Je pense qu'elle est tout à fait fiable. Après tout, nos ancêtres ont longtemps dit : "La maladie entre par la bouche".

Voyons d'abord les conclusions de cette étude

L'étude a été publiée dans la prestigieuse revue The Lancet. Menée pendant près de 30 ans, l'étude a examiné la structure alimentaire de 195 pays et régions. Elle a révélé que près de 20 % des décès dans le monde étaient principalement dus à des régimes pauvres en céréales mélangées, riches en sodium et pauvres en fruits, et que ce pourcentage était encore plus élevé en Chine.

À bien y réfléchir, ces trois régimes inappropriés sont des causes importantes d'hypertension, de maladies coronariennes, d'accidents vasculaires cérébraux, de diabète et d'autres maladies chroniques et cardiovasculaires, et peuvent même augmenter le risque de tumeurs.

Et ces trois régimes inappropriés sont toujours d'actualité pour beaucoup d'entre nous

Par exemple.L'apport en sodium doit être inférieur à 6 g par jour.Pour beaucoup d'entre nous, Chinois, c'est en effet très difficile : le bacon et les cornichons contiennent beaucoup de sodium ; les habitants du sud ont des goûts plus lourds, ceux du nord aiment manger des pâtes, et les soupes contiennent beaucoup de sodium, et les pâtes ne font pas partie des grains et des céréales (La quantité quotidienne recommandée de céréales mélangées est d'au moins 125 g) ; et nous ne mangeons pas de fruits tous les jours (Il est recommandé de consommer plus de 250 g de fruits par jour.), de nombreuses personnes aiment également manger des aliments sucrés ou des barbecues, du porc, du bœuf et de l'agneau, qui sont des viandes contenant beaucoup de graisses.

Alors oui, se taire est le premier pas pour notre santé !

J'espère que ma réponse vous aidera.

Je suis Yang Hao, médecin spécialisé dans le diagnostic et le traitement des maladies courantes et multiples, dans la gestion des maladies chroniques et dans les sciences de la santé.

Bienvenue sur le site du "Médecin Yang Hao" pour en savoir plus sur les connaissances médicales.

De nos jours, l'hygiène alimentaire est bien plus que la propreté de ce que nous mangeons (et buvons). Outre les impuretés, les bactéries, les virus, les parasites et les substances toxiques contenues dans les aliments et susceptibles de provoquer des maladies, les habitudes alimentaires, l'heure des repas, les propriétés physiques et chimiques des aliments et l'adéquation de divers types d'aliments à divers groupes de personnes peuvent tous avoir un impact sur la santé humaine. Par conséquent, ces dernières années, l'hygiène alimentaire est devenue un sujet central dans les médias sur Internet et dans la rue, et l'on peut dire que les connaissances, les lignes directrices, les avertissements et les conseils sont nombreux, mais plus il y a de connaissances (sans parler des "connaissances" qui sont de fausses connaissances, des rumeurs et des pseudo-propositions), plus les gens sont confus, plus ils sont désemparés, ce qui fait que plus il y a de connaissances, plus il y a de risques d'être désemparé. Par conséquent, plus il y a de connaissances, plus il y a de maladies causées par l'alimentation, et il n'est pas exclu que de nombreuses maladies courantes modernes soient causées par des "connaissances" erronées. Même si toutes les connaissances étaient correctes, les gens ne s'en souviendraient pas.

Le seul moyen possible est de mettre de côté le "respect de la connaissance", le "respect de la science" et d'autres mots vides de sens, nous adhérons aux lois de la nature, nous développons de bonnes habitudes de vie (y compris alimentaires), nous abandonnons les mauvaises habitudes alimentaires, avec les connaissances les plus élémentaires en matière d'hygiène alimentaire pour guider les nôtres. En mangeant et en buvant, certains commettent sciemment des erreurs qu'il ne faut pas reproduire. Quant aux problèmes d'hygiène des produits alimentaires, ils devraient être laissés à l'État et aux services compétents. En fait, certains problèmes de santé liés à l'alimentation sont causés par les patients eux-mêmes, comme le fait d'acheter de la nourriture sur des étals de rue, d'être avide de nourriture moins chère, et de ne pas être capable de contrôler leur bouche gloutonne, etc.