Merci pour l'invitation.

Les légumes cuits à l'eau ont peu d'effet sur la glycémie mais ne la régulent pas.

Les légumes bouillis à l'eau blanche peuvent être considérés par tous les amateurs de sucre comme un aliment bénéfique pour la glycémie, après tout, ils n'ajoutent rien, ce sont des légumes, à faible teneur en graisse et en chaleur, à faible teneur en huile et en sel, à très faible teneur en sucre, dont l'effet sur la glycémie est très faible. Cependant, les légumes bouillis dans de l'eau ordinaire n'enrichissent pas les légumes et n'ont pas d'effet magique, de sorte qu'ils peuvent réguler notre glycémie, tout au plus les manger ne représentera pas une trop grande menace pour la glycémie, pour les amateurs de sucre, c'est l'aliment le plus rassurant. Cependant, les amateurs de sucre ne peuvent pas compter à chaque repas et à chaque repas uniquement sur les légumes bouillis blancs, les viandes grasses, l'huile, le sel, la sauce soja et le vinaigre ne trempent pas, ce qui n'est pas bon pour la santé.

Les "glucides de qualité" ne doivent pas être évités par les consommateurs de sucre

Les amateurs de sucre s'inquiètent pour leur propre santé s'ils mangent beaucoup d'huile et de graisse, des aliments riches en sucre qui seront défavorables à la glycémie, ils n'osent pas en manger, ils n'osent pas en manger plus. Les aliments de base ne doivent pas être évités, au contraire, ils sont également la source d'énergie pour notre corps, la source de nutriments, si le manque d'eux peut être notre santé sera encore pire.

Dans le régime des amateurs de sucre, la chose la plus importante à éviter est la nourriture "riche en sucre raffiné", qui peut être comprise comme du sucre ajouté, du glucose et d'autres ingrédients, mais la nourriture naturelle contenant du sucre peut en fait être des "hydrates de carbone de qualité", tels que les fruits et les légumes, les céréales, De plus, les aliments végétaux contenant des fibres alimentaires ne sont pas faibles, ils peuvent ralentir la vitesse de digestion des aliments, aider à retarder le taux d'absorption du sucre, stabiliser la glycémie, de sorte qu'il n'est pas nécessaire de les éviter délibérément, à condition de contrôler la quantité de sucre ingérée. Beaucoup d'amateurs de sucre ne peuvent manger que des légumes, et n'osent pas manger des fruits plus sucrés. En fait, choisir des fruits à faible teneur en sucre n'a pas d'importance : pommes, poires, pêches, kiwis, cerises, fraises, pamplemousses, etc.

Les céréales, les pommes de terre, les aliments "grossiers et fins", "contrôler la quantité d'aliments", tels que les grains fins avec les grains grossiers, les haricots, peuvent également être consommés avec des noix, pour compléter la perte de fibres alimentaires, peuvent réduire le taux de glycémie, afin de ne pas laisser la glycémie monter en flèche, les pommes de terre sont riches en fibres alimentaires, tant que la consommation appropriée de racines de sucre est un très bon choix alternatif pour l'aliment de base. Les pommes de terre sont riches en fibres alimentaires et, pour autant qu'elles soient consommées de manière appropriée, les racines de sucre constituent un très bon choix d'aliment de base.

Qu'est-ce qu'un régime léger ?

Pour les amateurs de sucre, en plus d'éviter les aliments riches en sucre, riches en sucre raffiné, il faut également éviter la consommation excessive d'aliments riches en huile et en graisse, car l'huile et la graisse peuvent causer l'obésité, le surpoids, l'hyperglycémie et d'autres problèmes, augmenter la charge d'insuline, améliorer la résistance à l'insuline, ainsi que le contrôle de la glycémie, ce qui n'est pas propice. Cependant, de nombreux utilisateurs de sucre ont mal interprété la signification de ce régime, à savoir que le régime léger n'est pas du sel et de l'huile, et qu'il suffit de choisir des légumes à manger.

Par exemple, moins de friture, de barbecue, de hot pot à l'huile rouge et d'autres graisses surchargées, mais aussi des composants nocifs pour le corps à cuire, plus de sauté, de froid, de vapeur, de bouilli, de ragoût, de sauces ajoutées correctement, ne pas exagérer, l'huile, le sel, le vinaigre et le vinaigre avec modération, le sel trop peu à manger manque d'ions sodium, à son tour, de sorte que l'équilibre ionique du corps est déséquilibré, les muscles, le rythme cardiaque de l'impuissance, et pas propice à une bonne santé ; la graisse trop peu affectera le métabolisme des lipides du corps et la synthèse des tissus, tels que les membranes cellulaires, la rétine, le cortex cérébral et d'autres tissus ne peuvent pas être laissés à l'écart de ah. Les membranes cellulaires, la rétine, le cortex cérébral et d'autres organisations ne peuvent être séparés de la graisse. La viande, le poisson et les crevettes, les œufs et le lait doivent également être appréciés, les ingrédients doivent être diversifiés, la nutrition équilibrée, et ne pas se contenter de manger des légumes bouillis, c'est le bon choix pour contrôler le sucre et les graisses, de sorte que, dans le même temps, le corps soit entraîné vers le bas, de sorte que nous soyons plus malsains.

L'exercice physique aide à réguler la glycémie, à améliorer la circulation sanguine, à améliorer la condition physique, à prévenir l'obésité, à prévenir l'hyperglycémie, l'hypertension artérielle et l'hyperacidité urique.

Avant la découverte de l'insuline, les patients diabétiques diagnostiqués suivaient un plan de traitement consistant à contrôler leur régime alimentaire. Le régime choisi est celui des légumes bouillis à l'eau blanche, autrefois appelé "trois choux bouillis", c'est-à-dire que les légumes sont plongés dans l'eau pour cuire, puis vidés, et ensuite bouillis, et ainsi de suite trois fois, nous pouvons penser à ce qui reste à ce moment-là, c'est-à-dire uniquement les fibres restantes. Ce qui reste, ce sont les fibres. C'est pourquoi les diabétiques d'autrefois étaient très malheureux : même si leur glycémie était à peine contrôlée, beaucoup d'entre eux mouraient quelques années après avoir contracté la maladie à cause de la malnutrition.

Avec l'arrivée de l'insuline et des médicaments thérapeutiques liés au diabète, les diabétiques devraient être beaucoup plus heureux aujourd'hui qu'auparavant. Grâce aux nombreux choix d'aliments qui peuvent être combinés de diverses manières pour assurer une alimentation équilibrée et aux médicaments dont les mécanismes d'action varient pour contrôler la glycémie à différents moments de la journée, les diabétiques sont en mesure de maintenir leur glycémie stable tout en profitant de leur alimentation.

Aujourd'hui, nous n'avons pas besoin de manger "trois choux bouillis", bien qu'ils puissent contrôler la glycémie, mais un seul nutriment, bien qu'il assure une baisse relative de la glycémie, mais l'apport en nutriments est manifestement insuffisant. Cette façon de manger pour contrôler la glycémie est en effet bénéfique, peut fournir suffisamment de fibres, de vitamines, etc., mais les diabétiques ne sont pas des ascètes, nous devons nous assurer que la stabilité de la glycémie en même temps, mais aussi profiter de la beauté de la vie. Ne réduisez pas votre qualité de vie simplement pour réduire votre glycémie, cela ne reflétera pas la supériorité du socialisme.

Pour la méthode de cuisson, nous préconisons l'ébullition, la cuisson à la vapeur, etc., et non la friture, la cuisson à la poêle, etc. Par conséquent, les légumes bouillis blancs avec des protéines telles que les crevettes, le poulet, etc., afin d'assurer l'apport d'une variété de nutriments et de maintenir la stabilité de la glycémie sous l'action des médicaments hypoglycémiants.

Aujourd'hui, il y a de plus en plus de diabétiques, et ce qu'il faut manger quand on est diabétique est devenu une préoccupation pour de nombreux patients. Une fois que l'on est diabétique, on n'ose pas manger des aliments riches en sucre et en matières grasses ; il faut adopter chaque jour un régime alimentaire léger, puis faire bouillir des légumes à l'eau blanche pour contrôler le taux de sucre.

La plupart des légumes ne contiennent que quelques dizaines de kilocalories pour 100 grammes, ce qui en fait des aliments pauvres en graisses et en calories. Les légumes sont principalement riches en vitamines, en minéraux, en fibres alimentaires et en substances phytochimiques.

Manger des légumes bouillis à l'eau blanche, d'une part, l'apport calorique est très faible, vous n'avez pas à vous soucier du problème de la surcharge énergétique, d'autre part, les légumes riches en fibres alimentaires peuvent ralentir la vitesse de digestion des aliments, et le sentiment de satiété est très fort, manger une assiette de légumes est très responsable pour l'estomac, mais la calorie n'est pas très importante, ce qui est très bon pour la perte de poids et le contrôle du taux d'augmentation de la glycémie postprandiale. Et cuit dans de l'eau plate, il permet aussi de réduire l'apport en graisses, ce qui est également très favorable au contrôle du poids.

Lorsqu'ils mangent des légumes, les diabétiques peuvent choisir de les cuire à la vapeur, de les bouillir, de les blanchir et de les mixer plus souvent, et d'utiliser moins souvent les sautés, les fritures et les poêlées, de manière à conserver davantage de nutriments et à réduire l'apport de graisses et d'huiles.

Toutefois, cela ne signifie pas que les diabétiques ne peuvent manger que des légumes bouillis à l'eau blanche. Les légumes bouillis à l'eau blanche ne contiennent pas les trois principaux nutriments énergétiques, et leur consommation à long terme entraînera une malnutrition et une baisse de l'immunité, ce qui n'est pas bon pour la santé.

Le régime alimentaire des diabétiques est toujours structuré autour des céréales, en incorporant des quantités appropriées d'aliments riches en protéines de haute qualité et en mangeant des quantités adéquates de légumes. Seul le choix des aliments de base permet de les mélanger grossièrement et finement, en évitant la consommation excessive d'aliments de base raffinés. Par exemple, lorsque vous cuisez du riz à la vapeur, vous pouvez ajouter des haricots, de l'avoine, du sarrasin, du maïs, etc. pour obtenir un riz à grains mélangés ; le pain blanc cuit à la vapeur peut être remplacé par du pain de blé entier cuit à la vapeur ; les grains grossiers et mélangés sont riches en vitamines, en minéraux et en fibres alimentaires, ce qui est bénéfique pour le contrôle du taux de sucre dans le sang. Consommez quotidiennement une quantité modérée de viande maigre, de poisson, d'œufs, de lait, de haricots, de protéines de haute qualité, et mangez au moins une portion de légumes frais par jour. Lorsque la glycémie est stable, vous pouvez consommer une petite quantité de fruits à faible indice glycémique, tels que les pommes, les poires, les pêches et les pamplemousses.

En résumé, les patients diabétiques peuvent manger des légumes bouillis à l'eau blanche sans problème s'ils ont une bonne structure alimentaire, si les autres aliments consommés sont raisonnables et si la cuisson n'est pas trop douce.

Bonjour, Sanno Speak Sugar est heureux de répondre à vos questions !

Les légumes cuits à l'eau sont-ils bons pour le contrôle du sucre ?

Il convient de manger des légumes blancs bouillis sur le corps, sur le contrôle du sucre est bon, parce que les légumes bouillis de calories est très faible, et deuxièmement, il est également riche en fibres, est propice à promouvoir le péristaltisme gastro-intestinal, augmenter le sentiment de satiété, réduire l'apport d'autres aliments de base, mais aussi pour le corps de compléter les minéraux riches, peut réguler l'équilibre ionique du corps, améliorer le système immunitaire du corps humain.

Et parce que les légumes bouillis à l'eau blanche ajoutent moins d'huile et de sel, ils sont également bénéfiques pour la stabilité de la glycémie, la tension artérielle et les lipides sanguins.

Les diabétiques peuvent manger du chou bouilli, du céleri bouilli, des épinards bouillis, de la laitue bouillie ainsi que des légumes verts, des épinards, du céleri, du chou, des blettes, de la laitue, des flocons d'avoine, du chou, du maïs, des aubergines, des courgettes, y compris des radis, des pousses de bambou vertes, etc. qui sont riches en vitamines, en nutriments, etc. et peuvent maintenir la santé et la nutrition du corps.

Mais nous ne recommandons pas aux diabétiques, ni à personne d'ailleurs, de manger des légumes bouillis tous les jours.S'il n'est pas complété par d'autres aliments, glucides, protides, lipides, tôt ou tard, il sera dénutri, diabétique, ami trop maigre, ce qui n'est certainement pas une bonne chose, et peut même provoquer d'importantes fluctuations de la glycémie, mais aggraver l'état de santé.

Si vous préférez la façon dont les légumes sont bouillis dans de l'eau ordinaire, les diabétiques peuvent également manger des œufs bouillis, des crevettes bouillies, du bœuf bouilli, du blanc de poulet, etc. qui assurent la nutrition et sont également bons pour le contrôle de la glycémie.

Le régime diabétique se concentre sur le contrôle de la teneur en calories des aliments et sur l'élaboration d'un plan d'alimentation raisonnable pour chaque individu, ainsi que sur l'évitement de certains aliments trop sucrés ou trop caloriques et sur l'adoption d'un régime pauvre en graisses, en sucres, en sel et en fibres dans différentes situations.

Il n'est pas facile d'écrire à la main. Si vous êtes d'accord avec les points de vue exprimés dans l'article, appréciez un like, cliquez sur une préoccupation, si vous avez des questions, vous pouvez laisser un message ou inviter "Sanno parle du sucre" à vous répondre !

Merci pour l'invitation.

Les légumes bouillis n'ont aucun avantage pour le contrôle du sucre, ils sont juste moins gras, légers et ont un petit impact sur la glycémie, mais cela ne signifie pas que leur consommation peut contrôler le sucre. Les légumes donnent une impression de légèreté et d'huile, de sorte que de nombreux amis pensent que manger des légumes légers sur le contrôle du sucre, le contrôle des graisses, la pression artérielle comme s'il y avait un effet, mais ce n'est que notre imagination, vouloir contrôler le sucre devrait également être sous la direction d'un médecin pour prendre des médicaments raisonnables, l'injection d'insuline, mais aussi améliorer le régime alimentaire quotidien plus l'exercice approprié pour la corégulation.

Les légumes sont riches en fibres alimentaires et en antioxydants, qui contribuent à prévenir le vieillissement des vaisseaux sanguins et à préserver leur élasticité. Les fibres alimentaires sont le "septième nutriment" dont le corps humain a besoin, bien qu'elles ne puissent pas être absorbées et qu'elles finissent par être excrétées, mais elles peuvent nous aider considérablement dans l'organisme, par exemple, elles contribuent à ralentir la digestion des aliments, à inhiber l'absorption des graisses et du cholestérol, à participer à l'absorption du sucre, à ralentir la conversion de l'amidon en glucose, à ralentir le taux d'absorption du glucose et à stabiliser le taux de glycémie postprandial. Elles aident à stabiliser la glycémie après les repas. Les fibres alimentaires ralentissent la vidange gastrique, ce qui nous aide à contrôler l'appétit et à prévenir l'obésité. Des études ont montré que la consommation quotidienne d'une quantité suffisante de fruits et de légumes (compensation des fruits, 250-300g est approprié, légumes environ 500g), il y a une réduction significative du risque de trois hauts.

Bien que les légumes aient un effet favorable sur le contrôle de la glycémie, cela ne signifie pas que nous devons manger des légumes blancs bouillis tous les jours. La cuisson à la poêle et le mixage à froid sont également des méthodes de cuisson appropriées. Des graisses et des huiles appropriées, du sel ou d'autres sauces ne sont pas des facteurs qui aggravent le risque d'hyperglycémie, ils sont au contraire plus propices à des choix de santé. Les graisses et les huiles sont riches en vitamine E et fournissent divers acides gras polyinsaturés, qui sont des composants importants pour la formation de la rétine, du cortex cérébral, des glandes sébacées, des membranes cellulaires, etc. et ne sont pas des composants dangereux pour la santé ; un apport approprié en sel contribue à stabiliser l'osmolalité, et une osmolalité normale est une condition pour maintenir une bonne tension artérielle, et si nous manquons beaucoup de sel, nous pouvons également avoir une tension artérielle basse et être incapables d'avoir l'envie de faire quoi que ce soit. L'ajout de sauces et de méthodes de cuisson pour chauffer les aliments afin de stimuler les acides aminés dans les aliments, de sorte que les plats sont savoureux, peuvent améliorer l'appétit, je crois que chaque repas pour manger des légumes bouillis simples, personne ne peut supporter, en bref, "régime léger" n'est pas la même chose que complètement ne pas manger d'huile, ne pas manger de sel, mais la façon de cuisiner est raisonnable, et moins d'utilisation de friture, de sauté, de barbecue et d'autres façons de cuisiner.

La cuisson des légumes à l'eau n'est pas spéciale pour le contrôle du sucre, contrairement à la cuisson des légumes de saison à la poêle !

Je pense que l'auteur de la question voulait dire "légumes", mais s'il s'agissait de viande, ils ne seraient pas bons cuits sans cette pratique.

Les Chinois préfèrent généralement faire sauter les légumes en ajoutant une petite quantité d'huile de cuisson et de sel, ainsi que des condiments tels que l'oignon, le gingembre et l'ail.

Le contrôle de la glycémie n'est pas au cœur de ce programme !

Pendant de courtes périodes (jusqu'à 3 heures après un repas), la glycémie peut être anormale uniquement si vous mangez des aliments riches en calories, en graisses et en hydrates de carbone.

À cette époque de l'année, le diététicien examine le lieu :

La cuisson à la vapeur, l'ébullition, le saumurage, l'ébullition, la friture, le mélange à froid et d'autres méthodes de cuisson, avec des céréales et des légumes plus grossiers, pour remplacer une partie du riz raffiné et des nouilles, aliments de base, et ainsi atteindre l'objectif de contrôle du nombre total de calories, les résultats de la rétroaction glycémique postprandiale sont également relativement bons.

Quant aux légumes, s'ils sont cuits dans de "l'eau plate", ils n'ont pas d'huile, pas de sel, pas de saveur, pas de goût (les faire bouillir trop longtemps affectera aussi la stabilité du sucre dans le sang), et ils sont complètement éloignés de "l'intérêt alimentaire" le plus élémentaire de l'être humain, et deviennent des aliments de "survie". et deviennent des aliments de "survie".

Cela peut poser un problème : il est difficile de manger trop et de tenir longtemps.

Le contraire de l'objectif initial qui était de promouvoir la consommation de légumes à faible teneur en calories !

Si, à long terme, les amateurs de sucre veulent perdre du poids, et donc maigrir, la sensibilité de l'organisme à l'insuline augmentant, les "légumes bouillis à l'eau blanche" ont encore une signification positive !

Les légumes de tous les jours qui sont riches en fibres alimentaires, suffisamment hydratants et peu caloriques, et qui ont donc une faible charge glycémique, sont de bons aliments pour contrôler le sucre !

Dans cette optique, en tant que diététicien, le conseil est le suivant :

Si vous avez un bon goût pour les "légumes blancs bouillis", vous pouvez adhérer à l'état nutritionnel du corps ; en mangeant en même temps, vous pouvez être combiné avec d'autres "goûts normaux" d'aliments protéinés de haute qualité, d'aliments de base préférés aux céréales grossières, le contrôle de la glycémie est bon, c'est aussi un choix de vie ! C'est aussi un choix de vie, qui est bon pour le contrôle de la glycémie !

Si vous êtes instinctivement réfractaire aux "légumes blancs bouillis", ne mangez pas beaucoup à chaque fois, le corps est faible, le poids n'est pas élevé, les compétences diététiques ne sont pas assez maîtrisées, il vaut mieux "ne pas le cuisiner" !

La vie est une joie !

Je souhaite aux amateurs de sucre de manger plus sainement et plus sagement !

La réduction de l'apport en matières grasses a des effets bénéfiques indirects. Mais la question est de savoir combien de temps nous pourrons continuer à mener cette vie fade et sans saveur.Le contrôle alimentaire du diabète est une affaire de vie, il ne sert donc pas à grand-chose d'en faire une habitude si vous ne pouvez pas vous y tenir et en faire une habitude de vie, quelle que soit la méthode utilisée.。

On rencontre souvent 3 façons d'aborder le diabète :

1. La cuisson des légumes à l'eau claire jour après jour dure en général dix jours et demi, et les plus volontaires mangent pendant quelques mois, mais ensuite ils disent tous honnêtement : mentalement et physiquement, ils ont tellement envie de graisse que tôt ou tard ils sont vaincus par cette envie, et la vue d'une nourriture grasse est comme une sécheresse. (Sauf si l'on a vraiment pris une habitude légère, comme vivi qui adore cette soupe de bok choy et de tofu, qui n'est pas totalement exempte d'huile, mais qui contient très peu de matières grasses).

2. Quoi qu'il en soit, mangez ce que vous voulez manger, sans vous soucier de ce que vous devriez manger.

3. Pas de restrictions mais de la modérationLe temps est venu de prendre son temps et d'accepter le mode de vie d'il y a 20 ou 30 ans : généralement léger, avec moins de viande et moins d'huile, et uniquement gras et charnu pour les fêtes.

De toute évidence, le troisième mode de vie est le plus utile pour le contrôle de la glycémie et d'autres maladies chroniques. En fait, le goût peut être cultivé, loin de la stimulation de la viande et des légumes, la langue peut goûter la bonté du goût original des aliments.

Les diabétiques doivent manger plus de légumes, de vitamines, de fibres alimentaires riches en eux, mais aussi à cause des fibres, donc surtout absorber l'huile, cela semble être un peu un dilemme, mais comme le dit le vieil adage, il n'y a rien de difficile dans le monde, seulement la peur d'avoir un cœur ! Moins d'huile est tout à fait possible de faire des légumes délicieux, vivi à leur propre expérience à partager :

• Je peux le mélanger. Je peux le mélanger.Si vous aimez vraiment la saveur du sauté, vous pouvez procéder comme suit : blanchir les légumes verts dans de l'eau, puis mettre un peu d'huile dans la poêle et les remettre sur le feu ; cela permet d'économiser de la graisse et d'éviter les mélanges inégaux qui affectent le goût.

• Une soupe qui fait de la soupe :Le radis blanc, le melon d'hiver et le luffa peuvent être consommés dans des soupes qui nécessitent moins de matières grasses et restent délicieuses.

• Si vous n'aimez que les sautés, il existe une méthode : faites chauffer une poêle avec de l'huile et ajoutez 100 ml d'eau pour obtenir une base de soupe, puis versez les légumes et faites-les sauter à feu vif (essayez de limiter une portion de légumes à moins de 5 g d'huile pour obtenir de meilleurs résultats).

Avec un peu d'attention, vous pouvez certainement trouver un équilibre entre la nutrition et la saveur.

Je suis vivi, une nutritionniste qui veut vivre 120 ans, qui aime la nourriture, plus de nourriture saine, bienvenue pour suivre et marcher ensemble.

La raison pour laquelle les diabétiques sont si sensibles aux objets physiques est que, dès que leur fonction est réduite et que la fonction des îlots pancréatiques est perturbée, ils doivent se demander, lorsqu'ils consomment de la nourriture, si celle-ci, une fois ingérée par l'organisme, provoquera une augmentation soudaine du taux de sucre dans le sang.

Si ce type d'aliment est consommé par l'organisme, il provoquera une augmentation soudaine du taux de sucre dans le sang, comme le riz blanc fin, la farine blanche, le sucre et l'huile, les céréales fines, les nouilles et autres aliments frits, ce sont ces aliments qui provoqueront une augmentation soudaine du taux de sucre dans le sang. Il n'est donc pas bon de les consommer pour les diabétiques.

Ensuite, les légumes bouillis à l'eau blanche sont nécessaires pour voir quel type de légumes cuisiner, les pommes de terre bouillies à l'eau blanche ou les épinards bouillis à l'eau blanche, le chou et les flocons d'avoine ces plats, si c'est le principal de ces plats, il est complètement inutile de considérer le problème de la glycémie, ils sont en raison de leur indice glycémique est particulièrement faible, si c'est des pommes de terre bouillies à l'eau blanche, alors les pommes de terre avec une teneur élevée en amidon, fera la glycémie augmenter soudainement, pas propice au contrôle de la plus ne convient pas pour les personnes atteintes de diabète à manger.

élégant

Nutritionniste public de niveau national 2

Technicien(ne) national(e) agréé(e) en nutrition

Bonjour ! Permettez-moi de répondre à votre question !

C'est certain.manger seulLa cuisson des légumes dans de l'eau plate sans aucun autre aliment a peu d'effet sur la glycémie et aide naturellement à contrôler la glycémie après les repas.

Mais pourquoi manger des légumes cuits dans de l'eau plate ?

Les légumes sautés, les légumes froids, les légumes cuits à l'eau et à l'huile ont également peu d'effet sur la glycémie, mais ils sont également nutritifs et sains, mais leur goût est beaucoup plus fort que celui des légumes blancs fades cuits à l'eau.Pourquoi se forcer à manger des légumes bouillis dans de l'eau plate ?

En outre, même si vous appréciez le goût des légumes blancs bouillis, si l'aliment principal qui les accompagne est un riz blanc à indice glycémique élevé, du pain blanc cuit à la vapeur, des nouilles blanches et d'autres céréales raffinées, les fluctuations postprandiales de la glycémie seront plus importantes, et l'apport en nutriments de votre repas manquera de qualité, ce qui n'est pas propice au maintien d'un corps en bonne santé ah !

Wei Wei recommande :

• Tofu à l'étouffée avec du chou et du riz brun
  

Le chou est le légume le plus courant en hiver. Il est riche en vitamines, en minéraux et en fibres alimentaires et a une saveur douce et rafraîchissante, surtout lorsqu'il est frit ou cuit à l'étouffée.

Le tofu est riche en protéines de haute qualité, en calcium, en isoflavones de soja et autres nutriments. Il ne contient pas de cholestérol, ce qui contribue à améliorer les fonctions corporelles et à prévenir les maladies cardiovasculaires.

La combinaison des deux n'a pas seulement une saveur classique, elle a aussi des nutriments complémentaires, moins de calories et une charge glycémique plus faible, ce qui la rend idéale pour les personnes souffrant d'hyperglycémie. Accompagné de riz brun sain, c'est un repas sain et contrôlé en sucre, avec un complément complet de produits de base, de légumes et de protéines de haute qualité !

J'espère que ma réponse vous sera utile ! Je vous souhaite bonne chance !

Lorsqu'il s'agit de faire bouillir des légumes dans de l'eau ordinaire, on associe immédiatement cette pratique au fait que les personnes au régime mangent souvent de cette façon. Voyons comment cela fonctionne et si c'est bon ou non pour le contrôle de la glycémie.

Pourquoi les légumes bouillis dans de l'eau ordinaire ont-ils toujours été populaires parmi les personnes au régime ? Parce que les adeptes de la perte de poids cherchent avant tout à contrôler le volume total, de sorte que l'on peut imaginer que les légumes bouillis blancs ne représentent qu'une très faible quantité d'énergie totale.

Nous verrons ici comment les diabétiques peuvent manger des légumes cuits dans de l'eau plate :

Tout d'abord, les légumes bouillis à l'eau blanche sont essentiellement des légumes à feuilles, la teneur élevée en amidon des pommes de terre et de la citrouille étant, après tout, la possession d'une quantité relativement faible. Les légumes à feuilles ont généralement un indice de consommation relativement faible, ce qui permet aux diabétiques de les consommer et de contrôler leur taux de sucre.

Pour les personnes souffrant d'hyperglycémie, un bon contrôle du poids et de l'énergie totale des aliments est également essentiel, de sorte que pour mieux contrôler le poids, le contrôle de l'énergie totale des légumes cuits à l'eau blanche est plus populaire. Les diabétiques ou les personnes souffrant d'hyperglycémie doivent également consommer des aliments variés. L'eau blanche peut donc cuire plus de 10 sortes de légumes, voire plus de 20 sortes, ce qui est parfaitement acceptable.

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