Manger plus de légumes peut réduire les graisses, mais il n'a pas été dit que le jus de légumes réduisait les graisses. Les légumes sont riches en fibres alimentaires, alors que le jus de légumes en contient moins.

R : Le jus de légumes n'est pas chauffé, pas transformé, sa valeur nutritionnelle est bien préservée, les vitamines ne sont pas détruites, la consommation appropriée de jus de légumes aide à réduire la glycémie et les graisses dans le sang.

Les légumes sont l'un des aliments sains à haute valeur nutritive et à faible teneur en calories. En raison de leur teneur en fibres, ils sont également recommandés par les nutritionnistes pour la perte de graisse et le contrôle du taux de sucre dans le sang. Les gens d'aujourd'hui mangent des légumes de différentes manières, frits et mélangés, ce qui est trop courant. De nombreux défenseurs de la santé aiment presser une tasse de jus de légumes, ce qui est insignifiant, mais souligne également le goût d'un mode de vie sain.

Le jus de légumes contribue-t-il à réduire la glycémie et les lipides sanguins ? Par rapport à l'absence de consommation de légumes, le jus de légumes apporte certains des nutriments des légumes ; en termes de réduction de la glycémie et des graisses sanguines, la consommation de jus de légumes n'est pas aussi efficace que la consommation de légumes.

Les raisons sont les suivantes.

Les avantages nutritionnels ne sont pas très importants

Les jus de légumes perdent certains de leurs nutriments au cours du processus d'extraction, comme la vitamine C, les vitamines B et certains phytoactifs, qui restent importants pour la prévention des maladies cardiovasculaires et d'autres maladies chroniques. Bien sûr, d'autres sont perdus lors de la cuisson, mais ils seront conservés autant que possible selon le mode de cuisson.

Impact plus important sur la glycémie postprandiale

Les légumes contiennent également du sucre, comme les carottes, la racine de lotus et d'autres aliments à forte teneur en sucre ; parfois, pour mélanger les saveurs, on ajoute également des fruits ou des fruits secs. Après avoir brisé la paroi, ces sucres seront absorbés plus rapidement, ce qui fera fluctuer davantage la glycémie postprandiale.

Les différences de satiété permettent d'augmenter l'apport énergétique

Qu'il s'agisse de réduire les graisses ou les sucres, il faut contrôler l'apport énergétique, en particulier les graisses et les sucres raffinés (y compris les sucres ajoutés et les produits de base raffinés), et il est important que les aliments procurent un sentiment de satiété. Les cellules cellulosiques du jus de légumes sont détruites, la digestion d'une boisson est rapide, le sentiment de satiété n'est pas très fort ; les légumes ont le processus de mastication, le lien avec les fibres pour renforcer le sentiment de satiété. Le processus de mastication ralentit également la vitesse de digestion et prolonge le temps de vidange gastrique, ce qui permet à la fois de réduire l'apport énergétique et de rendre la glycémie postprandiale plus calme.

En résumé, sans les contraintes, s'asseoir et prendre un bon repas avec des légumes et de la viande est plus propice à la prévention des maladies. Boire du jus de légumes est un des moyens de préserver la santé, mais la structure du régime et l'équilibre des proportions de nutriments sont plus importants que la façon de manger des légumes.

Texte/Wang Qiuxia

(Images d'Internet, supprimées)

Je vois souvent des beautés à la mode qui veulent boire du jus de légumes pour se remettre en forme, et je me demande vraiment si le jus de légumes a pour but d'améliorer le goût ou de mettre en valeur le goût des beautés.

Comme on peut le voir dans diverses productions cinématographiques et télévisuelles, les fruits et légumes les plus couramment utilisés pour faire du jus de légumes sont le concombre, le melon amer, la carotte, le chou-fleur, le céleri, le radis, etc. ... ..., je ne vois pas de raison.

Le jus de légumes peut réduire la glycémie et les lipides sanguins, alors vous pensez vraiment trop !

Outre leur richesse en vitamines, les fibres sont sans doute l'ingrédient le plus puissant des légumes !

Qu'en est-il des fibres alimentaires contenues dans les jus de légumes ?

Les vitamines seront-elles affectées ?

Les directives diététiques pour les résidents chinois recommandent de manger au moins 500 g de légumes, et la grande différence entre les légumes et les jus de légumes est qu'ils ne contiennent plus de fibres alimentaires.

Au cours du processus d'extraction, les fibres alimentaires insolubles des légumes sont détruites et la vitamine C est endommagée par une agitation excessive.

On constate que tous les ingrédients actifs du jus de légumes ont été détruits au cours du processus d'agitation violente, le

Les fibres alimentaires sont l'un des sept macronutriments (les sept macronutriments sont les glucides, les protéines, les graisses, les vitamines, les minéraux, les fibres et l'eau). Les fibres alimentaires sont très importantes pour la fonction de barrière intestinale et les propriétés immunitaires, non seulement pour soulager la constipation, mais aussi pour la satiété et la régulation du poids, la prévention des troubles du métabolisme des lipides et d'autres effets.

De nombreuses personnes qui boivent du jus de légumes détruisent ou jettent la partie la plus utile en le faisant sous cette forme.

Les melons et les fruits peuvent être consommés directement, et les légumes à feuilles vertes et surtout les légumes foncés peuvent être consommés crus ou cuits afin que les nutriments tels que les fibres et les vitamines soient conservés au maximum.

Je suis le Dr Sun, soyez attentif au Dr Sun qui parle du sucre, continuez à apprendre plus de connaissances de qualité sur la santé, aidez s'il vous plaît à aimer, si vous avez des questions laissez un message, nous vous répondrons !

Il a un certain effet, mais il ne remplace pas les médicaments, et il est préférable de manger directement des légumes !

Merci pour l'invitation.

Aux yeux de tous, les légumes et les fruits sont légers et grattent l'huile, des aliments nutritifs, en bref, "manger doit être bon", c'est ce que tout le monde sait. De nombreux amis boivent également des jus de fruits et de légumes, ce qui est simple et pratique, mais aussi propice au transport ; de plus en plus de personnes au régime ont commencé à boire du jus de légumes, du jus de fruits, nous pensons tous que cette perte de poids absorbe l'huile, mais aussi qu'elle prévient l'hyperglycémie et l'hyperglycémie, mais le fait est que ?

En fait, les lignes directrices diététiques mentionnent qu'une supplémentation quotidienne en fruits et légumes appropriés est très utile pour la prévention des trois déficits, car les fruits et légumes sont riches en de nombreuses substances actives, des nutriments bénéfiques pour le corps humain. Par exemple, nous connaissons surtout la composante "fibres alimentaires", connue sous le nom de "septième nutriment", bien qu'elle ne puisse pas être directement digérée et absorbée par le corps humain, mais son importance pour le corps humain est très grande. Les fibres alimentaires ne peuvent pas être digérées, de sorte que les aliments riches en fibres alimentaires peuvent retarder la digestion des aliments, de sorte que l'absorption des graisses, du cholestérol et du sucre ralentit, ce qui a une incidence positive sur la stabilisation de la glycémie. Nous recommandons donc aux personnes qui consomment du sucre de choisir des aliments riches en fibres alimentaires, et les aliments de base devraient être "grossiers et fins", les céréales grossières et les céréales fines mélangées, et manger plus de légumes. En outre, les fibres alimentaires peuvent également adsorber une partie des graisses, du cholestérol et d'autres composants afin de réduire la consommation, de sorte qu'elles contribuent également à réduire le risque d'excès de calories et de lipides, ce qui est bénéfique pour la prévention des trois maladies graves.

Les légumes et les fruits sont également riches en principes actifs, tels que les flavonoïdes, les polyphénols, les saponines, les polysaccharides végétaux et d'autres substances, qui ont un effet antioxydant et aident à résister au vieillissement vasculaire et à prévenir l'athérosclérose et d'autres formes d'érosion de la santé vasculaire. Certains ingrédients bénéfiques, tels que l'acide folique, aident également à résister au métabolisme de l'homocystéine, ce qui peut prévenir les lésions vasculaires et protéger les vaisseaux sanguins. Les pigments naturels des plantes, tels que la chlorophylle, le lycopène, le carotène, les anthocyanes, etc. ont également des effets antioxydants, en raison du rôle commun de ces composants, de sorte que les fruits et légumes sont utiles pour le contrôle du sucre et des graisses, etc.

Que se passe-t-il si l'on fait du jus de fruits et de légumes ? S'il s'agit d'une centrifugeuse, il n'est vraiment pas recommandé de battre le jus pour le boire. La centrifugeuse presse les plantes jusqu'aux vésicules cellulaires dans l'extrusion du jus, mais la paroi cellulaire et d'autres composants sont mis de côté et rejetés, en fait, la paroi cellulaire de la plante est unique aux composants de la plante, c'est cette paroi cellulaire protectrice de la plante, la teneur en fibres alimentaires est suffisante, les cellules animales n'ont pas de paroi cellulaire, donc fondamentalement ne contient pas de composants de cellulose. Les fibres alimentaires ont pour effet de retarder l'absorption de la perte de sucre qui pénètre plus rapidement dans la circulation sanguine, mais elles ne peuvent pas non plus adsorber davantage de graisses et de cholestérol, de sorte que l'effet de contrôle du sucre et des graisses ne peut être que très faible. Les fruits ne sont pas en reste, les légumes contiennent également des hydrates de carbone, la teneur en sucre de certains légumes n'est pas faible, comme le maïs, le potiron, les carottes, etc., la perte de fibres alimentaires fait que le volume de la nourriture est réduit, on peut utiliser une tasse de légumes pour faire du jus et en consommer plusieurs, de cette manière, la concentration de sucre, l'absorption du sucre est rapide, mais accélère le taux d'augmentation de la glycémie.

Il est préférable d'utiliser un brise-muraille, qui retient les fibres alimentaires des aliments et les transforme en jus, mais il a ses inconvénients : ces jus ont un mauvais goût lorsqu'on les boit, certains sont collants et dégoûtants, et les fibres alimentaires sont en fait détruites ; elles sont réduites en fine poudre et l'effet de ralentissement de la digestion des aliments est réduit ; c'est juste un peu plus bénéfique que l'extracteur de jus. La saveur de certains légumes est bonne lorsqu'ils sont consommés frais, mais elle l'est moins si l'extracteur de jus les réduit en purée et détruit leur saveur unique. En outre, le processus de battage du jus peut mettre le jus en contact avec l'air, ce qui réduit très facilement les composants antioxydants, l'effet est perdu, surtout si le jus de légumes est conservé longtemps, en fait, la valeur nutritionnelle n'est pas si élevée.

Bien sûr, en plus des fibres alimentaires, une partie de la perte de composants antioxydants, le jus de fruits et de légumes n'est pas dépourvu de nutriments, de minéraux et d'un grand nombre de vitamines, et en raison de la destruction des fibres alimentaires, la faible capacité d'absorption de la population peut mieux absorber les nutriments, mais ils n'ont peut-être pas un aussi bon effet sur le contrôle du sucre et des graisses, un point de vue personnel, ou les légumes recommandés n'ont pas besoin d'être réduits en jus, une cuisson raisonnable ! Ou encore, les légumes fraîchement consommés sont meilleurs. En outre, pour l'effet des aliments thérapeutiques, nous ne pouvons pas regarder trop sérieusement, ils peuvent seulement aider de côté, il est impossible d'obtenir un effet très évident, pour chaque personne de jouer l'effet peut également avoir quelques différences d'une personne à l'autre, en bref, le traitement rationnel est approprié.