Les patients diabétiques peuvent manger du durian, cependant, le durian a une teneur élevée en sucre, ce qui a un impact plus important sur la glycémie postprandiale et il n'est pas recommandé d'en manger davantage. Si la glycémie est stable, vous pouvez en consommer 100 grammes par jour en tant que repas supplémentaire, et réduire la quantité d'aliments de base à un demi-bol de riz.

Le durian est riche en nutriments, connu comme le roi des fruits, dont chaque 100 grammes de durian apporte jusqu'à 147 kcal de calories, soit l'équivalent d'un demi bol de riz cuit ; les glucides (sucre) 27 grammes, soit deux fois plus que les pommes (13,5) ; la teneur en matières grasses est d'environ 4 à 5 grammes, soit plus que le lait (3). Ces données sont surprenantes, car le durian, qui est un fruit, est manifestement un aliment de base. Lorsque les diabétiques mangent du durian, la quantité d'aliments de base pour ce jour-là devrait être réduite d'un demi-bol de riz.

D'une manière générale, il est conseillé aux patients diabétiques de choisir des fruits à faible IG, tels que les pommes, les poires, les pêches, les abricots, les prunes, les cerises, les raisins, les agrumes, les pamplemousses, etc. L'IG reflète la vitesse de digestion et d'absorption des sucres dans les aliments, et une valeur inférieure ou égale à 55 est généralement considérée comme un "aliment à faible IG". L'indice glycémique (IG) du durian est de 49+-5, ce qui est proche de 55. Cela signifie-t-il que nous pouvons en manger davantage ? La réponse est toujours NON !

En effet, l'effet d'un aliment sur la glycémie postprandiale dépend en grande partie de la quantité de sucre contenue dans l'aliment, c'est-à-dire de la charge glycémique (CG), en plus de l'IG. La charge glycémique (CG) d'un aliment = l'IG de l'aliment × la quantité de sucre dans l'aliment (en grammes) ÷ 100. Plus la CG est élevée, plus l'augmentation de la glycémie après le repas est prononcée. Par exemple, 100 g de pomme ont une CG = 36 x 13,5 ÷ 100 = 4,86, alors que 100 g de durian ont une CG = 50 x 27 ÷ 100 = 13,5. Le durian a donc un fort effet glycémique et doit être consommé avec modération.

Ainsi, les diabétiques doivent choisir des fruits ayant à la fois un IG plus bas et une teneur en sucre plus faible. Les fruits à IG élevé et à teneur en sucre encore plus élevée, comme le durian, doivent donc être consommés en moindre quantité.

En outre, afin d'éviter que les patients diabétiques ne consomment trop de sucre au cours d'un même repas, ce qui augmenterait la charge sur le pancréas, il est recommandé de consommer le durian en tant que repas supplémentaire, par exemple au milieu des deux repas principaux, afin de manger au mieux.

Auteur : Wang Xingguo, directeur du service de nutrition de l'hôpital central de Dalian, médecin en chef, vice-président de la société de nutrition de Liaoning, Sina Weibo Medical V, China Nutrition Science Communication Star, engagé dans le traitement nutritionnel clinique, la formation et l'enseignement de la nutrition, la vulgarisation de la nutrition et la communication sur la nutrition depuis plus de 20 ans, a publié plus de 20 ouvrages de vulgarisation, tels que "Encyclopaedia of Eating", "Growing Fetus, Not Growing Flesh" et ainsi de suite.

Il est conseillé aux diabétiques de ne pas manger de durian, qui contient plus de 20 % de sucre, ce qui le classe parmi les meilleurs fruits. Il est riche en sucre et en calories, et sa consommation équivaut à celle d'un gâteau sucré. Il a été rapporté qu'un diabétique thaïlandais est mort après avoir mangé quatre durians en une seule fois, ce qui montre la puissance du durian. Il est donc déconseillé aux amateurs de sucre qui contrôlent bien leur glycémie de manger du durian, sans parler des personnes dont la glycémie est mal contrôlée et qui souffrent de complications.

Le durian peut être consommé par des personnes en bonne santé, il a pour effet de renforcer la rate et de reconstituer le qi, mais la consommation quotidienne ne doit pas dépasser 100 g, soit environ un pétale, car le durian est chaud et peut facilement provoquer un incendie. Vous pouvez manger du durian avec du mangoustan, car le mangoustan est frais et peut inhiber la chaleur et le feu du durian.

Certains amateurs de sucre se demanderont peut-être si je ne peux pas manger ne serait-ce qu'une bouchée de durian. Je ne peux absolument pas en manger ? Bien sûr que non, si le taux de sucre dans le sang n'est pas élevé, manger occasionnellement une ou deux bouchées n'est pas un gros problème. Mais attention, ne négligez pas les calories de cette ou ces deux bouchées de durian, si vous voulez manger du durian, vous devez en conséquence manger deux bouchées de riz en moins, afin que le nombre total de calories de la journée ne dépasse pas la norme.

Outre le durian, il existe également le jujube, le litchi, le longan, la mangue, le kaki, etc., ces fruits ont également une teneur en sucre très élevée lorsqu'ils sont consommés. Cependant, il est recommandé aux amateurs de sucre de ne pas prendre de risque et d'essayer de choisir des barres de fruits à faible teneur en sucre, comme les agrumes, les pamplemousses, les oranges, les pommes, les poires, les fraises, les tomates cerises, les goyaves, les perce-neige, etc.

Si vous pensez que ce que Sugar a dit est juste, cliquez sur le lien, et bienvenue sur SugarManHealth.com !

Le durian est un fruit tropical à l'odeur particulière, semblable à celle de l'ail, qui a donné à de nombreux amateurs de durian un amour extrême pour ce fruit et à beaucoup d'autres une haine extrême à son égard.Le durian est également connu comme le roi des fruits pour les raisons suivantesLa pulpe du durian contient 2 à 3 fois plus de glucides, de lipides et de protéines que la plupart des fruits tels que les pommes. Pour les diabétiques, afin de maintenir leur taux de glycémie stable et de contrôler leur poids, leLes fruits tropicaux riches en calories et en glycémie, tels que le durian et les bananes, peuvent être consommés à raison de 1 tael à 1,5 tael par jour.

diabétiqueIl est préférable de choisir des fruits à indice glycémique moyen ou faible, comme les pommes, les poires, les pêches, les mandarines, les cerises et les fraises.Il suffit de manger environ 4 taels par jour.Il existe également des produits à base de fruits secs sans sucre ajouté, des confitures et d'autres produits à base de fruits qui peuvent tous être consommés pour environ 1 tael, en particulier les fruits secs sans sucre ajouté et les fruits à coque tels que les pistaches et les noix combinés à un repas supplémentaire, ce qui a très peu d'effet sur le taux de sucre dans le sang.Les fruits en conserve, les fruits secs et les confitures contenant des sucres ajoutés montent trop rapidement en sucre et ne sont pas bons pour le contrôle de la glycémie, c'est pourquoi les diabétiques ne doivent pas les consommer.

Les fruits tropicaux sucrés et délicieux, tels que le durian et la mangue, peuvent provoquer des problèmes de glycémie chez les personnes ayant une glycémie normale lorsqu'elles en consomment trop. Culture etsortieDes études épidémiologiques portant sur les fruits tropicaux ont été menées en Thaïlande, où les mangues deviennent la cause alimentaire de l'élévation du taux de sucre dans le sang lorsqu'elles sont commercialisées ; et le durian devient la cause de l'élévation du taux de sucre dans le sang lorsqu'il est commercialisé. L'ananas, la pastèque, le ramboutan et d'autres fruits sont également les complices sucrés de l'augmentation du taux de sucre dans le sang. Les femmes enceintes, les personnes obèses, les personnes insensibles à l'insuline et présentant une résistance à l'insuline devraient donc consommer moins de fruits tropicaux.Éviter d'augmenter la charge de la sécrétion pancréatique, qui déclenche l'hyperglycémie, tout en facilitant l'absorption de l'insuline.Contrôle du poids.

Auteur : Sun Yuhong / Technicien en nutrition agréé DTR, Société chinoise de nutrition / Participant au cours de formation nutritionnelle n° 5 de Wang Xingguo, Participant au cours d'écriture scientifique n° 3 / Auteur du titre n° : "Xiaodingdang Parenting".

Pour les diabétiques en général, il est déconseillé de manger du durian si le taux de sucre dans le sang est élevé. Si le contrôle de la glycémie est bon, une petite quantité de durian peut être consommée. Toutefois, les diabétiques gestationnelles ne doivent pas manger de durian, quelle que soit leur glycémie.

Cela est principalement dû au fait que le taux de sucre du durian est trop élevé, qu'il est facile de faire baisser le taux de sucre dans le sang, ce qui entraîne un dysfonctionnement de l'organisme des patients. Mais l'effet du durian sur l'élimination de l'humidité du sang est très important, ce qui est bon pour les patients diabétiques. Par conséquent, le spectre des patients diabétiques, aussi longtemps que le contrôle de la glycémie est bon, moins manger certains peut également. Mais en mangeant du durian, il faut en même temps renforcer la surveillance de la glycémie, l'utilisation précoce de l'insulinothérapie, la prévention et le traitement des complications.

Les diabétiques gestationnels, quant à eux, ne peuvent absolument pas manger de durian. En effet, le sucre du durian est trop élevé pour la concentration de glucose dans le sang, mais il peut également entraîner l'apparition d'une intolérance au lactose, qui peut conduire à des maladies rénales, ou la glycémie continue d'augmenter, ce qui peut entraîner des problèmes de santé pour le bébé.

Les diabétiques mangent du durian, évitent de manger à jeun et doivent manger de moins en moins. Une hyperglycémie prolongée aggrave non seulement l'effet cytotoxique de l'hyperglycémie, mais peut même entraîner des lésions pancréatiques.

Le durian ne peut pas être consommé avec du vin : parce que le vin et le durian sont des produits chauds et secs, les patients diabétiques qui consomment les deux peuvent être victimes d'une obstruction vasculaire, de graves problèmes de vaisseaux sanguins, d'accidents vasculaires cérébraux, et ne doivent pas être consommés.

Il ne doit pas être consommé si le diabète s'accompagne d'autres complications.

Vous ne pouvez manger qu'un peu, et vous mangez avec si peu de dignité que vous pourriez aussi bien ne pas manger du tout.