôler la quantité des différents aliments. Les raisins, par exemple, ne posent pas de problème aux personnes dont le contrôle de la glycémie est stable, qui peuvent en manger sept, huit ou neuf entre les repas.

Pomelo, concombre, tomates et autres fruits à faible teneur en sucre. Ce n'est pas que les fruits acides soient pauvres en sucre, comme l'ananas, etc. Bien qu'ils soient dits acides, ils sont assez riches en sucre, il faut donc garder la bouche fermée et les jambes ouvertes pour le diabète !

On peut manger beaucoup de fruits avec le diabète.

De nombreuses personnes ont l'impression qu'une fois atteint de diabète, on ne peut plus manger de sucreries.

En fait, cette interprétation est erronée.

Les fruits peuvent également être consommés sans risque par les diabétiques, à condition qu'ils tiennent compte du type de fruit qu'ils mangent, du moment où ils les mangent et de la quantité qu'ils consomment.

Tout d'abord, il est important d'être clair sur le type d'aliments que vous consommez

Bien que l'on puisse dire qu'il n'y a pas de refus absolu d'un régime à base de glucides pour les diabétiques, les fruits, plus pauvres en sucre et plus sûrs, sont les premiers à être recommandés. Mais en comparaison, les fruits les moins sucrés et les plus sûrs à consommer sont les premiers à être recommandés.

L'un des indicateurs les plus importants est la valeur de l'indice glycémique (IG), qui reflète l'ampleur de l'augmentation du taux de sucre dans le sang lors de la consommation d'aliments.

On peut dire que plus l'IG est élevé, plus la glycémie augmente rapidement ;

Plus l'IG est bas, plus l'augmentation de la glycémie est faible et lente.

Les valeurs IG sont un indicateur important pour guider le régime alimentaire des diabétiques, en les aidant à maintenir un niveau de glucose sanguin plus régulier, sans fluctuation trop importante.

En fonction de leur valeur IG, les fruits sont classés en fruits à faible IG, fruits à IG moyen et fruits à IG élevé. Les fruits à IG faible et moyen sont recommandés pour les diabétiques.

Deuxièmement, le moment où l'on mange

Il est recommandé aux personnes diabétiques de consommer des quantités modérées de fruits entre les repas et d'éviter de les consommer pendant les repas.

En outre, vous pouvez également consommer des fruits avec modération avant et après l'exercice pour reconstituer le sucre consommé et éviter l'hypoglycémie.

Le calendrier ci-dessus permet d'une part d'éviter l'apparition d'une hypoglycémie chez les patients diabétiques, et d'autre part de maintenir une glycémie stable.

Là encore, la quantité de nourriture consommée

En théorie, il n'y a pas de contre-indication alimentaire absolue aux glucides pour les diabétiques. Mais il est important de contrôler la quantité consommée.

Si vous mangez un fruit ou un dessert, veillez à déduire de votre repas une quantité correspondante d'aliments principaux. Veillez à ce que l'apport global en glucides soit équilibré et constant.

Les fluctuations spectaculaires de la glycémie sont plus nocives que l'hyperglycémie stable.

Si le taux de sucre dans le sang est relativement stable et élevé, l'organisme s'adaptera progressivement dans une certaine mesure. En revanche, si la glycémie fluctue plus fortement, l'organisme n'est pas en mesure de s'adapter. Les cellules endothéliales vasculaires sont alors plus facilement endommagées et apoptosées, ce qui favorise l'apparition et le développement de complications vasculaires et augmente l'incidence des maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires ainsi que la mortalité.

En outre, chez certains patients atteints de diabète de type 2 qui ont encore une fonction de sécrétion d'insuline, les fluctuations drastiques de la glycémie peuvent également avoir un impact sur les îlots pancréatiques, augmentant la charge sur les îlots et conduisant à une altération supplémentaire de la fonction pancréatique.

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