Un bon contrôle alimentaire peut aider les patients diabétiques à contrôler leur glycémie, mais le traitement diététique n'est toujours pas pris en compte dans les programmes de traitement de nombreux patients diabétiques. On a souvent dit aux patients diabétiques de manger avec modération, mais quel type de norme est la "modération", comment l'appréhender et quelle est la quantité appropriée à manger ? Medical Senlution va vous expliquer ce qu'il en est.

Les glucides (céréales, pommes de terre, légumes, etc.), les lipides (graisses et huiles animales et végétales) et les protéines (viandes maigres, œufs, lait, etc.) sont généralement choisis dans un rapport de 5:3:2, et sont raisonnablement répartis entre les trois repas dans un rapport de 1:2:2. Cela semble compliqué. Ne vous inquiétez pas, Medical Xin a mis au point une recette pour des patients de taille, de poids et d'activité physique différents.

• Les adultes d'une taille de 180 cm et d'un poids standard de 75 kg qui effectuent un travail physique léger sédentaire ou en position debout, comme les employés de bureau, les chauffeurs et les serveurs. Selon les normes diététiques pour diabétiques : un œuf, un demi-catalogue de lait et deux petits pains à la vapeur pour le petit-déjeuner ; deux taels de riz, un demi-catalogue de légumes, trois taels de viande maigre et un demi-catalogue d'huile végétale pour le déjeuner ; deux taels de riz, un demi-catalogue de légumes, deux taels de viande maigre et un demi-catalogue d'huile végétale pour le dîner.
  

• Les adultes d'une taille de 165 cm et d'un poids standard de 60 kg qui effectuent un travail physique léger se basent sur des normes alimentaires diabétiques : un œuf, une demi-catelle de lait et deux petits pains cuits à la vapeur pour le petit-déjeuner ; 1,5 tael de riz, une demi-catelle de légumes, 2 taels de viande maigre et une demi-catelle d'huile végétale pour le déjeuner ; et 1,5 tael de riz, une demi-catelle de légumes, 1 tael de viande maigre et 20 g d'huile végétale pour le dîner.
  
• Les adultes d'une taille de 160 cm et d'un poids standard de 55 kg, qui effectuent un travail physique léger, sont soumis à des normes diététiques pour diabétiques : un œuf, une demi-catelle de lait et un petit pain cuit à la vapeur au petit-déjeuner ; 1,5 tael de riz, une demi-catelle de légumes, 2 taels de viande maigre et 20 g d'huile végétale au déjeuner ; et 1,5 tael de riz, une demi-catelle de légumes, 1 tael de viande maigre et 20 g d'huile végétale au dîner.
  

Une chose à garder à l'esprit :

• Pour les patients obèses, sur la base des recettes ci-dessus, manger un petit pain à la vapeur de moins au petit-déjeuner, un demi-tableau de riz et 10 g d'huile au déjeuner, et un demi-tableau de riz au dîner ; pour les patients minces, sur la base des recettes ci-dessus, manger un petit pain à la vapeur de plus au petit-déjeuner, un demi-tableau de riz et 1 tael de viande maigre au déjeuner, et un demi-tableau de riz au dîner.
  

• Les travailleurs physiques modérés, tels que les travailleurs techniques ayant une charge de travail moyenne, les travailleurs sanitaires et ceux qui transportent des objets légers, peuvent ajouter des aliments tels que des aliments de base et des protéines en plus des travailleurs physiques légers, le cas échéant.

• Lorsque vous choisissez des groupes d'aliments, essayez de sélectionner des aliments ayant un faible indice glycémique et une faible charge glycémique.

Par conséquent, différents patients diabétiques, un repas plus ou moins d'aliments de base, devrait être basé sur l'élévation, le poids, le travail physique de décider. Si votre taille et votre poids ne se situent pas dans la fourchette ci-dessus, laissez un message dans la section des commentaires pour obtenir un Xin médical sur mesure.

Merci à tous pour votre lecture !

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[Un médecin professionnel pour répondre à vos questions]

Dans le cadre du contrôle alimentaire du diabète, l'accent est mis sur une restriction modérée des trois principaux nutriments riches en calories, à savoir les glucides, les lipides et les protéines. En particulier, les aliments de base riches en glucides sont au centre du contrôle, car ils constituent la source la plus importante de glucose dans le sang. Alors, combien d'aliments de base les diabétiques devraient-ils consommer chaque jour, à chaque repas ? Chaque personne est différente, car la quantité la plus appropriée est basée sur la garantie que les activités physiologiques quotidiennes peuvent être effectuées normalement, trop n'est pas bon, pas assez n'est pas bon, vous pouvez suivre la méthode ci-dessous pour faire un calcul approximatif :

Premièrement.Il est important de déterminer le nombre total de calories nécessaires par jour en fonction de votre poids corporel et de vos habitudes de vie. Calories totales = kilogrammes de poids corporel * nombre total de calories nécessaires par kilogramme de poids corporel. La plupart des personnes ont besoin d'environ 25-30 kcal par kilogramme de poids corporel, et celles qui effectuent un travail physique important peuvent calculer jusqu'à 35 kcal.

Par exemple, un ouvrier d'usine de 65 kg, qui est un travailleur modérément physique, aura besoin d'un total de = 65*30=1950 kcal pour l'ensemble de la journée.

Deuxième étape :Pour calculer la part des 1 950 kcal fournie par les aliments de base contenant des glucides, la nutrition exige que les trois principaux nutriments - glucides, lipides et protéines - fournissent 65 %, 20 % et 15 % des calories tout au long de la journée. Par conséquent, environ 1 265 kcal sur les 1 950 kcal totales devraient être fournies par les aliments de base.

Troisième étape :Étant donné que chaque gramme de glucose produit 4,1 kcal lorsqu'il est utilisé par l'organisme, 1 265 kcal seront fournies par 1 265/4,1 = 308 grammes de glucose, et converties avec 1 tael = 50 grammes, 308 grammes de glucose = 6,16 taels de denrées alimentaires de base.

Quatrième étape :La répartition des calories entre les trois repas quotidiens du régime scientifique est de 1:2:2. Si 6,16 taels d'aliments de base sont répartis selon ce ratio, la quantité d'aliments de base pour le petit-déjeuner est de 1,23 tael, et la quantité d'aliments de base pour le déjeuner et le dîner est de 2,46 taels.

Bien entendu, il s'agit de la méthode de calcul la plus élémentaire, les résultats du calcul peuvent être utilisés comme base pour la répartition des aliments de base, un peu plus, par exemple, 6,5 taels tout au long de la journée, un peu moins 6 taels tout au long de la journée peut être, et n'exige pas une précision absolue. Mais attention à quelques détails :

• La première est que les calculs ci-dessus concernent le poids du riz et des nouilles crus et ne se réfèrent pas aux aliments cuits ;
• Deuxièmement, qu'il s'agisse de riz blanc et de farine blanche ou de céréales secondaires, les céréales secondaires ne peuvent pas être consommées en plus grande quantité ;
• Troisièmement, il n'est pas nécessaire de peser les aliments de base à chaque repas, il suffit de fixer un bol spécial et d'utiliser le même bol à chaque fois que l'on sert les aliments pour connaître la quantité d'aliments de base ;
• Quatrièmement, si vous ne vous sentez pas rassasié après avoir consommé la quantité d'aliments de base indiquée ci-dessus, vous pouvez augmenter la quantité d'aliments riches en protéines, tels que la viande maigre et les produits à base de soja, qui résistent à la faim et contribuent également à abaisser le taux de sucre dans le sang ;
• Cinquièmement, mangez votre repas principal avec plus de légumes et ralentissez le rythme de votre repas autant que possible ;
• Sixièmement, chaque repas doit comporter un aliment de base, ne pas manger d'aliments de base au lieu de la glycémie est facile à fluctuer, le contrôle de la glycémie peut avoir des effets néfastes.

J'espère que cette réponse pourra vous aider. N'hésitez pas à cliquer sur l'attention et à laisser un message, afin d'apprendre et d'échanger davantage de connaissances en matière de santé.

La diététicienne Sugar est là pour répondre à vos questions. Comme nous le savons, les aliments de base sont riches en glucides, ce qui a un impact important sur la glycémie, et la quantité d'aliments de base est directement liée à la glycémie postprandiale. La quantité d'aliments de base consommée à chaque repas n'est pas constante d'un patient à l'autre.

En règle générale, il est recommandé à un adulte de taille moyenne qui ne travaille pas beaucoup de manger environ 6 taels d'aliments de base par jour, une quantité qui se réfère au poids brut. Si l'on prend trois repas par jour, on peutMais il n'est pas recommandé aux amateurs de sucre de manger trois repas par jour, mais il est recommandé de manger moins et plus de repas, trois repas par jour en cinq ou six repas mieux, chaque aliment de base de repas peut être 1/5, c'est-à-dire, chaque repas de manger 1 deux aliments de base. Toutefois, il ne s'agit que d'une référence, si le niveau d'activité est relativement élevé, il est recommandé de manger plus, si le niveau d'activité est relativement faible, le corps est relativement mince, il est recommandé de manger moins.

Aliments de base pour les amateurs de sucreVous pouvez mélanger ou alterner ces aliments de base au quotidien, ce qui permet d'équilibrer la nutrition et de contrôler la glycémie.

Les aliments de base qui ne conviennent pas aux amateurs de sucreLe riz japonais, le riz indica, le riz gluant, le riz jaune collant, les pâtes blanches, le pain, etc. sont riches en calories et augmentent rapidement le taux de sucre.

Les amateurs de sucre doivent également être conscients des points suivants lorsqu'ils consomment des aliments de base :

1) Ne pas cuire le riz trop doucement, plus il est pourri, plus il risque d'augmenter le taux de sucre dans le sang.

2) Mangez lentement et mâchez vos aliments : plus vous mangez vite, plus le contrôle des calories et de la glycémie est difficile.

3) L'ordre des repas pour le contrôle du sucre est le suivant : soupe et légumes d'abord, puis riz et viande.

4) Privilégier le riz comme aliment de base, manger moins de pain et de nouilles à la vapeur et essayer de ne pas manger de congee.

Cliquez si vous trouvez la réponse de Sugar utile ~ pour plus d'informations sur le régime alimentaire des diabétiques, n'hésitez pas à nous suivre !

Merci de m'avoir invité ~ Quelle quantité d'aliments de base les patients diabétiques peuvent-ils consommer en un seul repas ? La chose la plus importante à laquelle les diabétiques doivent prêter attention est l'indice glycémique des aliments, et l'indice glycémique des aliments qui a le plus d'impact est celui des aliments de base, de sorte que les exigences en matière de consommation d'aliments de base sont également plus élevées, et qu'il faut un mélange grossier et fin. Mais plus important encore, l'absence d'aliments de base n'est pas suffisante, la principale source d'énergie de notre corps étant les glucides provenant des aliments de base, s'il n'y a pas d'aliments de base, le corps décomposera les graisses et les protéines pour obtenir de l'énergie, puis, au cours du processus, il est facile de produire des corps cétoniques, dont une petite quantité peut être métabolisée par le corps humain, mais qui, à long terme, conduiront à l'acidocétose. Pour les patients diabétiques, l'aliment de base quotidien ne devrait pas être inférieur à 150 g, puis alloué à chaque repas ne devrait pas être inférieur à 40 g de poids brut.

Ces hydrates de carbone peuvent assurer les besoins énergétiques de base de l'organisme, tout en jouant un rôle dans l'économie des protéines, et ne causeront pas d'obésité, mais aideront à contrôler le poids. Ces aliments de base, les céréales complètes, doivent être consommés à raison d'au moins 40 à 80 g, ce qui peut renforcer la satiété, mais aussi aider à réguler la glycémie après les repas, mais aussi fournir des fibres alimentaires riches pour prévenir la constipation, trois en un.

Pour les patients diabétiques, une demi-heure à une heure après chaque repas, il est préférable de bouger, par exemple en faisant une promenade, ce qui aidera à consommer l'apport énergétique, à mieux contrôler le poids corporel et peut également jouer un rôle dans l'abaissement de la glycémie après les repas.

Ce n'est pas aussi facile qu'il n'y paraît !

Normalement, les médecins conseillent aux diabétiques de manger deux taels de riz pour leur repas principal !

Les deux taels se réfèrent au poids brut de l'aliment et non au poids cuit.

La véritable façon de calculer la quantité d'aliments de base à consommer est de calculer le nombre total de calories par jour en fonction de l'âge, de la taille, du poids et de l'intensité du travail du patient.

par exemple

Homme, 66 ans, 1,80 mètre, 80 kilos, retraité à la maison, en principe pas de travail physique excessif ! Si on lui permet de ne manger que deux taels de riz moyen cuit par repas, il sera tout de suite affamé sans être atteint de diabète.

Comment calculer correctement si la taille et le poids d'une personne sont standard ?

Le plus simple est de soustraire 105 de votre taille, mais pour les personnes de plus de 65 ans, vous pouvez soustraire 100 de votre taille. Le poids idéal pour le patient ci-dessus serait alors de 80 kg. Il est possible d'augmenter ou de diminuer ce poids de 10 %.

Quelle quantité de nourriture supplémentaire une personne de cette taille et de ce poids peut-elle consommer en une journée ? Comme vous êtes essentiellement un travailleur léger à la maison, la quantité d'énergie dont vous avez besoin par jour = poids standard * 30 énergie par kilogramme de poids corporel.

80*30=2400 kcal

Cet aliment de base doit fournir 50 à 55 % de l'énergie de la journée, ce qui signifie qu'une journée de riz, qui représente 1 200 kcal, équivaut à environ 6,6 taels d'aliment de base (poids brut). Un tael de riz brut donne environ 120 g de riz. Ainsi, 6,6 taels de riz permettent d'obtenir environ 800 g de riz mûr. Réparti sur trois repas, on peut manger près d'un demi-kilo de riz par repas. Et pour que le patient ait quelques compléments, je dirais qu'il est préférable de manger environ quatre taels d'aliments de base par repas !

Profil de l'auteur : Li Shi Diététicienne nationale de niveau 2 Formation au diabète depuis plus de 10 ans Première promotion de puéricultrice supérieure Infirmière

La réponse à la question de savoir combien d'aliments de base un diabétique consomme par repas comporte plusieurs schémas :

1) Rétroaction du glucose.

2. les calculs scientifiques.

3. le "joker".

Venez jeter un coup d'œil.

1) Rétroaction du glucose.

En règle générale, il existe une fourchette de consommation d'aliments de base, au-delà de laquelle la glycémie d'un toxicomane peut dépasser la limite ou conduire à la famine et à la léthargie.

Cette approche convient aux amateurs de sucre qui ont l'expérience de la maladie et qui possèdent des connaissances de base sur le diabète et la diététique.

Les amateurs de sucre peuvent planifier leur consommation quotidienne d'aliments de base, repas par repas, sur la base des valeurs de surveillance de la glycémie avant et après le repas. En outre, cette portion peut être ajustée de manière dynamique :

Remplacez partiellement ou totalement le riz et les nouilles raffinés par des céréales complètes, des céréales secondaires et des pommes de terre pauvres en calories et favorables à la glycémie.

En d'autres termes, lorsque votre glycémie est élevée après un repas, prenez une bouchée de moins d'un aliment de base ou mangez plus de fourrage.

En outre, dans la première partie du repas, les légumes et la viande sont plus nombreux, l'espace de la paroi gastro-intestinale est occupé en premier, de sorte que l'aliment principal consommé ensuite ne peut pas être en contact avec la surface digestive, le taux de glycémie est relativement bon.

2. les calculs scientifiques.

Cette méthode est plus rigoureuse, mais le début du calcul, plus lourd, les étapes sont les suivantes :

L'une d'entre elles consiste à évaluer l'activité physique du toxicomane.

Deuxièmement, calculez le poids standard de la personne dépendante du sucre.

Troisièmement, déterminez le besoin quotidien de base en calories en fonction du poids corporel standard et de l'activité physique.

Quatrièmement, répartissez le total des calories quotidiennes sur trois repas par jour (ou quatre, ou cinq, en fonction de l'évolution de la glycémie).

Cinquièmement, la quantité d'aliments de base consommée (données de poids brutes) a été calculée sur la base des calories de chaque repas.

D'une manière générale, l'apport calorique total est limité pour les amateurs de sucre.

Les amateurs de sucre peuvent manger en conséquence pendant un certain temps, puis observer l'évolution de leur glycémie et de leur poids. En cas d'anomalie, il convient de procéder à des ajustements supplémentaires.

3. le "joker".

Le corps humain est un système complexe, et la nutrition et l'alimentation constituent un domaine de "recherche scientifique" pour le corps humain.

Certains toxicomanes abandonnent les aliments de base, ou les réduisent partiellement, et se concentrent sur les légumes, la viande, la volaille, les œufs, le lait, le poisson et d'autres aliments : c'est ce qu'on appelle le "régime cétogène", le "régime à faible teneur en carbone", le "régime à teneur ultra-faible en carbone", etc. etc.

Et ce, bien que la communauté nutritionnelle ne préconise pas cette pratique, car elle peut entraîner de nombreux effets secondaires involontaires et des risques potentiels pour la santé à moyen et à long terme.

Heureusement, de nombreux consommateurs de sucre qui utilisent ce type d'approche parviennent au moins à mieux contrôler leur glycémie.

Les amateurs de sucre peuvent planifier leur régime alimentaire et leur consommation d'aliments de base en fonction des trois méthodes susmentionnées.

Espérons que les amateurs de sucre mangeront intelligemment et retrouveront la santé !

Manger des céréales complètes comme aliment de base quotidien pour le diabète afin d'en minimiser l'apport. Le traitement du diabète est axé sur le contrôle du régime alimentaire : il s'agit d'une part de réduire le nombre total de calories et d'autre part de réduire les graisses saturées. Les céréales de base doivent être complètes, manger plus de céréales grossières, de céréales mélangées, telles que les céréales, le maïs, le millet, les nouilles de sarrasin. Certains préconisent également de manger plus de légumes et de fruits, car les légumes et les fruits contiennent peu de calories, mais sont riches en fibres, en vitamines, en oligo-éléments, etc. En principe, il faut manger plus de légumes foncés, riches en fibres, frais et variés, mais aussi plus de haricots, et moins de pommes de terre, d'ignames, de taro, etc. riches en amidon.

C'est une bonne question. Tout d'abord, il est vrai que les diabétiques ne peuvent pas se permettre de manger moins d'aliments de base à chaque repas. Cependant, une consommation trop importante d'aliments de base entraînera une augmentation du taux de sucre dans le sang après les repas. Comment maîtriser la consommation d'aliments de base est une question qui mérite d'être posée à chaque diabétique.

Nous aurions pu supprimer les balances, les règles, la pesée, la mesure de la taille, la substitution dans la formule pour calculer votre métabolisme de base, et ensuite ...... pour que cela semble trop lourd, pas intuitif, et facile à utiliser, ou pour introduire une méthode intuitive et simple :

Consommez des aliments de base de la taille de votre poing et essayez de choisir des aliments à faible indice glycémique et riches en amidon résistant, tels que des céréales et des pommes de terre mélangées à du riz raffiné, et mangez-les un peu plus froids si possible.

La même quantité est allouée aux protéines, aux graisses et à un maximum de viandes maigres, de tofu, de légumineuses et de produits laitiers.

Les deux poings restants, soit un peu plus de volume, appartiennent aux légumes à feuilles vertes, riches en fibres alimentaires, qui ont tendance à donner une sensation de satiété et qui sont consommés crus dans la mesure du possible.

[Le coupable du diabète : aliments de base ou légumes ? L'oncle Ge reconnaît que le diabète se mange, mais le problème n'est pas de savoir quelle quantité d'aliments de base manger. Si 120 millions de personnes sont diabétiques, qui est le coupable, les aliments de base ou les légumes ? Quels sont les aspects de l'alimentation qui sont étroitement liés à la consommation de diabète ? Voir ci-dessous pour une analyse.

Tout d'abord, permettez-moi d'exposer les fondements de l'argument selon lequel le diabète n'a rien à voir avec la quantité d'aliments de base consommée. Entre 1980 et 2010, il n'y a pas eu de changement global dans notre consommation de riz par habitant, qui est restée à 100 kg par personne et par an, mais l'incidence du diabète en Chine est passée de 0,7 % à 11,6 % au cours de la même période, ce qui montre clairement que la prévalence du diabète en Chine n'est pas due à la consommation d'une trop grande quantité de riz, puisque la consommation de riz est restée constante. Au fil des ans, la consommation d'aliments de base par habitant a également eu tendance à diminuer, mais le nombre de diabétiques augmente de jour en jour, ce qui indique que le problème ne réside pas dans la quantité d'aliments de base consommés.

Quelle est la cause d'une situation aussi tragique ? Le mystère sera bientôt dévoilé. Examinons une autre série de données pour la même période : depuis 1980, notre consommation de viande a été multipliée par plus de 10, et l'incidence des patients diabétiques vient également d'être multipliée par plus de 10, est-ce une coïncidence ? Une étude portant sur plus de 60 000 sujets aux États-Unis a révélé que l'incidence du diabète augmentait avec le type et la quantité d'aliments d'origine animale consommés.

D'autres recherches ont montré que lorsque trop de graisse s'accumule dans les cellules, les métabolites de la graisse bloquent la signalisation intracellulaire. C'est comme ouvrir une porte, bien que la clé et la serrure soient appariées, mais il n'y a jamais d'instruction pour ouvrir la porte, ce qui fait que la clé est insérée dans la serrure et ne bouge pas, ce qui empêche le glucose de pénétrer dans les cellules, s'accumule dans la circulation sanguine et augmente le taux de sucre dans le sang, ce qui s'appelle le diabète. Dans le même temps, les cellules ne peuvent pas obtenir le glucose dont elles ont besoin, elles ne peuvent qu'être anxieuses, être vivantes et affamées, de sorte que les diabétiques ont souvent faim et soif, ce qui les amène à boire plus, à manger plus, à uriner plus, mais à perdre du poids, ce que l'on appelle les symptômes "trois de plus et un de moins".

Aujourd'hui, nous semblons avoir trouvé le coupable. Mais le problème n'est pas si simple : le raffinage excessif des aliments de base est également un coupable majeur, et la prolifération des boissons et desserts sucrés, des tartes, des fritures, etc. jouent le rôle peu honorable de complices dans la prolifération du diabète.

Par conséquent, nous ne devrions pas nous préoccuper de la quantité d'aliments de base que nous mangeons, mais plutôt du type d'aliments de base que nous mangeons. Il faut se concentrer sur la diversification des aliments de base, être omnivore, manger léger et consommer autant que possible des aliments de base à faible indice glycémique, tels que le sarrasin, l'avoine, le quinoa, l'orge, etc. Veillez à manger du riz sec, et non du riz maigre, sinon la glycémie redeviendra incontrôlable.

Selon la nature de l'aliment de base que vous consommez, s'il s'agit d'une personne normale en bonne santé qui mange plus de 30 grammes d'aliment de base, le taux de sucre dans le sang augmentera très fortement (j'ai fait de nombreuses expériences, pour les pâtes de haricots mungo plus de trente racines, il faut prendre des médicaments). . Les amateurs de sucre peuvent choisir du riz à haute teneur en amidon résistant (indice glycémique de 46/100). Les patients de type 2 en général, tant qu'ils ne mangent pas jusqu'à l'apparition de complications (bien sûr, il y a des exigences pour d'autres aliments, il n'est pas pratique d'en parler ici), peuvent en principe faire chaque repas et ne pas avoir faim jusqu'au repas suivant, vous pouvez en principe arrêter le médicament.