La pastèque est couramment consommée en été, elle permet d'évacuer la chaleur, d'étancher la soif, et la pastèque est riche en vitamines et en minéraux, elle améliore l'appétit, elle a un effet diurétique sur le gonflement.

Pour les patients diabétiques, la question de savoir s'ils peuvent manger de la pastèque en été doit être décidée en fonction de leur situation. Lorsque le contrôle de la glycémie des patients diabétiques est stable, c'est-à-dire que la glycémie à jeun est inférieure à 7,8 mmol/L, la glycémie postprandiale à 2 heures est inférieure à 11 mmol/L et l'hémoglobine glyquée est inférieure à 7 %, ils peuvent manger modérément des fruits ayant une teneur en sucre relativement faible et un taux d'augmentation de la glycémie plus lent, tels que les fraises, la pastèque, le kiwi, le pamplemousse et ainsi de suite. Si le taux de sucre dans le sang est élevé ou fluctue fortement, ne consommez pas de fruits pour le moment.

Bien que la pastèque soit un fruit à faible teneur en sucre, vous ne pouvez pas en manger plus, car si vous en mangez plus, le taux de sucre dans le sang augmentera encore.

Mangez de la pastèque entre les repas, pas près d'un repas ou après un repas, et comme repas supplémentaire, vers 10 heures ou 16 heures.

Malgré la chaleur, ne mangez pas de pastèque froide, qui peut irriter l'estomac et les intestins, provoquer des spasmes gastro-intestinaux et entraîner des douleurs abdominales, des diarrhées, voire des gastrites et des ulcères gastriques.

Il est recommandé de ne pas consommer de jus de pastèque frit, car le processus de pressage fait perdre une partie des vitamines, et presser une tasse de jus de pastèque nécessite souvent le double de la quantité de pastèque, ce qui consommera invariablement plus de sucre, ce qui provoquera une augmentation du taux de sucre dans le sang.

Merci pour l'invitation, la pastèque est riche en potassium, peut rapidement reconstituer le potassium perdu avec la sueur, peut évacuer la chaleur et être diurétique, ce qui convient parfaitement à la période estivale. Toutefois, la question de savoir si les patients diabétiques peuvent manger de la pastèque dépend du contrôle de la glycémie du patient, c'est-à-dire que la question de savoir si l'on peut manger de la pastèque dépend de la personne.

L'indice glycémique de la pastèque est de 72, ce qui est élevé parmi les fruits, mais la pastèque contient environ 5 % de sucre et n'a pas une charge glycémique élevée. On calcule que la consommation de 200 grammes de pastèque par jour n'a pas d'effet significatif sur la glycémie.

Par conséquent, les patients diabétiques dont la glycémie est stable (hémoglobine glyquée inférieure à 7,0 %) peuvent manger 200 grammes de pastèque entre les repas, et les calories de la pastèque sont comptabilisées dans le total des calories de la journée. L'ingestion d'une grande quantité d'aliments en peu de temps entraîne inévitablement des fluctuations importantes de la glycémie.

Bien entendu, la pastèque est également divisée en de nombreuses variétés : pastèque à forte teneur en sucre, pastèque sans pépins, pastèque au sable de sélénium, petite pastèque spéciale du phénix, pastèque à la crème glacée, etc. Les pastèques à faible teneur en sucre sont la pastèque Jingxin n° 1, la pastèque Zhengzhou n° 3, la pastèque Zhongyu n° 6 à peau noire, etc. Les amateurs de sucre devraient essayer de choisir des pastèques à faible teneur en sucre et éviter les variétés de pastèques à forte teneur en sucre.

En outre, la teneur en sucre des différentes parties de la pastèque est également différente, généralement le centre de la teneur en sucre est élevé, plus vers le bord de la teneur en sucre est plus faible. C'est pourquoi nous avons souvent l'impression que la première bouchée de pastèque est très sucrée, et que plus nous en mangeons, moins elle l'est. Les amateurs de sucre devraient manger l'écorce de la pastèque propre, car cette partie contient moins de sucre. L'écorce de la pastèque peut également être utilisée dans un sauté lorsque les amateurs de sucre en profitent.

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L'été est là, l'été chaud, la pastèque est devenue un aliment chaud pour tout le monde, mais souvent les personnes diabétiques dans cette période est plus douloureuse, parce que l'indice glycémique de la pastèque est relativement élevé, l'impact sur la glycémie est relativement important, de sorte que beaucoup de gens n'osent pas manger, mais pour les patients diabétiques, en fait, la pastèque peut être mangée, il suffit de faire attention à la quantité de nourriture / manger la façon ainsi que l'heure de manger de la pastèque.

Pourquoi les diabétiques peuvent-ils manger de la pastèque ? C'est principalement parce que, bien que les patients diabétiques doivent faire attention à la question de l'indice glycémique des aliments, mais pour l'impact sur la glycémie, il y a une valeur de référence appelée charge glycémique, ce qui signifie que si un indice glycémique plus élevé de l'aliment, dans une certaine quantité du cas, pour l'impact sur la glycémie est limitée, alors la pastèque est également la même, charge glycémique = teneur en glucides de l'aliment x l'indice glycémique de l'aliment / 100, la glycémie. La valeur de la charge glycémique est supérieure à 20, la valeur de la charge glycémique comprise entre 11 et 19 est l'aliment à charge glycémique moyenne, et la valeur de la charge glycémique inférieure ou égale à 10 appartient à l'aliment à faible charge glycémique, selon cette façon de calculer, les glucides dans 100g de pastèque est de 5,8, et l'indice glycémique est de 72, alors la charge glycémique de la pastèque est de 4,176, c'est-à-dire, la valeur de la pastèque est à faible charge glycémique. La charge glycémique de la pastèque est de 4,176, ce qui signifie que 100 g de pastèque ont une faible charge glycémique et que la consommation de pastèque sans risque pour les patients diabétiques est de 250 g lorsqu'elle est mesurée à la valeur maximale de 10.

Les patients diabétiques qui souhaitent manger de la pastèque en toute sécurité doivent respecter plusieurs principes : 1. manger après les repas, 2. manger lentement dans une petite bouche, 3. couper la pastèque en morceaux de la taille d'une ongle. Ainsi, pendant l'été chaud, les patients diabétiques peuvent également manger une pastèque rafraîchissante, même si elle n'est pas addictive, mais suffisante pour soulager l'envie de manger, il faut faire attention à ne pas manger l'estomac vide, il faut manger après un repas, de sorte que vous pouvez minimiser l'impact sur la tonalité des échantillons de sang et manger de la pastèque, faire attention à la quantité du reste de la nourriture un peu moins.

La teneur en sucre de la pastèque est d'environ 4 %, l'indice glycémique est de 72, 100 grammes de pastèque contiennent 5,5 grammes de glucides, la pastèque fait partie des aliments à faible charge glycémique. Les amis du sucre doivent avant tout suivre un régime et prendre des médicaments, faire de l'exercice pour contrôler leur glycémie, entre les repas, ils peuvent manger 100 à 200 grammes de pastèque, et réduire correctement la quantité des repas principaux, les diabétiques ne peuvent pas manger beaucoup de pastèque. Les diabétiques dont la glycémie est bien contrôlée peuvent manger une petite quantité de pastèque, afin de ne pas trop modifier la glycémie.

Tout d'abord, faites la distinction entre les fruits à haute teneur en sucre et les fruits à faible teneur en sucre. Les fruits à haute teneur en sucre les plus courants sur le marché sont le raisin, le litchi, la cannelle, l'orange, le kaki, les dattes, etc., ainsi que les pommes, les pastèques, les poires, etc.