Bonjour, je répondrai volontiers à vos questions.

De nombreuses personnes dépendantes du sucre réduisent souvent la quantité de nourriture qu'elles consomment ou refusent même de manger des fruits et des légumes parce qu'elles craignent que la teneur en sucre des aliments n'aggrave leur maladie.

Cependant, un grand nombre d'études ont montré que les fruits et légumes contiennent des fibres, des vitamines, des minéraux, des caroténoïdes, des polyphénols et d'autres nutriments qui jouent un rôle protecteur pour les patients atteints de diabète de type 2, les amateurs de sucre devraient précisément sélectionner la consommation de fruits et légumes pour s'assurer que l'organisme dispose des nutriments nécessaires. La thérapie diététique est un moyen important de contrôler le diabète, le petit sucre suivant pour la majorité des amateurs de sucre recommandent plusieurs sortes de fruits et légumes bénéfiques pour la prévention et le traitement du diabète :

1) Pomelo : Le pomelo contient du sucre, de la vitamine C, de l'acide citrique, du calcium et du phosphore. Le jus de pomelo frais contient des composants semblables à l'insuline qui peuvent réduire le taux de sucre dans le sang. Le pomelo peut être consommé cru, râpé ou bouilli dans une soupe ou une pâte.

2) Oignon : le sulfoxyde de S-méthylcystéine contenu dans l'oignon peut réduire la glycémie et augmenter la concentration d'insuline dans le sang, ce qui a pour effet de réduire la glycémie et les graisses dans le sang. Les oignons contiennent également de l'acide butyrique sulfonylurée, qui peut jouer un rôle dans la réduction de la glycémie en favorisant l'utilisation du sucre dans les cellules. L'oignon a également pour effet de réduire la viscosité du sang, d'améliorer l'athérosclérose, et sa consommation régulière peut prévenir l'apparition de complications cardiovasculaires liées au diabète. Ces dernières années, des études ont montré que les oignons sont également utiles pour prévenir les complications rénales du diabète.

3. le melon amer : le melon amer possède une "insuline végétale", la littérature médicale ancienne indique que le melon amer peut traiter la "soif", c'est-à-dire la médecine moderne du diabète. La recherche moderne a découvert que les saponines contenues dans le melon amer ont non seulement un rôle similaire à celui de l'insuline, mais qu'elles peuvent également stimuler la libération d'insuline, ce qui a un effet hypoglycémique très évident.

4. le champignon noir : le champignon noir contient des polysaccharides fongiques qui ont pour effet de réduire la glycémie et de prévenir l'artériosclérose.

5) Citrouille : la citrouille contient une grande quantité de pectine, lorsque la citrouille et les aliments riches en amidon sont combinés, cela améliore la viscosité du contenu de l'estomac, retarde la vidange gastrique, peut retarder l'absorption intestinale du sucre, réduit la glycémie postprandiale, de sorte que la citrouille est également un traitement du diabète, c'est l'aliment idéal.

6) Laitue : la laitue est riche en niacine, la niacine est un activateur d'insuline, elle est souvent consommée pour la prévention et le traitement du diabète.

7) Melon d'hiver : la peau du melon d'hiver peut guérir l'œdème ; la chair peut diurétique la soif, soulager la chaleur de l'été, traiter le diabète. Elle peut étancher la soif et abaisser le taux de sucre dans le sang.

8. radis : le radis a pour effet de rafraîchir la soif, de dissiper la chaleur et d'éliminer les toxines, d'éliminer la stagnation, d'abaisser le taux de sucre, de lutter contre le cancer, etc.

9. le céleri : le céleri a pour rôle de disperser les bleus et de briser les nœuds, de réduire les gonflements et la désintoxication, d'abaisser la tension artérielle et de réduire le taux de sucre.

Cependant, quel que soit le type de légumes consommés par les amateurs de sucre, la thérapie diététique n'est qu'un moyen de traitement auxiliaire, l'exercice physique quotidien et les médicaments ne doivent pas être ignorés Oh.

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Il existe de nombreuses sortes de légumes et de fruits. En fin de compte, comment les amis diabétiques doivent-ils choisir ces légumes et ces fruits ? Pour savoir si les amis diabétiques peuvent manger des légumes et des fruits, il existe vraiment une norme correspondante. Le diabète est principalement dû à des problèmes de métabolisme du sucre dans l'organisme, qui entraînent un taux élevé de glucose dans le sang. Par conséquent, les patients diabétiques doivent éviter de consommer directement des aliments à forte teneur en glucose. En mesurant la teneur en glucose des aliments, la vitesse de la valeur glycémique est l'IG (indice glycémique) et la CG (charge glycémique) ; si la valeur des deux est inférieure, les amis diabétiques sont mieux à même de manger ; certains aliments ont un indice glycémique plus élevé, mais une charge glycémique plus faible, tant que l'indice glycémique n'est pas trop élevé. Certains aliments ayant un IG plus élevé mais une charge glycémique plus faible peuvent être consommés par les diabétiques s'ils sont consommés avec modération, mais certains aliments ayant un IG plus élevé et une charge glycémique plus élevée ne conviennent pas aux diabétiques.

Crédit photo : Sugar Nurse

D'une manière générale, un IG supérieur à 70 correspond à un aliment à IG élevé, un IG compris entre 55 et 70 à un IG moyen et un IG inférieur à 55 à un IG faible. Il est préférable d'éviter les aliments dont l'IG est supérieur à 70, car ils ont un taux d'augmentation glycémique plus rapide et sont sujets à des fluctuations plus importantes de la glycémie. En outre, il convient de noter que l'IG de l'aliment, même s'il n'est pas élevé, ne doit pas être consommé en excès, car une consommation excessive entraînera également une accumulation de glucose et, en fin de compte, continuera d'affecter la glycémie, GL <10为低GL食物，GL在11~19为中GL食物，GL>20 pour les aliments à GL élevé. GL <10 lorsque la quantité correspondante de cet aliment et cet aliment peuvent être consommés par les patients diabétiques.

Nous savons tous que le régime alimentaire quotidien des patients diabétiques doit faire l'objet d'une attention particulière pour contrôler le taux de sucre, et les légumes et les fruits sont des aliments incontournables pour les patients diabétiques. Aujourd'hui, nous allons vous présenter comment les diabétiques devraient choisir de manger des légumes et des fruits.

Conseils diététiques pour les diabétiques

Vous pouvez manger de tout, mais sans excès.

Il est important de prêter attention à l'alimentation, au sommeil, à l'exercice, aux émotions et au mode de vie en général.

Le régime alimentaire doit être composé de trois repas par jour et être complet à 70 %, ne pas manger trop sucré, ne pas manger de poisson ni d'aliments épicés, fumer, boire et avoir d'autres mauvaises habitudes sont strictement interdits, car ils aggravent l'état du diabète, l'habitude de fumer doit être abandonnée lentement dans un délai d'un an, ne pas arrêter tout d'un coup immédiatement.

Les personnes qui prennent des médicaments hypoglycémiants depuis plus de six mois ne doivent pas arrêter brusquement de les prendre, car cela provoquerait une augmentation soudaine de la glycémie, et doivent réduire lentement la dose jusqu'à ce qu'elles arrêtent de les prendre, sous la supervision d'un médecin. Le régime alimentaire doit tenir compte des grains grossiers et des grains fins. Il est recommandé de manger du potiron, des flocons d'avoine, etc. Mais attention à un point : quelle que soit la qualité de ce produit, quelle que soit la manière dont il convient aux diabétiques de le manger, il ne faut pas en abuser.

Les fruits contiennent environ 6 à 20 % de glucides, la pastèque en contient peu et la banane en contient beaucoup : glucose, fructose, saccharose, amidon et pectine. Les fruits contiennent plus de fructose et de glucose, les diabétiques sévères ne doivent pas en manger trop. En général, les diabétiques peuvent manger une petite quantité de fruits afin de reconstituer les nutriments nécessaires à l'organisme, soit environ 100 grammes par jour, mais ils doivent faire attention aux variations de la glycémie et de la glycémie urinaire. Si le taux de sucre dans les urines augmente après la consommation d'un fruit, il convient de réduire l'alimentation principale afin d'éviter l'augmentation de la glycémie. Afin de prévenir les complications de l'athérosclérose et de la constipation, le régime alimentaire doit être diversifié pour répondre aux besoins nutritionnels de l'organisme, de manière à favoriser une vie longue et saine.

On peut aussi manger de la viande maigre, deux à trois fois par semaine, à raison d'un peu plus de deux taels à chaque fois. Mais il ne faut pas manger d'aliments avariés.

Ensuite, nous verrons exactement ce qu'il faut manger avec les légumes et les fruits.

Quels légumes sont bons pour les diabétiques ?

Larmes de Job. Il s'agit d'un aliment et d'un médicament à double usage qui nourrit les poumons, renforce la rate et élimine l'humidité par voie diurétique. La recherche pharmacologique moderne montre que les larmes de Job ont pour effet d'abaisser le taux de sucre dans le sang, en particulier pour les diabétiques obèses souffrant d'hypertension.

Les lentilles. Les lentilles sont riches en fibres solubles, qui ont pour effet de réduire le taux de sucre, de triglycérides et de mauvais cholestérol. L'utilisation de 30 à 50 grammes de lentilles bouillies, une fois par jour, dans le cas d'un diabète associé à une dyslipidémie a un bon effet.

L'épinard d'eau. Les épinards contiennent des protéines, des sucres, des lipides, des phénols, des terpènes et des acides aminés. Il a été rapporté que les épinards violets contiennent des composants similaires à l'insuline et peuvent être utilisés dans le traitement du diabète. Les épinards d'eau peuvent être sautés ou servis froids.

Le champignon noir. Le champignon noir contient des polysaccharides, des vitamines, des protéines, des caroténoïdes et des minéraux tels que le potassium, le sodium, le calcium, le fer, etc. Parmi eux, les polysaccharides du champignon ont un effet hypoglycémiant, et des expériences animales ont montré que les polysaccharides du champignon peuvent réduire le taux de sucre dans le sang chez les souris diabétiques. Les champignons noirs peuvent être frits ou cuits à l'étouffée, et peuvent également être utilisés comme ingrédients.

Le melon amer. La littérature ancienne rapporte que le melon amer peut traiter la "soif" (équivalent du diabète de nos jours). Selon les rapports cliniques modernes, l'extrait de melon amer joue un rôle important dans la réduction de la glycémie. Les comprimés de melon amer utilisés pour le traitement du diabète ont un taux d'efficacité de 79,3 %. Le melon amer peut être décocté et transformé en soupe ou en plats froids. Il peut également être râpé ou séché et transformé en thé.

Quels sont les fruits bons pour les diabétiques ?

Les figues. Nous savons tous que les figues peuvent sembler très sucrées, mais elles sont riches en fibres, en acides et en enzymes, ce qui est très bénéfique pour les diabétiques et a un effet significatif sur l'élimination de la fatigue, l'amélioration de l'immunité de l'organisme et la remise en forme. La figue facilite la digestion et favorise l'appétit. Elle contient une variété de lipides, ce qui permet de soulager les diabétiques des complications de la constipation. En outre, les figues contiennent de la lipase, de l'hydrolase et d'autres composants qui peuvent décomposer les graisses, réduisant ainsi le dépôt de graisse dans les vaisseaux sanguins, stabilisant la tension artérielle et prévenant les maladies coronariennes.

Fruit du Dragon. Le fruit du dragon est très puissant dès que l'on entend son nom. Le fruit du dragon est riche en fibres, pauvre en sucre et en calories, ce qui le rend efficace pour traiter les maladies modernes courantes telles que le diabète, l'hypertension artérielle, l'hypercholestérolémie et l'hyperacidité urique. Le fruit du dragon contient des protéines, des fibres alimentaires et des vitamines B, qui sont utiles pour prévenir la neuropathie périphérique diabétique.

Les légumes et les fruits mentionnés ci-dessus peuvent être consommés de manière appropriée par les diabétiques.

Il est possible de prévenir le développement du diabète de type 2 chez les personnes en bonne santé en mangeant plus de fruits et de légumes. En ce sens, les diabétiques ont tout intérêt à manger plus de fruits et de légumes.

Certaines personnes disent que de nombreux fruits ont une teneur élevée en sucre et un indice glycémique élevé et qu'ils ne devraient pas être consommés. En fait, il s'agit d'un malentendu, ce n'est pas à cause du caractère sucré d'un fruit lourd ou d'un indice glycémique élevé que l'on peut juger de l'impact sur la glycémie humaine.

Selon la teneur réelle en glucides (c'est-à-dire en sucre susceptible d'augmenter la glycémie) des fruits, elle n'est pas supérieure à celle du riz et de la farine blanche, et les fruits contiennent beaucoup de fibres alimentaires, c'est-à-dire un peu de sucre qui ne peut pas augmenter la glycémie, car l'organisme n'absorbe que très peu de ces substances.

Il en va de même pour l'indice glycémique, un indicateur qui se réfère à l'efficacité avec laquelle un aliment augmente le taux de sucre ; et l'augmentation réelle du taux de sucre dans le sang dépend de la charge glycémique de l'aliment. Celle-ci est liée à la quantité que nous mangeons.

Même si les légumes et les fruits sont des aliments sains, la capacité de l'organisme à réguler la glycémie n'est plus suffisante pour les diabétiques, il est donc important de consommer les fruits et les légumes avec modération, ce qui est la même chose que pour les autres aliments.

Il est important de manger quantitativement, à intervalles réguliers, avant les repas, avant l'exercice, et de mieux connaître les fluctuations de la glycémie. En ce qui concerne la variété des fruits, il est important de diversifier sur la base d'un rationnement, de sorte que vous puissiez également obtenir une variété de nutriments à partir de différents fruits.

Bonjour, lors de la sélection des fruits et légumes pour les diabétiques, vous pouvez choisir des aliments à faible indice glycémique (IG faible). En général, un IG inférieur à 55 est considéré comme un aliment à faible indice glycémique, dont voici quelques exemples.

Tout d'abord, les fruits, vous pouvez comparer les fruits suivants, dont l'indice glycémique est supérieur à 55, c'est-à-dire des aliments à faible indice glycémique, dans le choix des fruits, essayez de choisir des aliments à faible indice glycémique, tels que les poires, les pommes, les pêches fraîches, les cerises et ainsi de suite. Cependant, en fin de compte, le taux de sucre dans le sang est déterminé par le type et la quantité, donc même si vous choisissez des aliments à faible indice glycémique, veillez également à contrôler la quantité, afin d'éviter une trop grande fluctuation du taux de sucre dans le sang.

En ce qui concerne les légumes, à l'exception des légumes-racines tels que les carottes et les racines de lotus, les légumes-feuilles sont fondamentalement des aliments à faible IG, de sorte que lorsque vous choisissez des légumes, essayez de vous concentrer sur les légumes-feuilles, tels que le chou, les épinards et la laitue.