Les personnes atteintes de diabète ont souvent peur de manger des fruits, quel que soit le type de fruit, tous n'osent pas en manger, par peur du contrôle de la glycémie, en fait, il ne faut pas trop s'inquiéter, le pouvoir sucrant des fruits est différent, l'index glycémique est également élevé et faible, nous allons en parler ci-après.

Tout d'abord, qu'est-ce que l'index glycémique ? L'index glycémique est appelé "indice glycémique" et désigne le temps nécessaire aux glucides contenus dans un aliment pour provoquer une augmentation de la glycémie à une dose standard. Il s'agit d'un indicateur de l'ampleur de l'augmentation de la glycémie dans l'organisme provoquée par un aliment.

Fruits à faible IG : également très recommandés, notamment les kiwis, les fraises, les pommes, les pêches, les pamplemousses, les prunes, les cerises, les plus faibles, la teneur en fructose de ces fruits est très faible, même si le goût vous donne l'impression d'être très sucré, son indice glycémique ne sera pas trop élevé, c'est-à-dire qu'il n'augmentera pas la glycémie postprandiale, et le goût du sucré ou non n'est pas directement lié à la sucrerie.

Le même type de fruit contient des nutriments et des sucres différents en fonction de la variété et de la maturité. Nous devrions donc essayer de choisir des fruits frais et de couleur foncée pour garantir une grande quantité de nutriments, puis contrôler la quantité de nourriture consommée, afin de ne pas avoir à nous soucier du problème de l'élévation du taux de sucre dans le sang.

Pour rappel, même les fruits à IG plus élevé contrôlent beaucoup mieux la glycémie postprandiale que le riz et la farine blanche. Le riz raffiné et la farine blanche, moins sucrés au palais, devraient donc faire l'objet de plus d'attention et de vigilance.

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Pour savoir quels fruits ont un taux glycémique lent et quels fruits ont un taux glycémique rapide, il faut d'abord comprendre la valeur IG de l'aliment, qui fait référence au taux d'augmentation de la glycémie dans les deux heures qui suivent l'entrée de l'aliment dans l'organisme. En clair, plus la valeur IG est élevée, plus le taux d'augmentation du sucre est rapide, plus l'impact sur la glycémie est important ; plus la valeur IG est faible, plus le taux d'augmentation du sucre est lent, plus la consommation est adaptée aux personnes ayant une glycémie élevée.

Vous trouverez ci-dessous une liste de 29 fruits courants avec un indice glycémique (IG), que les amateurs de sucre pourront mettre en signet s'ils la trouvent utile.

Les amateurs de sucre qui mangent des fruits sont une question délicate, seul le contrôle de la glycémie jusqu'à la norme peut manger des fruits avec modération, c'est-à-dire, la glycémie à jeun ≤ 7mmol / L, 2 heures après le repas la glycémie ≤ 10mmol / L, l'hémoglobine glyquée ≤ 7,0%, l'état est plus stable, l'hyperglycémie ou l'hypoglycémie peu fréquente. Pour les personnes âgées, l'intervalle de contrôle de la glycémie peut être assoupli de manière appropriée.

Il est préférable de manger des fruits entre les repas. Vous pouvez consommer environ 200 g de fruits frais à faible IG par jour, ce qui représente environ 90 kcal. Pour chaque tranche de 200 g de fruits consommés, 25 g doivent être soustraits du repas principal de la journée (par exemple, du riz) à titre d'échange équivalent, afin de garantir un nombre total constant de calories par jour.

Bien sûr, les différences individuelles entre les amateurs de sucre sont très grandes, ce qui convient à d'autres peut ne pas convenir à soi-même, et il est préférable d'essayer de manger chaque type de fruit. Vous pouvez mesurer votre taux de sucre dans le sang 2 heures après avoir mangé, et si le résultat ne change pas beaucoup par rapport à la normale, alors ce fruit est comestible.

Si vous avez encore des questions sur le contrôle du sucre, vous pouvez les poser dans les commentaires et Sugar y répondra patiemment pour vous ! N'oubliez pas de cliquer sur "J'aime" après avoir lu ceci !

　　Les fruits, par leur couleur, leur arôme, leur goût, leur saveur, mais aussi par le grand nombre d'acides de fruits, de vitamines, de minéraux et d'autres sources de nutrition qu'ils contiennent, sont des aliments très appréciés dans la vie quotidienne des gens. Cependant, en cas d'hyperglycémie, les patients diabétiques doivent respecter certaines contre-indications, telles que les dattes, les kakis, les bananes et la canne à sucre, ces fruits étant très riches en sucre, les patients doivent en manger moins ou ne pas en manger, et les fruits à faible teneur en sucre peuvent être consommés avec modération. Alors, quels sont les fruits qui augmentent lentement le taux de sucre dans le sang ?

　　Les fruits dits à glycémie lente sont des fruits à faible indice glycémique. L'étude a analysé que l'IG (indice glycémique) des fruits à faible indice glycémique tels que le pamplemousse est de 25, la pêche de 28 et la pomme de 36 ; le raisin, le kiwi et la banane sont légèrement plus élevés, avec une répartition de 43, 52 et 55, mais en comparaison, l'IG du riz et du pain cuit à la vapeur est respectivement de 83 et 88.

　　Pour les patients souffrant de diabète ou d'hyperglycémie, il est recommandé de consommer moins de fruits à forte teneur en sucre et un peu plus de fruits à faible teneur en sucre. Le principe de la consommation de fruits est le suivant : limiter la quantité totale de fruits, consommer de petites quantités de fruits et choisir les fruits qui doivent être mâchés et qui ont une légère acidité. Il ne faut pas se limiter à la valeur Gl de l'indice glycémique, car la teneur en sucre d'un même fruit n'est pas la même selon sa variété, sa maturité et sa teneur en sucre. Si vous mettez le fruit dans l'addition pour manger, faites un peu d'exercice après avoir mangé, à la fois pour éviter une augmentation rapide de la glycémie, mais aussi pour éviter l'hypoglycémie pendant l'exercice. Plus précisément, il convient de prêter attention aux aspects suivants :

　　1、Si le contrôle de la glycémie est plus satisfaisant, stable et sans fluctuation, si le contrôle de la glycémie à jeun est inférieur à 7,8 mmol/L, si le contrôle de la glycémie deux heures après le repas est inférieur à 10,0 mmol/L et si l'hémoglobine glyquée est inférieure à 7,5 %, il est tout à fait possible de manger ses délicieux fruits préférés. Cependant, lorsque la glycémie n'est pas bien contrôlée et que des valeurs de glycémie très élevées apparaissent souvent, il est recommandé de ne pas manger de fruits pour le moment. Vous pouvez toutefois manger des tomates et des concombres à la place, puis d'autres fruits lorsque votre glycémie est sous contrôle.

　　2. Le moment de manger des fruits devrait se situer au milieu des deux repas principaux et avant d'aller se coucher, il s'agit d'une forme de repas supplémentaire. En général, il n'est pas recommandé de manger des fruits avant ou immédiatement après les repas, afin d'éviter qu'une augmentation excessive de l'apport en glucides n'alourdisse le fardeau des îlots pancréatiques. Vous pouvez mesurer la glycémie avant et après avoir mangé des fruits, sentir le modèle, la consommation correcte et scientifique de fruits, plus utile.

　　3. 500 grammes de légumes et de fruits par personne et par jour, 400 grammes de légumes et 100 grammes de fruits. Et calculer le nombre de calories des fruits, 100 grammes de pommes ou d'oranges équivalent à 12,5 grammes d'aliments de base. Il faut donc soustraire 12,5 grammes de l'aliment de base. Le poids du fruit comprend le poids du trognon. Si vous mangez 200 grammes de pommes par jour, les calories produites sont équivalentes à 25 grammes d'un repas principal.

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Les fruits pour les personnes qui ont besoin de contrôler leur taux de sucre sont simplement aimés et détestés, on veut les manger mais on n'ose pas les manger, mais en fait les fruits ne sont pas si terribles, tant que l'on fait attention au taux de sucre dans le sang, que l'on fait attention au moment de la consommation, que l'on choisit le bon fruit, même les personnes diabétiques peuvent être assurées de manger des fruits.

Si le contrôle récent de la glycémie est relativement stable et sans grandes fluctuations, il est possible de manger des fruits avec modération. Lorsque vous mangez des fruits sous la forme de repas supplémentaires au milieu de deux repas, afin d'éviter les fluctuations de la glycémie, veillez à contrôler la quantité d'aliments, de préférence pas plus de 200 grammes, et si vous mangez 200 grammes de fruits, vous devez réduire la quantité de 25 grammes d'aliments de base en conséquence, afin d'éviter que le total des calories ne dépasse la norme.

Bien entendu, le plus important est de savoir quels fruits peuvent être consommés et quels fruits sont déconseillés. En général, nous nous basons sur la valeur IG de l'aliment pour choisir le fruit, si la valeur IG est inférieure ou égale à 55, un tel fruit est très utile pour contrôler le sucre, les fruits suivants sont également listésQuelques fruits dont l'IG est inférieur ou égal à 55 sont répertoriés.

Valeurs IG de fruits courants : kiwi (52), banane (52), raisin (43), agrumes (43), pomme (36), poire (36), pêche (28), pamplemousse (25), prune (24), cerise (22), etc.

Les fruits comme le litchi et le jujube, qui ont un IG relativement élevé, provoquent une augmentation plus rapide du taux de sucre dans le sang et doivent donc être consommés avec précaution.

Les fruits, cela va sans dire, font partie de ces ingrédients qu'il est recommandé de consommer souvent dans la vie, où saveur et nutriments coexistent. Les fruits sont savoureux parce qu'ils contiennent beaucoup de sucres et d'acides organiques, et en ce qui concerne les sucres, il s'agit d'un nutriment qui préoccupe de nombreuses personnes dans la vie réelle. Les fruits contiennent des substances sucrées telles que le glucose, le fructose, le saccharose, l'amidon, etc., généralement la teneur totale en sucre est de 6 à 20 %, c'est pourquoi la consommation de fruits a un impact plus important sur la glycémie, bien sûr, différents fruits ont des effets différents sur la glycémie, choix fiable + consommation de fruits afin d'éviter un impact excessif sur la glycémie. Une consommation saine de fruits, en espérant qu'elle n'aura pas d'effet excessif sur la glycémie.

Quels sont les fruits à consommer et comment les consommer pour ralentir la hausse de la glycémie ?

• Choisissez des fruits qui contiennent beaucoup moins de sucre :
  

Lors du choix des fruits, il est d'abord recommandé de manger des fruits à faible teneur en sucre. En général, les pommes, les fraises, les pamplemousses, les poires, les abricots, les prunes et d'autres fruits ont une teneur en sucre plus faible, en principe inférieure à 10 %, et peuvent être préférés lorsque votre glycémie est stable.

Pour les kakis, les litchis, les raisins, les dattes rouges, les bananes, la cannelle et d'autres fruits, la teneur en sucre est généralement d'environ 20 %, la teneur en sucre est plus élevée et le rôle de l'effet glycémique n'est pas négligeable, il est donc recommandé de faire attention à son choix.

• Choisissez des fruits plus moelleux :
  

D'une manière générale, les fruits plus moelleux contiennent plus de substances pectinées adéquates, de la pectine et d'autres substances fibreuses en abondance, les parois cellulaires de cet aliment seront relativement plus dures, ce qui signifie également qu'une partie des substances sucrées sera restreinte dans les cellules et ne sera pas complètement libérée.

Par conséquent, les fruits qui sont plus grossiers à manger et qui contiennent plus de substances à base de fibres ont un indice glycémique relativement plus bas, ce qui se traduit par une augmentation plus lente de la glycémie après la consommation, et il est recommandé de les biaiser de manière appropriée. Ceci étant dit, il y a des moments où certains fruits plus gorgés à manger peuvent ne pas être une mauvaise chose.

• Choisissez des fruits à la saveur relativement aigre :
  

Il est intéressant de noter que le fruit est riche en polyphénols pouvant inhiber l'activité d'une variété d'enzymes digestives, telles que les proanthocyanidines et les tanins, plus la teneur en ces substances est élevée, plus ce type de fruit a un indice glycémique relativement bas, le taux de sucre sera plus lent.

De plus, les fruits généralement plus acides seront plus propices à ralentir l'augmentation de la glycémie après un repas.

En résumé, les personnes souffrant d'hyperglycémie ou de diabète peuvent manger des fruits, mais il est recommandé de choisir des fruits riches en fibres, moelleux, acidulés et à faible indice glycémique, afin d'éviter une augmentation excessive du taux de sucre dans le sang.

• En ce qui concerne les fruits, il est recommandé de suivre le "principe de l'arc-en-ciel", les fruits multicolores étant plus nutritifs :
  

L'apport en fruits multicolores, la nutrition sera de qualité suffisante ; les fruits de la vie quotidienne devraient être complétés par des fruits multicolores, la charogne, la grenade et d'autres fruits rouges représentatifs, le mangoustan, les poires et d'autres fruits blancs, les oranges, les ananas, les papayes et d'autres fruits jaunes, les raisins, les mûres et d'autres fruits noirs et violets, les kiwis, les pommes vertes et d'autres fruits vert lime devraient être assortis à des fruits multicolores.

Sans affecter excessivement votre glycémie, les fruits doivent être consommés de manière fiable :

• Le contrôle de la taille des portions est fondamental :
  

D'une manière générale, si l'on ne souhaite pas une élévation excessive du taux de sucre dans le sang, il convient de noter que les fruits doivent être consommés en petites portions et qu'il faut consommer environ 200 grammes de fruits par jour, répartis en deux repas le matin et l'après-midi, et qu'il est généralement recommandé de consommer environ 100 grammes de fruits directement au cours des deux repas.

• La variété doit être appropriée :
  

Pour les fruits, bien qu'ils affectent la glycémie, la consommation doit également augmenter la variété appropriée, la consommation quotidienne généralement recommandée de variétés de fruits étant d'environ deux, la variété des aliments afin d'apporter une richesse de nutriments de haute qualité.

Une consommation saine de fruits n'affecte pas indûment la glycémie ; pour des fruits nutritifs et savoureux, consommez-les de manière scientifique et saine.

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En plus de contenir des sucres, les fruits sont riches en vitamines et en divers éléments minéraux et fibres alimentaires, ce qui favorise l'équilibre nutritionnel du corps humain. Cependant, une étude récente parue dans The Lancet, une revue médicale renommée, a montré que la consommation quotidienne de fruits dans notre population est généralement insuffisante, avec une moyenne de moins de 50 g par personne et par jour, ce qui est également une raison importante de l'incidence élevée des maladies cardiovasculaires et du cancer en Chine.

C'est pourquoi.Même les diabétiques peuvent consommer des quantités modérées de fruits par jour, à condition que leur glycémie soit sous contrôle.Il s'agit également d'un article important de nos lignes directrices diététiques pour la thérapie nutritionnelle du diabète.

Quels sont les fruits qui augmentent lentement le taux de sucre ?

Tous les fruits ne conviennent pas aux diabétiques, ceux qui veulent augmenter lentement leur taux de sucre doivent au moins faire attention aux 4 points suivants :

1. augmenter brusquement la consommation de fruits en veillant à réduire l'apport calorique des autres aliments correspondants, la quantité totale de fruits par jour étant d'environ 200 à 300 g ;

2) Choisissez des fruits à faible indice glycémique (<55) tels queCerises, prunes, pêches, poires, pommes, raisins, mandarines, kiwis et bananes.

3. le diviser en au moins deux portions, en choisissant de le consommer entre les repas, par exemple au petit-déjeuner ou 1 à 2 heures après le déjeuner.

4. faire attention à la surveillance de la glycémie, y compris la glycémie à jeun et la glycémie postprandiale de 2 heures, si le contrôle de la glycémie est instable, il est recommandé de consommer le produit après que la glycémie soit stable.

En conclusion, les diabétiques devraient consommer des quantités modérées de fruits si leur glycémie est stable.

J'espère que ma réponse vous aidera

Je suis Yang Hao, médecin spécialisé dans le diagnostic et le traitement des maladies courantes et multiples, dans la gestion des maladies chroniques et dans les sciences de la santé.

Pour plus d'informations sur les connaissances médicales, nous vous invitons à consulter le site "Physician Yang Hao".

Bonjour, MicroMedicine est là pour répondre à vos questions.

La gestion du régime alimentaire est importante pour les personnes souffrant d'hyperglycémie. Une faible consommation de sucre permet de maintenir la stabilité de la glycémie, tandis que la consommation aléatoire d'aliments riches en sucre peut facilement entraîner une fluctuation de la glycémie ! C'est pourquoi les fruits, qui sont riches en sucre, sont généralement exclus de l'alimentation quotidienne des diabétiques.Alors, comment manger des fruits pour que votre glycémie n'augmente pas ?

Des observations cliniques ont montré queScientifiquement, de petites quantités de fruits contenant peu de calories n'ont pas d'effet significatif sur la glycémie, et ces fruits contiennent des niveaux élevés de vitamines, de fibres et de minéraux, qui sont bénéfiques pour le patient.

1) Dans quel cas un diabétique peut-il manger des fruits ?

D'une manière générale.Glycémie à jeun <7,0 mmol/L, glycémie postprandiale à 2 heures <10,0 mmol/L et hémoglobine glyquée <7,5 %, état stable, fluctuations peu fréquentes de la glycémie élevée et faible, vous pouvez choisir une faible teneur en sucre, le goût sucré et acide du fruit.. Les personnes dont la glycémie est élevée et dont l'état est instable ne devraient utiliser que des fruits dont la teneur en sucre est inférieure à 5 %.

La teneur en sucre des différentes variétés de fruits est très variable :

Banane, fruits rouges, dattes fraîches(b) Teneur en sucre plus élevée, par exemple plus de 15 pour cent. Ne convient pas à la consommation ;

Dattes séchées, raisins secsetc. contiennent plus de sucre, jusqu'à 75 %. Ils ne conviennent pas à la consommation ;

Pêche, abricot, agrumes, pomme, kakiLa teneur en sucre est de 10 à 15 %, il faut donc essayer de le consommer avec parcimonie ;

Cerise, fraise, orange, ananasContient moins de 10 % de sucre et peut être consommé en certaines quantités ;

cantaloupBien qu'il soit sucré, il est principalement composé d'eau et ne contient que 4 % de sucre.

2. à quel moment de la journée mangez-vous des fruits et quelle quantité en mangez-vous à chaque fois ?

• Il est temps de manger des fruits :Il est recommandé de le prendre entre les repas, de préférence avant ou après un exercice physique. Une activité modérée après la consommation d'un fruit peut réduire l'augmentation de la glycémie causée par la consommation d'un fruit le plus tôt possible. La consommation de fruits après l'exercice peut reconstituer la consommation d'énergie pendant l'exercice et prévenir l'hypoglycémie post-exercice.

• Quantité de fruits consommés :En général, les patients dont la glycémie est stable peuvent consommer chaque jour environ 150 grammes de fruits frais à faible teneur en sucre. Si vous mangez 200 à 250 grammes de fruits frais par jour, vous devez supprimer 25 grammes (un demi-tableau) de votre repas principal pour l'ensemble de la journée. Afin d'éviter que l'énergie totale de la journée ne dépasse la norme.
• Melons qui peuvent être remplacés par des fruits :Si le contrôle de la glycémie n'est pas idéal pour la consommation de fruits, certains fruits et légumes peuvent être utilisés à la place des fruits, dont la valeur nutritionnelle est similaire, comme les tomates, les concombres et les melons légumes.

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Les fruits sont l'un des aliments préférés du public, surtout en été, une variété de fruits de saison étant encore plus désirable. Certaines amies considèrent directement les fruits comme un repas, elles peuvent en manger trois ou quatre livres par jour. Mais les diabétiques regardent les fruits mais commencent à s'inquiéter, veulent manger mais n'osent pas. En fait, certains fruits ont un indice glycémique bas, les diabétiques peuvent les manger.

La teneur en sucre des fruits n'est parfois pas égale au goût du fruit, et les fruits très sucrés ne sont pas exactement des fruits à forte teneur en sucre. Les diabétiques peuvent juger si un fruit peut être consommé non seulement en fonction de son goût, mais aussi de sa teneur en sucre et de son indice glycémique. Certains fruits à faible indice glycémique peuvent être consommés par les diabétiques en toute sérénité. Poires, pêches, prunes, pamplemousses, pommes, etc., leur index glycémique n'est pas élevé, beaucoup plus bas que les brioches, le riz et autres aliments de base, le sucre peut être consommé en toute tranquillité, si vous êtes vraiment inquiet, vous pouvez aussi diviser le fruit en plusieurs fois pour le manger.

Le pomelo, également connu sous le nom de "Wendan", est le plus grand, et la famille des pomelos a plusieurs frères, le pamplemousse rouge, le pamplemousse, le shaddock, le pamplemousse, etc. Selon la médecine chinoise, la pulpe du pomelo est de nature froide, de goût aigre-doux, et a pour effet de soulager la toux et l'asthme, d'évacuer la chaleur et les mucosités, de renforcer la rate et d'éliminer les aliments. En outre, le pomelo contient des flavonoïdes bioactifs, qui ont un bon effet sur la réduction de la viscosité du sang ; l'indice glycémique du pomelo est de 25, le plus bas de la famille des agrumes.

Les avocats sont pauvres en sucre, un avocat cru ne contenant qu'environ 1 gramme de sucre, ce qui en fait un aliment idéal pour les personnes au régime ou diabétiques. Les canneberges et les fraises sont également excellentes pour les diabétiques, car elles contiennent beaucoup moins de sucre que les pommes et les poires, qui sont des fruits courants. Bien que la pastèque soit plus sucrée, sa teneur en sucre est inférieure à celle des pommes. Les diabétiques peuvent donc manger des fruits, à condition de faire attention à la quantité ingérée, qui ne doit pas dépasser 200 grammes par jour, de préférence au cours des repas du matin et de l'après-midi.

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Je suis Wang Guizhen, l'auteur des titres d'aujourd'hui, Wukong Q&A, et je vous invite à prêter attention aux titres de [Wang Guizhen diététicien], à parler de santé, à manger sainement, à manger à l'aise !

Les bananes, les raisins, les litchis, la cannelle et les ananas sont généralement des fruits interdits aux diabétiques, mais tous les autres conviennent, il suffit de le savoir.

1, environ 100 grammes par jour (la quantité d'une demi-pomme ou d'une pêche)

2. manger entre les repas (10 heures ou vers 15 heures)

3、Petite quantité et nombreux repas