Lu Zhizheng, le premier maître national de médecine, âgé de 101 ans, présente ses deux trésors de santé : le gingembre dans le vinaigre et le brocart des huit duans de Lu.

Le vieil homme de Road a dit que son estomac n'était pas très bon, alors il a fait tremper du gingembre dans du vinaigre. Le vinaigre et le gingembre sont des produits courants dans la cuisine de tous les ménages, bon marché et pratiques. Le vinaigre et le gingembre sont des produits courants dans la cuisine de tous les ménages, bon marché et pratiques.

Quels sont les bienfaits du gingembre dans le vinaigre ?

Le gingembre, connu sous le nom de "médecine sacrée du vomissement", est capable d'arrêter les vomissements. De nature piquante et chaude, il peut réchauffer l'estomac et disperser le froid.

Le commun des mortels sait que lorsqu'on attrape un rhume, on peut boire une soupe au gingembre pour l'éloigner. Le gingembre peut non seulement dissiper le froid à la surface du corps, mais aussi dans l'estomac.

Le vinaigre a un effet astringent, et le gingembre imbibé de vinaigre peut être utilisé pour éviter que le gingembre ne rayonne trop. Si l'on compare le gingembre à une mèche qui brille, le vinaigre est l'abat-jour ; si l'on ajoute un abat-jour, la lumière est plus concentrée, l'effet lumineux est meilleur.

La douceur du sucre peut atténuer l'irritation causée par le vinaigre et le gingembre, protéger la rate et l'estomac et donner du goût au produit.

La curcumine contenue dans le gingembre peut favoriser la sécrétion des sucs digestifs et augmenter l'appétit. C'est ce qui explique le dicton populaire "le riz ne sent rien, mangez du gingembre".

Le gingembre peut également détoxifier le poisson et le crabe, le "poison" n'étant pas une toxine comme le poisson-globe, mais le "froid". La plupart des poissons et des crabes sont froids, leur consommation entraîne des douleurs abdominales et des diarrhées. Le gingembre peut juste réchauffer le froid, le poisson et les crabes du froid et le neutraliser.

Le régime alimentaire traditionnel du Japon, fortement influencé par la culture chinoise, qui consiste à manger des sashimis avec du gingembre mariné, du shiso, du wasabi, etc.

Comment préparer du gingembre dans du vinaigre

• 姜

Quel est le meilleur gingembre à utiliser pour le gingembre infusé au vinaigre ? Il est généralement recommandé d'utiliser du gingembre local.

Le gingembre jeune a une teneur en eau élevée et n'est pas aussi épicé, ce qui le rend approprié pour le kimchi.

"Le gingembre est encore vieux et piquant", le gingembre vieux est trop piquant et est utilisé plus fortement lorsqu'il est spécifiquement utilisé pour disperser le froid.

Si l'on veut insister pour manger du gingembre au vinaigre pendant longtemps, comme le faisait Lu Lao, la nature du gingembre doit être plus calme, et il vaut mieux suggérer d'utiliser du gingembre jeune.

• 醋

Le vinaigre de riz ou le vinaigre vieilli conviennent, selon vos préférences. Mais ne choisissez pas de vinaigre mélangé ou d'essence de vinaigre.

L'acidité du vinaigre est classée en fonction de sa teneur en acide acétique ; plus l'acidité est élevée, plus le goût est acide et irritant.

En tant qu'aliment à long terme, il est recommandé de choisir un vinaigre à l'acidité modérée, généralement de 4 à 6 degrés d'acidité.

Le vinaigre d'un grand cru est également plus acide, vous pouvez donc le diluer correctement avec de l'eau blanche fraîche.

Sur l'emballage du vinaigre, l'acidité indiquée par "Acide total", "Acide total ≥ 5,50g/100ml (en termes d'acide acétique)", indique que l'acidité du vinaigre est de 5,5 degrés.

• pratique

Commencez par laver le gingembre, le sécher et le couper en petites tranches, de la taille d'une pièce d'un dollar.

Faites d'abord mariner les tranches de gingembre dans un peu de sel pendant 24 heures. En raison de la teneur élevée en eau du gingembre jeune, la marinade au sel fait perdre au gingembre une partie de son eau. Verser l'eau de la marinade.

Placer les tranches de gingembre dans un bocal hermétique sans eau ni huile, verser le vinaigre de façon à recouvrir toutes les tranches de gingembre et ajouter une bonne quantité de sucre glace.

Sceller l'ouverture du bocal avec un morceau de film alimentaire, puis fermer le couvercle hermétiquement. Agiter pour mélanger le gingembre, le vinaigre et le sucre. Laisser mariner pendant 7 jours et servir.

• pointe

Plus vous faites mariner le gingembre longtemps, moins il sera piquant. Vous pouvez donc en faire mariner davantage en une seule fois et le servir lentement.

Le récipient dans lequel tremper les tranches de gingembre doit être exempt d'eau et d'huile, et chaque fois que vous prenez les tranches, vous devez également utiliser des ustensiles exempts d'eau et d'huile, faute de quoi le gingembre trempé dans le vinaigre risque de s'abîmer.

Les diabétiques peuvent le consommer sans sucre ou avec peu de sucre.

Il suffit de prendre 2 à 3 comprimés par jour. Il est possible de prendre 1 comprimé, mais il ne faut pas exagérer, c'est une question de constance.

Il est préférable de le consommer le matin, en accompagnement, au petit déjeuner. Il est préférable de ne pas le consommer le soir.

Qui ne doit pas consommer de gingembre au vinaigre ?

Les personnes souffrant d'une carence en Yin et de feu ont une langue rouge, sans mousse, avec de graves fissures sur la langue, et peuvent également avoir chaud aux mains et aux pieds et détester être trempées dans de l'eau glacée. Le gingembre ne convient pas à ces personnes.

Le gingembre ne convient pas non plus aux personnes ayant une constitution de chaleur humide, qui ont une langue épaisse et jaunâtre, et qui peuvent également développer des cellules de pus.

Pourquoi faut-il du gingembre en été ?

Comme le dit le proverbe, "mangez du radis en hiver et du gingembre en été sans prescription médicale". Pourquoi manger du gingembre en été ?

Parce que l'énergie yang de l'été flotte à la surface du corps, la rate et l'estomac internes sont plutôt froids, et l'eau du puits est chaude en hiver et fraîche en été, pour la même raison. Et à cause de la chaleur estivale, nous mangeons souvent des aliments froids pour soulager la chaleur de l'été, la rate et l'estomac froids en plus du froid, est la nécessité de gingembre pour réchauffer l'estomac pour disperser le froid.

Confucius a dit : "Ne retirez pas de nourriture au gingembre, ne mangez pas plus de nourriture.

Manger du gingembre est une bonne chose, mais il ne faut pas en abuser.

Dans les temps anciens, il y avait un érudit qui lisait les "Analectes de Confucius" et suivait l'exemple de Confucius "ne pas retirer la nourriture au gingembre", 365 jours par an, tous les jours pour manger du gingembre, même si la chaleur de l'été, mais aussi ne pas manger.

Manger sur tout le corps, avoir de la fièvre, cracher du sang, le médecin a prescrit un médicament pour dissiper la chaleur, manger sur le bon, arrêter le médicament sur le mauvais, répété pendant trois ans.

Plus tard, il a rencontré un médecin réputé, Wang Mengying, qui s'est d'abord demandé pourquoi le médicament était inefficace. Lorsqu'il entendit l'érudit dire qu'il avait appris de Confucius "à ne pas supprimer la nourriture au gingembre", il prit soudain conscience de la situation.

Le gingembre est certes bon, mais si on en consomme trop, il assèchera l'estomac et le feu, comme l'a dit Confucius, "trop, ce n'est pas assez".

En fait, Confucius a fait suivre la phrase "ne pas retirer de nourriture au gingembre" par la phrase "ne pas manger plus de nourriture", ce qui revient à nous rappeler de ne pas manger plus.

Le gingembre la nuit, c'est de l'arsenic ?

Comme le dit le proverbe, "le gingembre du matin vaut mieux que le ginseng, et le gingembre du soir vaut mieux que l'arsenic". Le gingembre du soir est un poison ?

La nature du gingembre est de disperser et de générer du yang, et le matin, le yang est comme le soleil qui se lève lentement, il est donc conforme au corps humain de manger du gingembre le matin.

Cependant, la nuit, l'énergie yang doit être astringente, le yang doit se transformer en yin, afin de dormir paisiblement. Si vous mangez également du gingembre le soir, le gingembre attisera l'énergie yang, le yang n'entrera pas dans le yin, ce qui affectera le sommeil, mais donnera également chaud et perturbera les gens. Il n'est donc pas conseillé de manger du gingembre le soir.

Les anciens ont simplement repris cette loi et l'ont rendue plus impressionnante pour nous avec des hyperboles ; ce n'est pas comme si le gingembre devenait du poison la nuit.

Cependant, il n'est pas absolument impossible de manger du gingembre le soir. Par exemple, il n'y a aucun problème à faire sauter un légume vert ou à cuire un poisson à la vapeur pour le dîner avec un peu de gingembre râpé ou émincé.

Si vous êtes surpris par la pluie ou le froid pendant la nuit, vous pouvez boire une soupe au gingembre pour vous protéger du froid.

remarques finales

Le gingembre est le "médicament sacré de la famille des vomisseurs", qui peut réchauffer le cœur et disperser le froid, mais pas trop.

Le gingembre infusé dans du vinaigre, en utilisant la nature astringente du vinaigre pour empêcher le gingembre de trop se disperser, et en ajoutant du sucre pour modérer l'irritation du vinaigre et du gingembre, a non seulement un bon goût, mais fonctionne également mieux.

Cependant, le gingembre ne convient pas aux personnes souffrant d'un déficit de yin et de chaleur, ou d'une constitution humide-chaude.

Après l'automne, en hiver, au printemps et en été, la consommation de gingembre trempé dans le vinaigre est un bon moment, le gingembre trempé dans le vinaigre a les avantages de réchauffer la rate, il peut être utilisé à la maison pour maintenir de bons produits.Particulièrement adapté aux personnes souffrant d'une déficience en Yang。

Les bienfaits des tranches de gingembre dans le vinaigre

1、Il peut soulager le problème de l'insuffisance de yang et de la froideur, des mains et des pieds froids.

En hiver, de nombreuses personnes ont les mains et les pieds froids, elles ont froid et sont frileuses, et les femmes en particulier sont confrontées au problème de la dysménorrhée et du froid utérin. Ces personnes sont principalement dues à la faiblesse du Yang Qi, ce qui a pour conséquence que le mal du froid bloque le fonctionnement du qi et du sang, ne peut pas réchauffer les membres et même le corps entier.

Le gingembre est un bon auxiliaire du yang, il est de nature chaude et a pour avantage de dissiper le froid, d'éliminer l'humidité et de renforcer la rate ; associé au sucre roux, il a pour fonction de tonifier le centre du corps, de reconstituer le sang et de renforcer la rate. Les deux ingrédients dilués dans le vinaigre peuvent faire jouer pleinement leur complémentarité yang, dissiper le froid et l'humidité, réchauffer la rate et éliminer le rôle de l'accumulation, de sorte que l'humidité et la stagnation du corps soient évacuées par les deux selles, le yang ascendant s'ajoutant à la saleté, de manière à soulager efficacement la condensation froide de l'eau et la stagnation de l'humidité causées par les pieds et les mains froids, le froid et la froideur et d'autres problèmes.

2、Il peut soulager les vomissements dus au froid de l'estomac, la stagnation du régime alimentaire et d'autres problèmes.

Le gingembre, qui fait partie de la "famille des médicaments sacrés contre les vomissements" de l'industrie de la médecine chinoise, a une action particulièrement importante sur les vomissements inversés. Le vinaigre est de nature douce, acide et chaude, et a pour fonction d'éliminer la stagnation et de dissiper la stase sanguine, l'ascaris lumbricoides et la désintoxication. Le jus de gingembre au vinaigre dans le gingembre trempé dans le vinaigre ajouté à l'eau chaude et mélangé pour boire, a un très bon estomac chaud et froid, éliminant l'accumulation et le vomissement.

Le jus de gingembre vinaigré contenu dans le gingembre trempé dans le vinaigre peut attirer la douceur et la chaleur dans le foie et la rate pour expulser les toxines. Dilué avec de la chaleur et bu lentement, il a pour effet de draguer le foie et d'assouplir le foie, d'harmoniser l'estomac et d'éliminer les aliments, de réchauffer le milieu et de renforcer la rate pour guider la stagnation de l'estomac ; le froid et les vomissements, les vers intestinaux, la stagnation des aliments et des boissons, la perte d'appétit, et la suralimentation ; les produits froids et sexuellement froids ont un très bon effet pour atténuer le problème.

3. nourrit l'énergie Yang et régule l'équilibre du corps

Comme le dit le proverbe, "l'hiver mange du radis, l'été mange du gingembre", le gingembre, bien qu'il soit piquant et chaud, convient davantage à la consommation estivale qu'à la consommation printanière et hivernale. Parce que "le printemps et l'été sont Yang, l'automne et l'hiver sont Yin", et que la chaleur externe est un point du froid interne, plus le climat externe est chaud, plus le froid du corps sera lourd. Le gingembre présente certains avantages pour aider à nourrir le Yang Qi.

Ajouter du sucre brun et du vinaigre de grain, le gingembre principal dispersant, le vinaigre principal astringent, une montée et une descente, un naufrage et un flottement, avec le sucre brun partialité douce, peut soulager en raison de l'exposition excessive au froid conduisant à l'accouplement fermé, la condensation froide et la stagnation de l'humidité de l'eau dans le corps, il y a une régulation de l'équilibre interne et externe du rôle de l'organisme humain.

Comment consommer le gingembre dans le vinaigre et les précautions à prendre

1, la production de gingembre trempé dans le vinaigre

Dans le vinaigre, faire tremper le gingembre dans le gingembre en choisissant autant que possible du sous-gingembre frais, car le vieux gingembre a une saveur sexuelle trop piquante, alors que le sous-gingembre a une saveur et un goût un peu plus doux, et sera coupé en tranches pour sécher l'eau ;

Cependant, le gingembre étant de nature piquante et dispersive, il est nécessaire d'ajouter du vinaigre pour l'astringenter, afin d'éviter la dispersion d'un excès de vinaigre, il convient de choisir du vinaigre de brasserie de grain, car les cinq grains nourrissent, le vinaigre de grain est plus approprié pour nourrir les gens ;

En outre, vous pouvez ajouter une quantité appropriée de sucre brun dans le gingembre trempé dans le vinaigre, le sucre brun doux et chaud, un peut neutraliser le goût du gingembre trempé dans le vinaigre, deux peut être doux à la fois partialité, et le sucre brun dans le foie, la rate deux tibétain peut ajouter un peu de sucre brun, le sucre brun doux et chaud, peut être dans le foie et la rate deux organes, mais aussi peut être réchauffant et tonique Yang.

2, gingembre trempé dans le vinaigre temps de service

Tout d'abord, dans le grand ordre des choses.Le gingembre au vinaigre peut être consommé au printemps, en été et en hiver.C'est également un bon remède pour renforcer la rate, ouvrir l'estomac et favoriser la digestion, ainsi que pour soulager les déficiences de la rate et de l'estomac causées par le froid.

Et le gingembre dans le vinaigre n'est pas recommandé en automneLe soi-disant "automne ne mange pas de gingembre", parce que l'automne est astringent et que le climat est sec en automne. Cependant, le gingembre a un goût diffus et est légèrement chaud et sec, il est donc recommandé de consommer moins de gingembre en automne.

En ce qui concerne le moment de la journée.Il est recommandé de consommer le gingembre au vinaigre le matin.Parce que le matin est le moment où le Yang Qi naît, et que 7h à 9h est le moment où le méridien de l'estomac est en ordre. Parce que le matin est le moment de la naissance du Yang Qi, et que 7h00 à 9h00 du matin est le moment où le méridien de l'estomac est en ordre, à ce moment du petit déjeuner, en même temps que l'on mange moins de tranches de gingembre trempées dans le vinaigre, il y a le développement du Yang Qi de l'estomac, et de promouvoir les avantages de la digestion.

Et pourtant, "pas de gingembre la nuit".La nuit, le yang qi est progressivement caché dans le yin, à ce moment-là, manger du gingembre peut facilement perturber le yang qi, ce qui affecte le repos. Il est donc déconseillé de consommer du gingembre au vinaigre le soir, surtout avant le coucher, à moins qu'il ne soit nécessaire de prendre des médicaments ou dans d'autres circonstances particulières.

Quels sont exactement les avantages pour la santé des tranches de gingembre dans le vinaigre ? Beaucoup d'amis attendent avec impatience les comprimés de gingembre imbibés de vinaigre pour guérir la maladie. Par exemple, le Dr Zhang, lui-même médecin spécialisé dans les maladies cardiovasculaires, se voit souvent demander par des patients atteints de maladies cardiovasculaires : "Le gingembre trempé dans le vinaigre peut finalement faire baisser la tension artérielle et déboucher les vaisseaux sanguins ?" Ces questions ont été posées à maintes reprises, et Zhang Dafu a expliqué ce problème.

La première chose à déclarer est que si votre tension artérielle est élevée, ou si vous souffrez d'une maladie cardiovasculaire, vous voulez contrôler cette maladie par la prise orale de "gingembre au vinaigre", ce qui est fondamentalement la même chose qu'une entreprise insensée, je peux vous dire clairement que c'est improbable. Par exemple, de nombreuses personnes pensent que la consommation orale de ce type d'aliment peut faire baisser la tension artérielle, assouplir les vaisseaux sanguins, ce qui n'est pas le bon sens médical de base, en fait, la possibilité que cet aliment traite les maladies cardiovasculaires est proche de zéro. En fait, la possibilité que cet aliment traite les maladies cardiovasculaires est proche de zéro. Ne vous faites donc pas d'illusions sur la possibilité de traiter les maladies cardiovasculaires par des aliments similaires.

Deuxièmement, le Dr Zhang aimerait dire à de nombreux amis qui ont déjà souffert de certaines maladies que la chose la plus importante est de trouver un médecin professionnel pour le traitement, si nécessaire, qu'il s'agisse de médicaments ou d'un traitement chirurgical, il faut suivre les dispositions prises par les médecins professionnels. Si vous écoutez certaines rumeurs dans la société, si vous croyez à l'affirmation selon laquelle le traitement des grandes maladies, et si vous finissez par suivre un plan de traitement similaire "vinaigre imbibé de gingembre", la fin peut aussi vraiment retarder la maladie.

Enfin, je vous rappelle personnellement, du point de vue de la vie pratique, que le vinaigre et le gingembre imbibés d'aliments similaires, même si vous êtes déterminés à manger, vous devez également faire attention à la quantité. Parce que le vinaigre et le gingembre sont consommés en trop grande quantité, le vinaigre contient de l'acide acétique, le gingembre contient des substances épicées, ce qui stimulera la muqueuse gastrique, manger plus que l'estomac humain sera inconfortable, les maladies de l'estomac ne conviennent pas à une alimentation trop riche. En même temps, le vinaigre contient plus de sel, en manger plus n'est pas bon pour la santé du corps. J'espère que même si vous aimez manger cette bouchée, vous ferez également attention à une consommation modérée, ne mangez pas trop.

Ce qui précède est la réponse du Dr Zhang à ce sujet d'actualité, qui représente l'opinion d'une famille et nous rappelle que si vous avez une maladie, vous devez la traiter de manière formelle afin de pouvoir vivre en bonne santé. Pensez-vous que c'est la vérité ?

Bonjour, je suis herboriste et je peux répondre à vos questions.

Les tranches de gingembre trempées dans le vinaigre présentent de nombreux avantages, tout d'abord, le goût piquant du gingembre, beaucoup de personnes ne s'y adaptent pas, si le gingembre trempé dans le vinaigre, l'utilisation du vinaigre acide modère le piquant du gingembre, réduit la stimulation du gingembre sur le tractus gastro-intestinal.

Deuxièmement, manger du gingembre trempé dans du vinaigre en été a l'effet merveilleux de guérir les maladies hivernales en été. Le goût piquant du gingembre, dans le méridien du poumon, doit chasser le froid, arrêter les vomissements, l'estomac et la rate, favoriser la digestion ; le goût acide du vinaigre, dans le méridien du foie, peut activer le sang, éliminer la fatigue, être diurétique et laxatif, aider à la digestion. Le gingembre imbibé de vinaigre a pour effet de réchauffer le milieu et l'estomac. Avec la chaleur de l'été, les pores du corps sont ouverts, et toutes sortes de maux extérieurs en profitent pour s'infiltrer. Certains peuvent se manifester à ce moment-là, d'autres sont latents jusqu'à l'automne et l'hiver et attaquent ensuite. Le gingembre pénètre dans le méridien du poumon, la fourrure principale du poumon, et la consommation de gingembre en été peut permettre à la peau de transpirer et d'échapper à l'invasion du mal. En outre, la chaleur de l'été favorise la multiplication des bactéries et des virus, qui pénètrent facilement dans la bouche. Le gingembre est un agent antibactérien naturel, le vinaigre d'été et les bulles de gingembre, à la fois désinfectant et stérilisant, mais aussi appétissant. Manger des fruits de mer crus, des crabes poilus et d'autres produits aquatiques froids doit être plongé dans certains de ces aliments vinaigre trempé gingembre pelé à manger, le gingembre peut être désinfecté, et sa chaleur peut être équilibrée par la froideur de ces aliments.

Troisièmement, le gingembre dans le vinaigre est également un bon médicament pour soulager la chaleur estivale. Lorsque le temps est chaud et humide en été, manger du gingembre chaud et épicé, chaud et transpirant, permet de dissiper le mal de l'été dans le corps. Dans l'Antiquité, le traitement des personnes qui s'évanouissaient à la suite d'un coup de chaleur consistait à leur donner du jus de gingembre. Pour les gens d'aujourd'hui, l'été n'est pas seulement un problème de prévention des coups de chaleur, mais aussi de prévention du froid, du froid d'été, du mal du froid : le premier est le froid externe, le corps humain dort la nuit, les pores sont ouverts, la nuit est climatisée pour dormir, ou la seconde moitié de la nuit est plus fraîche, le froid envahit les pores ; le second est le froid interne, la chaleur de l'été, beaucoup de gens boivent beaucoup de boissons froides pour essayer de résoudre la chaleur de l'été, mais le yang qi du corps humain flotte à la surface du corps, et le froid à l'intérieur du corps blesse la rate et l'estomac. Il est donc d'autant plus important de manger du gingembre en été, lorsque l'on mange du gingembre le matin pour réchauffer le milieu et chasser le froid.

Mais il convient de noter que la période de consommation du gingembre doit faire l'objet d'une attention particulière. Selon le vieux dicton "l'hiver mange du radis, l'été mange du gingembre", l'été est le meilleur moment pour consommer du gingembre, tandis que l'automne n'est pas propice. Ancien nuage : "En un an, l'automne ne mange pas de gingembre ; en un jour, la nuit ne mange pas de gingembre". Parce qu'avec la fin de l'été, le temps devient progressivement plus frais, le climat de l'automne est sec, la sécheresse blesse les poumons, et puis manger du gingembre épicé, facile à blesser les poumons, exacerber la perte d'eau du corps, la sécheresse, il n'est donc pas approprié de manger du gingembre à l'automne. Si vous mangez trop de gingembre, la curcumine stimule les reins pendant l'excrétion et peut produire des symptômes de bouche sèche, de maux de gorge et de constipation.

Le matin, le meilleur moment pour manger du gingembre est le matin, et le gingembre est le meilleur moyen de promouvoir le méridien Yang Ming du Yang Qi. Le matin, le sang afflue dans le méridien yangming de l'estomac, et c'est le moment de manger du gingembre pour développer le qi de l'estomac et favoriser la digestion. De plus, le gingembre est piquant et chaud, ce qui peut accélérer la circulation sanguine et a un effet rafraîchissant. Il n'est pas recommandé de manger du gingembre la nuit, car c'est la nuit que les gaz yin sont les plus répandus, le repos nocturne est le moment de convergence des gaz yin du corps, et le gingembre sert à disperser les produits, manger du gingembre la nuit, c'est facilement consommer les gaz qui blessent Dieu, donc la nuit ne convient pas pour manger du gingembre.

Le gingembre a pour effet de réchauffer la menstruation et de disperser le froid, de favoriser la circulation locale, bien sûr, la muqueuse gastrique a également un certain degré d'irritation, la gastrite doit être prise en compte. Le gingembre trempé dans le vinaigre peut favoriser la circulation sanguine, la digestion, le traitement des rhumes et des refroidissements de l'estomac, la consommation à long terme peut également augmenter la résistance, abaisser les lipides sanguins et contribuer au traitement de l'arthrite. Le gingembre convient aux personnes dont la rate et l'estomac sont froids, qui souffrent de ballonnements et de hoquets après avoir mangé, ou qui sont atteintes de calculs biliaires.

La recette du gingembre au vinaigre est la suivante :

Ingrédients : gingembre jeune, vinaigre de riz de Zhenjiang, sucre au goût.

Mode d'emploi : émincer le gingembre avec la peau et le mettre dans un autel ou une bouteille, verser le vinaigre de riz en veillant à ce que le vinaigre recouvre les tranches de gingembre afin d'isoler l'air, ajouter le sucre et sceller le tout pendant 3 jours.

Comment consommer le gingembre au vinaigre :

Prendre 1 ou 2 comprimés par jour après le réveil.

Remarque : si vous avez trop d'acidité gastrique, ne faites pas tremper le gingembre dans le vinaigre, coupez le gingembre en fines juliennes ou en gingembre émincé avant de le servir.

Si vous avez des questions, n'hésitez pas à laisser un message ci-dessous. Je vous invite à me faire suivre pour que d'autres amis puissent bénéficier de mes services.

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Merci pour l'invitation, le gingembre trempé dans le vinaigre est un médicament et un aliment, des agents antibactériens naturels, les personnes au physique normal consomment trois ou quatre tranches de gingembre par jour sans chercher à obtenir une prescription médicale, le gingembre vinaigré est un anticancéreux alcalin et bactériologiquement inoffensif. Si vous aimez l'ail et que vous faites tremper de l'ail quelques gélules par jour loin de l'hôpital, l'adieu au cancer n'est pas un rêve.

Merci pour l'invitation. L'hiver n'est pas toujours très agréable, d'une part à cause du froid, d'autre part à cause de la sécheresse, les gens n'aiment pas sortir en hiver. Dans ce froid hivernal, une tasse de boisson chaude n'est pas une sorte de "soin douillet", dans une variété de boissons, il y a beaucoup de gens qui aiment la "boisson au gingembre imbibée de vinaigre", même boire et manger, n'est pas une sorte d'en-cas sain, manger peut, et ne recommande pas que vous déifiez ! "Ses bienfaits pour le corps humain", deux ingrédients communs (condiments), la collision mutuelle ne produira pas d'étincelles brillantes.

Puis-je manger (boire) des tranches de gingembre dans du vinaigre ?

Bien sûr, ce n'est pas un problème. Tant que vous pouvez vous assurer que le vinaigre et le gingembre sont sûrs et sains, vous pouvez les déguster en toute sécurité.

Manger du gingembre dans du vinaigre peut-il vous guérir ?

Se concentrer sur la "théorie curative du gingembre dans le vinaigre" n'est tout simplement pas une affirmation scientifiquement fondée.

Le vinaigre et le gingembre sont tous deux des "aliments courants" dans la vie, tout d'abord, ils ne sont pas magiques ; bien qu'ils contiennent une variété de nutriments, y compris des protéines, des vitamines, des minéraux et d'autres substances, ces nutriments ne sont pas "uniques" en eux, d'autres aliments en contiennent également. Ces nutriments ne leur sont pas "propres", mais se trouvent également dans d'autres aliments, et leur "quantité" peut être supérieure à la leur. De plus, la quantité de gingembre dans le vinaigre que nous consommons est très limitée, nous n'absorberons donc pas trop de nutriments, alors quelle puissance pensez-vous que ces petites doses de nutriments apporteront à l'organisme ?

Il est vrai que dans certaines études animales, le gingembre ou le vinaigre ont démontré un certain type d'effet "thérapeutique" ou "antiseptique", mais il y a une grande différence entre les humains et les animaux, et il n'y a pas de remplacement direct. Plus précisément, la dose d'une substance efficace administrée aux animaux dans le cadre d'études animales est généralement importante, alors que les nutriments que nous obtenons par l'alimentation sont très limités, de sorte que les deux ne sont pas équivalents.

Par conséquent, toute allégation concernant les effets et l'efficacité d'un produit, quel que soit son dosage, est une "allégation irresponsable" et ne doit pas être considérée comme fiable, et encore moins diffusée. La nourriture n'est que de la nourriture, elle peut apporter de la satiété et des nutriments, mais elle ne guérit pas une maladie.

Quels sont les avantages substantiels de la consommation de gingembre au vinaigre ?

• Augmente l'appétit et fait de vous un meilleur mangeur :

Le gingembre trempé dans le vinaigre a un goût unique, une odeur aigre et piquante, une petite quantité de gingembre peut augmenter l'appétit du corps, de sorte que vous devenez plus friand de manger, dans le froid et la sécheresse de l'hiver plus de vie de match.

• Compléter avec une certaine quantité de nutriments :

Les nutriments sont présents dans tous les aliments, et il en va de même pour le vinaigre et le gingembre, qui sont consommés dans le vinaigre pour donner un coup de pouce à l'organisme avec une petite quantité de vitamines, de minéraux et de substances biologiquement actives.

• Au lieu de consommer des chips, des frites au chili et d'autres "en-cas malsains", rétablissez une vie saine :

Par rapport aux chips, aux frites au piment, aux boissons sucrées et autres "snacks malsains", le gingembre trempé dans le vinaigre est plus naturel, il contient moins de sel, d'huile et de graisse, la valeur alimentaire est plus élevée, le risque pour l'organisme est plus faible.

Dégustation saine, quelques conseils pour vous :

1. Le vinaigre et le gingembre sont des "substances irritantes pour l'organisme", il faut donc en manger moins, et d'autre part, il est déconseillé de manger à jeun, pour éviter de stimuler l'estomac et les intestins, entraînant divers symptômes d'inconfort physique.
2. Comme pour les autres aliments, le gingembre au vinaigre doit toujours être consommé "frais" et il faut refuser de le laisser tremper trop longtemps, car il contient à la fois des micro-organismes et des nitrites, qui sont des substances qui peuvent facilement menacer l'organisme.

Le gingembre au vinaigre, un bon en-cas, mais pas un "bon médicament" ; une dégustation modérée, des bienfaits pour le bien-être, j'espère que vous pourrez aborder scientifiquement tous les sujets de santé.

Note : Wang Silu a fourni un contenu scientifique original, j'espère qu'il sera utile ; les images proviennent du réseau, en cas d'infraction, veuillez en informer le service de suppression.

Tranches de gingembre infusées au vinaigre pour tonifier le yang sans feu.

Le gingembre trempé dans le vinaigre a pour effet de renforcer l'estomac et de stimuler l'énergie yang du corps. Il est également bon pour le foie et favorise la sécrétion de bile.

Attention toutefois, le gingembre infusé au vinaigre se conserve généralement mieux au réfrigérateur.

Le gingembre a le rôle de refroidisseur, d'anti-inflammatoire, de bactéricide, de désodorisation, et son piquant en fait fuir plus d'un. Le vinaigre est un bon assaisonnement, mais il a aussi un rôle de stérilisation de la transpiration et un rôle d'odeur, la combinaison des deux se complète, de sorte que sa fonction est apaisante et thérapeutique. Avec les plats de saison de l'hiver, la meilleure combinaison de la nourriture et de la médecine, le gingembre et le piquant pour réduire la majorité, si vous ajoutez alors un peu de sucre dans le goût pour ajouter une saveur différente. Tôt le matin, en buvant du congee et en mangeant du gingembre imbibé d'un bon vinaigre et d'un courant chaud d'huile, l'essence de l'esprit est doublement confortable, la force du corps s'enflamme au petit-déjeuner. Les personnes âgées, les personnes ayant les pieds et les mains froids, les personnes minces et faibles en hiver peuvent utiliser le gingembre trempé dans le vinaigre comme un petit plat de régime, économique, abordable et très pratique.

Le yang qi est un terme utilisé dans la médecine traditionnelle chinoise. Lorsqu'il y a un manque de yang qi, la qualité du corps est médiocre et la résistance est faible. Un vieux dicton dit que "le manque de yang qi provoque toutes sortes de maladies", et un manque de yang qi vous rend sensible aux rhumes, à la grippe et à d'autres maladies. Les principaux symptômes d'une carence en yang qi sont un visage pâle, une baisse de moral, des mains et des pieds froids et des urines longues et claires. En bref, une personne dont le yang qi est insuffisant paraît plus faible et moins énergique.

Bien que le yang qi semble être une chose très mystérieuse, invisible et intouchable, le manque de yang qi dans le corps humain présente également certaines caractéristiques, telles que l'humidité localisée dans le corps. Le manque de yang qi dans le corps humain présente également certaines caractéristiques, telles que l'humidité localisée dans le corps. Le manque de yang qi se manifeste par des symptômes évidents à trois endroits : l'humidité et la transpiration au niveau du cœur, la transpiration dans la paume des mains et la transpiration à l'intérieur des cuisses. Il existe deux causes principales à l'insuffisance du Yang Qi : interne et externe. En interne, il s'agit de la faiblesse innée du corps, et en externe, elle est due au désordre des organes internes, à la consommation excessive, c'est-à-dire aux mauvaises habitudes habituelles, ce qui entraîne une mauvaise condition physique. L'énergie Yang est également très importante pour la santé, car nous voulons tous être en bonne santé et vivre longtemps, mais parfois, nous ne nous rendons pas compte des dommages que nos actions causent au corps et nous ne savons pas comment le protéger. Il vaut donc la peine d'apprendre quelques méthodes d'entretien de la santé dans la vie quotidienne, qui peuvent sembler simples, mais dont l'effet ne l'est pas.

Pour vivre longtemps et en bonne santé, la première étape consiste à reconstituer l'énergie yang et à améliorer le physique. Réveillez-vous tôt et mangez souvent du vinaigre et du gingembre pour reconstituer le qi yang, les joues roses et la bonne humeur.

Le gingembre est chaud et constitue le meilleur ingrédient pour reconstituer l'énergie yang, mais il a un goût âpre que beaucoup de gens n'aiment pas. La meilleure façon de changer le goût du gingembre tout en faisant ressortir ses propriétés curatives est de le faire tremper dans du vinaigre. Le gingembre au vinaigre modifiera le goût du gingembre dans une certaine mesure, dissipant une partie de son piquant, ce qui correspondra mieux au goût de la plupart des gens. Le gingembre est connu pour sa capacité à chasser le froid, faites-vous une tasse de thé au gingembre lorsque vous avez un rhume, et faites bouillir un peu de cola au gingembre lorsque vous avez un refroidissement éolien. Le vinaigre de gingembre est un peu plus facile à préparer que les deux précédents, et il peut être préparé une seule fois et consommé pendant des années. Il suffit de couper le gingembre en petits morceaux et de le faire tremper dans du vinaigre pendant trois jours. En outre, vous pouvez y ajouter un peu de sucre roux, qui est également un ingrédient réchauffant, et qui améliore également le goût, en le rendant aigre et doux. Le gingembre au vinaigre ainsi préparé a une saveur délicieuse et se conserve longtemps, de sorte que vous pouvez le sortir et le manger à tout moment.

Les personnes qui doivent faire attention, qui ont une chaleur pulmonaire, une toux, des hémorroïdes, une chaleur stomacale, une mauvaise haleine, ne sont pas adaptées à la consommation de gingembre trempé dans le vinaigre, doivent être analysées au cas par cas. En consommant souvent du gingembre trempé dans du vinaigre, le yang qi est suffisant, la forme physique, la santé et la longévité sont plus proches.