Pour les patients atteints de néphropathie diabétique, le régime alimentaire est crucial et constitue un véritable casse-tête. En Chine, où la nourriture est la chose la plus importante, les restrictions alimentaires sont sans aucun doute douloureuses pour les patients atteints de néphropathie diabétique. Mais les patients atteints de néphropathie diabétique peuvent-ils manger des pieds de porc ? Il nous faut donc expliquer brièvement les besoins alimentaires des patients atteints de néphropathie diabétique.

Tout d'abord, les diabétiques doivent suivre un régime pauvre en sucre, c'est-à-dire manger moins d'aliments à forte teneur en sucre, tels que certains fruits à forte teneur en sucre (banane, pastèque, raisin, etc.), et manger moins de pâtes, car les pâtes sont riches en amidon, et l'amidon est décomposé en glucose très rapidement après avoir pénétré dans l'organisme. Deuxièmement, les lésions rénales causées par le diabète, la formation de la néphropathie diabétique. Il convient donc d'accorder une attention particulière à la protection des reins, de réduire la charge qui pèse sur les reins, et donc d'accorder une attention stricte au régime alimentaire. Les patients atteints de maladies rénales ont besoin d'un régime pauvre en sel et en graisses et d'un régime à base de protéines de haute qualité. Il est facile de comprendre que ce régime est léger et moins gras, mais en ce qui concerne le régime à base de protéines de haute qualité, de nombreuses personnes ne savent pas très bien ce qu'est un régime à base de protéines de haute qualité, et certaines personnes pensent même qu'un régime à base de protéines de haute qualité consiste à manger plus de protéines végétales. En fait, les patients atteints de maladies rénales devraient consommer le moins possible de protéines végétales, telles que les produits à base de soja. Les protéines de haute qualité font référence aux protéines animales, telles que la viande, les œufs, le lait, etc., car elles sont similaires aux protéines du corps, le métabolisme produit moins de déchets, donc moins de déchets excrétés par les reins, et les reins peuvent se reposer davantage. Les pieds de porc sont un type d'aliment que beaucoup de gens aiment manger, mais les pieds de porc contiennent également beaucoup de graisses, de sorte que pour la néphropathie diabétique, il est préférable d'en manger moins.

En ce qui concerne le régime alimentaire de la néphropathie diabétique, il y a plus de tabous. En cas de mauvais contrôle de la glycémie, d'augmentation des protéines urinaires, de rhume ou d'autres changements dans l'état de santé ou de récurrence, il convient de contrôler strictement le régime alimentaire, car les pieds de porc contiennent davantage de protéines et de graisses, ce qui, d'une part, aggravera la charge pesant sur les reins et, d'autre part, affectera également les indices de laboratoire, en particulier les lipides sanguins, qui auront un impact plus important. Les patients souffrant de néphropathie diabétique, en raison d'une perte excessive de protéines dans l'urine, peuvent facilement conduire à une élévation des lipides sanguins ; à ce moment-là, ils devraient essayer de ne pas manger de pieds de porc. En cas de bon contrôle de la glycémie, des lipides sanguins, des protéines urinaires et des symptômes cliniques, si vous avez envie de manger, vous pouvez le faire avec modération, mais veillez à contrôler la quantité de chaque repas qui ne doit pas dépasser 100 g. En effet, chaque 100 g de pieds de porc contient 15,8 g de protéines, 26,3 g de lipides, 1,7 g d'hydrates de carbone, soit environ 300 kcal de calories, alors que le corps humain a besoin de 20 à 25 kcal par kilogramme de poids corporel ! L'énergie, selon le poids corporel normal d'un adulte de 60 kg, par exemple, le métabolisme de base requiert 1200-1500 kcal, le métabolisme de base représente 60%-70% de l'énergie quotidienne totale, c'est-à-dire l'énergie quotidienne totale requise pour 1700-2500 kcal, la calorie de chaque repas est d'environ 600-800 kcal, et 100 g d'aliments de base contiennent des calories de 400 kcal, donc chaque fois pas plus de 100 g est approprié. Essayez de ne pas manger de pieds de porc trois jours avant la prise de sang, et privilégiez les aliments végétariens, afin de ne pas interférer avec les indicateurs de la prise de sang. Il n'est pas grave de manger un peu moins de temps en temps, mais ne mangez pas sans modération.

Réponse : Yanqi Song, M.S., M.A.

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Le régime alimentaire quotidien des patients atteints de néphropathie diabétique doit être très prudent, l'organisation doit également être plus prudente, il faut assurer le métabolisme quotidien et les activités des calories, protéger la nutrition, mais aussi limiter la quantité de glucides, de graisses et de protéines, le régime alimentaire quotidien doit être plus léger, loin des aliments riches en huile, en graisses, en sucre et en sel, afin de protéger les reins, de réduire leur charge de travail, les plats diabétiques doivent être aussi légers que possible, et l'apport en sel doit être de 6 g par jour ou moins, en cas d'insuffisance rénale sévère, il faut également limiter l'apport d'eau. L'apport en sel doit être inférieur à 6 g par jour, et l'apport en eau doit également être limité en cas d'insuffisance rénale sévère. Une attention quotidienne doit être portée à l'apport en calories et en sucre, car si la glycémie continue d'augmenter, elle induira un trouble du métabolisme du cholestérol et des graisses et favorisera le développement du système glomérulaire. L'épaississement de la paroi des capillaires rénaux, leur durcissement et leur dégénérescence font qu'ils perdent leur fonction normale. La clé du contrôle de la glycémie consiste d'abord à limiter strictement l'apport calorique, ensuite à insister sur la prise de médicaments hypoglycémiants, et enfin à éviter l'excitation émotionnelle, les infections et d'autres facteurs susceptibles de provoquer des fluctuations de la glycémie.

Contrôler l'apport en protéines et en potassium. La néphropathie diabétique est très sensible à l'acidose et à l'hyperkaliémie, et une fois qu'elle se produit, elle induit des troubles du rythme cardiaque et un coma hépatique, de sorte que la consommation de boissons et de fruits contenant du potassium doit être modérée. Les protéines doivent être contrôlées à 0,6~0,8g par kg de poids corporel par jour, et le poisson facile à digérer et la viande maigre sont préférables, car les protéines végétales ne sont pas faciles à absorber, ce qui augmente le fardeau pour les reins. En outre, les protéines contiennent beaucoup de potassium, ce qui permet de contrôler l'apport en protéines dans une certaine mesure et de limiter l'apport en potassium. Essayez d'éviter certains aliments riches en graisses, en cholestérol et en sucre, tels que le chocolat, les jus de fruits, les gâteaux, les boissons sucrées, etc. Mangez moins d'aliments riches en purine, tels que les produits aquatiques, les poissons de mer, les aliments froids et épicés, les produits à base de soja, le café, le beurre, etc.

Toutefois, en cas de maladie rénale grave, les diabétiques souffrant d'insuffisance rénale ne peuvent pas manger de pieds de porc, y compris des produits à base de soja, du lait de soja, etc. Quotidiennement, vous pouvez manger plus de légumes dans le chou, les poireaux, les poivrons, les concombres, la courge, le melon d'hiver, etc.

Merci pour l'invitation à répondre. Sujet demandé :"Puis-je manger des pieds de porc en cas de néphropathie diabétique ?.. Les patients atteints de néphropathie diabétique peuvent manger des fruits Les patients atteints de maladie rénale doivent manger plus d'aliments à faible teneur en purine, moins d'aliments à teneur moyenne en purine, ne pas manger d'aliments à forte teneur en purine, mais aussi faire attention à ne pas boire d'alcool.

Les aliments à faible teneur en purine tels que les grains et les céréales, les œufs, le lait, les fruits et les légumes ; les aliments à teneur moyenne en purine tels que la viande, les haricots et les fruits de mer ; les aliments à teneur élevée en purine tels que les germes de haricot, les germes de soja, les asperges, les champignons shiitake, le pourpier, les abats d'animaux et le poisson. Les patients diabétiques doivent avoir une alimentation légère, moins grasse, une saveur sucrée et épaisse, une faible teneur en graisses et en sel, s'abstenir de consommer de l'alcool, etc.

En raison des lésions rénales, la perte de protéines est considérablement accrue par rapport aux personnes d'âge moyen, et en raison d'une mauvaise fonction digestive, l'absorption des oligo-éléments est insuffisante, de sorte qu'elle est principalement observée chez les patients âgés souffrant d'ostéoporose, d'atrophie musculaire, d'une faible résistance, et souvent facile à combiner avec des infections. Il est donc nécessaire d'augmenter les protéines, en particulier la supplémentation en protéines de haute qualité. Les fruits peuvent être consommés.

Par conséquent, il est déconseillé aux patients de manger des pieds de porc, et s'ils sont à l'origine d'une fringale, ils peuvent le faire en petites quantités, car une consommation plus importante peut entraîner une augmentation des lipides sanguins.

Diététicienne Sugar pour vous répondre, les patients atteints de néphropathie diabétique peuvent manger des pieds de porc, mais essayez d'en manger le moins possible.

Les patients souffrant d'une maladie rénale doivent suivre un régime pauvre en sel et en graisses, et limiter leur apport en protéines de manière appropriée. Les protéines végétales augmentent la charge métabolique des reins, tandis que les protéines animales, telles que la viande maigre, le lait et les œufs, ont relativement moins d'impact sur les reins en raison de leur structure similaire à celle des protéines humaines. Les patients souffrant d'une maladie rénale doivent éviter les protéines végétales comme le soja et les produits à base de soja, et consommer avec modération les protéines animales comme le poisson, les crevettes et les œufs.

Les pieds de porc sont riches en graisses et en protéines, et leur teneur en graisses atteint plus de 25 %, tandis que la composition en protéines n'est pas aussi complète que celle de la viande maigre. Les patients souffrant d'une maladie rénale ont un mauvais métabolisme des protéines, une grande quantité de protéines sera perdue dans l'urine, ce qui entraînera facilement une élévation des lipides sanguins et des troubles lipidiques. Les patients souffrant d'une maladie rénale doivent donc éviter de consommer des aliments riches en graisses.

Si la glycémie, les lipides sanguins, la tension artérielle et d'autres indicateurs sont normaux, les patients souffrant d'une maladie rénale peuvent manger des pieds de porc, mais pas plus de 100 grammes par repas. En outre, la consommation de pieds de porc permet de réduire l'apport d'autres graisses.

Si vous avez l'intention de manger des pieds de porc pour le collagène qu'ils contiennent, vous n'êtes pas obligé de le faire. Comme les pieds de porc, les pieds de vache, la peau de poulet, la peau de poisson, etc. qui contiennent tous du collagène. Mais la plupart du collagène est constitué d'acides aminés non essentiels, notre corps peut synthétiser les siens, il n'est pas nécessaire de compléter délibérément ce type d'aliments, l'équilibre nutritionnel est le plus important.

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[2018-03-01 Texte 623 Capitaine adjoint]

Il est préférable de ne pas le manger. Il y a trois raisons à cela :
I. Protéines de mauvaise qualité ;
Deuxièmement, une plus grande quantité de graisse interfère avec le métabolisme du sucre dans le sang ;
Troisièmement, une plus grande quantité de graisse augmente le poids et n'est pas utilisée pour la gestion du poids chez les diabétiques.

Il vaut mieux ne pas manger. Il ne faut manger que de la viande maigre dans les pieds de porc ; quant à la peau et aux tendons, il suffit de les regarder pour s'en débarrasser. La viande maigre est une protéine de qualité ! La peau et les tendons ne sont pas des protéines de qualité !

La néphropathie diabétique touche 20 à 40 % des patients diabétiques et constitue la principale cause d'insuffisance rénale chez ces derniers. Un principe important du traitement diététique de la néphropathie diabétique est un régime pauvre en protéines afin de réduire la charge métabolique sur les reins.

Quelle est la norme pour un régime pauvre en protéines ? Le ratio à adopter dépend de l'état de la maladie et de l'avis du médecin, et il doit être combiné à la situation réelle de l'organisme. Qu'il soit préférable d'adopter 0,6 ou 0,8, il est nécessaire d'effectuer un test de la fonction rénale immédiatement après chaque période de régime afin de confirmer l'évolution de la maladie rénale et, en même temps, de déterminer si la quantité de protéines administrée est normale ou non. (Il n'est pas vrai que quelques grammes de viande correspondent à quelques grammes de protéines ; en général, le poisson et les crevettes ont une teneur en protéines de 15 à 25 %, la viande de volaille maigre a une teneur en protéines de 10 à 20 %, les protéines de porc ont une teneur de 20 %, la viande de bœuf maigre a une teneur d'environ 20 % et le canard a une teneur de 16 %).

Comme il s'agit d'un régime pauvre en protéines, la qualité des protéines est nécessaire pour maximiser leur utilisation. Les aliments à haute teneur en protéines sont : le poisson, la volaille, la viande (maigre), les œufs, le lait, le soja et ses produits dérivés.

• Bien que les pieds de porc soient un aliment d'origine animale, ils contiennent très peu de viande maigre en tant que protéine de haute qualité, et davantage de protéines de mauvaise qualité - peau et nerfs de la viande à protéines incomplètes -, de sorte qu'à viande égale, la valeur nutritionnelle des pieds de porc, mesurée par la valeur nutritionnelle des protéines, est relativement faible. Il n'est donc pas recommandé aux patients atteints de néphropathie diabétique. Évitez d'alourdir inutilement la charge qui pèse sur les reins.
  

• Par ailleurs, les pieds de porc sont riches en matières grasses, jusqu'à 18 %, et un régime riche en matières grasses interfère avec le métabolisme du glucose sanguin, entraînant une augmentation de la glycémie postprandiale. De ce point de vue, il est également déconseillé aux patients atteints de néphropathie diabétique.
  

• En outre, le contrôle du poids des patients diabétiques afin de s'assurer que leur poids se situe dans une fourchette raisonnable est également un principe important du traitement diététique. Les pieds de porc à forte teneur en matières grasses et en calories ne sont pas non plus propices au contrôle du poids des patients.

Liu Xiaohui (diététicien public de deuxième classe au niveau national, enseignant au département de formation du club de diététique de Dalian, Wang Xingguo, diététicien spécial de quatrième classe, directeur de la science et de la technologie de la nutrition, créateur original) Soyez les bienvenus pour prêter attention, commenter, faire des éloges, "pulvériser" quelque chose au hasard ou non ! Nous aimons la nutrition, nous sommes une équipe scientifique fiable en matière de nutrition.

La néphropathie diabétique doit être stadifiée, la néphropathie dont vous parlez doit être l'apparition de protéines urinaires, il est alors nécessaire d'avoir un régime hypoprotéiné de haute qualité, en évitant la consommation de protéines végétales (tofu et lait de soja, etc.) et en consommant modérément des protéines animales (viande, œufs et lait), qui sont des protéines de haute qualité en comparaison avec les protéines animales. La quantité totale par jour doit être contrôlée en dessous de 0,8g/Kg. Les pieds de porc sont de la viande, vous pouvez en manger, il est possible d'en manger moins.

Il est préférable de ne pas le manger. Il y a trois raisons à cela :
Premièrement, les protéines sont de moindre qualité ; deuxièmement, l'augmentation des graisses interfère avec le métabolisme glycémique ; troisièmement, l'augmentation des graisses accroît le poids corporel et n'est pas utilisée pour la gestion du poids chez les diabétiques.

Il vaut mieux ne pas manger. Il ne faut manger que de la viande maigre dans les pieds de porc ; quant à la peau et aux tendons, il suffit de les regarder pour s'en débarrasser. La viande maigre est une protéine de qualité ! La peau et les tendons ne sont pas des protéines de qualité !

La néphropathie diabétique touche 20 à 40 % des patients diabétiques et constitue la principale cause d'insuffisance rénale chez ces derniers. Un principe important du traitement diététique de la néphropathie diabétique est un régime pauvre en protéines afin de réduire la charge métabolique sur les reins.

Quelle est la norme pour un régime pauvre en protéines ? Le ratio à adopter dépend de l'état de la maladie et de l'avis du médecin, et il doit être combiné à la situation réelle de l'organisme. Qu'il soit préférable d'adopter 0,6 ou 0,8, nous devons effectuer un test de la fonction rénale immédiatement après chaque section du régime pour confirmer la progression de la maladie rénale et, en même temps, déterminer si la quantité de protéines administrée est normale ou non. (En général, la teneur en protéines du poisson et des crevettes est de 15 à 25 %, la teneur en protéines de la viande maigre de volaille est de 10 à 20 %, la teneur en protéines du porc est de 20 %, la viande maigre de bœuf est d'environ 20 % et celle du canard est de 16 %).

Comme il s'agit d'un régime pauvre en protéines, la qualité des protéines est nécessaire pour maximiser leur utilisation. Les aliments à haute teneur en protéines sont : le poisson, la volaille, la viande (maigre), les œufs, le lait, le soja et ses produits dérivés.

• Bien que les pieds de porc soient un aliment d'origine animale, ils contiennent très peu de viande maigre en tant que protéine de haute qualité, et davantage de protéines de mauvaise qualité - peau et nerfs de la viande à protéines incomplètes -, de sorte qu'à viande égale, la valeur nutritionnelle des pieds de porc, mesurée par la valeur nutritionnelle des protéines, est relativement faible. Il n'est donc pas recommandé aux patients atteints de néphropathie diabétique. Évitez d'alourdir inutilement la charge qui pèse sur les reins.
• Par ailleurs, les pieds de porc sont riches en matières grasses, jusqu'à 18 %, et un régime riche en matières grasses interfère avec le métabolisme du glucose sanguin, entraînant une augmentation de la glycémie postprandiale. De ce point de vue, il est également déconseillé aux patients atteints de néphropathie diabétique.
• En outre, le contrôle du poids des patients diabétiques afin de s'assurer que leur poids se situe dans une fourchette raisonnable est également un principe important du traitement diététique. Les pieds de porc à forte teneur en matières grasses et en calories ne sont pas non plus propices au contrôle du poids des patients.

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Les personnes atteintes de néphropathie diabétique peuvent manger des pieds de porc en petites quantités. Il n'est pas conseillé d'en manger trop.

Avec l'amélioration du niveau de vie, le régime alimentaire des gens s'améliore de plus en plus, de sorte que les patients atteints de néphropathie diabétique peuvent manger des pieds de porc, le prochain médecin de pierre vous donnera une introduction détaillée, les patients atteints de néphropathie diabétique peuvent manger des pieds de porc.

En fait, il existe de nombreux tabous alimentaires pour les patients atteints de néphropathie diabétique. Ainsi, les pieds de porc sont riches en nutriments, mais contiennent beaucoup de protéines et de graisses, ce qui non seulement augmente la charge sur les reins, mais affecte également les lipides sanguins. Les patients atteints de néphropathie diabétique perdent beaucoup de protéines en urinant ; cette fois, ils mangent des pieds de porc, qui semblent contenir un supplément de protéines, mais qui, en fait, entraînent une élévation des lipides sanguins. Mais cela ne signifie pas que les patients atteints de néphropathie diabétique ne peuvent pas manger de pieds de porc. Les patients atteints de néphropathie diabétique peuvent manger des pieds de porc avec modération, mais ils doivent veiller à contrôler la quantité de nourriture.

Par conséquent, les patients atteints de néphropathie diabétique peuvent manger des pieds de porc, mais ils doivent effectuer un bon contrôle de tous les indicateurs et faire attention à la quantité de nourriture. Le régime des patients atteints de néphropathie diabétique doit être léger, les aliments ne doivent pas être consommés en trop grande quantité, afin de ne pas alourdir le fardeau qui pèse sur les reins.

mieux vaut ne pas manger (idiome) ; c'est une mauvaise idée de ne pas manger du tout