Indice glycémique (IG)

Il s'agit de la vitesse relative à laquelle la glycémie augmente dans les deux heures qui suivent l'arrivée des aliments dans l'organisme.

Charge glycémique (CG)Il prend en compte à la fois l'indice glycémique de l'aliment et l'effet de la quantité totale de glucides contenue dans l'aliment sur la glycémie, reflétant ainsi véritablement la réponse glycémique de l'organisme à l'aliment.

L'indice glycémique décrit la vitesse à laquelle la valeur glycémique d'un aliment augmente, tandis que la charge glycémique décrit comment la quantité totale d'aliments glycémiques consommés affecte la glycémie, tout comme la consommation excessive d'aliments à faible indice glycémique.

riz natureL'indice glycémique de 100 g de riz blanc est de 83,2 et 100 g de riz blanc contiennent 25,9 g de glucides. La charge glycémique de 100 g de riz blanc est calculée à 21,5 (une charge glycémique > 20 est considérée comme un aliment à charge glycémique élevée).La consommation de 100 grammes de riz commence donc déjà à avoir un effet sur la glycémie.

congee de milletL'indice glycémique du porridge de millet est de 61,5, 100 g de porridge de millet contiennent 8,4 g de glucides et la charge glycémique de 100 g de porridge de millet est de 5,2 (une charge glycémique <10 est considérée comme un aliment à faible charge glycémique).Ainsi, des quantités égales de bouillie de millet ont moins d'effet sur la glycémie que le riz.

La façon dont un aliment est préparé affecte sa capacité à augmenter le taux de sucre dans le sang.Un cuiseur de riz qui prétend permettre aux diabétiques de manger du riz en toute tranquillité d'esprit a récemment été mis sur le marché.Le principe est de changer le mode de cuisson, qui produit un riz qui est en fait un "riz égoutté".Le riz dit "lessivé", en bref, consiste à mettre le riz dans l'eau pour le faire cuire jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit, puis à séparer le riz et la soupe de riz, et enfin à faire cuire le riz à moitié cuit à la vapeur. Cette pratique permet de modifier la proportion d'amidon dans les grains de riz, de réduire la teneur totale en sucre et, par rapport au riz blanc ordinaire, de contrôler les pics de glycémie postprandiaux.

Cependant, une teneur en sucre plus faible n'est pas la même chose que l'absence de sucre, laissant de côté la dose pour parler de la concentration de coquin. Cette propagande est exagérée et trompeuse. En outre, cette méthode entraîne l'absence de certains nutriments contenus dans le riz, et ces substances sont précisément les plus vulnérables aux carences diabétiques.

Bien que le riz blanchi, dont la teneur en sucre est plus faible, soit censé contribuer au contrôle de la glycémie par rapport au riz normal, aucune étude expérimentale ne l'a encore directement confirmé et il reste à voir comment l'indice glycémique varie.

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La glycémie, une base importante pour déterminer le diabète. Afin de contrôler leur glycémie, les diabétiques sont très attentifs à leur alimentation. Les bouillies de riz et de millet sont des aliments de base et des bouillies pour de nombreuses personnes, d'autant plus que le riz est l'un des aliments de base et que la bouillie de millet est la bouillie la plus consommée en hiver. Pour les diabétiques, l'effet de la bouillie de riz et de la bouillie de millet sur la glycémie est-il plus important, et laquelle convient le mieux aux diabétiques ?

La bouillie de millet est du millet après une longue période de cuisson, le peuple de la bouillie de millet est très important, la bouillie de millet a également la bouillie de ginseng Sai dit. Une bonne bouillie de millet flotte souvent sur une couche d'huile de riz, si vous faites cuire la bouillie de millet sur l'absence de cette couche d'huile de riz, cela signifie que la bouillie de millet n'est pas complètement cuite. C'est à cause de cette couche d'huile de riz que la bouillie de millet est différente des autres bouillies réputées, en fait, cette couche d'huile de riz est déjà de l'amidon pâteux, qui peut rapidement reconstituer l'énergie pour le corps.

L'huile de riz pour les diabétiques, c'est comme ajouter l'insulte à la blessure, elle provoquera un pic de sucre dans le sang et n'est pas propice à la régulation du sucre dans le sang, les diabétiques ne peuvent pas boire de la bouillie de millet. La teneur en eau du riz est beaucoup plus faible que celle de la bouillie de millet, le goût n'est pas aussi doux que celui de la bouillie de millet et la vitesse d'élévation de la glycémie est naturellement plus faible que celle de la bouillie de millet. Mais le riz simple contient peu de fibres alimentaires, les diabétiques peuvent ajouter des grains grossiers appropriés et du riz fait de riz, ce qui a un meilleur effet sur le taux de sucre dans le sang.

Le sarrasin est l'une des céréales les plus grossières, qui contient le plus de fibres alimentaires. Le sarrasin contient des flavonoïdes qui peuvent non seulement améliorer la circulation microvasculaire diabétique, mais aussi améliorer la santé nutritionnelle de la microvasculaire diabétique ; le sarrasin contient également une substance spéciale, plus indispensable pour les diabétiques. Il s'agit de l'inositol D-chiral, et l'un des médicaments utilisés pour contrôler le diabète est le gliclazide, qui aide à réguler le taux de sucre dans le sang.

Les diabétiques peuvent mélanger le sarrasin et le riz pour obtenir du riz au sarrasin. Le sarrasin étant un grain grossier, l'absorption d'eau est relativement élevée, la satiété est également très bonne et l'effet laxatif du sarrasin est très bon.

Un spécialiste du diabète a la réponse. Pour répondre à cette question, il faut d'abord examiner la différence de calories contenues dans ce bol de riz et dans un bol de bouillie de millet, qui sont tous deux des bols.

Un bol de riz d'environ 100 g contient environ 116 kcal et un bol de porridge de millet d'environ 100 g contient environ 48 kcal.

Et n'est-il pas vrai que le riz a plus d'effet sur la glycémie ?

Et attendez, regardons la quantité approximative de glucides contenue dans ce bol.

Un bol de riz contenant des glucides pour 25,86 g, tandis qu'un bol de porridge de millet contenant des glucides pour 9,28 g, comme on peut le voir ci-dessus, loin du contenu de parler de calories, contenant l'impact sur le sucre dans le sang, ne sont pas scientifiques, sont des voyous.

Les glucides sont l'un des nutriments que les diabétiques doivent consommer. Selon les directives chinoises pour le diagnostic et le traitement du diabète sucré de type 2 sur le traitement diététique, les calories apportées par les glucides doivent représenter 50 à 60 % de l'apport calorique total, et les glucides sont apportés par le riz, les pâtes et les céréales.

Le millet contient 360 kcal par 100g et le riz 390 kcal par 100g. D'après cette valeur, nous pouvons voir que les calories du riz et du millet sont en fait à peu près les mêmes, ce qui signifie que si nous le souhaitons, nous pouvons manger du riz ou du millet.

Le millet est considéré comme une céréale et contient relativement plus de fibres, alors que le riz est généralement raffiné et que les fibres en sont éliminées, et s'il s'agit de riz brun, il convient mieux aux diabétiques. En effet, il contient une quantité suffisante de fibres alimentaires pour ralentir l'absorption du sucre.

Le millet peut être associé à d'autres céréales telles que le riz, l'avoine, le riz rouge, les haricots mungo, les haricots rouges, l'orge, etc. pour obtenir un riz mélangé. Il existe de très nombreuses variétés, alors n'hésitez pas à les mélanger selon votre goût.

La bouillie de millet est un régime liquide et a toujours un indice glycémique très élevé. Pour les diabétiques qui peuvent suivre un régime normal, nous ne recommandons donc pas le porridge.

Toutefois, certaines personnes âgées, celles qui ne sont pas physiquement capables de manger, celles qui viennent de subir une intervention chirurgicale gastro-intestinale et certains patients qui doivent être alimentés par une sonde gastrique peuvent boire de la bouillie de millet comme transition vers un régime alimentaire normal. En raison de l'augmentation rapide de la glycémie, il est nécessaire d'augmenter les médicaments à action rapide pour contrôler la glycémie postprandiale, tels que l'acarbose, l'insuline préprandiale à action rapide ou ultra-courte, le repaglinide et d'autres médicaments. Nous devons mesurer la glycémie avec diligence et ajuster la posologie des médicaments en fonction de la situation de la glycémie afin de prévenir l'hypoglycémie. Lorsque la glycémie augmente plus rapidement, la sécrétion d'insuline par l'organisme est également augmentée et retardée, ce qui entraîne une baisse de la glycémie avant le repas suivant. Par conséquent, pour ce groupe de patients, des repas supplémentaires peuvent être nécessaires.

Un bol de riz blanc ou un bol de bouillie de millet, lequel a le plus d'effet sur la glycémie ? Comment les diabétiques doivent-ils choisir ?

Pour les diabétiques, l'un des plus grands maux de tête n'est pas plus que le régime alimentaire, le riz blanc, la bouillie de millet sont courants dans notre alimentation quotidienne, les diabétiques peuvent-ils les manger ? Lequel a une charge glycémique plus élevée ?

Le riz blanc est un aliment de base courant, consommé seul, il a un indice glycémique de 83,2, l'indice glycémique n'est pas faible, la bouillie de millet peut nourrir l'estomac et reconstituer la rate, c'est aussi l'aliment préféré de nombreuses personnes, l'indice glycémique est d'environ 71, sur la comparaison de l'indice glycémique, le riz blanc est plus élevé que la bouillie de millet, la bouillie de millet semble être un meilleur choix, mais en fait, l'indice glycémique n'est pas faible, il n'est pas recommandé aux patients diabétiques à long terme de manger.

Le riz contient beaucoup d'amidon ; lorsque nous mangeons du riz, l'amidon se transforme en hydrates de carbone après la digestion, et il est très facile de faire augmenter la glycémie dans le sang. Une fois que le taux de sucre dans le sang augmente, c'est très mauvais pour la santé des patients diabétiques, il est donc préférable de manger moins de riz en temps normal.

L'indice glycémique de la bouillie de millet étant inférieur à celui du riz blanc, elle ne peut pas être consommée, elle est même déconseillée aux diabétiques. En fait, la bouillie de riz, en plus de l'amidon, ne contient pas beaucoup de nutriments, et la bouillie après ébullition après épaississement le degré de plus élevé, le corps humain est très facile à digérer et à absorber après l'ingestion, comme le riz, dans l'estomac de la durée de rétention est relativement courte, il est très facile de causer cette glycémie postprandiale augmente brusquement.

De nombreux patients diabétiques ont un doute, même si vous ne mangez habituellement pas de sucreries, la glycémie peut également apparaître à la hausse, cela se produit lorsque l'aliment de base à manger plus, de nombreux aliments de base dans notre vie va causer le problème de l'élévation de la glycémie, l'aliment de base de certaines personnes peut ne pas être le riz, congee, et aiment manger des brioches à la vapeur, mais le pain à la vapeur est également extrêmement élevé dans l'indice glycémique, brioches à la vapeur blanche indice glycémique atteint 85 ou environ, il faut savoir que le pain à la vapeur est également fabriqué à partir de la farine. Le pain vapeur est également composé de farine. En outre, en plus du riz, du congee, des aliments frits, il est également facile de provoquer une glycémie, ces aliments riches en calories sont souvent aussi des hydrates de carbone, ce qui entraînera une augmentation de la glycémie, c'est pourquoi les patients diabétiques doivent contrôler strictement leur consommation d'aliments de base, et en même temps, il est recommandé de ne pas manger trop d'aliments fins, plus la transformation des aliments est simple, mieux c'est, et de manger plus de céréales grossières.

Je suis le Dr Wong, un médecin cardiovasculaire qui s'efforce d'expliquer en termes simples des connaissances complexes et difficiles sur les maladies, afin de vous aider à gérer votre corps. Vos éloges sont ma plus grande motivation ! Par ailleurs, si un membre de votre famille souffre de diabète, n'hésitez pas à lui transmettre cet article !

Dans le cas d'un même poids de riz blanc et d'une bouillie de millet, c'est-à-dire d'un même poids de riz et d'un même poids de millet, c'est le riz qui a le plus d'impact sur la glycémie, et le millet un impact relativement plus faible.

En effet, l'effet des aliments sur la glycémie est principalement déterminé par la teneur en sucre et l'indice glycémique par unité de poids de l'aliment. Par exemple, pour 100 grammes de riz, la teneur en glucides est généralement de 77 grammes, la teneur en sucre de 0,77 gramme ; et pour le même poids de millet, c'est-à-dire pour 100 grammes de millet, la teneur en glucides est de 76 grammes, la teneur en sucre de 0,76 gramme. Ainsi, pour un même poids de riz et de millet, la teneur en glucides et en sucres n'est pas fondamentalement différente, elle est presque la même.

Cependant, l'indice glycémique du riz et du millet est différent, l'indice glycémique du riz est généralement de 83, et l'indice glycémique de la bouillie de millet est généralement de 61, ce qui signifie que lorsque vous mangez le même poids de riz ou de millet, leur capacité à augmenter le taux de sucre dans le sang est toujours différente.

Pour déterminer le degré d'influence d'un aliment sur la glycémie, on utilise généralement la charge glycémique, c'est-à-dire qu'il faut multiplier la charge glycémique calculée par l'indice glycémique par le même poids de la teneur en sucre de l'aliment pour juger, si plus la charge glycémique est élevée, plus la capacité d'influencer la glycémie est élevée, donc par les calculs ci-dessus, la charge glycémique du riz blanc est significativement plus élevée que celle de la charge glycémique du porridge de millet. Ainsi, d'après les calculs ci-dessus, la charge glycémique du riz blanc est significativement plus élevée que celle de la bouillie de millet.

Ainsi, pour un même poids de riz blanc et de bouillie de millet, le riz blanc a un impact plus important sur la glycémie, de sorte qu'il faut généralement manger moins de riz blanc et plus de bouillie de millet.

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La question est intéressante. Un bol de riz blanc et un bol de bouillie de millet sont comptés au même poids (après cuisson) :

Chaque 100 g de riz cuit contient 25,9 g de glucides et l'indice glycémique du riz blanc est de 84. La charge glycémique de 100 g de riz est donc de 84*25,9/100=21,8.

Chaque 100 g de porridge de millet contient 8,4 g de glucides et l'indice glycémique du porridge de millet est de 61. La charge glycémique de 100 g de porridge de millet est donc de 61*8,4/100=5,1.

Description :L'indice glycémique indique la vitesse à laquelle un aliment augmente en sucre, plus l'indice est élevé, plus il augmente rapidement en sucre ; la charge glycémique prend également en compte l'effet de la quantité totale d'aliments glycémiques ingérés sur la glycémie, même s'il s'agit d'un aliment à faible indice glycémique, une consommation excessive de cet aliment aura également un effet sur la glycémie.

Classement de la charge glycémique

Une charge glycémique (CG) >20 est considérée comme un aliment à charge glycémique élevée.

Une charge glycémique (CG) de 10 à 20 est considérée comme un aliment à charge glycémique moyenne.

Charge glycémique (CG) < 10 pour les aliments à faible charge glycémique

Par conséquent, à poids égal, le riz est un aliment à charge glycémique élevée et la bouillie de millet est un aliment à charge glycémique faible. Cependant, en général, le même poids de bouillie de millet est beaucoup moins anti-famineux que le riz, de sorte que les gens peuvent boire quelques nuits de plus, de sorte que la quantité totale de bouillie de millet augmente, et la charge glycémique augmente également. La meilleure solution consiste à y ajouter des céréales secondaires et des haricots à faible charge glycémique, ce qui non seulement renforce l'effet anti-famine, mais réduit également l'impact de l'aliment principal sur le taux de sucre dans le sang, et complète la richesse en vitamines et en fibres.

La teneur en calories du riz est de 116 calories/100g et la teneur en sucre est de 25g/100g ; la teneur en calories du millet est de 361 calories/100g et la teneur en sucre est de 75g/100g. Par conséquent, d'après les données, il est évident que la teneur en calories et la teneur en sucre du riz sont inférieures à celles du millet dans la même situation de poids. Cependant, en réalité, le poids du riz blanc dans un bol de riz est certainement beaucoup plus élevé que celui d'un bol de bouillie de millet, de sorte qu'il est possible que le riz blanc contienne plus de calories et de sucres qu'un bol de bouillie de millet si l'on compte par bol.

En général, les médecins demandent aux patients diabétiques de contrôler leur régime alimentaire et leur poids, et de réduire une partie de leur consommation de substances sucrées, afin d'obtenir un effet de contrôle de la glycémie. Comme le millet contient non seulement du sucre et des protéines, mais aussi du potassium, du phosphore, du magnésium et d'autres éléments, ainsi que de la vitamine A et du carotène, il convient mieux aux patients diabétiques pour remplacer le riz.

Le riz blanc et la bouillie de millet sont deux choses différentes, bien sûr, le riz blanc a un effet sur la glycémie, le riz est un aliment fin, le millet est une céréale grossière, l'aliment fin est hautement transformé, le processus de transformation détruit la plupart des fibres, et en tant que céréale grossière, le millet, la transformation est faible, la teneur en fibres est plus élevée que celle du riz, l'indice glycémique du riz est plus élevé que celui des céréales grossières.

L'indice glycémique du riz est de 69,4 et celui de la bouillie de millet est de 61,5.

L'effet d'un aliment sur la glycémie après sa consommation dépend en grande partie du niveau de l'indice glycémique de l'aliment ; plus l'indice glycémique est élevé, plus l'effet sur la glycémie est important, et vice versa.

L'indice glycémique dépend de la quantité d'aliments contenant des ingrédients pouvant être transformés en glucose. Plus il y a d'ingrédients pouvant être transformés en glucose, plus l'indice glycémique est élevé, par exemple les aliments à base de riz blanc raffiné et de nouilles, les petits pains cuits à la vapeur, le riz, les nouilles, le pain blanc et les gâteaux.

En outre, la bouillie de millet a une teneur élevée en eau, ce qui affecte son indice glycémique et réduit son effet sur la glycémie.

En général, l'indice glycémique des céréales secondaires est inférieur à celui des céréales fines, celui des aliments à base de glucides complexes est inférieur à celui des aliments à base de sucre raffiné, et celui des repas mixtes est inférieur à celui des aliments individuels.

Par exemple, l'indice glycémique des grains fins tels que le riz, le riz glutineux, les petits pains cuits à la vapeur, les nouilles, les crêpes, les beignets, les biscuits, etc. est supérieur à 70 ; l'indice glycémique des grains grossiers tels que les flocons d'avoine, le maïs, les pommes de terre, la farine de camomille, etc. est inférieur à 70 ; l'indice glycémique du miel et du sucre est supérieur à 70 ; et l'indice glycémique des boulettes, des petits pains, du chaos, etc. est inférieur à 70.

Par conséquent, le régime alimentaire du diabétique doit être plus riche en céréales et en glucides, la variété des aliments doit être diversifiée, il faut manger moins d'aliments contenant des sucres raffinés ajoutés.

Le riz blanc, la bouillie de millet est l'un des aliments de base les plus courants, le petit-déjeuner, le dîner et la bouillie de millet sont consommés par de nombreuses personnes. La bouillie de millet est un aliment plat et facile à cuisiner, elle est également pratique et facile à digérer et à absorber. Les bienfaits du qi et de la rate en font l'aliment préféré des gens. Le riz blanc est l'aliment de base du Sud, mais les habitants du Nord viennent aussi souvent manger, et les pâtes sont devenues ensemble l'aliment de base principal.

Comme le type d'aliment de base et la façon de manger ont un impact sur la réponse glycémique postprandiale et la vitesse du glucose, le choix de l'aliment de base est particulièrement important, que pour l'intestin manger de la bouillie de millet et du riz blanc, lequel d'entre eux a un impact important sur la glycémie ?

L'impact sur la glycémie postprandiale dépend principalement de l'indice glycémique (IG) de l'aliment, qui est une mesure physiologique de la réponse de la glycémie à la prise alimentaire :

D'après l'indice IG du porridge de millet et du riz blanc : l'indice IG du riz blanc est de 80,2, l'indice IG du porridge de millet est de 60, l'IG est inférieur à 55 pour un IG faible, entre 55 et 70 pour un IG moyen, et l'IG est supérieur à 70 pour un IG élevé. On peut constater que le riz a un IG élevé et que le porridge de millet a un IG moyen.

Nous n'avons généralement pas trouvé, généralement manger du riz blanc et de la bouillie de millet, beaucoup de gens sont faciles à la faim, semblera être incapable d'obtenir l'heure du prochain repas, c'est parce qu'ils mangent, n'ont pas besoin d'être transformé directement sous la forme de glucose dans le sang rapidement, de sorte qu'il est très facile de digérer et d'absorber, et donc aussi la faim rapide. Par conséquent, si la quantité de riz est la même que celle de riz fin, le taux de sucre dans le sang est élevé, parce que la bouillie de millet pour le flux de nourriture, le degré de pâte est plus élevé.

Comment les diabétiques choisissent-ils ?

Pour les patients diabétiques, le riz blanc et le porridge de millet ne sont pas recommandés seuls, vous pouvez ajouter des grains grossiers dans le riz blanc, par exemple cuit à la vapeur en deux riz, trois riz (riz, riz brun, avoine ou sarrasin) ; le porridge de millet simple peut ajouter des grains grossiers ou des légumineuses, comme de l'orge, des graines de lotus, des haricots mungo, des haricots rouges, de l'avoine, etc. On obtient ainsi un aliment de base mixte avec des légumes, dont l'indice IG sera réduit, ce qui favorise le contrôle de la glycémie postprandiale.

"Qu'est-ce qui a le plus d'effet sur la glycémie, le riz blanc ou la bouillie de millet ? Pour le commun des mortels, il n'y a rien de mal à manger l'un ou l'autre de ces deux aliments de base, tant qu'il en a envie. Toutefois, pour les diabétiques, la situation est différente et le régime alimentaire doit davantage tenir compte de l'effet de l'augmentation du taux de sucre dans le sang.

En clair, la bouillie de millet a un effet plus important sur la glycémie.Les raisons sont les suivantes ↓

Les glucides sont l'un des nutriments que les diabétiques doivent consommer. Selon les lignes directrices sur le traitement diététique, les glucides doivent représenter 50 à 60 % de l'apport calorique total, qui est assuré par le riz, les pâtes et les céréales.

Le millet contient 360 kcal par 100g et le riz 390 kcal par 100g. D'après cette valeur, nous pouvons voir que les calories du riz et du millet sont en fait à peu près les mêmes, ce qui signifie que si nous le souhaitons, nous pouvons manger du riz ou du millet.

Les calories du riz et du millet sont en fait à peu près les mêmes. Mais la bouillie de millet est un régime fluide, l'indice glycémique est encore très élevé. Pour les diabétiques qui peuvent suivre un régime normal, nous ne recommandons donc pas la bouillie de millet.

I. Les interdits alimentaires pour les diabétiques

1. s'abstenir de sucre

Les aliments susceptibles d'augmenter rapidement la glycémie, tels que le sucre blanc, le sucre roux, le sucre de roche, le glucose, le maltose, le miel, le chocolat, le sucre de lait, le sucre de fruit, les fruits confits, les fruits en conserve, les boissons gazeuses, les jus de fruits, les boissons sucrées, les confitures, les glaces, les biscuits sucrés, les gâteaux, les pains sucrés et les pâtisseries sucrées, sont tous contre-indiqués dans le régime alimentaire des diabétiques.

2. nourriture grasse

Le suif, l'huile de mouton, le saindoux, le beurre, la crème, la viande grasse et d'autres aliments riches en cholestérol peuvent faire augmenter les lipides sanguins. Les patients diabétiques doivent faire preuve d'une attention particulière, essayer de ne pas manger ou de manger moins, afin de prévenir l'apparition d'une maladie cardiaque athérosclérotique.

3. le tabac, l'alcool, les aliments épicés

Un régime alimentaire pour diabétiques doit être léger et sans saveur trop prononcée. Tout ce qui est trop épicé ou trop salé ne convient pas aux diabétiques.

4. interdire la consommation de fruits à forte teneur en sucre

Les fruits contiennent davantage de fructose et de glucose et peuvent être rapidement absorbés par l'organisme, provoquant une augmentation du taux de sucre dans le sang. Par conséquent, les patients souffrant d'un diabète grave ne doivent pas manger trop de fruits. Afin de prévenir l'hyperglycémie, les patients diabétiques peuvent consommer une petite quantité de fruits entre les repas ou après un exercice physique sous la supervision d'un médecin, mais ils doivent être attentifs aux variations de la glycémie et du taux de sucre dans les urines.

Deuxièmement, il convient aux diabétiques de manger davantage.

1、Aliments riches en fibres

Favorise le métabolisme du sucre dans l'organisme. Comme le maïs, le blé, le chou, le poireau, les produits à base de haricots.

2. légumes à faible teneur en sucre

Comme les poireaux, les courgettes, les courges d'hiver, le potiron, le bok choy, les poivrons, les aubergines. Les tomates sont pauvres en sucre et peuvent être consommées en plus grande quantité, qu'il s'agisse d'un légume ou d'un fruit.

3. manger plus d'aliments contenant du calcium

La carence en calcium peut contribuer à l'aggravation du diabète. Tels que la peau de crevette, le varech, les côtes de porc, la pâte de sésame, les fèves de soja et le lait.

4. les aliments riches en sélénium

Le sélénium a la même activité physiologique que l'insuline dans la régulation du métabolisme du glucose. Le poisson, les champignons shiitake, les graines de sésame, l'ail, les feuilles de moutarde, etc., peuvent réduire le taux de sucre dans le sang et améliorer les symptômes du diabète.

5. les aliments riches en vitamine B et en vitamine C

La supplémentation en ces deux éléments contribue à ralentir le processus des complications diabétiques et est bénéfique pour atténuer la rétinopathie et la néphropathie diabétiques. Tels que le poisson, le lait, le chou, les haricots, ainsi que le bok choy, les feuilles de moutarde, le chou frisé et les poivrons verts, les dattes fraîches.

6. en outre

Le potiron, la courge amère, l'oignon, l'anguille, etc. sur les symptômes de polyconsommation, de polyphagie et de polyurie du patient ont une amélioration évidente, ont pour fonction d'abaisser le taux de sucre dans le sang, de réguler la concentration de glucose dans le sang, et conviennent à une alimentation plus abondante.

Trop de choses à retenir ? Voici un petit moyen mnémotechnique pour vous en souvenir plus facilement !

Eau vive : eau bouillie chaude et froide, en grande quantité.

Graisses et huiles : une cuillerée par repas, en volume.

Riz et nouilles : savamment combinés, pas trop dans un même bol.

Sel : Adoptez une alimentation légère, pas de cornichons salés.

Légumes : verts, rouges, jaunes et blancs, à consommer à volonté.

Céréales mélangées : pommes de terre et champignons, consommés souvent en petites quantités.

Fruits : taux de sucre, différenciation.

Fruits à coque : cacahuètes et graines de melon, occasionnellement consommées avec parcimonie.

Poisson : Le poisson est meilleur que la viande et la viande est meilleure que la volaille.

Sucreries : bonbons sucrés, à point.

Œufs : un par jour, juste assez.

Friture : friture dans l'huile sans aucun trempage.

Lait de soja : une fois par jour, à ne pas manquer.

Tabac et alcool : arrêtez de fumer et de boire et restez-en là pendant longtemps.

S'il y a un diabétique dans la famille, il faut veiller à suivre le régime oh ~ recommandé pour répondre aux besoins des amis et de la famille.

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