Les protéines animales sont bonnes pour la tension artérielle, mais il faut veiller à choisir des viandes pauvres en graisses, en sel et en huile afin d'éviter une consommation excessive de graisses et de sel.

1) Le porc maigre, le bœuf maigre, l'agneau maigre, le lapin et d'autres viandes pauvres en graisses peuvent être consommés en moyenne à raison de 50 grammes (1 tael) par jour. Cependant, il faut essayer de manger le moins possible, de ne pas manger de porc gras, de bœuf gras, de mouton gras, de porc, de côtes de porc, de pieds de porc, de poitrine de bœuf et d'autres viandes riches en graisses, et de ne pas manger d'intestins gras, d'échine de porc, de cervelle de porc et d'autres abats animaux (le foie et le sang peuvent être consommés en petites quantités).

2) Le poisson et les fruits de mer peuvent être consommés, non seulement ils sont nutritifs, mais ils contiennent des acides gras polyinsaturés bénéfiques pour les lipides sanguins et la tension artérielle, les acides gras polyinsaturés les plus connus étant le DHA, c'est-à-dire l'acide docosahexaénoïque, qui joue un rôle bénéfique dans la santé cardiovasculaire ; il est recommandé aux patients souffrant d'hypertension d'en consommer 50 grammes par jour (deux ou trois fois par semaine). Le DHA est également le principal ingrédient de l'huile de poisson de haute mer.

3) Le blanc de poulet contient très peu de graisse, la viande de cuisse de poulet et les ailes de poulet contiennent beaucoup de graisse, mais la teneur reste inférieure à celle de la viande grasse, du porc, etc. et peut être utilisée comme substitut de la viande de bétail (50 grammes de viande de bétail et de volaille combinés par jour), mais ne consommez pas la peau ou la graisse de poulet. La viande de canard, la viande d'oie et d'autres volailles et le poulet sont similaires, certaines parties de la graisse sont particulièrement faibles, d'autres parties de la graisse sont particulièrement élevées.

4) Toutes les viandes susmentionnées ne doivent pas être frites, les brochettes de viande frites, l'échine de porc frite, les boulettes de viande frites, le poisson frit, le poulet frit, etc. Il est recommandé d'utiliser la friture, l'ébullition, la cuisson à la vapeur, le braisage, la farce et d'autres méthodes de cuisson. En particulier pour les personnes obèses ou les patients hypertendus plus âgés.

5) Ne consommez pas de produits carnés transformés tels que le bacon, le salami, le jambon, la saucisse, le bacon, le poisson salé, le porc salé, le luncheon meat, etc. Ces viandes à haute teneur en sel (sodium) sont très mauvaises pour la tension artérielle et sont également définies comme cancérigènes de classe I par l'Organisation mondiale de la santé (OMS).

6) Les œufs, le lait écrémé et les produits à base de soja sont de bonnes sources de protéines pour les patients hypertendus et devraient être obtenus à partir de ces aliments, ce qui permet de réduire la consommation de viande et d'éviter un surdosage.

7) Une grande quantité de légumes frais (cuits avec peu de sel et d'huile) et de fruits contribue à abaisser la tension artérielle.

8) Faire de l'exercice tous les jours et perdre du poids peut également contribuer à réduire la tension artérielle.

Auteur : Wang Xingguo, directeur du service de nutrition de l'hôpital central de Dalian, médecin en chef ; vice-président de la société de nutrition de Liaoning ; Sina Weibo Medical V ; Top Ten Communication Stars of China Nutrition Science ; engagé dans le traitement nutritionnel clinique, la formation et l'enseignement de la nutrition, et la vulgarisation de la nutrition depuis plus de 20 ans, et a publié plus de 20 ouvrages de vulgarisation, tels que "Encyclopaedia of Eating" et "Growing a Fetus, Not Growing a Flesh".

Les patients hypertendus sont encore plus prudents, de peur que la consommation de viande n'entraîne une augmentation de la pression artérielle et n'affecte la santé cardiovasculaire. Ces concepts sont erronés : avec l'âge, les différentes fonctions du corps diminuent, les organes semblent vieillir, et les personnes âgées sont plus sujettes aux troubles métaboliques, qui entraînent la malnutrition et l'anémie, ce qui ne favorise pas le contrôle de l'hypertension. Les personnes âgées, en particulier, sont plus susceptibles de souffrir de troubles métaboliques, entraînant malnutrition et anémie. Par conséquent, manger moins de viande ou ne pas en manger n'est pas propice au contrôle de l'hypertension. La viande est un élément important d'un régime alimentaire équilibré. Elle est non seulement une bonne source de protéines de haute qualité, mais elle fournit également du fer héminique, qui aide à prévenir l'anémie ferriprive, améliore les fonctions corporelles et ralentit le vieillissement des organes, de sorte que les patients hypertendus peuvent manger de la viande avec modération tous les jours.

Bien que la consommation de viande n'augmente pas la tension artérielle, mais contribue également à la contrôler, certains amis hypertendus n'osent toujours pas manger de viande de peur que cela n'augmente le taux de cholestérol. le cholestérol endogène et le cholestérol exogène, dont 70 à 80 % sont du cholestérol endogène synthétisé par le foie et seulement 20 à 30 % proviennent de l'alimentation. Par conséquent, la consommation de viande a un effet très faible sur le cholestérol plasmatique et ne conduit généralement pas à une élévation du cholestérol plasmatique.

Les patients hypertendus devraient essayer de manger de la viande maigre, manger moins de graisse, la viande blanche est riche en protéines de haute qualité, pauvre en graisses, les fibres musculaires sont courtes, fines, molles, plus faciles à digérer et à absorber, les patients hypertendus devraient donc préférer la viande blanche, le meilleur choix étant le poisson et les crevettes, qui peuvent contenir plus d'acides gras saturés, ce qui n'est pas bon pour la santé cardiovasculaire, l'apport quotidien recommandé étant de 50 à 100 g, la viande rouge contient plus d'acides gras saturés, ce qui n'est pas bon pour la santé cardiovasculaire, il faut en manger moins. La viande rouge contient plus d'acides gras saturés, ce qui n'est pas favorable à la santé cardiovasculaire, les patients hypertendus devraient en manger moins, l'apport journalier recommandé étant de 50g, il faut manger le moins possible d'abats animaux.

Pour les patients hypertendus, les méthodes de cuisson doivent également accorder une attention particulière à la réduction du sel et de l'huile autant que possible, pas plus de 6 g de sel par jour, pas plus de 25 g d'huile de cuisson, mais aussi faire attention à une variété d'en-cas, de sauce soja, de sauce d'huître, de sauces dans l'huile et le sel invisibles. Mangez du poisson et des crevettes de préférence à la vapeur, à l'eau bouillante et selon d'autres méthodes de cuisson, et non en friture, car l'huile et la graisse chauffées à haute température produiront un grand nombre d'acides gras trans, ce qui n'est pas favorable à la santé cardiovasculaire. Lorsque vous cuisinez, essayez d'utiliser des assaisonnements tels que le vinaigre, la cannelle, l'anis étoilé, l'écorce d'orange, les grains de poivre, les oignons, le gingembre et l'ail, et utilisez moins de sel et de sauce soja. Enfin, les salaisons telles que le jambon, le lard, le bacon, le poisson salé, etc., ajoutent une grande quantité de sel pour la conservation au cours du processus de production, et la teneur en sel est très élevée, ce qui devrait être évité par les patients hypertendus.

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Lorsqu'il s'agit d'hypertension artérielle et d'hyperlipidémie, de nombreux amis sont alarmés et pensent même qu'ils ne devraient pas manger de viande. Face à une telle situation psychologique, les patients hypertendus restent toujours à l'écart de la viande, ils ne savent pas s'ils doivent manger ou ne pas manger, ils doivent manger quelle viande est la meilleure. En fait, les patients hypertendus peuvent tout à fait manger de la viande, les patients souffrant d'hypertension peuvent également manger de la viande normalement, il suffit de faire attention à la quantité de viande ingérée, au choix de la viande et à la cuisson.

Les directives diététiques recommandent une consommation quotidienne de viande de 40 à 75 g, ce qui correspond à peu près à un ou deux grammes d'un morceau de viande qui peut être aussi gros que la paume de votre main.Pour les patients souffrant d'hyperlipidémie, d'hyperuricémie ou d'hypertension, lorsque leur état est stable, leIl peut être consommé normalement pendant les périodes de meilleur contrôle, mais si l'état est quelque peu instable et se manifeste de temps à autre, il est préférable d'en consommer moins de 50g.。Choisissez plus souvent des viandes maigres et évitez la consommation excessive de pâté et de viande grasse, qui sont plus riches en graisses et en cholestérol.Une consommation excessive peut aggraver l'hyperlipidémie, qui peut aggraver l'hypertension artérielle.Lors du choix de la viande, il est bon de choisir davantage de "viande blanche", c'est-à-dire que les viandes crues sont des viandes blanches, telles que la volaille, le poisson et les crevettes, qui contiennent moins de graisses et de cholestérol, et plus d'acides gras insaturés. "La viande rouge est essentiellement de la viande animale.

En outre, il convient de faire attention à la façon dont la viande est cuite.Même si vous choisissez une viande blanche moins grasse, si vous la cuisinez de manière chaude et huileuse (friture, sauté, barbecue, etc.), vous consommerez toujours trop de graisses et de calories.L'apport de LDL, et peut-être de substances cancérigènes, d'acides gras trans augmentera la quantité de LDL dans les vaisseaux sanguins, accélérant la formation de plaques dans les vaisseaux sanguins, les rendant plus enclins à l'athérosclérose, ce qui est encore plus préjudiciable à l'hypertension artérielle.

En outre.Ces aliments sont riches en graisses et en sel, ce qui n'est pas favorable à l'état de santé, et peuvent également contenir un taux élevé de nitrites, qui sont des substances cancérigènes de type 2A.L'Organisation mondiale de la santé (OMS) a classé les produits carnés transformés parmi les aliments cancérigènes. L'Organisation mondiale de la santé a classé les produits transformés à base de viande dans le groupe des aliments cancérigènes, ce qui signifie qu'ils peuvent certainement provoquer un cancer s'ils sont consommés sur une longue période.

Quelle viande est meilleure pour les personnes souffrant d'hypertension artérielle ? C'est la question que les gens se posent le plus souvent, car de nombreux hypertendus ont constaté que leur tension artérielle augmentait, et ils vont donc prêter attention à tous les aspects de leurs habitudes de vie. Comment les patients hypertendus doivent-ils manger de la viande ? Quelle est la meilleure viande ? Aujourd'hui, nous allons en parler.

Le dernier rapport 2019 sur la santé et les maladies cardiovasculaires souligne qu'il y a maintenant 330 millions de patients atteints de maladies cardiovasculaires en Chine, dont 245 millions sont hypertendus, il est donc clair que l'hypertension est devenue le plus grand ennemi public de la santé de l'ensemble de la population. En fait, pour la majorité des patients hypertendus, il existe de nombreux modes de vie auxquels il faut prêter attention, comme manger moins de sel, faire plus d'exercice et manger plus de légumes. Cependant, en ce qui concerne la consommation de viande, il convient de dire que les patients hypertendus devraient manger moins de viande provenant d'animaux d'élevage tels que les porcs, les vaches et les moutons, en particulier la viande grasse de ces animaux. En effet, la viande de ces animaux contient relativement beaucoup d'acides gras saturés et de cholestérol, et une consommation excessive de cholestérol entraînera une augmentation du cholestérol dans le sang. Les acides gras saturés étant le substrat permettant au foie de synthétiser le cholestérol, une consommation excessive de ces acides gras saturés entraînera également une augmentation du cholestérol. Par conséquent, les personnes souffrant d'hypertension artérielle devraient également veiller à consommer moins d'acides gras saturés. En fait, pour la majorité des amis souffrant d'hypertension artérielle, il faut veiller à manger moins de porc, de bœuf, de viande de mouton, en particulier de porc, ce type d'aliment riche en graisses et en cholestérol, à consommer avec modération, sans excès.

Quelles sont donc les viandes que l'on peut consommer plus souvent ? Je dois dire que pour la majorité de mes amis souffrant d'hypertension, je leur suggère de manger avec modération davantage de viande à faible teneur en cholestérol et en matières grasses, comme le poisson et le poulet. À ce propos, beaucoup de mes amis diront que les poulets élevés dans des fermes d'élevage sont malsains et bourrés d'hormones. Enfin, si vous devez être très vigilant, vous pouvez préférer les aliments à base de poisson des grands fonds. Ce type de poisson d'eau profonde n'est pas élevé, les résidus de substances indésirables sont relativement faibles, et la viande est délicieuse, pauvre en cholestérol et en graisses, ce qui en fait un aliment de choix pour les personnes souffrant d'hypertension. Cependant, il n'en reste pas moins que tout ce qui est consommé est modéré, qu'il ne faut pas jouer les difficiles, qu'il ne faut pas trop manger, que tout ce qui est consommé en trop grande quantité peut avoir des problèmes.

En résumé, pour la majorité des patients souffrant d'hypertension artérielle, la consommation de viande doit être modérée et ne pas être excessive ; le poisson, le poulet et d'autres protéines de haute qualité peuvent constituer un meilleur choix.

1. poulet sans peau

Par rapport aux viandes rouges comme le porc, le bœuf et l'agneau, les viandes blanches contenant plus d'acides gras insaturés conviennent mieux aux personnes souffrant de dyslipidémie. Cependant, lorsque vous mangez de la viande de volaille, n'oubliez pas d'enlever la peau, qui élimine la plus grande partie de la graisse.

2. viande de canard

La viande de canard a une teneur modérée en matières grasses, principalement insaturées, avec moins d'acides gras saturés que l'agneau et le porc.

Des recherches ont montré que la graisse de la viande de canard est différente du saindoux et du beurre, et que sa composition chimique est proche de celle de l'huile d'olive, qui a pour effet de réduire le taux de cholestérol et contribue à la prévention des maladies cardiovasculaires.

3. les huîtres

Les huîtres sont riches en zinc et en taurine, qui favorise la dégradation du cholestérol et contribue à abaisser le taux de lipides sanguins.

Les crevettes, le crabe, les escargots et les crustacés ont généralement une teneur élevée en cholestérol, en particulier le poulpe et le calmar, qui doivent être consommés avec parcimonie.

Il est important de noter que la majeure partie du cholestérol contenu dans les fruits de mer est concentrée dans la tête et le jaune d'œuf, et que le fait de les retirer lorsque vous les mangez réduira votre apport en cholestérol.

4. carpe

Parmi les poissons d'eau douce, la carpe est un bon aliment hypolipidémiant. Bien que sa teneur en matières grasses soit élevée, la plupart d'entre elles sont des acides gras insaturés, qui peuvent contribuer à réduire le cholestérol. La carpe convient donc aux personnes souffrant d'œdèmes et de maladies cardiovasculaires.

Vous ne pouvez pas manger de viande si vous souffrez d'hypertension ?

Il s'agit d'un malentendu de la part de nombreux amis souffrant d'hypertension, il n'y a pas d'aliments qui ne peuvent pas être consommés en cas d'hypertension, bien sûr, la viande peut être consommée !

Quel type de viande peut-on manger en cas d'hypertension artérielle ?

En fait, l'hypertension artérielle n'est pas très liée à la viande, l'hypertension artérielle et le régime alimentaire sont plus étroitement liés au sel de sodium et au sel de potassium, un taux élevé de sel de sodium augmentera la tension artérielle, un taux élevé de sel de potassium favorisera le contrôle de la tension artérielle.

I. Quels sont les régimes qui ont le plus d'impact sur la tension artérielle ?

Le Centre chinois de contrôle et de prévention des maladies a récemment publié une étude selon laquelle le fait de cuisiner avec une cuillère limitant la consommation de sel à 2 g permet de réduire considérablement l'apport en sel et d'éviter ainsi une augmentation de la pression artérielle. L'étude a révélé que chaque fois que l'on consomme 3 g de sel en plus, la tension artérielle peut augmenter de 4 à 5 mmHg, et que la plupart d'entre nous consomment plus de 10 g de sel par personne et par jour, le Nord en consommant même plus de 12 g, alors qu'une alimentation saine contient moins de 6 g de sel par personne et par jour.

Ce sel, quant à lui, n'est pas seulement du chlorure de sodium pour les sautés, mais aussi des aliments tels que : les cornichons, la courge, la choucroute, le bacon, le lard, les sauces pour pâtes, et ainsi de suite.

S'il existe des viandes déconseillées aux personnes souffrant d'hypertension artérielle, ces lardons, bacon, etc. contiennent plus de sel et il est recommandé de les consommer avec parcimonie.

Comparé au sel de sodium, le sel de potassium est bon pour le contrôle de la tension artérielle. Le sel de potassium est basé sur des aliments végétaux, tels que les céréales secondaires, les céréales mélangées, les fruits et les légumes, qui sont tous bons pour le contrôle de la tension artérielle.

Deuxièmement, bien que la consommation de viande n'ait pas d'effet direct sur la tension artérielle, elle a une incidence sur les trois principaux facteurs de la tension artérielle.

Comme nous l'avons dit plus haut, c'est le sel qui affecte le plus la tension artérielle, il faut donc manger de la viande moins salée et le moins possible de la viande riche en sel.

La viande en particulier n'a pas d'effet direct sur la tension artérielle, mais l'excès de graisse, d'abats, de viande de porc, de bœuf et de mouton et d'autres viandes augmente, dans une certaine mesure, le risque d'hyperglycémie et le risque de maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires.

L'hypertension est étroitement liée à l'hypercholestérolémie et aux maladies cardiovasculaires. Par conséquent, même si la consommation de viande n'entraîne pas d'hypertension, il est déconseillé aux personnes, en particulier à celles qui souffrent d'hypertension, de manger beaucoup de viandes grasses, d'abats, de viandes rouges, etc.

Pensez-y bien, mangez autant que possible de la viande, un peu de poisson, de la volaille et d'autres aliments principaux. Le poisson, en particulier, contient des acides gras insaturés, qui sont théoriquement bénéfiques pour la prévention des maladies cardiovasculaires, c'est pourquoi les personnes souffrant d'hypertension artérielle choisissent le poisson dès que possible.

Troisièmement, notre viande de porc augmente et la proportion de poisson n'est pas suffisante.

De 1982 à 2012, nous avons mangé de plus en plus de viande : la quantité totale de viande est passée de 53 g/jour à 138 g/jour ;

Pour le porc, elle a augmenté de 37 g/jour à 64 g/jour ; le poisson, au contraire, a diminué de 28 g/jour à 24 g/jour.

Les directives diététiques pour les résidents chinois recommandent 40 à 75 grammes de poisson par jour, alors que nous n'en avons que 24 grammes ; 40 à 50 grammes de bétail et de volaille par jour ; et nous avons dépassé les 138 grammes.

En termes relatifs, nous mangeons donc trop de porc et d'autres produits similaires, et pas assez de poisson et d'autres viandes.

Nous devons donc réduire progressivement la proportion de porcs, de bovins et de caprins et augmenter de manière appropriée la proportion de poissons.

En conclusion, les personnes souffrant d'hypertension peuvent certainement manger de la viande, mais essayez d'utiliser moins de sel et un peu plus de poisson, ce qui est plus propice à la stabilité et à la santé de notre tension artérielle !

La santé avant tout : la viande peut fournir au corps humain des protéines de haute qualité et des oligo-éléments ; les personnes souffrant d'hypertension doivent également consommer de la viande avec modération ; le choix de la viande transformée doit être évité ; il est recommandé de choisir une viande à faible teneur en matières grasses, mais aussi de faire attention à la façon dont la viande est cuite.

La pression artérielle est la pression exercée sur les parois des vaisseaux sanguins par le flux sanguin dans les vaisseaux sanguins, la pression artérielle lorsque le cœur se contracte est systolique (pression élevée), la pression artérielle lorsque le cœur est diastolique est diastolique (pression basse), trois mesures de la pression artérielle le même jour, la pression artérielle ≥140/90mmHg, peut être diagnostiquée comme une hypertension, l'hypertension est divisée en hypertension primaire et en hypertension secondaire (causée par d'autres maladies), telles que la non-intervention et le contrôle facile à causer des accidents cardiovasculaires et cérébro-vasculaires. des accidents cardiovasculaires et cérébrovasculaires.

Le régime alimentaire et l'hypertension ont une certaine relation, la viande peut fournir à l'organisme des protéines de haute qualité et des oligo-éléments, les personnes souffrant d'hypertension devraient également manger de la viande avec modération, le choix de la viande transformée devrait être évité, il est recommandé de choisir une viande à faible teneur en matières grasses, mais aussi de faire attention à la façon de cuire la viande, une attention particulière devrait être accordée aux points suivants :

• Les patients hypertendus doivent contrôler leur consommation de sel. Ils doivent donc éviter de choisir des viandes transformées ayant une teneur en sel relativement élevée, telles que la viande séchée, le jambon, le bacon et les saucisses.

• Choisissez des viandes moins grasses, de préférence du poisson et de la volaille, et des viandes maigres pour la consommation de viandes animales.

• Consommez de la viande avec modération, ne dépassez pas la taille de votre poing par jour.

• Lorsque vous cuisinez de la viande, veillez à ce qu'elle soit peu salée et peu grasse, et essayez d'éviter la friture, par exemple celle des cuisses de poulet.

J'espère que ma réponse vous permettra d'en tirer profit, de prêter attention à mes titres d'aujourd'hui / Wukong Q&A compte peut obtenir plus de connaissances liées à la santé, je suis votre côté de la gestion de la santé, si vous aidez, s'il vous plaît louer le soutien, si vous avez des questions peuvent être commentés avec moi pour discuter !

Merci pour l'invitation.

Les patients hypertendus peuvent manger de la viande, de nombreux patients hypertendus atteints de la maladie pensent que la viande est riche en graisses et en calories et qu'il s'agit d'un aliment tabou. En fait, ce n'est pas le cas, les patients hypertendus peuvent manger de la viande, mais il ne faut pas exagérer, essayer de choisir des viandes maigres, préférer la volaille, le poisson et les crevettes au bétail, augmenter l'apport en protéines de haute qualité et réduire l'apport en matières grasses.

En fait, il n'y a pas de limite très claire pour les patients hypertendus, le poulet, le canard et le poisson, le porc, le mouton et le bœuf peuvent être consommés, en évitant les viandes trop grasses, en mangeant moins de pâté et plus de viande maigre. La consommation quotidienne de viande ne doit pas dépasser 40 à 70 g, ce qui correspond probablement à la taille d'un poing. Les viandes animales riches en calories et en graisses peuvent être consommées en moindre quantité, tandis que le poisson, les crevettes et la volaille, moins caloriques, peuvent être consommés en plus grande quantité. Si vous mangez de cette manière, il n'y a en fait pas d'impact important sur la tension artérielle et les lipides sanguins.

Une autre chose à laquelle il faut prêter attention est la méthode de cuisson du problème, la viande elle-même n'est pas vraiment un aliment à forte chaleur et à forte teneur en matières grasses, mais si elle est frite, sautée, elle augmentera la teneur en matières grasses, surtout si elle est enrobée de farine de viande frite, à forte teneur en matières grasses, le sucre n'est pas faible, le nombre total de calories est élevé, le sucre dans le sang, les graisses dans le sang auront un impact plus important, et bien sûr, la pression artérielle n'est pas bonne. 另外尽量不要吃加工类肉制品，加工类肉制品中原料不明，也可能混合更多肥肉油脂，另外一些非法厂家可能还会加入过多的亚硝酸盐（2A类致癌物质）， 这些对健康都有不利影响。

En outre, l'hypertension, outre le contrôle des triglycérides et de l'apport en cholestérol, doit également prêter attention à un régime pauvre en sucre, sans apport excessif de sucre, le sucre et les graisses pouvant être convertis l'un en l'autre, si la glycémie et les acides gras sont élevés, les vaisseaux sanguins de la paroi interne des vaisseaux sanguins peuvent être rayés, ce qui provoque l'athérosclérose et, à long terme, la thrombose, l'obstruction des vaisseaux sanguins et les symptômes de l'hypertension artérielle seront également plus graves.

Merci pour l'invitation !

Pas de viande salée

L'hypertension artérielle n'est pas nécessairement un problème lié à la consommation de viande, mais est principalement causée par l'utilisation excessive de sel et d'autres condiments salés. Pour les patients hypertendus, l'essentiel est d'éviter de manger de la viande trop salée. Certains affirment que la consommation de viande entraîne de nombreuses maladies, d'autres qu'il est malsain de ne pas manger de viande et d'autres encore qu'il n'est sain que de manger végétarien. Je pense que ces points de vue sont trop unilatéraux. Il faut dire que la viande elle-même est un aliment très nutritif, qui est très important pour le corps humain. Il n'existe pas de mauvais aliments, mais seulement des façons malsaines de les consommer.

Le montant doit être modéré

Une personne qui mange 100 à 150 grammes de viande ne pose pas trop de problème, mais celle qui mange 250 à 500 grammes de viande par jour peut être sujette à une élévation des lipides sanguins.

Deuxièmement, la qualité de la viande et le mode de cuisson. Si vous aimez toujours manger de la viande grasse, par exemple de la viande à la casserole, de la viande braisée, etc., qui est également susceptible d'entraîner un taux élevé de graisse dans le sang et de favoriser l'obésité et l'hypertension artérielle, si le filet mijoté contient très peu de graisse, la quantité de viande est légèrement supérieure et il n'y a pas de problème majeur.

La viande blanche est le pilier de l'alimentation

Il est conseillé aux personnes souffrant d'hypertension artérielle de privilégier les viandes blanches. Les viandes blanches comprennent les volailles (poulet, canard, oie, dinde, caille, pigeon, etc.), les poissons (d'eau douce et de mer), les reptiles, les amphibiens, les crustacés (crevettes, crabes, etc.) ou les bivalves (huîtres, palourdes, mollusques).

Soja et ses produits

), les germes de soja, le lait de soja, le tofu à l'eau, le tofu séché (par exemple, le tofu séché, le tofu séché, etc.), le tofu congelé, etc. Le tofu à l'huile ne convient pas.

J'ai lu dans cette question que certaines des réponses des diététiciens sont en fait différentes de la philosophie de la MTC.

La médecine chinoise étudie l'adéquation entre un aliment et le corps en examinant les propriétés énergétiques de l'aliment et l'adéquation entre l'énergie du corps.

Commençons donc par examiner le cas du patient hypertendu. Quels types de déviations de l'énergie corporelle sont responsables de l'état d'hypertension ?

En général, lorsqu'ils rencontrent un patient souffrant d'hypertension secondaire, les praticiens de la MTC procèdent à ce type d'analyses :

1) Hypertension causée par des problèmes de froid (vent-froid liant la surface/froid dans les organes internes/déficience de Yang et inondation d'eau) ;

2) Hypertension causée par la consommation d'eau et les problèmes de dysfonctionnement du San Jiao ;

3) Hypertension causée par des problèmes de régulation du foie (inflammation du feu du foie/stagnation du qi du foie/déficience du yin du foie) ;

(4) Il existe également des cas d'hypertension artérielle causés par une constipation de longue durée, des gaz abdominaux, etc.

Chacun de ces types de preuves présente des symptômes et des manifestations de la langue et du pouls différents, ce qui permet au praticien de la MTC de suivre le tableau pour trouver le traitement approprié.

Ainsi, en fonction des différents écarts d'énergie corporelle, revenons à la question suivante : "Quelles sont les meilleures viandes à consommer chez un patient hypertendu ?"

Et si nous posions la question suivante : y a-t-il des viandes que l'on doit éviter chez les patients souffrant des types d'hypertension susmentionnés ?

Je pense que, comme indiqué plus hautCatégories 2 à 4des patients hypertendus.Le poulet et l'agneau sont à éviter.Les deux types de viande peuvent provoquer des mouvements de vent. Tandis que lesPorc, canardIl s'agit d'une viande relativement douce. En tant que premier type d'hypertension, la viande de mouton n'est pas nécessairement un mauvais aliment, après tout, la médecine chinoise prescrit la célèbre "soupe de mouton à l'angélique" comme formule pour éliminer la froideur des organes internes.

Par conséquent, aux yeux d'un praticien de la médecine chinoise, tout problème peut être démantelé étape par étape, et le processus de démantèlement consiste à "trouver les différences", et après avoir démantelé le problème, la solution peut alors être trouvée au moyen de "l'identification des similitudes".