Bonjour à tous, je suis très heureuse d'être ici pour répondre à vos questions et il se trouve que j'ai lu récemment un livre intitulé "Food and Health : the Consensus of Scientific Evidence" (Alimentation et santé : le consensus des preuves scientifiques). Il se trouve qu'il parle de la relation entre les fruits et le diabète de type 2, et je suis ici pour le partager avec vous.

La partie la plus rigoureuse de ce livre est qu'il est basé sur la collecte d'un grand nombre de documents de recherche scientifique au pays et à l'étranger, la relation entre la recherche sur l'alimentation et la santé et la référence fondée sur des preuves aux lignes directrices de l'Organisation mondiale de la santé pour développer un manuel pour les exigences d'évaluation des preuves et le niveau d'évaluation, et la conclusion de la méthodologie recommandée dans les experts scientifiques fondés sur des preuves, nutritionnels et épidémiologiques pour discuter, mettre en avant la méthodologie d'évaluation des preuves de l'alimentation et de la santé de notre pays et la conclusion des points de vue recommandés.

Merci d'avoir lu ce que j'ai filmé ci-dessous, je crois que certains d'entre vous l'ont lu et que d'autres n'en sont pas sûrs, alors je peux vous l'expliquer ici.

Six études sont mentionnées ici.

La première étude, une synthèse systématique de 187 382 personnes étudiées dans une cohorte d'infirmières américaines ainsi que dans une cohorte de professionnels de la santé, commentant les données après 18,5 ans de suivi, a révélé que la consommation de fruits réduit le risque de développer un diabète de type 2. Une analyse des différents types de fruits a montré qu'une consommation accrue de myrtilles, de raisins et de pommes réduisait de manière significative le risque de développer un diabète de type 2.

La seconde étude, qui portait sur un questionnaire de fréquence alimentaire pour 403 259 sujets, dont 27 940 étaient diabétiques, a montré une réduction significative du risque de diabète dans le groupe ayant la consommation la plus élevée de fruits par rapport au groupe ayant la consommation la plus faible.

La troisième étude, le Dietary Frequency Questionnaire, a été menée sur 191 686 cas de jus de fruits sucrés étudiés et 137 663 cas de jus de fruits purs, et la consommation de fruits et de jus de fruits purs à 100 % n'a pas été associée au diabète de type 2.

Une quatrième étude, une étude de cohorte prospective portant sur 978 Japonais âgés de 40 à 60 ans, a montré qu'une consommation plus importante de fruits était associée à une réduction significative de l'incidence de la rétinopathie dans tous les cas après 8 ans de suivi.

Une cinquième étude, portant sur 16 154 personnes témoins et 12 403 personnes atteintes de diabète de type 2, qui ont consommé différentes portions de fruits par jour, après un suivi moyen de 11,7 ans, a révélé que les personnes ayant une consommation de fruits comprise entre 103,7 et 316,9 g/j, voire plus, présentaient un risque réduit de développer un diabète de type 2.

Dans la sixième étude, portant sur 223 522 personnes, une approche d'évaluation systématique, aucune association significative n'a été observée entre les fruits et légumes ensemble, ou les fruits seuls, et le risque de développer un diabète de type 2.

En résumé, les résultats de l'étude montrent que la consommation de fruits n'est pas significativement déterminante pour le diabète de type 2, avec un grade de recommandation de c. En d'autres termes, le niveau de confiance pour que les fruits réduisent l'incidence du diabète de type 2 est de C. Il existe un grand nombre de facteurs de différences individuelles, qui doivent être traités différemment et ne peuvent pas être généralisés.

1) Choisir le type de fruit que les patients diabétiques peuvent manger, quel fruit dépend principalement de la valeur IG du fruit lui-même, en termes simples, ce fruit est mangé par nous dans le ventre après la vitesse de la glycémie et la capacité à augmenter, plus l'IG est élevé, plus la glycémie augmente rapidement. Il est donc préférable de choisir des fruits à faible IG, 55 < IG < 70 pour la détermination de la norme, 55 en dessous du meilleur, 70 au-dessus du plus incertain, la valeur spécifique du chiffre pour parler. Nous savons donc que les pommes, les poires, les cerises, les prunes, les pamplemousses et les abricots conviennent mieux aux diabétiques ; en revanche, la pastèque, le durian, les dattes, la mangue, l'ananas et le litchi conviennent moins aux diabétiques.

2) La quantité de fruits consommée, même si elle n'est pas appropriée, ne signifie pas qu'une bouchée ne peut pas être consommée. Dans la vie, les patients diabétiques ont un autre malentendu : soit une bouchée ne touche pas, soit il n'y a pas lieu de s'inquiéter. Quel que soit le type de fruit, la teneur en sucre est très élevée et ne convient pas à un grand nombre de personnes ; la consommation doit être inférieure à la normale de 200 à 350 g. La consommation quotidienne de fruits des patients diabétiques ne doit pas dépasser 200 g, 100 à 200 g étant une quantité appropriée. La banane, l'ananas et le kiwi ne peuvent être consommés qu'en petite quantité, car ils provoquent des fluctuations de la glycémie ; si vous en mangez moins de 50 g à la fois, le goût sera le même ! Bien que la pastèque ait une valeur IG élevée, elle n'a pas un effet aussi important sur la glycémie (GL) que les bananes en raison de sa forte teneur en eau, vous pouvez donc en manger un petit morceau à la fois.

4) Les patients diabétiques dont la glycémie est trop élevée pour manger des fruits doivent également tenir compte du stade du diabète, si la glycémie est relativement stable, on peut s'attendre à une intervention en dehors de l'hôpital, de sorte que le choix de manger des fruits est un peu plus large, si la glycémie explose, le traitement hospitalier doit être prudent et se conformer strictement à la norme des deux repas, manger une petite quantité de fruits à faible indice glycémique !

Auteur : Zuo Xiaojing, licencié en médecine, nutritionniste public de niveau national 2, conseiller psychologique, membre de la société chinoise de nutrition, nutritionniste en chef du bureau de nutrition de Liaoning.

Diabète

le diabète de type 2Il s'agit d'une résistance des îlots pancréatiques, où le pancréas sécrète de l'insuline, mais des niveaux élevés de glucose dans les vaisseaux sanguins apparaissent en raison de récepteurs endommagés dans les cellules cibles qui sont incapables de stocker le glycogène, ce qui entraîne des niveaux élevés de glucose.

le diabète de type 1Elle est due à la destruction des cellules bêta du pancréas, qui empêche le pancréas de fonctionner correctement et de sécréter de l'insuline normalement. L'insuline régule le métabolisme du sucre et équilibre la glycémie. En raison du manque d'insuline, le sucre dans le sang ne peut pas être métabolisé correctement, ce qui, à long terme, entraîne une augmentation continue du taux de sucre dans le sang et, finalement, la formation d'un diabète sucré.

Gestion du diabète

Le régime alimentaire est un moyen important de contrôler la glycémie, de réduire la charge sur les îlots pancréatiques, d'atteindre et de maintenir des niveaux de glycémie idéaux et de réduire le risque de complications cardiovasculaires.

La culture diététique a une longue histoire dans notre pays. Le régime scientifique n'oblige pas les patients à souffrir de la faim ou à renoncer à leurs plats préférés, il suffit d'organiser raisonnablement les types et les quantités d'aliments à consommer quotidiennement pour profiter d'une alimentation saine.

Il n'y a pas de fruit qu'un diabétique ne devrait jamais manger.

Les fruits suivants sont riches en sucre et en calories, il faut donc veiller à ne pas en manger trop :

1) Cannelle :

Entraîne une augmentation rapide du taux de sucre dans le sang. La cannelle est riche en sucre, la digestion et l'absorption sont rapides après l'ingestion, ce qui peut entraîner une augmentation rapide du taux de sucre dans le sang, ce qui n'est pas propice au contrôle des patients diabétiques.

2. dates :

Il peut altérer la fonction digestive des diabétiques. Bien que le jujube soit riche en nutriments, sa teneur en sucre est très élevée, en particulier après séchage au soleil (plus de 20 % de sucre pour 100 g de jujube frais, et le jujube séché atteint 60 à 70 %), ce qui augmente rapidement le taux de sucre dans le sang après consommation. Si les patients diabétiques ayant une mauvaise fonction gastro-intestinale consomment trop de jujube, la fonction digestive s'en trouvera altérée et des malaises gastro-intestinaux apparaîtront.

3, Kakiko :

Il ne doit pas être consommé par les personnes dont la glycémie est mal contrôlée. Le kaki est un fruit à forte teneur en sucre, dont la consommation entraîne une augmentation rapide du taux de sucre dans le sang. Les patients diabétiques doivent donc veiller à ne pas abuser du kaki, sous peine d'aggraver la charge qui pèse sur les cellules des îlots pancréatiques. Le kaki contient beaucoup de gomme de kaki, la consommation de gomme de kaki à jeun entraînera la sécrétion d'acide gastrique dans l'estomac et la cohésion de l'estomac en un bloc dur ; lorsque le bloc dur devient de plus en plus important, il peut conduire à l'incapacité de se décharger, ce qui est médicalement connu sous le nom de "maladie du noyau de kaki", par conséquent, même si la consommation d'aliments ne doit pas se faire à jeun.

4. le raisin :

Il est nocif pour les patients atteints de néphropathie diabétique. Les raisins ont une teneur élevée en sucre et sont principalement composés de glucose, qui peut être rapidement absorbé par l'organisme et augmenter rapidement le taux de sucre dans le sang, ce qui n'est pas propice au contrôle de la glycémie. La teneur en fructose des raisins secs peut atteindre 60 %, ce qui est plus élevé que celle des raisins, de sorte que les patients diabétiques devraient éviter de manger des raisins secs. Les raisins sont riches en potassium et ne conviennent donc pas aux patients atteints de néphropathie diabétique.

5. le durian :

Il n'est pas propice au contrôle de la glycémie chez les patients diabétiques. Le durian a une teneur élevée en calories et en sucre, alors que les patients diabétiques ont une fonction pancréatique altérée, une sécrétion d'insuline relativement insuffisante et une utilisation réduite du glucose, de sorte que les patients diabétiques auront une glycémie élevée après consommation.

6. litchi :

Augmentation rapide du taux de sucre dans le sang. La pulpe de litchi contient jusqu'à 20 % de sucre, dont le glucose représente 66 % de la quantité totale de sucre, et le glucose présent dans l'organisme des patients diabétiques ne peut pas être entièrement utilisé ; la consommation de litchi entraînera une augmentation rapide de la glycémie.

7. les bananes :

Réduire la capacité d'excrétion du potassium chez les patients atteints de diabète sucré compliquant la néphropathie. Les bananes ont une teneur élevée en sucre, les patients diabétiques verront leur glycémie augmenter rapidement après leur consommation, ce qui n'est pas propice au contrôle de la glycémie ; les patients diabétiques qui consomment des bananes doivent donc faire un bon travail d'échange de portions. Les bananes sont riches en potassium, ce qui ne convient pas aux patients diabétiques atteints de néphropathie en raison de leur capacité réduite à excréter le potassium. Les bananes qui ne sont pas mûres contiennent davantage d'acide tannique, qui a un effet astringent sur le tube digestif, inhibant la sécrétion des liquides gastro-intestinaux et la motilité gastro-intestinale.

8) Canne à sucre : la teneur en sucre est trop élevée pour le contrôle de la glycémie. La canne à sucre est la matière première pour la fabrication du saccharose, sa teneur en sucre est donc très élevée, de 18 à 20 %. Dans le corps humain, le saccharose est facilement converti en glucose, ce qui affecte la sécrétion d'insuline dans l'organisme des patients diabétiques et entraîne une augmentation du taux de sucre dans le sang.

Les principes de la gestion diététique sont le contrôle total des calories, le maintien du poids corporel dans une fourchette raisonnable, une alimentation équilibrée, la variété des types d'aliments et la régularité des repas.

Régime scientifique

Un régime scientifique doit suivre les 3 étapes du régime : quelle quantité manger ? Que manger ? Comment manger ?

Étape 1 : Quelle quantité manger ?

L'apport calorique quotidien total est lié au sexe, à l'âge, au poids corporel idéal et au niveau d'activité. Le poids standard doit être calculé pour déterminer si vous êtes obèse, normal ou mince.

Étape 2 : Que manger ?

Conseil : le mantra du régime diabétique : "1, 2, 3, 4, 5, 6, 7".

"1" 1 livre de légumes par jour ; 2" 2 taels d'aliments de base par repas ; 3" pas plus de 3 cuillères à soupe d'huile végétale par jour ; 4 "4 deux fruits par jour ; 5 5 portions de protéines par jour (dont 1 2 poisson, 1 2 viande, 1 œuf, 1 sachet de lait et 1 portion de produits à base de soja) ; 6 pas plus de 6 grammes de sel par jour ; "7" Pas moins de 7 verres d'eau par jour.

Étape 3 : Comment manger ?

Riche en espèces, assortiment grossier et fin, petits repas, 3 à 6 repas par jour, réguliers et quantitatifs, riche en fibres alimentaires, pauvre en graisses et en huiles, moins de sucre et de sel, limitation de la consommation d'alcool, arrêt résolu du tabagisme.

Conseils pour un traitement diététique commun :

√ Les méthodes de cuisson doivent être le ragoût, le bouilli, la vapeur, le braisage et le refroidissement, en évitant la friture, les fritures profondes et le braisage à l'huile.

√ Pas plus de 6 grammes de sel par jour, soit environ 1 bouchon pour 500 ml d'eau minérale. Ne pas négliger la quantité de sel contenue dans la sauce soja et la sauce piquante. Le vinaigre et le jus de citron peuvent remplacer les condiments.

√ Si vous avez faim pendant le contrôle des calories dans le diabète, mangez avec modération des aliments peu caloriques et de grand volume, par exemple 25 grammes de riz peuvent être remplacés par 100 grammes d'ignames, 200 grammes d'épis de maïs ou 500 grammes de citrouille.

√ Lorsque le contrôle de la glycémie est stable, vous pouvez consommer entre les repas une quantité modérée de fruits tels que des pommes, des poires, des pamplemousses, des fraises et d'autres fruits à faible teneur en sucre.

Mythes courants sur les traitements diététiques :

* : : Si vous ne mangez pas d'aliments de base, votre glycémie n'augmentera pas

Le fait que les glucides soient plus susceptibles de faire augmenter la glycémie que les protéines et les graisses ne signifie pas que les protéines et les graisses ne font pas augmenter la glycémie.

* : : Pas de bouillie pour les diabétiques

Il faut réduire la quantité de riz et, en même temps, on peut y ajouter des céréales et des légumes divers, tels que le millet, l'avoine et les feuilles de légumes. Ne faites pas bouillir le porridge trop longtemps, afin de ne pas le cuire trop longtemps et de ne pas provoquer une augmentation rapide du taux de sucre dans le sang.

* : : Les aliments sans sucre peuvent être consommés à volonté

Les aliments sans sucre ne sont que des édulcorants et ne contiennent pas de saccharose, de fructose, etc. en tant qu'additifs, mais ils contiennent toujours plus de glucides et leur consommation en plus grande quantité peut toujours faire augmenter la glycémie.

* : : Plus le repas est petit, mieux c'est pour un diabétique.

Un régime pour diabétiques n'est pas un régime de famine ; il doit satisfaire les besoins énergétiques de l'organisme pour la vie quotidienne. La privation de nourriture dans le seul but d'abaisser le taux de sucre dans le sang peut également entraîner de graves complications aiguës du diabète, telles que l'hypoglycémie et l'acidocétose.

* : : Les céréales mélangées sont pauvres en sucre et peuvent être consommées en abondance.

La teneur en sucre des céréales n'est pas faible, 1 paire de haricots verts ou 1 paire de vieux maïs ayant une teneur en sucre similaire à 1 paire de riz. Par conséquent, les céréales diverses peuvent être consommées, mais il convient d'en contrôler la quantité.

Commençons par les fruits que vous pouvez manger :

Cerises, prunes, pêches, abricots, pommes, poires, myrtilles, fraises, raisins, coquelicots, mangoustans, oranges, mandarines, pomelos, grenades, goyaves, fruits du dragon, kiwis, mangues, papayes, ananas, pastèques, cantaloups, melons, litchis, longanes, etc.

Les fruits hypocaloriques susmentionnés représentent plus de 80 % de la quantité de fruits consommée quotidiennement.

Prenons l'exemple de la pastèque, elle a un indice glycémique de 72 (tableau de l'indice glycémique des fruits quotidiens ci-joint), ce qui est déjà élevé parmi les fruits. Sa teneur en glucides est de 6,8 % et ses calories pour 100 grammes sont de 31 kcal avec une charge glycémique GL de :

6.8*72/100 = 4.869.

Une charge glycémique inférieure à 10 correspond à un aliment à faible teneur en GL. À l'heure actuelle, la pastèque se situe à moins de la moitié du GL, avec 4,869 !

Si les personnes souffrant d'hyperglycémie ne sont pas sûres, elles peuvent manger de la pastèque entre les repas, 50 grammes à la fois pour la goûter (c'est juste une grosse bouchée), et cela n'aura que très peu d'effet sur leur glycémie.

Certains net-citoyens ont mesuré la réponse glycémique de différents types de fruits, généralement des pommes, des poires, des pastèques, etc. pour manger jusqu'à 200-300 grammes, la glycémie sera plus évidente fluctuations défavorables.

C'est une surprise pour les diabétiques qui sont convaincus qu'ils ne peuvent pas manger de fruits !

Pourquoi ? Bien que la pastèque soit sucrée, sa teneur en glucides (6,8 %) ne représente qu'un quart de celle du riz, et elle est consommée avec parcimonie.

Fruits à consommer avec précaution (en kcal/100g) :

Banane 93, plantain 115, nectar d'ananas 105, dattes fraîches 125, et pratiquement tous les jus de fruits.

Les bananes et les bananes plantains, en raison de la quantité d'amidon qu'elles contiennent, peuvent être utilisées comme aliment de base pour les diabétiques afin de remplacer une partie des aliments de base que sont le riz et la farine.

Plusieurs de ces aliments sont relativement riches en calories. Le miel d'ananas, par exemple, contient 25,7 % de glucides, a un goût sucré et ne doit pas avoir une faible charge glycémique pour 100 grammes !

Les jus de fruits sont digérés et absorbés très rapidement et sont faciles à boire en grandes quantités ; si vous y ajoutez du sucre, ils seront très défavorables à votre glycémie.

Fruits qui, en principe, ne sont pas destinés à la consommation :

Avocat 160, noix de coco 241, cannelle séchée 277, gâteau à l'orange 371, gâteau au kaki 255, mûre séchée 298, argousier 120, abricot séché 338, dattes séchées 276, et toutes les autres sortes de fruits séchés.

Les fruits ci-dessus sont très caloriques, les personnes diabétiques feraient mieux de ne pas les consommer.

Les amateurs de sucre peuvent consommer 50 à 100 grammes de fruits quotidiens à la fois, pas plus de trois fois par jour, à condition que leur contrôle glycémique soit relativement stable. Il est généralement recommandé de les consommer lorsque la glycémie est basse, entre les repas ou après un exercice physique, tout en surveillant la glycémie.

Les fruits ont bon goût et sont une bonne source de composés végétaux, de minéraux, de vitamines et de fibres alimentaires, qui sont indispensables dans les recettes des amateurs de sucre !

Nous devons d'abord clarifier une chose : les diabétiques peuvent en fait manger tous les fruits, seule la quantité plus ou moins importante pose problème, il n'y a aucun fruit qui ne puisse être mangé, à moins que les personnes normales ne puissent pas en manger, alors laissez-moi vous répondre en détail !

Afin de faciliter l'explication, tout d'abord populariser le concept de l'indice de génération de glucose (IG), doit être beaucoup de sucre amis ont entendu parler, pas entendu parler de moi en passant, parce que le glucose est la plus forte capacité à augmenter la glycémie, nous allons le voir comme 100 points, d'autres aliments à travers la comparaison de glucose et de glucose, vous pouvez obtenir le score correspondant, c'est à dire, leur propre indice glycémique, nous mangeons généralement du riz, des pâtes, et d'autres denrées de base La valeur de l'IG est d'environ 80, et les fruits courants sont bien en dessous de cette valeur, vous pouvez posséder Baidu, donc tant que vous pouvez manger les aliments de base, vous pouvez certainement manger des fruits, vous pouvez manger n'importe quel fruit !

En même temps, il convient de noter que tout doit avoir des degrés, bien que le fruit puisse être mangé, il ne faut pas en manger plus, afin d'être sûr, essayez de choisir la valeur IG du fruit est relativement faible, spécifiquement quels sont les fruits du téléphone portable sur la carte n'est pas très pratique, nous connaissons Baidu !

Enfin, nous rappelons à tous les amateurs de sucre qu'ils devraient normalement s'efforcer de lire des sites web plus réguliers et des chiffres publics faisant davantage autorité, afin de ne pas être trompés par certains articles spécieux !

Altération de la sécrétion des cellules des îlots de Langerhans Le nombre de cellules des îlots de Langerhans est fixé dès la naissance et ne se régénère pas ; l'apoptose se produit si elles sont endommagées.

Les cellules restantes devront assumer davantage de tâches de sécrétion, tout comme trois personnes doivent accomplir la charge de travail de cinq personnes, ne peuvent garantir la sécrétion d'une quantité suffisante d'insuline, et peuvent continuer à subir l'apoptose, le nombre de cellules des îlots pancréatiques continue à diminuer, le diabète continue à s'aggraver.Ce type de diabète est communément appelé diabète de type 2.

Quels sont les symptômes du diabète de type 2 ?

1、Multiples mictions, soif irritable et consommation excessive d'alcool

En raison du diabète, l'osmolalité de l'urine augmente et la réabsorption tubulaire rénale de l'eau diminue, le volume de l'urine augmente. Les patients urinent fréquemment, plus de 20 fois par jour et par nuit, et se lèvent souvent la nuit, ce qui nuit à leur sommeil. Non seulement les patients urinent chaque fois plus et plus souvent, mais la quantité totale d'urine par jour est souvent supérieure à 2 ou 3 litres, et peut parfois atteindre plus de 10 litres. En raison de la polyurie et de la perte d'eau, les patients souffrent de soif, boivent plus d'eau et le nombre de fois, peut être directement proportionnel à la concentration de glucose dans le sang et la quantité d'urine et la perte de sucre ; lorsque le manque d'insuline et l'acidocétose, les ions sodium et potassium retour à l'absorption de la plus difficile, aggravée par la polyurie ; souvent la concentration plasmatique, affectant l'osmolalité, ce qui peut conduire à un coma hypertonique et d'autres conséquences graves.

2、Faim et faim

En raison de la perte de sucre, le sucre n'est pas entièrement utilisé, accompagné d'une glycémie élevée pour stimuler la sécrétion d'insuline, l'appétit est souvent hyperactif, facile à sentir la faim, les aliments de base parfois jusqu'à 1 ~ 2 kg, les plats plus de deux fois plus que la normale, ne peuvent pas être satisfaits. Toutefois, si l'appétit du patient diminue soudainement, il convient de vérifier s'il y a une infection, de la fièvre, une acidose, ou si une cétose a été induite et d'autres complications. La polyurie, la polydipsie et la polyphagie sont souvent appelées cliniquement "triple polydipsie".

3. fatigue, perte de poids, faiblesse

En raison d'un dérèglement métabolique, d'une réduction de l'utilisation de l'énergie, d'un bilan azoté négatif, d'une perte d'eau et d'électrolytes, et d'une aggravation de la cétose, les patients se sentent fatigués et faibles. En particulier chez les patients jeunes (type I) et sévères (type II), l'émaciation est évidente, la perte de poids peut atteindre plusieurs dizaines de kilos, et la force de travail est souvent affaiblie. Les jeunes enfants atteints d'une maladie chronique ont une croissance et un développement inhibés, une petite taille, un visage jaunâtre, des cheveux moins brillants et une faible force physique. Toutefois, les patients atteints d'une maladie bénigne de type II au-delà de l'âge moyen sont souvent obèses en raison d'une alimentation excessive.

4. démangeaisons cutanées

Plus fréquente chez les femmes, en raison de l'irritation locale due à l'urosepsis. La vaginite à Candida albicans et d'autres champignons se complique parfois de démangeaisons plus graves, souvent accompagnées de leucorrhées et d'autres sécrétions. La peau sèche après une perte d'eau peut également provoquer des démangeaisons généralisées, mais elles sont moins fréquentes.

5. engourdissement des mains et des pieds

Le diabète peut provoquer une névrite périphérique, qui peut entraîner des engourdissements, des douleurs et une sensation de brûlure dans les mains et les pieds, ainsi que la sensation de marcher sur du coton. L'incidence de la névrite périphérique est plus élevée aux stades avancés du diabète.

Quels sont les fruits à éviter en cas de diabète de type 2 ?

1. raisins secs américains

En fait, pour les personnes ordinaires, la valeur nutritionnelle des raisins secs est très riche, vous pouvez en manger un peu plus, mais pour les patients diabétiques, il est décidé de ne pas en manger, car la teneur en sucre des raisins secs est élevée, dix calories de raisins secs équivalent aux calories de deux riz, de sorte que les patients diabétiques ne doivent pas en manger.

2, ananas, 芒果.

L'ananas et la mangue sont des fruits tropicaux courants, mais ils sont riches en sucre et ne sont pas recommandés aux diabétiques malgré leur richesse en vitamines, mais ils sont plus susceptibles de provoquer des allergies, de sorte que les personnes allergiques doivent les consommer avec prudence. Les ananas et les mangues macérés dans de l'eau salée et consommés ne peuvent pas réduire le risque d'allergies, mais seulement améliorer le goût.

3. le Chelsea chilien

Le sucre, riche en sucre, protéines, vitamines et calcium, fer, phosphore, potassium et autres éléments, la quantité de fer dans le fruit en premier lieu, est du fer, le cerveau est bon, les patients diabétiques ne doivent pas être gourmands.

4. le fruit du dragon

Riche en vitamines b1, b2, b3 et en vitamine C, en carotène, en anthocyanes, et contenant du calcium, du phosphore, du fer et d'autres oligo-éléments ainsi que des fibres alimentaires solubles dans l'eau, il peut prévenir la constipation, aider à laxifier, mais aussi servir de "fruit de la perte de poids". Toutefois, en raison de la facilité d'absorption du glucose naturel contenu dans le fruit, les diabétiques ne devraient pas en consommer plus d'un repas. Les personnes souffrant de troubles gastro-intestinaux et de diarrhée devraient également en consommer moins.

5. sakya

Chaque 100g de Sakya peut contenir 15,3%~18,3% de sucre total et 265mg de vitamine C. En raison du goût sucré du Sakya, la teneur en sucre est élevée. Les patients diabétiques doivent faire preuve de prudence dans leur consommation.

6. le durian

Il n'est pas riche en protéines ni en matières grasses. L'indice de sucre brut est d'environ 42, ce qui n'est pas très élevé, mais 2/3 des ingrédients contenus sont du sucre. Pour les personnes souffrant d'hyperglycémie, d'hypertension ou d'hypotension, d'une mauvaise fonction cardiaque ou d'ulcères gastro-intestinaux, la consommation de durian doit rester prudente. Il est préférable de réduire le nombre de repas avant de manger du durian, afin d'éviter un apport calorique excessif qui aggraverait la maladie initiale.

Lecture approfondie : la vie quotidienne dans le contrôle de la glycémie, j'espère que vous ferez les points suivants~

I : Manger souvent des aliments contenant du sélénium pour réduire le taux de sucre et prévenir les complications

Le sélénium peut protéger et réparer les cellules des îlots pancréatiques contre les dommages et maintenir une sécrétion normale d'insuline. Les experts médicaux rappellent que la nutrition, la réparation des cellules des îlots pancréatiques, la restauration de la fonction des îlots pancréatiques, de sorte qu'ils régulent leur propre glycémie, constituent le traitement fondamental du diabète.

Quels sont les aliments quotidiens qui contiennent du sélénium ? L'exposition à toutes sortes de fruits de mer, de foie d'animaux, de viande rouge, etc., une petite quantité de nori, de varech, de champignons, mais aussi, mais la teneur en sélénium de la viande, des abats, etc. pour manger plus d'un est très facile de causer la goutte trois symptômes élevés, de sorte que vous devez également éviter.

Vous pouvez donc également choisir certaines cultures dans nos zones enrichies en sélénium, telles que le riz enrichi en sélénium, le riz enrichi en sélénium, le riz enrichi en sélénium, le riz enrichi en sélénium et le riz enrichi.Ziyang ! Cheveux ! PointuAttendez un peu.

Mangez-en lorsque vous cuisinez ou mettez-en dans votre boisson.Ziyang ! Cheveux ! PointuLes meilleurs sont ceux qui sont certifiés par les National Landmarks.

Deuxièmement : il est important de bien manger

la régularité des repas

Mangez régulièrement, en particulier au petit-déjeuner. Le petit-déjeuner est un excellent moyen de contrôler votre glycémie. Pour le petit-déjeuner, choisissez du pain complet, du yaourt et du fromage maigre.

Si vous ne prenez pas de petit-déjeuner, il est facile de déclencher une hypoglycémie, parce que les gens ont un métabolisme nocturne, environ 8-10 heures sans myopie, la glycémie est à un niveau bas, cet état d'activité de la glycémie continue à chuter, facile à la fatigue, grincheux, sans réponse et ainsi de suite.

Deuxièmement, sauter le petit-déjeuner conduira à manger trop au repas de midi, ce qui n'est pas bon pour le contrôle de la glycémie, et en même temps, il est facile de conduire à l'obésité.

Mangez votre nourriture avant de manger.

Une étude a montré que les personnes atteintes de diabète de type 2 ou de prédiabète qui buvaient deux cuillères à soupe de vinaigre avant de prendre leur repas principal (c'est-à-dire des glucides) voyaient leur glycémie postprandiale augmenter moins vite.

Manger des légumes avant le repas aide également à contrôler la glycémie.

Manger moins de fast-food

Une enquête menée auprès de 3 000 personnes âgées de 18 à 30 ans a révélé que celles qui mangeaient des fast-foods plus de deux fois par semaine prenaient au moins 6 kg.

En d'autres termes, les personnes qui mangent régulièrement des fast-foods sont sujettes à l'obésité et sont également sujettes au diabète.

Troisièmement : Faites de l'exercice avec modération, ne soyez pas paresseux !

Des études ont montré que les personnes sédentaires pendant de longues périodes ont un risque deux fois plus élevé de diabète, de maladie cardiaque ou de décès prématuré que celles qui sont régulièrement actives.

Par conséquent, un exercice modéré peut prévenir et retarder l'apparition du diabète.

Les directives en matière d'exercice physique pour le contrôle du diabète recommandent de suivre le principe "1357" :

Plus précisément, pas moins de 30 minutes d'exercice à une occasion et pas moins de 5 fois par semaine ;

L'intensité de l'exercice doit être chaude, la transpiration doit être abondante mais pas trop, et le pouls doit être contrôlé à : (170-âge), afin que l'exercice soit efficace et sûr.

Pour les diabétiques, l'idéal est de faire de la marche, de préférence une heure après le repas.

Quatre : ne pas se coucher tard et dormir

Veiller tard peut entraîner des perturbations endocriniennes, des anomalies de l'horloge biologique et une baisse de l'immunité corporelle.

En outre, le fait de se coucher tard peut également entraîner des fluctuations accrues de la glycémie, une augmentation de la tension artérielle et une charge accrue pour le cœur et la glycémie, ce qui favorise l'apparition de maladies.

Les personnes souffrant d'hyperglycémie sont plus susceptibles de dormir suffisamment pour favoriser la fonction de réparation de l'organisme.

V : Se faire examiner régulièrement, ne pas ignorer

Les amateurs de sucre, en plus de l'autosurveillance des variations de la glycémie, devraient également effectuer certains tests pertinents, tels que l'examen du fond d'œil, l'insuline, l'hémoglobine glyquée, etc.

Un test de détection des nerfs vasculaires des membres inférieurs est également réalisé : la stimulation du ventre des orteils à l'aide d'un fil de nylon permet de dépister une neuropathie.

Des examens réguliers permettent de détecter les complications à un stade précoce et de les traiter rapidement avec de meilleurs résultats.

Il faut encore corriger un point de vue, il n'y a pas d'aliments que les diabétiques ne peuvent pas manger, il s'agit seulement d'appréhender un degré ! Les fruits dont l'index glycémique et la charge glycémique sont faibles peuvent être consommés un peu plus, et les fruits dont l'index glycémique et la charge glycémique sont élevés peuvent être consommés un peu moins. Comme le montre l'image ci-dessous, vous êtes invités à transmettre la collection !

Il répertorie l'indice et la charge glycémiques de nos fruits courants !

Qu'est-ce que l'indice glycémique ? Il est important de savoir que la vitesse à laquelle les glucides contenus dans les fruits peuvent être absorbés et utilisés par l'organisme est déterminée par la vitesse de digestion dans le tractus gastro-intestinal, car les fruits contiennent à la fois des polysaccharides et des monosaccharides, et les premiers doivent être dégradés en monosaccharides dans le tractus digestif avant de pouvoir être absorbés et utilisés par l'organisme. À leur tour, les niveaux de glucose dans le sang affectent les niveaux d'insuline du corps une fois que la nourriture est ingérée par le corps, alors comment pouvons-nous rechercher et déterminer l'impact et la relation entre les deux ?

En 1891, le concept d'"indice glycémique" (IG), qui correspond à la vitesse à laquelle les glucides atteignent la circulation sanguine, a été introduit par Jenkins pour répondre à ces questions.

La charge glycémique (CG) est également dérivée de l'indice glycémique. Lorsque les gens se réfèrent à l'indice glycémique de différents aliments, ils oublient souvent que le degré d'augmentation de la glycémie après un repas est également lié à la quantité totale d'aliments consommés, puisque cette dernière détermine la quantité totale d'hydrates de carbone consommée par l'organisme. C'est pourquoi les experts médicaux ont introduit le concept de "charge glycémique". Lorsque nous calculons la charge glycémique, nous devons tenir compte à la fois de l'indice glycémique de l'aliment et de la quantité d'aliments consommés, ce qui conduit à la formule suivante

IG × glucides absorbables ÷ apport total ≈ GL

En conclusion, la principale différence entre l'indice glycémique et la charge glycémique est que le premier ne peut indiquer que la vitesse à laquelle un aliment augmente la glycémie, alors que la charge glycémique mesure à la fois le type d'aliment et la quantité d'aliments consommés, et peut indiquer l'ampleur de l'augmentation de la glycémie due à un aliment.

En résumé : comme les cerises, les prunes, les pamplemousses, les cactus et les poires, ces fruits ont un indice glycémique et une charge glycémique faibles et peuvent être consommés de manière appropriée et plus souvent, mais comme la pastèque, l'ananas et la mangue, ils ont un indice glycémique élevé et doivent être consommés moins souvent, voire pas du tout ! Nous recommandons les fruitsConsommé entre les repas, il n'entraîne pas d'augmentation trop importante du taux de sucre dans le sang et est conforme à notre principe de contrôle du sucre en douceur !

Purement écrite à la main, j'espère que ma réponse vous a été utile ! Si vous pensez que l'écriture est correcte, merci d'aimer et de suivre !

Les fruits sont des aliments très courants dans la vie quotidienne, ils sont très importants pour la santé humaine, non seulement parce qu'ils peuvent reconstituer les oligo-éléments, l'eau, les vitamines et d'autres nutriments, mais aussi parce qu'ils ont un effet sur la beauté et les soins de la peau. Comme nous le savons tous, il existe de nombreuses variétés de fruits, qui conviennent à la plupart des gens, mais certains fruits ont une teneur élevée en sucre et ne conviennent pas aux diabétiques de type 2.

En général, les diabétiques ont certaines exigences alimentaires, et le diabète de type 2, également connu sous le nom de diabète de l'adulte, se développe principalement après l'âge de 35 à 40 ans, représentant plus de 90 % des diabétiques, et le contrôle de la teneur en sucre est encore plus important. Si vous souffrez de diabète de type 2, certains fruits ne peuvent être consommés :

I. Raisin sec. La peau et les graines des raisins secs contiennent des substances antioxydantes, les maladies cardiovasculaires ont un effet préventif, mais leur teneur en sucre est élevée, dix calories de raisins secs équivalent aux calories de deux riz, les patients diabétiques ne devraient pas en consommer davantage.

Deuxièmement, l'ananas et la mangue. Il s'agit de fruits tropicaux courants, à l'indice glycémique élevé, que les patients diabétiques ne doivent pas consommer en plus grande quantité ; les deux appartiennent à la même famille d'aliments allergènes, les personnes allergiques peuvent également être allergiques au simple contact de la peau.

Troisièmement, le fruit du dragon. Les carences universelles en micronutriments, peuvent être utilisées pour réduire la constipation, mais le sucre qu'il contient est facilement absorbé, les diabétiques ne peuvent pas en manger plus.

Quatrièmement, le durian. Les 2/3 de son contenu sont constitués de sucre. Les personnes souffrant d'hyperglycémie, d'hypertension ou d'hypotension, de troubles cardiaques ou d'ulcères gastro-intestinaux doivent donc faire preuve de prudence lorsqu'elles consomment des durians.

En bref, la plupart des gens pensent peut-être que parce que le fruit est sucré, ils n'osent pas manger, ne peuvent pas manger, mais si le contrôle de la glycémie est de 7,8 mmol/litre, il peut être consommé, mais il faut faire attention à contrôler la quantité. Dans la vie quotidienne, les diabétiques devraient également prendre l'habitude de manger moins de sucreries, de grignoter et de faire plus d'exercice afin d'aider à atténuer la maladie.

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Dr Duan Q&A Online 🔑 Diabétiques, la bonne façon de manger des fruits 🔑

De nombreux patients diabétiques pensent que les fruits sont si sucrés qu'ils font grimper la glycémie très rapidement et qu'ils ne peuvent donc pas en manger. En fait, ce point de vue est erroné. Les patients diabétiques peuvent manger des fruits, n'importe quel fruit, mais en faisant attention à certains moyens, ils ne font pas monter le taux de sucre dans le sang et peuvent manger des fruits.

Diabétiques, la bonne façon de manger des fruits :

①Les fruits sont consommés lorsque le contrôle de la glycémie est stable. En effet, si le contrôle de la glycémie n'est pas stable, on ne sait pas s'il convient de manger des fruits, s'il faut en manger, en quelle quantité, s'il faut ajouter ou soustraire des médicaments hypoglycémiants, etc. Afin de mieux guider l'utilisation des médicaments, il est conseillé de commencer à manger des fruits lorsque le contrôle de la glycémie est stable, puis, en fonction de la glycémie, de voir quel fruit et quelle quantité de fruit conviennent le mieux, ce qui aura le moins d'impact sur la glycémie.

② Mangez des fruits entre les repas, par exemple entre 10 heures et 15 heures. Vous éviterez ainsi de manger des fruits juste après un repas, ce qui aurait pour effet d'augmenter votre taux de glycémie après le repas et d'affecter la quantité de votre nourriture principale.

③Il est préférable de manger une quantité suffisante de fruits chaque jour pour mieux contrôler la glycémie. Nous considérons différentes quantités de fruits comme une portion et nous ne pouvons en manger qu'une seule par jour. Par exemple, la quantité de fruits consommée par jour est de 500 g de pastèque.

④Les quantités à consommer chaque jour varient selon les fruits, en raison des différents sucres qu'ils contiennent. Par exemple, 500 g de pastèque = 300 g de fraises = 250 g d'oranges, de poires = 200 g de pommes, d'ananas, de pêches, de prunes, d'oranges et de kiwis. Une telle portion de fruits fournira probablement à l'organisme 90 kcal d'énergie, ce qui équivaut à la consommation de 25 g de riz.

⑤ Il est préférable de ne pas remplacer les fruits par des jus de fruits, car les jus de fruits sont généralement dépourvus de fibres alimentaires et n'ont donc pas la valeur nutritionnelle qu'ils sont censés avoir.

(6) Il est préférable de choisir des fruits de saison, qui contiennent plus d'eau et ont moins d'impact sur la glycémie.

Le Dr Duan a lancé une mise en garde spécifique :

(1) Les fruits sont riches en nutriments et sont activement recommandés aux diabétiques.

(2) J'ai rencontré un diabétique qui s'est acheté une balance de cuisine et qui calcule les aliments qu'il consomme chaque jour. Ce niveau de méticulosité n'est peut-être pas possible pour beaucoup de gens, mais vous pouvez au moins vous faire une idée générale, et ce n'est pas grave si ce n'est pas trop éloigné de la norme.

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La plupart des fruits sont riches en sucre et il est recommandé de les consommer avec parcimonie. Si vous avez l'habitude de mal contrôler votre glycémie, il est recommandé d'essayer de ne pas les manger. En cas de meilleur contrôle de la glycémie (hémoglobine glyquée inférieure à 7,5 %, contrôle de la glycémie à jeun le matin entre 5 et 9 mmol/l, contrôle de la glycémie 2 heures après le repas à 12 mmol/l ou moins, ce qui peut être considéré comme une situation relativement bonne), il est permis de manger quelques fruits. Les fruits ne doivent pas être consommés immédiatement après un repas, mais sont recommandés entre les repas pour prévenir l'hyperglycémie postprandiale et soulager l'hypoglycémie de jeûne. Il est recommandé de privilégier les types de fruits tels que le concombre, la poire, le kiwi, la fraise, le citron, la prune, l'aubépine, l'olive, le pavot et d'autres fruits qui ont moins d'effet sur la glycémie. Les kakis, les dattes rouges et la cannelle séchée sont à éviter. Le litchi et la banane sont également des fruits qui ont un impact plus important sur la glycémie, environ 3 taels produisant des calories équivalentes à celles produites par 25 g de riz (90 kcal, 1 unité, environ la moitié d'un bol de porridge). Mangez 2 à 3 litchis et une demi-banane à la fois. Vous pouvez en prendre un le matin et un l'après-midi. Pêches, pommes, oranges, mandarines, oranges, pamplemousses, abricots, raisins, goyaves, etc. environ 8 taels produisent autant de calories que 25 g de riz. Les pommes peuvent être consommées à raison de 1/4 à 1/3 à la fois, deux fois par jour.

En outre, certaines personnes considèrent les fruits à coque comme des fruits. La plupart des fruits à coque contiennent beaucoup de matières grasses, les calories sont relativement élevées, il est recommandé d'essayer de ne pas en manger. 15 g de noix, d'amandes, de riz aux cacahuètes, de pistache, de noix de macadamia produisent des calories comparables à 25 g de riz, les calories sont plus élevées que celles du riz. 25 g de graines de tournesol (décortiquées) contiennent des calories comparables à 25 g de riz. 40 g de graines de pastèque (décortiquées) contiennent des calories comparables à 25 g de riz. Cela signifie que manger 3 noix équivaut à manger la moitié d'un bol de porridge. Par conséquent, il convient de manger moins de noix, et si l'on veut en consommer, il faut réduire l'alimentation principale en conséquence, afin de maintenir un apport calorique stable sur une journée.

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