Que mangent les personnes ayant un taux d'acide urique élevé ?

1. réduire la consommation de viande rouge à forte teneur en purine

Réduire la consommation de viande rouge, comme le bœuf, l'agneau et le porc. Nos cliniciens ont également constaté que de nombreuses personnes souffrant de la goutte ont l'habitude de manger de grandes quantités de viande rouge. Ces personnes présentent aussi généralement un état d'obésité important.

Selon les directives alimentaires chinoises, en fonction de l'état du patient, la viande ne doit pas être consommée lors d'une crise aiguë de goutte, et en cas de rémission ou d'hyperuricémie, la consommation quotidienne moyenne de viande rouge doit être limitée à moins de 50 grammes.

Vous pouvez essayer d'éviter les organes animaux tels que le foie et les reins, ainsi que les bouillons épais et les sauces.

2. réduire la consommation de fruits de mer à forte teneur en purine

La consommation de grandes quantités de fruits de mer à forte teneur en purine sur une longue période est également considérée par la communauté médicale mondiale comme l'un des facteurs de risque de la goutte.

En raison de la teneur relativement faible en calories des fruits de mer, certains patients peuvent ne pas être très obèses mais présenter des taux d'acide urique élevés. Les fruits de mer contenant des crustacés tels que les coquillages, les huîtres et les homards doivent être évités.

3. la réduction de l'apport en calories et en graisses alimentaires

La graisse elle-même entrave l'excrétion de l'acide urique par les reins, et les régimes riches en graisses contribuent également à l'obésité et aux troubles métaboliques. Chez les patients présentant un taux élevé de graisse corporelle, une obésité abdominale et une obésité de la taille, la perte de poids elle-même facilite l'amélioration de l'état de désordre métabolique.

4. modifier le contenu des aliments de base

Pas de combinaisons d'aliments de base raffinés blancs et gras, augmenter modérément la proportion de céréales mélangées et de pommes de terre pour réduire l'obésité et la résistance à l'insuline. Encourager la consommation de céréales à faible indice glycémique.

5. augmentation substantielle de la consommation de fruits et légumes frais

Une quantité suffisante de légumes frais, 500 g ou plus par jour. Œufs, 1 œuf par jour.

6. augmenter la consommation de lait écrémé ou à faible teneur en matière grasse et de ses produits dérivés pour atteindre les 300 ml recommandés par jour.

7. s'abstenir strictement de consommer de l'alcool et des boissons riches en fructose et boire beaucoup d'eau (plus de 2 000 ml par jour).

Les boissons alcoolisées doivent être contre-indiquées chez les patients souffrant de crises de goutte aiguës, mal contrôlées par les médicaments, ou d'arthrite goutteuse chronique.

En outre, les patients souffrant de goutte et d'hyperuricémie doivent subir une analyse de la composition corporelle et un examen physique complet.

pointe

Ce que les cliniciens devraient se rappeler de rappeler à leurs patients, c'est que tout en évitant les aliments à forte teneur en purine, l'alcool et les boissons sucrées, la seule façon de vraiment régler l'organisme est d'améliorer la fonction métabolique globale du patient par une alimentation appropriée, une perte de poids et une réduction des lipides.

Le problème de l'acide urique s'améliorera progressivement lorsque le niveau métabolique global de l'organisme s'améliorera. Pour les patients qui n'ont pas encore développé la goutte, le contrôle du poids et l'amélioration du problème de désordre métabolique peuvent largement empêcher la maladie d'évoluer vers un état goutteux et prévenir ainsi diverses conséquences graves.

Que manger pour réduire rapidement un taux d'acide urique élevé ?

En général, le traitement médicamenteux a un effet plus rapide sur la réduction de l'acide urique. Les médicaments cliniques les plus couramment utilisés pour réduire l'acide urique sont le benzbromarone, le probénécide, le fébuxostat, l'allopurinol, etc. En outre, il est également nécessaire d'associer un traitement non pharmacologique, notamment un régime alimentaire sain, la restriction de la consommation de tabac et d'alcool, le respect de l'exercice physique, le contrôle du poids, etc.

1) Inhibition de la synthèse de l'acide urique : les médicaments représentatifs sont l'allopurinol (allopurinol) et le fébuxostat. L'allopurinol peut être utilisé chez les patients souffrant de goutte primaire ou secondaire, quel que soit leur âge, sans limitation de la fonction rénale, de sorte que les patients souffrant d'insuffisance rénale, de calculs rénaux et d'excrétion de l'acide urique sont privilégiés. L'association de médicaments pour l'excrétion de l'acide urique a un effet coordonné.

2) Médicaments favorisant l'excrétion rénale de l'acide urique : principalement utilisés chez les patients atteints de goutte ou d'hyperuricémie âgés de moins de 60 ans et ne présentant pas d'insuffisance rénale évidente, en particulier chez ceux qui présentent davantage de nodules goutteux. Les médicaments couramment utilisés pour favoriser l'excrétion de l'acide urique sont le Benzbromarone (Gout Lixian), le Probenecid (Carbenoxolone).

3) Médicaments alcalinisants pour l'urine : les médicaments représentatifs sont le bicarbonate de sodium. Il peut alcaliniser l'urine, de sorte que l'acide urique ne s'accumule pas facilement dans l'urine pour former des cristaux, et il est important d'empêcher les cristaux d'urate de se déposer dans les reins ou de former des calculs.

Révision : Dr Pan Yongyuan, médecin en chef, département d'endocrinologie, hôpital Xuanwu de l'université médicale de la capitale.

Cliquez ici pour plus de détails sur la réponse du médecin

L'augmentation de l'acide urique dans le corps humain étant due à une altération du métabolisme des purines, il est nécessaire, pour réduire l'acide urique, de réduire la consommation de ce type d'aliments ou d'en augmenter l'excrétion. Il faut boire plus d'eau, de préférence de l'eau plate, plus de 2000 ml par jour ; s'abstenir de boire de l'alcool, car l'alcool inhibe l'excrétion de l'acide urique ; faire de l'exercice et contrôler son poids.

1) Les aliments contenant le plus de purines : foie animal, cervelle, rognons et autres abats, tripes, tripes, sardines, anchois, œufs de poisson, sauce épaisse, viande grasse, etc.

2. les aliments contenant davantage de purines : asperges, lentilles, haricots secs, carpe, perche, crustacés, porc, bœuf, langue de bœuf, canard, oie, agneau, lapin, anguille, anguille, soupe de poulet, etc.

3. les aliments contenant moins de purines : chou-fleur, haricots verts, petits pois, épinards, champignons, jambon, maquereau, saumon, muscle, céréales, pain au son, etc.

4) Aliments contenant très peu de purine : œufs, lait, fruits, thé, miel, maïs, céréales raffinées, choux, carottes, céleri, concombres, aubergines, courges d'hiver, pommes de terre, tomates, oignons, citrouilles, etc.

Les aliments qui peuvent réduire l'acide urique sont le melon amer, le citron, le chou frisé, le radis, le kiwi, les œufs, les patates douces et les pommes.

Céleri : Le céleri étant plus riche en potassium, il possède des propriétés diurétiques et laxatives qui facilitent l'excrétion de l'urine.

Goyave : c'est un aliment alcalin qui régule le niveau de pH dans le corps, ce qui réduit l'acide urique.

Larmes de Job : riches en fibres alimentaires, elles favorisent le péristaltisme intestinal, l'évacuation de l'acide urique, l'élimination de l'humidité et de la chaleur, et conviennent à la consommation en cas de goutte.

Cerises : Les cerises comblent les besoins en fer de l'organisme et favorisent la régénération de l'hémoglobine. Les composants des cerises réduisent l'acide urique.

Raisins : Les raisins contiennent plus de fer, manger plus de raisins peut aider à réduire l'acide urique.

Lait : riche en ions potassium ; patates douces : riches en ions potassium ; radis : riches en multivitamines.

Pommes, kiwis : contiennent de la vitamine C, qui réduit la concentration d'acide urique et prévient le gonflement des articulations.

Œufs : riches en vitamine E, qui améliore tous les types d'inconfort causés par la goutte.

Citron : contient des flavonoïdes qui assouplissent les vaisseaux sanguins et réduisent l'acide urique, et melon amer qui réduit la réponse inflammatoire dans l'arthrite goutteuse.

En résumé, bien que certains fruits et légumes contiennent des purines, mais la quantité contenue est très faible, vous pouvez toujours manger, manger plus d'aliments alcalins à faible teneur en purine, peut aider à réduire l'acide urique.

Si vous ne comprenez toujours pas, vous pouvez utiliser le message ci-dessous ou m'envoyer un message privé, je vous répondrai en temps voulu, si ma réponse vous est utile, alors donnez un point d'éloge ou d'attention.

Suivez le Dr Xiao Zheng pour en savoir plus sur la prévention et le traitement des maladies gastro-intestinales et sur les sciences de la santé.

Annonce spéciale : Le contenu ci-dessus est fourni à titre de référence pour la santé uniquement, et ne constitue pas une base de diagnostic et de traitement médical. Les mesures diagnostiques et thérapeutiques spécifiques doivent également être consultées avec l'avis du médecin traitant.