J'ai entendu un ami dire que les diabétiques ne pouvaient pas manger de riz, mais que les petits pains à la vapeur étaient supérieurs au riz.

En fait, ce n'est pas le cas, l'auteur de la question demandait aujourd'hui aux diabétiques de manger quelle quantité de riz par jour est plus appropriée ? Je devrais dire que les diabétiques peuvent manger du riz, mais le riz à une variété de diversité, qui peut retarder son augmentation de sucre dans le sang, les diabétiques ne peuvent pas manger du riz, du riz blanc, parce que l'indice glycémique du riz blanc est particulièrement élevé, nous pouvons ajouter certains aliments dans le riz blanc, d'autres aliments, de sorte que l'indice glycémique devienne plus faible, les diabétiques peuvent manger du riz.

①Ajouter des haricots mélangés : les haricots rouges, les haricots verts, les lentilles blanches, les haricots rouges et les niébés peuvent tous être ajoutés au riz blanc.

②Augmenter les protéines de haute qualité : blanc de poulet, poisson, œufs

③Augmentation des légumes, légumes à feuilles vertes : les légumes à feuilles vertes mentionnés ici peuvent également être consommés avec du riz, par exemple, une assiette de chrysanthèmes à l'ail frits peut être consommée avec du riz, ce qui est toujours mieux que de manger du riz seul.

④ Les diabétiques doivent savoir que changer l'ordre des repas peut aussi faire monter le taux de sucre dans le sang à un niveau très bas. L'ordre correct des repas est donc de manger d'abord des légumes, puis de la viande et du riz.

Les diabétiques devraient manger du riz à grains mélangés, du riz riche en protéines et du riz riche en légumes, le tout à raison d'une poignée de son propre poing.

élégant

Technicien(ne) national(e) agréé(e) en nutrition

Nutritionniste public de niveau national 2

Merci pour la réponse.

Le riz est l'un des aliments de base les plus courants dans la vie quotidienne, le rôle de l'aliment de base est principalement de fournir une énergie riche en glucides, de fournir du glucose, afin de maintenir nos activités physiologiques et physiques normales, mais en fait, dans le choix de l'aliment de base, il n'y a pas nécessairement que le riz, mais tous peuvent nous fournir des aliments riches en glucides, en fait, peuvent être utilisés comme aliment de base, donc tout d'abord, pour les amateurs de sucre, en fait, vous pouvez en choisir plus ! Parmi les aliments de base, certains sont plus propices à l'apaisement de la glycémie postprandiale.

Le riz blanc, la farine de blé blanc raffinée fabriquée à partir de pâtes peuvent en fait être appelés "grains fins", afin de répondre à l'œil avisé du consommateur, leur élimination des impuretés est effectuée très finement, maintenant le riz comparé à il y a dix ans, ne peut pas poêler le riz, sec et propre directement sur l'ébullition peut être mangé. Bien que le traitement soit très propre, les céréales correspondantes, riches en son, ont également subi une perte importante, jusqu'à 80 % ou plus. La perte de son signifie la perte de fibres alimentaires, et les fibres alimentaires n'ont pas pu être digérées et absorbées par l'estomac et les intestins, ce qui retarde la vitesse de digestion des aliments, inhibe l'absorption des graisses, du cholestérol et des sucres, ce qui permet de contrôler les sucres et les graisses de manière très efficace. Les céréales fines sont mieux digérées, l'amidon qu'elles contiennent est rapidement converti en glucose pour être absorbé, et notre glycémie postprandiale augmente plus rapidement. En général, il est donc déconseillé aux patients diabétiques souffrant d'hyperglycémie de consommer directement du riz blanc et des pâtes blanches raffinées.

Nous pouvons choisir de consommer les aliments de base selon le principe "gros et fin avec", c'est-à-dire avec du riz blanc à gros grains, des haricots mélangés, tels que le riz brun, le riz violet, le riz noir, le millet, l'orge, l'avoine et d'autres gros grains, ou des haricots rouges et verts, des fèves, des haricots de sport et d'autres haricots, ou du maïs, de l'orge et d'autres gros grains, qui peuvent fournir une grande quantité de fibres alimentaires pour compenser les défauts de la digestion plus rapide des grains fins, et qui sont nutritifs et peuvent fournir une plus grande variété de minéraux. Ils sont tous riches en nutriments et peuvent fournir une plus grande variété de minéraux. En outre, les amateurs de sucre peuvent également être riches en amidon, et les fibres alimentaires sont également riches en pommes de terre pour remplacer les aliments de base, tels que les pommes de terre, les ignames, les pommes de terre violettes et ainsi de suite sont de bons choix. Mangez des aliments de base, ne regardez pas fixement en mangeant, le mieux est de manger de la viande et des légumes ensemble, de manger plus de légumes avant de manger, le rembourrage des légumes peut réduire la possibilité de contact de l'amidon avec les sucs digestifs, aider à lisser le taux de sucre dans le sang. Les personnes qui mangent des pâtes choisissent davantage de farine à gros grains, de farine de blé entier, comme les brioches à gros grains, le pain de blé entier, etc.

Il est recommandé que la consommation d'aliments de base lors d'un repas d'amateurs de sucre dans un petit bol (bol de 10 cm de diamètre) soit suffisante, qu'il s'agisse de gros grains contre, de riz mélangé, de haricots et de riz mélangés, d'environ 100 g (poids cuit ; jusqu'à 150 g) ; les aliments à base de pommes de terre sont également identiques, si d'autres plats sont riches en amidon, par exemple les racines de lotus, les pommes de terre, les patates douces, le potiron, le maïs et d'autres plats, vous devez également réduire la consommation d'aliments de base en conséquence ! Il en va de même pour les aliments à base de pommes de terre.

Il est bien connu que les personnes atteintes de diabète ont des besoins alimentaires plus importants que la population générale. Certains patients se demandent combien de repas ils doivent prendre par jour.

En fait, les patients diabétiques, comme les personnes normales, ne doivent prendre que trois repas par jour. Selon les résultats de la recherche, le modèle alimentaire des trois repas par jour peut être mieux adapté aux routines de vie et de travail, tout en étant cohérent avec la libération d'insuline par le corps, ce qui est plus favorable à la santé de l'organisme à ce moment-là.

Il convient de noter que les patients dont le contrôle de la maladie est instable doivent faire l'objet d'une surveillance constante de leur glycémie et que, selon la glycémie de chaque patient, ils peuvent prendre quatre repas par jour. Cependant, les repas supplémentaires ne sont pas destinés à augmenter la quantité de nourriture, mais à manger moins à chaque repas et à augmenter le nombre de fois qu'un repas est consommé, ce qui est plus favorable à l'équilibre de la glycémie.

Pour certains diabétiques sévères, les diabétiques âgés, les diabétiques gestationnels et les diabétiques pédiatriques, cinq à six repas sont même possibles. Des repas supplémentaires peuvent être choisis le matin, l'après-midi, le soir avant le coucher, l'objectif étant de lutter contre l'apparition de l'hypoglycémie. Cependant, il est important de veiller à la quantité de nourriture, afin de mieux jouer, à terme, sur l'effet de lissage de la glycémie postprandiale.

Amis diabétiques, si vous voulez mieux réguler la glycémie, vous pouvez choisir dans la vie quotidienne d'augmenter de manière appropriée les légumes à faible indice glycémique, les fruits, de sélectionner des protéines de haute qualité, de choisir de préférence des céréales à gros grains pour les aliments de base.

Instructeur : Ren Zhengxin, médecin titulaire, département de médecine générale, hôpital populaire de Zhangye affilié au Hexi College.

Spécialité : 21 ans de travail clinique en médecine générale, le champ d'application du traitement comprend le diabète sucré, les maladies coronariennes, les maladies gynécologiques et pédiatriques courantes, ainsi que l'analyse et la gestion complètes de l'examen physique quotidien.

Si vous avez trouvé cet article utile, n'hésitez pas à l'aimer ou à le recommander à vos amis et à suivre [Medlink Media].

Je suis le Dr Petits Yeux.

Spécialisation dans les maladies cardiovasculaires

Engagement en faveur de la santé publique

Cardiologue passionnée de fitness, aimez mes réponses et cliquez en haut à gauche pour en savoir plus sur les maladies cardiovasculaires !

Pour les diabétiques, manger les bons aliments de base relève d'un savoir-faire que le Dr Small Eyes explique aujourd'hui.

La quantité d'aliments de base qu'un diabétique doit consommer doit être calculée selon un processus en 7 étapes

Calcul du sucre

Les principaux nutriments des aliments de base sont les sucres.Ainsi, pour calculer la quantité d'aliments de base, il faut calculer la quantité de sucre qu'un diabétique consomme chaque jour.

Par conséquent, les patients diabétiques doivent contrôler la quantité d'aliments de base chaque jour, ce qui est important pour calculer la quantité d'aliments de base.

Little Eye suggère de limiter le pourcentage quotidien de sucre à 50-60 % du total des calories de la journée.

Estimation des groupes d'aliments non stablesSucres dans les aliments

Il existe de nombreux laits, et les fruits et leurs produits peuvent également apporter des sucres.

Les produits laitiers, les fruits et les légumes sont des aliments qui ne sont pas des aliments de base. Par conséquent, si vous voulez calculer les sucres apportés par les aliments de base, vous devez d'abord déduire les sucres apportés par ces aliments qui ne sont pas des aliments de base.

D'une manière générale, égalementLes aliments non stables fournissent une quantité relativement fixe de sucre, de sorte que vous pouvez consommer environ 250 g de produits laitiers, environ 150 g de fruits et environ 500 légumes par jour.

Pour simplifier, vous pouvez compter ces fruits, légumes et produits laitiers comme environ 50 grammes.

Quels sont les aliments de base recommandés pour les diabétiques ?

Dr Small Eyes recommande l'avoine, qui est très nutritive.

Je suis le Dr Petits Yeux.

Likez-moi si vous aimez ma réponse !

Faites-moi savoir si vous pensez que ma réponse est mauvaise en répondant !

N'hésitez pas à me suivre si vous pensez que ma réponse a du sens.

Un spécialiste du diabète répond à la question.

Il s'agit d'une question intéressante, mais aussi d'une question fréquente.

De nombreux patients se posent la question.

Dr Sun, quelle quantité de riz dois-je manger ?

Le riz augmente le taux de sucre dans le sang, est-ce que cela signifie que vous ne pouvez pas en manger ?

Nous disons que les glucides sont l'un des nutriments que les diabétiques doivent consommer. Selon les directives chinoises sur le diagnostic et le traitement du diabète de type 2, les calories apportées par les glucides doivent représenter 50 à 60 % de l'apport calorique total, et les glucides sont apportés par le riz, les pâtes et les céréales.

Les habitudes alimentaires varient d'un endroit à l'autre, le riz étant la base dans le sud et les pâtes dans le nord, mais le principe général est que la quantité d'hydrates de carbone consommée chaque jour doit être déterminée en fonction de l'intensité du travail physique et du degré d'obésité.

L'apport quotidien en glucides pour une personne obèse de type léger est de ✖️20-25 ✖️50-60% du poids corporel idéal, ce qui donne une valeur qui correspond à la quantité de glucides nécessaire par jour. Par exemple, M. Wang, obèse, a un poids idéal de 65 kg, alors son apport calorique est de 1300-1625 kcal, le besoin en glucides est de 700-840 kcal, 25g de riz fournissent 90 kcal de calories, alors il peut manger dans le riz par jour pour les 8-9 portions, c'est-à-dire 200g-225g de riz, notez qu'il s'agit du poids du riz. Le poids du riz cuit à la vapeur doit être compris entre 5,2 et 6,2, vous pouvez mesurer le riz pour le préparer.

Cette quantité peut être divisée en 5 portions dans un rapport de 1/5, 2/5, 2/5, mais tous les repas ne sont pas composés de riz, et des ajustements pour d'autres aliments de base peuvent être effectués sur la base des portions d'échange alimentaire.

Lisez pour être récompensé et suivez pour en savoir plus !

Le traitement recommandé pour les patients diabétiques de type 2 est un traitement individualisé, des contrôles médicaux réguliers dans les hôpitaux, le contrôle de la glycémie à jeun et postprandiale pour atteindre ou se rapprocher de la plage standard (en fonction de l'état du patient et de sa condition physique), et la garantie que les indicateurs des lipides sanguins, des triglycérides, de l'hémoglobine glyquée et des niveaux d'insuline sont conformes à la norme ; et la surveillance régulière à l'aide d'un lecteur de glycémie rapide à domicile le matin, après avoir consommé différents aliments et après avoir fait de l'exercice ; l'absence ou le retard de l'apparition de diverses complications causées par le diabète est acceptable pour les patients diabétiques. La régularité de l'augmentation ou de la diminution de la glycémie tôt le matin, après la consommation de différents aliments et après l'exercice physique ; l'absence ou le retard de l'apparition de diverses complications causées par le diabète est satisfaisant pour les patients diabétiques.

En général, il est recommandé aux patients diabétiques de prendre trois repas par jour. En effet, le schéma alimentaire de trois repas par jour est compatible avec les habitudes de vie et de travail des personnes, ainsi qu'avec le schéma de libération de l'insuline. Les trois repas par jour doivent toujours être réguliers et quantitatifs, tant que l'énergie de chaque repas est suffisante, qu'il y a un sentiment de satiété et qu'il n'est généralement pas nécessaire d'ajouter des repas. Les patients diabétiques n'ont pas besoin d'être trop dogmatiques sur le nombre de repas par jour, nous devrions être plus préoccupés par ce que nous mangeons à chaque repas. Ce que nous mangeons est-il plus élevé sur l'index glycémique ? Comment cela affecte-t-il la glycémie ? Pour les patients dont le contrôle de la maladie est instable ou les patients diabétiques sévères, la glycémie doit être surveillée en permanence et des repas supplémentaires doivent être ajoutés en fonction des changements de la glycémie individuelle. Par exemple, certains patients diabétiques prennent habituellement de petits repas, mais la raison de l'instabilité du contrôle de la glycémie peut être liée à son type d'alimentation avec une quantité déraisonnable ou faible d'exercice, une fois que vous commencez à réduire le sucre par l'exercice, vous devez toujours faire attention à la situation de la glycémie après l'exercice, par exemple s'il y a une sensation de faim pour surveiller la glycémie en temps opportun et le repas approprié, afin d'éviter l'hypoglycémie. Pour les patients qui prennent habituellement des repas copieux et des régimes irréguliers, il est recommandé d'adapter leurs habitudes alimentaires, en commençant par trois repas par jour accompagnés de repas supplémentaires, généralement à 9 heures tous les jours, et le soir avant le coucher, l'objectif des repas supplémentaires étant de prévenir et de contrôler l'hypoglycémie. Ne mangez pas trop pour éviter l'hyperglycémie et l'hypoglycémie.

Mangez de petits repas, à faible teneur en sucre, réduisez la quantité de repas, vous pouvez augmenter la quantité de plats appropriés, pour vous assurer que la nutrition quotidienne, les vitamines ! Faites de l'exercice, si vous prenez des médicaments hypoglycémiants, vous pouvez apporter des bonbons pour éviter le surdosage hypoglycémique et l'hypoglycémie.

Il est recommandé de prendre trois repas par jour, les en-cas et les friandises sont déconseillés. Les recettes contrôlent strictement les glucides et les graisses, et des aliments riches en protéines et en fibres peuvent être ajoutés de manière appropriée. Faites de l'exercice après les repas.

Mangez en fonction de votre poids, certaines personnes sont déjà assez maigres pour manger des repas plus petits. Pour plus de détails, vous pouvez vous référer à nos recettes pour maigrir.

Préambule : Toutes les consommations sont basées sur le poids corporel comme référence pour la consommation, la formule est la suivante : taille - 105

Les femmes âgées de 18 à 35 ans peuvent avoir un poids inférieur à la norme de 10 %, c'est une belle femme, qui peut attirer l'homme vers Marty. Les hommes âgés de 35 ans et plus doivent avoir un poids de santé standard, les hommes du Sud ayant un poids standard et ceux du Nord une taille de -100, ce qui est le plus raisonnable.

Recettes de petit-déjeuner pour maigrir (également pour les patients en post-chirurgie et en oncologie) : se lever une tasse d'eau chaude, une demi-heure après le petit-déjeuner, un porridge de céréales mélangées avec du germe de blé, deux ou trois tranches de corned-beef, une salade de chou, un sauté de viande et de légumes, un œuf, une tasse de lait ou une tasse de yaourt une demi-heure après le repas, et un fruit une heure plus tard.

Demi-journée : manger des fruits secs, environ 30 grammes, par exemple une noix, trois badaoui, trois abricots secs.

Déjeuner : riz ou nouilles, combinaison de viande et de légumes, par exemple, quatre plats et une soupe, puis deux viandes et deux légumes.

En milieu d'après-midi : une collation, par exemple une daliba avec de l'eau miellée.

Pour le dîner, nouilles en soupe, émincés, bouillie de légumes, etc., avec un peu de temps pour faire lever le germe de blé.

des fruits après les repas

Les légumes verts doivent être présents à chaque repas, à raison de cinq cents à six cents grammes par jour, environ trois cents grammes de fruits par jour, et le foie animal trois fois par semaine, à raison de cinq ou six tranches à la fois. De la viande, du poisson tous les jours, en gros, pour maintenir un apport suffisant en protéines.

Avant le coucher, un yaourt avec du germe de blé fonctionne également.

Les recettes doivent être strictement appliquées !

Diabétiques ayant un poids élevé (tension artérielle élevée, cholestérol sanguin élevé, perte de poids, tous les cas s'appliquent)

Les recettes dans la fourchette de poids standard seront laissées de côté pour l'instant, tant que n'importe quel repas ou n'importe quelle période de la journée pendant laquelle vous buvez une fois de Sensei Nutrition est acceptable.

Les personnes en surpoids de 10 et 20 % ou plus (y compris celles souffrant de diabète, d'hypertension et d'hyperlipidémie).

Réveillez-vous avec un verre d'eau chaude, et si vous pouvez faire de l'exercice, il est préférable de le faire pendant environ 40 minutes.

Petit-déjeuner : porridge à base de céréales mélangées, plus le temps de lever (certaines personnes aiment manger des nouilles le matin), généralement manger du pain cuit à la vapeur et des beignets peuvent manger moins ou ne pas manger, des légumes froids une copie d'environ deux cents grammes, un œuf, du lait ou du yaourt une tasse de lait, une heure après le repas pour manger un fruit.

Déjeuner : avant le repas avec de l'eau chaude pour laver une tasse de Sensei Nutrition, puis manger, la nourriture principale coupée en deux, quatre plats et une soupe, vous avez besoin d'une viande et trois légumes, AA self-service autant que possible pour prendre plus de plats végétariens, légumes, 300 grammes de plats de viande, moins de plats de viande, ne pas manger de soupe de légumes trempés dans du riz, la cuisine à la maison, l'huile est moins mis ah. Rappelons qu'un gramme d'huile produit 9 kilocalories !

Prenez un fruit au milieu de l'après-midi.

Dîner : boire une tasse de germe de blé avant le dîner, puis manger un dîner sain, l'aliment principal est réduit de moitié, trois cents grammes de légumes (différentes couleurs peuvent être), des produits à base de soja, ne pas recommander le dîner douze somptueux, tels que la nécessité de boire de l'alcool pour les occasions sociales, un gramme d'alcool produit 7 kcal calories.

Remarques : pas d'aliments frits, pas de cornichons, pas de barbecue dans la mesure du possible, en commençant par nous, qui menons un mode de vie sain.

Prenez de petits repas fréquents, pauvres en sucre, en sel et en graisse.