Il y a quelques jours, j'ai répondu à la question "les patients souffrant d'hypertension artérielle peuvent-ils manger de la pastèque", de nombreux utilisateurs demandent : les personnes souffrant d'hyperglycémie peuvent-elles manger de la pastèque ? Dans un esprit de sérieux et de responsabilité, j'ai cherché beaucoup d'informations, et je sais finalement que les personnes souffrant d'hyperglycémie ne peuvent pas manger de pastèque. Cet article vous explique comment manger de la pastèque de manière scientifique et saine !

Sur Internet, les avis divergent sur la question de savoir si les personnes souffrant d'hyperglycémie peuvent manger de la pastèque. Certains disent que la pastèque est si sucrée qu'elle ne peut certainement pas être mangée ; d'autres disent que plus de 90 % de la pastèque est constituée d'eau et que les personnes souffrant d'hyperglycémie peuvent tout à fait en manger. C'est vraiment un cas où la belle-mère a un point de vue et où le beau-père a un point de vue ! En fin de compte, ce type d'argument est-il correct ? Ci-dessous, je vous invite à découvrir cette vérité.

Tout d'abord, examinons le contenu nutritionnel de la pastèque.

Comme le montre le tableau de la valeur nutritive de la pastèque, chaqueLes nutriments contenus dans la partie comestible de 100 g de pastèque sont 93,3 g d'eau, 0,6 g de protéines, 0,1 g de lipides, 5,5 g d'hydrates de carbone (sucres), 17,4 mg de calcium, de phosphore, de fer et de zinc, 0,5 mg de vitamines et 0,3 g de fibres alimentaires.En outre, elle contient d'autres oligo-éléments, de la citrulline, de l'arginine, de l'alanine, de l'acide amino-butyrique, de l'acide glutamique et d'autres acides aminés, ainsi que de l'acide phosphorique, de l'acide malique, de l'éthylène glycol et d'autres nutriments, de sorte que l'on peut dire que la pastèque est un aliment particulièrement nutritif et sûr.

Extrait du profil nutritionnel de la pastèqueLa pastèque contient environ 5 % de sucreLe glucose, le fructose et le saccharose sont les principaux éléments de ce produit, dont la teneur ne semble pas élevée par rapport à celle d'autres fruits ; les personnes souffrant d'hyperglycémie ne peuvent donc pas le consommer ? L'augmentation de la glycémie est-elle immédiate ? Cela dépend de l'indice glycémique (IG) de la pastèque.

Qu'est-ce que l'indice glycémique (IG) ? Il s'agit d'une mesure de l'effet des différents types de glucides contenus dans les aliments sur la glycémie postprandiale, ce qui signifie que les aliments à IG élevé peuvent être digérés et absorbés rapidement, provoquant ainsi une augmentation immédiate de la glycémie. Nous pouvons les classer selon cette norme : une valeur IG inférieure à 55 correspond à un aliment à IG faible, une valeur IG comprise entre 55 et 70 à un aliment à IG moyen, et une valeur IG supérieure à 70 à un aliment à IG élevé. Plus la valeur IG est élevée, plus l'aliment est digéré et absorbé rapidement après avoir pénétré dans le tractus gastro-intestinal, ce qui entraîne une libération plus rapide du glucose dans le sang et une augmentation plus importante de la glycémie.

Nous avons fait des recherches en ligne.La pastèque a un indice glycémique IG de 72La pastèque est un aliment à index glycémique élevé, qui peut être considéré comme élevé. La pastèque est donc un aliment qui fait monter le taux de sucre dans le sang de manière particulièrement rapide.

Mais il existe aussi des études qui prouvent que la pastèque, lorsqu'elle est consommée avec modération, ne provoque pas d'augmentation significative de la glycémie et qu'elle peut être considérée comme un aliment sain. Pourquoi en est-il ainsi ? Parce que les aliments à IG élevé ne provoquent pas nécessairement une augmentation de la glycémie. Cela dépend également de la quantité de sucre contenue dans l'aliment, c'est-à-dire de la charge glycémique (CG) de l'aliment.

Après l'indice glycémique (IG), voici la charge glycémique (CG), qui n'a rien à voir avec la réalité. En effet.Lorsque nous évaluons si un aliment donné peut être consommé par les diabétiques ou non, il est important de tenir compte non seulement de l'indice glycémique (IG) de l'aliment, mais aussi de sa charge glycémique (CG)... En d'autres termes, il s'agit de déterminer si la glycémie générée par cet aliment dépasse ou non la charge glycémique.

Cette valeur de la charge glycémique (CG) est en fait une combinaison de la quantité et de la qualité des glucides, qui est utilisée pour indiquer dans quelle mesure un certain poids d'aliments affecte le taux de sucre dans le sang. Sa formule est la suivante :Poids des glucides effectivement disponibles pour 100 g d'aliments ingérés, multiplié par la valeur de l'IG de l'aliment et divisé par 100.Cette valeur est sans doute un meilleur indicateur que l'indice glycémique (IG) pour savoir si vous pouvez ou non manger de la pastèque, et elle calcule également la quantité de pastèque que vous pouvez manger. Les critères de cette valeur GL sont les suivants :(i) Lorsque GL ≥ 20, il s'agit d'un régime à charge élevée, suggérant que le poids correspondant des aliments consommés a un effet significatif sur la glycémie ; (ii) Lorsque 10 ≤ GL ≤ 19, il s'agit d'un régime à charge moyenne, suggérant que le poids correspondant des aliments consommés a un effet général sur la glycémie ; (iii) Lorsque GL ≤ 10, il s'agit d'un régime à charge faible, suggérant que le poids correspondant des aliments consommés n'a pas d'effet significatif sur la glycémie.. Nous pouvons donc maintenant suivre cette formule et ce critère pour déterminer la quantité de pastèque à consommer sans affecter votre taux de sucre dans le sang.

Prenons un exemple : si une personne souffrant d'hyperglycémie veut manger 200 grammes de pastèque, calculons si cette quantité de pastèque a un effet sur la glycémie. Nous savons que chaque 100 grammes de pastèque contient 5,5 grammes de glucides et que l'IG de la pastèque est de 72 :5.5×2×72/100=8. Et cette valeur de 8 correspond à un régime à faible charge, ce qui signifie qu'une personne souffrant d'hyperglycémie peut manger 200 grammes de pastèque sans effet significatif sur sa glycémie, et qu'elle peut manger en toute confiance.

Que se passe-t-il si vous mangez une livre (500 g) de pastèque ? Faisons d'autres calculs :5.5×5×72/100=19.8Ce calcul est déjà un régime à forte charge, donc si nous mangeons une livre de pastèque en une seule fois, l'effet sur la glycémie est plus prononcé.

Ainsi, après l'analyse ci-dessus, nous savons déjà que les personnes souffrant d'hyperglycémie peuvent manger de la pastèque, mais avec modération, c'est-à-dire qu'il ne faut pas en manger plus !

Comment les personnes souffrant d'hyperglycémie peuvent-elles manger de la pastèque en toute confiance ? Il y a quelques points à garder à l'esprit :

Tout d'abord, la quantité de pastèque que vous consommez doit être contrôlée, c'est-à-dire qu'elle doit être consommée avec modération

Comme nous l'avons dit plus haut, les personnes souffrant d'hyperglycémie peuvent manger de la pastèque, mais cela ne signifie pas que les personnes normales qui mangent librement ne posent pas de problème ; si vous mangez trop, cela aura un impact sur la glycémie. Grâce à l'exemple ci-dessus, nous savons déjà que les personnes souffrant d'hyperglycémie peuvent manger 200 g de pastèque en une seule fois, ce qui a peu d'effet sur le taux de sucre dans le sang. En d'autres termes, la consommation de melon d'eau a peu d'effet sur la glycémie.Les personnes souffrant d'hyperglycémie devraient limiter leur consommation de pastèque à moins de 200 g par repas, éventuellement en petites quantités.

Deuxièmement, vous devez savoir quand manger de la pastèque

Bien que l'on dise que la pastèque fait monter le taux de sucre dans le sang, les gens peuvent manger de la pastèque, mais le moment de ce repas doit également être connu, il est préférable de ne pas manger avant ou immédiatement après le repas, mais plutôt de manger de la pastèque en tant que repas pour mieux manger. En effet, cela permet d'éviter de consommer trop de glucides en une seule fois. En outre, si vous devez manger de la pastèque après un repas, vous devez réduire la consommation d'autres glucides, par exemple un demi-bol de riz en moins que d'habitude.

Troisièmement, vous devez également surveiller votre glycémie avant et après avoir mangé de la pastèque.

Les personnes souffrant d'hyperglycémie ne sont pas comme les personnes normales, les personnes normales peuvent manger de la pastèque n'importe quand et n'importe où, mais les personnes souffrant d'hyperglycémie doivent surveiller leur glycémie avant et après avoir mangé de la pastèque. Il faut s'assurer que la glycémie est stable lorsque l'on mange de la pastèque, puis manger de la pastèque pour voir les changements de la glycémie, en fonction du niveau de glycémie pour manger de la pastèque, pour "savoir", c'est donc une façon saine de manger.

IMO :

Dans l'ensemble, bien que les personnes souffrant d'hyperglycémie puissent manger de la pastèque, la quantité doit être contrôlée, et les trois précautions mentionnées ci-dessus doivent également être prises en compte. Si vous mangez trop de pastèque en peu de temps, non seulement il sera facile de provoquer une augmentation de la glycémie, mais l'état le plus grave peut également être dû à des troubles métaboliques et conduire à l'acidose, ou même mettre en danger la vie du patient. Lorsque l'on mange de la pastèque, il est préférable de réduire en conséquence le nombre de repas ou de pâtes, afin de s'assurer que l'apport quotidien en glucides reste stable, de manière à ne pas affecter la glycémie et à ne pas aggraver l'évolution de la maladie.

Contenu élargi - Voici le clou du spectacle : une liste de fruits convenant aux diabétiques.

Enfin, nous proposons une liste de fruits adaptés aux patients diabétiques, qui contient une variété de fruits 100g de teneur en sucre, d'indice glycémique (IG) et de charge glycémique (CG), nous pouvons suivre la valeur de ce tableau pour calculer la quantité de fruits qui peut être consommée à la fois pour ne pas affecter les changements de la glycémie, et pour le marquage des types de fruits rouges pour les personnes ayant une glycémie élevée ne devraient pas être consommés.

Note de l'auteur : Je suis très heureux de vulgariser les connaissances liées à la santé pour tout le monde, je suis gaucher pour dire médical, chaque jour avec un langage simple pour vous de vulgariser les connaissances médicales professionnelles, les mots de code n'est pas facile, si vous aimez mon article, aidez-moi à pointer un éloge ! Si vous avez encore des questions, vous pouvez laisser un message dans la section des commentaires, bienvenue à l'attention, en avant, merci pour votre soutien !

La pastèque appartient à la catégorie des fruits à forte teneur en sucre et sa consommation peut entraîner une augmentation rapide du taux de sucre dans le sang, ce qui n'est pas bon pour les personnes souffrant d'hyperglycémie ou de diabète.

Mais il n'est pas nécessaire d'isoler complètement la pastèque, il faut en contrôler la quantité, ne pas prendre la moitié de la pastèque comme un repas, mais manger une petite quantité de temps, comme un petit morceau de nourriture, manger deux fois par jour.

Et si vous avez l'impression d'avoir mangé plus de pastèques aujourd'hui, essayez de réduire votre consommation d'autres fruits, ainsi que de glucides, ce qui signifie que vous devez contrôler votre consommation globale de sucre pour donner un coup de pouce à votre organisme. De plus, même s'il fait chaud en été, ne mangez pas de pastèque congelée - c'est trop pour votre intestin - et il est préférable de laisser reposer la pastèque pendant 10 minutes après l'avoir sortie du congélateur avant de la manger.

Si les diabétiques peuvent en manger, pourquoi les personnes souffrant d'hyperglycémie ne pourraient-elles pas en manger ?

La pastèque, une plante grimpante annuelle ; des champs de melons verts, des pastèques aux motifs différents, jour et nuit en été, donnant lieu à de nombreuses histoires populaires !

La pastèque est cultivée dans toute la Chine, au nord comme au sud, avec de nombreuses variétés et une grande variété d'aspects, de couleurs, de motifs, de pulpes et de graines. Elle est surtout connue pour sa production au Xinjiang, au Gansu, au Shaanxi, au Henan, au Shandong, au Jiangsu et dans d'autres régions.

La pastèque contient 6,8 % de glucides et son indice glycémique est le plus élevé des fruits (72) !

La charge glycémique de 100 g de pastèque est la suivante :

6.8*72/100=4.896！

C'est un renversement ! Une véritable roue de charrette ! Comment se fait-il que la pastèque ait un index glycémique aussi élevé et que sa charge glycémique ne représente qu'une fraction du poids du riz ?

La raison en est toujours que la pastèque contient trop peu de glucides et trop d'eau !

Avec une charge glycémique de 4,896, c'est à peu près certain : manger jusqu'à 100 grammes de pastèque n'a que très peu d'effet sur la glycémie.

Les gens se concentrent généralement sur la chair de la pastèque, mais l'écorce et les graines peuvent être consommées et utilisées comme médicaments, comme la "crème de pastèque", etc.

La pastèque est le fruit de l'été, connu comme le "roi de l'été", rafraîchissant la soif, sucré et juteux, ne contenant pas de protéines, de graisses et de cholestérol, c'est la chaleur de l'été, la chaleur et le diurétique de la "soupe naturelle du tigre blanc" !

La chair du melon est riche en glucose, fructose, saccharose, acide malique, lycopène, carotène, vitamine C, etc. Il s'agit d'un aliment hydratant nutritif, pur et sûr.

Il est déconseillé aux personnes souffrant d'hyperglycémie de boire du jus de pastèque ou de manger une trop grande quantité de pastèque en une seule fois.

"Des volutes de chemise fleurie crachent sur le jaspe, des traces de sang tanné pincent la peau en rouge.

Le parfum flotte dans l'eau des dents souriantes, et la fraîcheur entre dans les os du revers avec une brise".

La pastèque est tellement délicieuse que les personnes souffrant d'hyperglycémie n'ont aucun mal à en consommer !

Les personnes souffrant d'hyperglycémie peuvent consommer de la pastèque. Les personnes souffrant d'hyperglycémie devraient choisir des fruits à faible teneur en sucre et à faible indice glycémique. La soi-disant faible teneur en sucre fait référence à la teneur en sucre des fruits <10%, tels que les pommes, les poires, les fraises, les kiwis et ainsi de suite, et la teneur en sucre de la pastèque est également <10%. Bien que l'indice glycémique de la pastèque soit relativement élevé, la teneur en sucre de la pastèque n'est pas élevée, la charge glycémique n'est pas élevée, il faut donc en consommer avec modération, ce qui est plus bénéfique que néfaste pour les personnes souffrant d'hyperglycémie.

Pour les personnes souffrant d'hyperglycémie, le régime alimentaire doit être contrôlé, le contrôle du régime n'est pas un jeûne, mais un régime, l'hyperglycémie peut manger n'importe quoi, mais rien ne peut manger plus. Pour les personnes en bonne santé, nous prêtons attention à une alimentation équilibrée et à la diversité des aliments, plus la variété des aliments est grande, plus l'apport en différents nutriments est important, moins il y a de risque de provoquer des carences en nutriments, pour maintenir la santé du corps, c'est aussi le plus utile, ces principes diététiques de l'hyperglycémie s'appliquent également aux personnes. Mais tous les aliments contiennent du sucre, quel que soit l'aliment consommé en plus grande quantité, il aura certainement un impact sur la glycémie.

Les personnes souffrant d'hyperglycémie et dont la glycémie à jeun est inférieure à 7 et la glycémie postprandiale inférieure à 10 peuvent manger de la pastèque avec modération, pas plus de 100 g à chaque fois, pas plus de 200 g par jour, tout en déduisant 25 g de la quantité totale d'aliments de base pour toute la journée, ce qui a peu d'effet sur la glycémie et permet de la contrôler facilement.
J'espère que ma réponse vous a aidé, si vous avez des questions, n'hésitez pas à les laisser dans la section des commentaires ! Plus de connaissances sur la santé nutritionnelle et le bien-être bienvenue à mon numéro public.

La pastèque est l'un des fruits les plus courants en été, sucrée et juteuse, aimée par de nombreuses personnes, connue comme le meilleur soulagement de la chaleur. Cependant, devant la pastèque, les patients diabétiques peuvent avoir des difficultés : la pastèque est si sucrée, l'eau est si abondante, les amis du sucre peuvent-ils en manger ? En fait.Dans le cas d'un contrôle stable de la glycémie, les patients diabétiques peuvent manger de la pastèque avec modération, il est recommandé de la consommer entre les repas, environ 100 grammes, c'est à peu près ce qu'il faut, ne pas en manger trop.

La pastèque est si sucrée, alors pourquoi les diabétiques peuvent-ils en consommer ?

Pour un régime diabétique, nous nous concentrons sur trois indicateurs principaux, la teneur en sucre, l'index glycémique (IG) et la charge glycémique (CG). La teneur en sucre correspond à la quantité de sucre contenue dans un aliment, l'index glycémique correspond à la vitesse relative à laquelle un aliment provoque une augmentation de la glycémie lorsqu'il pénètre dans l'organisme, et la charge glycémique correspond à l'ampleur de l'effet d'un aliment sur la glycémie.

1) Bien que la pastèque soit sucrée, sa teneur en sucre n'est pas très élevée.En général, la pastèque contient environ 5 % de sucre, ce qui signifie que 100 grammes de pastèque contiennent environ 5 grammes de glucides. De quel niveau s'agit-il ? Comparons avec d'autres fruits. Les pêches, les raisins, les cerises, les poires et d'autres fruits ont une teneur en sucre d'environ 8 à 10 %, les oranges, les pamplemousses, les pommes, les figues et d'autres fruits ont une teneur en sucre d'environ 9 à 13 %, et les fruits ayant une teneur en sucre de 14 % ou plus comprennent la cannelle, les bananes, les grenades, etc. Par rapport à ces fruits courants, la teneur en sucre de la pastèque est considérée comme faible.

2) La pastèque a un indice glycémique élevé mais une charge glycémique faible.L'indice glycémique de la pastèque est d'environ 72, ce qui correspond à un aliment à indice glycémique élevé (aliment dont l'IG est supérieur à 70), c'est-à-dire que le corps humain augmente très rapidement la glycémie après avoir mangé de la pastèque. Mais ne vous inquiétez pas, la charge glycémique de la pastèque est d'environ 4,2, ce qui correspond à un aliment à faible charge glycémique (aliment dont l'IG est ≤ 10), ce qui signifie que la pastèque a moins d'impact sur le taux de sucre dans le sang. Par conséquent, la pastèque n'est pas un "champ de mines" que les diabétiques ne peuvent pas toucher.

Précautions à prendre pour la consommation de pastèque en cas de diabète

1) Manger avec modération.Pouvoir manger de la pastèque ne signifie pas que vous pouvez manger à volonté, après tout, l'effet glycémique de la pastèque est encore relativement évident, une consommation unique d'un grand nombre de pastèques conduira inévitablement à une élévation de la glycémie, et peut même conduire à une acidocétose, qui peut conduire à la mort dans les cas les plus graves. Pendant la période de stabilisation de la glycémie, la consommation d'environ 2 quantités est à peu près correcte.

2. consommer en deux fois.Lorsque les diabétiques consomment des fruits, il est recommandé de les consommer avant deux repas, par exemple entre le petit-déjeuner et le déjeuner, vers 10 heures, ou entre le déjeuner et le dîner, vers 16 heures. Les diabétiques ne doivent pas manger de fruits immédiatement avant ou après un repas afin d'éviter une augmentation importante de la glycémie due à un apport excessif de sucre en une seule fois.

3, ne pas manger de pastèque pendant la période d'instabilité du taux de sucre dans le sang.En fait, il n'y a pas que la pastèque, les patients diabétiques en période de glycémie instable ont intérêt à ne consommer aucun fruit. Afin de ne pas provoquer une augmentation de la glycémie et d'aggraver la difficulté à contrôler le sucre.

Les patients diabétiques entendent souvent demander s'ils peuvent manger ceci, s'ils peuvent manger cela, et certains articles sont exagérés, comme "XXX food, more than one bite of sugar", ce qui dissuade les patients diabétiques de manger beaucoup de nourriture. En fait, aucun aliment n'est interdit aux diabétiques, il suffit d'en contrôler la quantité. Tant que vous ne dites rien et que vous suivez scrupuleusement les instructions du médecin concernant les médicaments, contrôler votre glycémie n'est pas une tâche difficile.

Je suis le pharmacien Wang, dont la mission est d'expliquer les connaissances complexes et difficiles des maladies avec des mots simples pour vous aider à gérer votre corps. Votre intérêt est ma plus grande motivation ! Par ailleurs, si un membre de votre famille a du mal à manger de la pastèque en raison de son diabète, n'hésitez pas à lui transmettre cet article !

Merci pour l'invitation.

Les personnes ayant une glycémie élevée peuvent manger de la pastèque, mais il convient de noter qu'en cas de glycémie élevée, les patients diabétiques doivent choisir leur propre contrôle de la glycémie qui est légèrement stable, les hauts et les bas de la période pour manger, les patients diabétiques doivent également noter que si la valeur de l'hémoglobine glyquée n'est pas bonne, il n'est pas recommandé de manger de la pastèque. Manger de la pastèque devrait également choisir leur propre entre les repas ou l'exercice et d'autres relativement faible taux de sucre dans le sang période de manger, après les repas, le taux de sucre dans le sang est légèrement plus élevé période de temps est préférable de ne pas manger.

La pastèque est l'un des fruits préférés de l'été, elle est non seulement sucrée et savoureuse, mais aussi juteuse, ce qui permet d'étancher la soif de l'été, mais la pastèque si sucrée entraîne une augmentation de la glycémie dans la foule, ce qui n'est pas normal, car nous pensons tous qu'un aliment aussi sucré a certainement un impact plus important sur la glycémie, et ne peut donc pas être consommé. En fait, la pastèque est effectivement un aliment à indice glycémique élevé (un indicateur qui mesure la vitesse à laquelle les aliments augmentent la glycémie par unité de temps), qui peut atteindre 72 ou plus (en général, un indice glycémique supérieur à 55 appartient aux aliments à indice glycémique moyen-élevé), et c'est un véritable aliment à indice glycémique élevé. Cependant, en raison de la richesse du jus de la pastèque, la "charge glycémique (un indicateur de la relation entre la quantité d'aliments ingérés et l'augmentation de la glycémie)" de la pastèque est très élevée. Toutefois, en raison de la richesse du jus de la pastèque, la "charge glycémique (un indicateur de la relation entre l'apport alimentaire et l'augmentation de la glycémie)" de la pastèque est très faible. Ainsi, tant que la quantité de pastèque est contrôlée, l'impact sur la glycémie peut être bien meilleur que ce que nous pensions.

Beaucoup d'amis ne connaissent pas la charge glycémique, en fait, si l'on compare l'indice glycémique au "facteur glycémique" de la pastèque pour faire augmenter la capacité de la glycémie, alors la charge glycémique est comme ce facteur glycémique dispersion de la densité du facteur glycémique de la pastèque en raison de l'eau et de la dispersion du nombre d'unités dans le volume du plus petit, donc même si la capacité du facteur glycémique est élevée. Ainsi, même si la capacité du facteur glycémique est élevée, l'impact final sur la glycémie n'est pas si terrible en raison du petit nombre de personnes. Pour être plus précis, la charge glycémique est en fait la combinaison de la quantité et de la qualité des glucides ; si la charge glycémique est supérieure à 20, il s'agit alors d'un régime à charge élevée, qui a un impact plus important sur la glycémie, et si elle est inférieure à 10, elle peut être considérée comme un régime à charge faible, qui a un impact moins important sur la glycémie. La charge glycémique peut être obtenue en multipliant le poids des glucides effectivement disponibles pour 100 g d'aliment ingéré par l'indice glycémique de l'aliment et en divisant par 100. Par exemple, si nous mangeons 100 g de pastèque, la charge glycémique sera de 5,5 x 1 (teneur en glucides dans 100 g d'aliment) x 72 (indice glycémique de la pastèque) / 100 ≈ 4, ce qui correspond à un régime à charge tout à fait faible. Mais au contraire, si l'on mange un kilo en une seule fois : 5,5 x 5 x 72/100 = 19,8 , proche d'un régime à forte charge, l'impact sur la glycémie serait important.

Par conséquent, tant que nous ne mangeons pas plus, il convient de manger un peu de pastèque, pour les personnes souffrant d'hyperglycémie, il est acceptable de manger une seule fois 100 g de viande de pastèque, en fait, l'impact sur la glycémie n'est pas trop important. La pastèque est riche en eau et a un effet diurétique pour étancher la soif. Pour les patients hypertendus, elle est encore bénéfique, car elle peut favoriser l'excrétion du sodium et maintenir la stabilité de la pression osmotique. La pastèque est riche en fibres alimentaires, ces dernières contribuent également à inhiber l'augmentation de la glycémie. En résumé, les patients souffrant d'hyperglycémie peuvent manger de la pastèque.

En été, les amateurs de melon commencent à mettre en avant les fruits du melon, en particulier la pastèque, qui n'est pas chère. Il existe généralement deux façons de manger du melon : l'une consiste à couper la pastèque directement et à la manger d'une seule traite, l'autre consiste à tenir la moitié de la pastèque et à la creuser à l'aide d'une cuillère. Mais ces deux méthodes sont devenues des scènes d'envie pour les diabétiques.

Pour les diabétiques qui doivent limiter leur consommation de sucre au quotidien, la consommation de pastèque fait-elle baisser ou augmenter le taux de sucre dans le sang ?

Beaucoup de patients diabétiques pensent que la pastèque est une arme tranchante pour augmenter le taux de sucre dans le sang, mais en fait, non, à partir de la table de composition nutritionnelle chinoise peut être vu, la pastèque n'est pas comme les gens le pensent, est une teneur en sucre très élevée du fruit, prendre beaucoup de gens vont manger jingxin pastèque pour voir, pour cent grammes de calories est seulement 34 kcal.

Il semble donc que la pastèque ne soit pas vraiment un fruit riche en sucre. Cependant, il ne faut pas se limiter à la teneur en sucre de la pastèque, mais prêter également attention à l'indice glycémique de la pastèque. Cet indice est de 72, ce qui en fait un aliment à indice glycémique élevé par rapport à d'autres fruits d'été.

Si l'on se contente de manger la chair rouge de la pastèque, il est en effet facile d'augmenter le taux de sucre dans le sang, ce qui n'est pas bon pour contrôler l'état de santé. Cependant, pour satisfaire le désir des amateurs de sucre de manger de la pastèque, nous pouvons également la manger d'une autre manière, c'est-à-dire que lorsque vous mangez de la pastèque, vous ne mangez pas seulement la chair rouge à l'intérieur de la pastèque, mais aussi la chair blanche ensemble.

La partie blanche n'est pas seulement riche en eau, elle contient également beaucoup de fibres alimentaires, ce qui permet aux patients diabétiques de contrôler leur état. Mangez-en un petit morceau chaque jour, environ cent grammes, vous n'aurez pas à vous inquiéter.

Ainsi, si un diabétique veut perdre du poids, la consommation de pastèque augmente-t-elle ou diminue-t-elle le poids ?

En effet, pour les diabétiques qui souhaitent perdre du poids, la pastèque est également un fruit qui mérite d'être consommé. Mais seulement si vous mangez la partie blanche ensemble, ou seulement la partie blanche, qui peut être considérée comme un outil de perte de poids.

Le principal avantage des fibres alimentaires qu'il contient est qu'il peut donner aux diabétiques une meilleure sensation de satiété et réduire la taille des repas. C'est encore mieux si vous pouvez en consommer avant les repas, et une petite quantité avec modération sera également bénéfique pour votre glycémie après les repas.

Certains disent que la chair blanche n'est pas savoureuse. Comparée à la chair rouge, la partie blanche est en effet un peu moins savoureuse, elle n'est pas sucrée et n'a pas de goût. Dans ce cas, vous pouvez couper la partie blanche et l'utiliser comme gazpacho d'été ou la mettre dans une salade de fruits, ce qui est également un bon choix alimentaire.

Cette année, un dicton populaire, sans parler de la dose de parler des ingrédients sont des hooligans, mais l'hyperglycémie n'est en effet pas conseillé de manger plus de fruits à forte teneur en sucre, il y a encore beaucoup de sucres simples dans le fruit, directement absorbés dans la circulation sanguine la glycémie va monter en flèche. Alors, si vous avez envie d'un peu moins, mangez un peu, ne soyez pas trop gourmand !

Avec la chaleur de l'été, on voit partout dans les rues des vendeurs pour soulager la magie de la chaleur : la pastèque. On ne peut s'empêcher d'en acheter une ou deux et de les mettre au congélateur pour qu'elles soient encore plus savoureuses.

Mais les personnes souffrant d'hyperglycémie peuvent-elles manger de la pastèque ?

Je suis sûre que de nombreuses personnes se poseront des questions sur le fait que la pastèque est, après tout, plus sucrée et qu'elle doit donc avoir une teneur en sucre plus élevée.

Si c'est uniquement parce qu'elle est sucrée, la pastèque sera une injustice.

Toute personne ayant étudié la nutrition doit savoir que l'un des critères permettant de juger de la teneur en sucre de la pastèque est la valeur IG.

• La valeur IG est également appelée indice glycémique.

L'indice d'élévation de la glycémie (IAG) est le rapport entre l'aire sous la courbe temporelle de la glycémie produite par un aliment contenant 50 g de glucides qui provoque une augmentation de la glycémie et l'aire sous la courbe temporelle de la glycémie produite par le glucose, multiplié par 100, reflétant la vitesse et la capacité d'un aliment particulier à élever la glycémie par rapport au glucose ;

• Calcul de l'indice glycémique

Teneur en glucides de l'aliment × indice glycémique/100

En raison de l'écart important entre la teneur en sucre des aliments, la consommation de 50 g de glucides nécessite 50 g de glucose, 200 g de riz, 500 g de pastèque et 625 g de carottes.

Un indice glycémique inférieur à 55 correspond à un indice glycémique faible ;

Un indice glycémique de 55 à 70 correspond à un indice glycémique moyen ;

Un indice glycémique >70 est considéré comme élevé.

Vous pouvez constater que la pastèque et les carottes ont un indice glycémique élevé. Cela signifie-t-il que vous ne pouvez pas les manger du tout ?

Ce n'est pas vraiment à prendre dans ce sens.

Se pourrait-il que la consommation d'une pastèque entière et d'un petit morceau de pastèque ait le même effet sur l'insuline ?

Certainement pas.

• Doit être évalué en conjonction avec la charge glycémique (CG)

Charge glycémique = (100 g de glucides alimentaires × valeur de l'indice glycémique alimentaire) ÷ 100

Charge glycémique du riz :

100 g de riz contiennent 25 g de glucides et ont un indice glycémique de 83, charge glycémique = 25 x 83 ÷ 100 = 20,75

Charge glycémique des carottes：

100 g de carottes contiennent 8 g de glucides, l'indice glycémique des carottes est de 75, charge glycémique = 8 x 75 ÷ 100 = 6

Charge glycémique de la pastèque :100 g de pastèque contiennent 10 g de glucides selon la teneur en glucides la plus élevée, et la valeur de l'indice glycémique de la pastèque est de 95 ; charge glycémique (CG) = 10 x 95 ÷ 100 = 9,5

• Classification de la charge glycémique

Indice GL <10 pour une faible charge glycémique ;

Un indice GL compris entre 10 et 20 correspond à une charge glycémique modérée ;

Un indice GL >20 correspond à une charge glycémique élevée.

On peut en conclure que le riz blanc appartient à la catégorie des aliments à IG et GL élevés ;

La carotte fait partie des aliments à IG élevé et à GL faible ;

La pastèque appartient à la catégorie des aliments à IG élevé et à GL faible ;

N'est-ce pas une surprise ? Pour les personnes souffrant d'hyperglycémie, le riz est pire que la pastèque !

Les personnes ayant une glycémie élevée présentent généralement une résistance à l'insuline

Les personnes souffrant d'hyperglycémie s'accompagnent généralement de problèmes de résistance à l'insuline dus à des régimes alimentaires irrationnels et à des périodes de sédentarité prolongées.

La consommation d'aliments qui augmentent rapidement la glycémie entraîne une sécrétion massive d'insuline, qui fournit de grandes quantités de sucre aux muscles, au foie et aux cellules adipeuses ;

En raison du manque d'exercice, les niveaux musculaires sont plus faibles, ce qui se traduit par un sucre dans le sang qui ne peut pas être métabolisé, provoquant progressivement une stéatose hépatique et l'obésité ;

La capacité des cellules adipeuses et du foie à stocker les graisses est limitée, et lorsque la plage tolérable est dépassée, la glycémie augmente de plus en plus.

Le résultat final : d'une part, un poids de plus en plus important et, d'autre part, une glycémie plus élevée.

Les personnes souffrant d'hyperglycémie peuvent manger de la pastèque

À ce stade, il est important de se concentrer sur un apport alimentaire à faible indice glycémique et à faible charge glycémique, et d'éviter autant que possible les aliments à indice glycémique élevé et à forte charge glycémique.

Si la glycémie à jeun ne dépasse pas 10 et que le contrôle de la glycémie est satisfaisant, des aliments comme la pastèque et les carottes, qui ont un indice glycémique élevé mais une faible charge glycémique, peuvent être consommés de manière appropriée ;

Restez dans la limite de 100~200g par jour, lorsque vous mangez, vous pouvez le faire 1 heure avant les repas, n'oubliez pas de ne pas être gourmand, de ne pas consommer beaucoup ou fréquemment, sinon il est facile de provoquer des fluctuations importantes du taux de sucre dans le sang.

En revanche, le riz et les pâtes ont besoin de plus d'attention !

Ne vous laissez donc pas tromper par vos papilles. Parfois, ce qui semble être un "aliment sain" est en fait le coupable qui cause la maladie.

Il est beaucoup plus efficace de prévenir l'hyperglycémie en adaptant son régime alimentaire de manière à inclure un peu de fourrage dans les aliments de base.

◆Vous pouvez le manger.

◆ Mais vous ne pouvez pas le manger ouvertement.

◆ La pastèque est encore élevée dans l'index glycémique.

◆Se concentrer sur la façon de planifier son alimentation

J'ai réalisé une vidéo sur ce sujet que vous pouvez visionner : https://www.ixigua.com/6980970238108140062

J'espère que cela vous aidera.

Par exemple, tout d'abord, je suggère à chaque patient diabétique de faire une recette hebdomadaire, cette recette comprend trois repas par jour, le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner, ainsi que des aliments intermédiaires, des fruits, etc. Avant de faire une recette, faisons un calcul : poids standard = taille - 105, par exemple, M. Wang mesure 175 et son poids standard est de 175-105 = 70 kg. Ensuite, nous calculons le nombre de calories qu'il doit consommer chaque jour. En général, les travailleurs manuels légers, tels que les employés de bureau, et la plupart d'entre nous, les personnes d'âge moyen et les personnes âgées, etc., chaque kilogramme de poids corporel nécessite 30 kcal de calories, les travailleurs manuels modérés selon le calcul de 35 kcal par kilogramme, les travailleurs manuels lourds, vous pouvez calculer selon les 40 kcal de calories, en supposant que M. Wang est un employé de bureau, alors il a besoin de consommer des calories est 30 par jour. *70 = 2100 kcal. Ensuite, nous répartissons ces calories sur trois repas par jour et sur les aliments intermédiaires et les fruits. Nous pouvons allouer 1/5, 2/5, 1/5 pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, en laissant 1/5 pour les collations et les fruits. Vous pouvez trouver le nombre de calories contenues dans chaque aliment en consultant Internet, je ne vais donc pas m'étendre sur le sujet.