Le diabète sucré est une maladie chronique courante qui entraîne jusqu'à 100 types de complications, dont l'une des plus connues, qui menace gravement la vie et la santé des patients.

Quels types de riz omnivores sont souvent consommés par les diabétiques et permettent de mieux contrôler le sucre après les repas ?

Maladie à vie, le diabète est incurable et ne peut être contrôlé que par un traitement médicamenteux à long terme visant à contrôler la glycémie et à prévenir les complications. Parallèlement, les médecins ont toujours souligné l'importance des interventions sur le mode de vie des diabétiques, notamment en matière d'alimentation et d'exercice physique.

1. les aliments de base pour les diabétiques :Pour les patients diabétiques, les médecins suggèrent que les aliments de base doivent être grossiers et fins, et préconisent de manger davantage de céréales grossières et mélangées, ce qui peut contribuer à réduire le taux de sucre. Cependant, certains patients diabétiques, après avoir pris connaissance de leur état, non seulement contrôlent la consommation d'aliments riches en sucre, mais n'osent pas non plus manger d'aliments de base, n'osent pas manger de viande, ne savent pas qu'à long terme, cela entraînera un manque de nutriments dans le corps, ne pourra pas satisfaire le métabolisme normal du corps, de sorte que la résistance à la maladie, la résistance au déclin, et ce sont pour les patients diabétiques, est absolument défavorable. Les aliments de base contiennent des hydrates de carbone, qui ont certes un effet hypoglycémiant, mais qui constituent l'un des nutriments essentiels de l'organisme. Les aliments de base doivent être consommés, mais il faut contrôler la quantité de nourriture et apprendre à manger grossièrement et finement.

D'une manière générale, tout en contrôlant l'apport calorique alimentaire quotidien total, les aliments de base devraient représenter environ 55 % des calories alimentaires quotidiennes, en plus de garantir un apport protéique de qualité et de contrôler l'apport en matières grasses. Les aliments de base sont encore principalement le riz et le pain cuit à la vapeur, dont la consommation est quantitative. Dans le même temps, il convient d'accompagner la consommation d'une certaine quantité de céréales secondaires. Les céréales secondaires peuvent être choisies parmi les légumineuses communes diverses, telles que le soja, les haricots mungo, les haricots rouges, etc. ; les céréales complètes, telles que le riz brun, le blé complet, etc. ; les céréales, telles que le maïs, l'avoine, le sorgho, le sarrasin, etc. En fait, la principale raison pour laquelle nous préconisons la consommation de céréales secondaires est que les céréales secondaires sont riches en fibres alimentaires et ont un effet de satiété, ce qui peut retarder l'absorption du glucose et aider à réduire le taux de sucre. Il est généralement recommandé aux patients diabétiques d'accompagner leur alimentation de base de céréales secondaires, à hauteur d'environ 1/3. Bien entendu, pour certains patients, il n'est pas recommandé de manger trop de céréales secondaires, comme les patients ayant une mauvaise fonction gastro-intestinale ou les personnes âgées.

2. considérations diététiques pour les diabétiques :Outre l'attention portée à l'alimentation principale, qui doit être une combinaison de céréales fines et grossières, les patients diabétiques doivent également prêter attention à certains détails de leur régime alimentaire. Un régime alimentaire sain doit comprendre les éléments suivants : veiller à limiter l'apport calorique total du régime, afin de garantir une nutrition équilibrée ; veiller à un mélange raisonnable de divers rapports énergétiques, les glucides représentant environ 55 %, les protéines pas moins de 30 %, les graisses moins de 30 % ; veiller à ce que les choix alimentaires soient riches et diversifiés ; limiter strictement la consommation d'aliments riches en sucre, moins d'aliments riches en graisses et en sel ; veiller à une répartition raisonnable des trois repas, à l'heure et en fonction des quantités. Vous pouvez prendre plus de repas avec moins de nourriture et ajouter plus de repas avec modération ; veillez à ajuster votre programme alimentaire de manière raisonnable et à l'organiser en fonction de votre propre état.

Le régime alimentaire des diabétiques a toujours été un sujet de grande préoccupation, comment mieux contrôler la glycémie, c'est ce que tous les amateurs de sucre explorent et ce qui les préoccupe, c'est le problème.Beaucoup d'entre vous ont sans doute entendu dire qu'il convenait d'augmenter la quantité de fourrage grossier pour lutter contre le diabète. Comment consommer des fourrages grossiers et quels fourrages grossiers peuvent être consommés pour atteindre l'objectif bénéfique de contrôle du taux de sucre dans le sang ?Ces questions sont au cœur de l'objet de ces questions-réponses.

Pourquoi est-il recommandé aux personnes atteintes de diabète d'augmenter leur consommation de céréales secondaires dans leur alimentation de base ?

Les céréales secondaires sont nombreuses, comme l'avoine, le quinoa, le riz brun et le maïs dans les céréales complètes, les légumineuses comme les haricots rouges, les haricots mungo et les pois chiches, et les pommes de terre comme les pommes de terre et les patates douces, qui entrent toutes dans la catégorie des céréales secondaires.

Il y a deux raisons principales pour lesquelles il est recommandé aux amateurs de sucre d'ajouter avec modération des céréales secondaires en remplacement du riz fin et des nouilles :

D'une part, les agrafes de fourrage n'abaissent pas le taux de sucre dans le sang, mais elles peuvent en ralentir l'augmentation.En raison de la richesse en fibres alimentaires des céréales secondaires, la digestion et l'absorption de l'amidon dans les céréales sont plus lentes, ce qui ralentit l'augmentation de la glycémie postprandiale, et l'augmentation de la glycémie ne se traduit pas par des fluctuations spectaculaires sous forme de performances, ce qui, à long terme, favorise davantage le contrôle de la glycémie.

Des études scientifiques ont confirmé les bienfaits des céréales secondaires et des aliments de base à faible indice glycémique pour améliorer la résistance à l'insuline chez les diabétiques.

Prenons un exemple pour comprendre :

• Le riz a un indice glycémique de : 87
• Indice glycémique du riz noir : 42,3

Également transformé en riz, le riz noir ou le riz noir avec du riz aura un indice glycémique plus bas que le riz seul, tandis que la bouillie de céréales mélangées est similaire :

• L'indice glycémique de la bouillie de riz est de 69,4.
• L'indice glycémique du porridge au maïs est de 51,8.

Deuxièmement, la valeur nutritionnelle de la plupart des céréales secondaires est supérieure à celle des céréales fines.Qu'il s'agisse de la teneur en fibres alimentaires, des oligo-éléments tels que les protéines, le potassium et le magnésium, ou des vitamines B, tous ces éléments sont très bénéfiques pour les personnes atteintes de diabète.La vitamine B favorise le métabolisme du glucose et des lipides, les protéines et les fibres alimentaires ne sont pas seulement à glycémie lente, elles sont également bonnes pour prévenir la constipation et améliorer l'immunité, et divers micronutriments sont bons pour prévenir le diabète associé à l'hypertension artérielle.

（La figure montre l'indice glycémique d'aliments de base courants.）

Quel est donc le fourrage le plus recommandé pour les diabétiques ?

En fait, certaines céréales secondaires courantes peuvent être associées au riz pour constituer un repas mixte, les plus recommandées étant les suivantes :

1, une variété de haricots : haricots rouges, haricots verts, haricots noirs, pois chiches, etc.

Les haricots étant riches en protéines, la digestion et l'absorption seront plus lentes, de sorte que l'indice glycémique général est plus faible, probablement d'environ 30, de sorte qu'une variété de haricots divers pour faire du riz divers, est en mesure de réduire l'indice glycémique du riz divers, est propice au contrôle de la glycémie.

Les haricots noirs sont les plus recommandés car ils sont riches en chrome, qui améliore la sensibilité à l'insuline et favorise la sécrétion d'insuline.

2, grains entiers : avoine, riz sorgho, orge, maïs, sarrasin, riz noir, etc.

L'indice glycémique n'est pas aussi bas que celui des légumineuses, mais il sera inférieur à celui du riz.

3) Pommes de terre, arachides, ignames et autres pommes de terre.Ils peuvent également être transformés en jambalaya pour obtenir plus d'ingrédients bénéfiques, en veillant à en mettre moins et à ne pas remplacer complètement le repas principal.

Certains d'entre vous se demanderont peut-être si, puisque les céréales secondaires sont bonnes pour le contrôle de la glycémie, il est possible de ne manger que des céréales secondaires.

C'est ce que je vais dire ci-dessous à propos des conseils et des précautions ; si les céréales omnivores sont bonnes, il n'est pas recommandé de ne manger que des céréales grossières.

D'une part, un excès de fourrage grossier augmente la charge de l'estomac et perturbe la digestion.Ce mode d'alimentation peut s'avérer difficile, en particulier pour les amateurs de sucre dont la fonction gastro-intestinale est déficiente.

Deuxièmement, certaines personnes atteintes de diabète passent brusquement d'un régime pauvre en fibres à un régime riche en fibres en peu de temps.Tout en entraînant une série d'intolérances gastro-intestinales, elle peut également entraîner des risques inutiles d'hypoglycémie, car les nutriments énergétiques ne sont pas absorbés en temps voulu.

Il est donc préférable pour les amateurs de sucre d'opter pour un mélange de sucre grossier et de sucre fin.Selon les recommandations de l'édition 2017 des directives diététiques chinoises pour le diabète de type 2, il est approprié que les céréales secondaires représentent 1/3 de la quantité totale d'aliments de base, ou elles peuvent être ajoutées en quantités de 50 à 75 grammes par jour.

（(Photo : Capture d'écran des recommandations sur les aliments de base des directives diététiques chinoises pour le diabète de type 2)

Le conseil donné ici n'est pas une norme absolue, les amateurs de sucre doivent encore choisir en fonction de leur santé, s'ils mangeaient rarement des céréales secondaires auparavant, alors lorsqu'ils ajoutent des céréales secondaires, le taux de sucre dans le lait est plus élevé.Il n'est pas nécessaire de changer d'un seul coup, laissez à votre corps et à vos intestins le temps de s'adapter.

En même temps, il faut penser à boire plus d'eau lorsqu'on mange des céréales secondaires, afin d'éviter une augmentation soudaine de la quantité de fibres alimentaires dans les céréales secondaires, ce qui déclencherait le problème de la constipation, que l'on peut très bien éviter en buvant plus d'eau.

Merci de votre lecture et j'espère qu'elle vous sera utile.

En Chine, le diabète touche actuellement une personne sur dix, ce qui est énorme. Ces dernières années, les diabétiques sont aussi relativement plus sérieux en ce qui concerne la thérapie diététique.

Il est important pour les patients diabétiques de contrôler l'apport énergétique tout au long de la journée dans leur régime alimentaire, avec une répartition appropriée des trois principaux nutriments et des glucides en tenant compte de l'indice glycémique (IG) de chaque aliment.IG est un indicateur physiologiquement significatif de la réponse de la glycémie causée par la prise alimentaire. Les aliments à IG élevé entrent rapidement dans la digestion gastro-intestinale, l'absorption est complète, le glucose passe rapidement dans le sang, tandis que les aliments à IG faible, dans l'estomac et les intestins, restent longtemps, se libèrent lentement, le glucose dans le sang après la valeur maximale est faible, le taux de décroissance est lent.

Le riz blanc est également un groupe alimentaire important dans les produits de base de la semaine, en particulier pour les habitants du sud ou ceux qui aiment le riz.

Le riz blanc raffiné, comme nous le savons, a une teneur en glucides de 77,2 % et un indice glycémique IG compris entre 80,2 et 82. Ce n'est pas le plus élevé des céréales, mais c'est toujours un aliment à IG élevé. Le contrôle de la glycémie postprandiale sera affecté. C'est pourquoi nous recommandons d'opter pour du riz à grains mélangés, qui abaissera relativement l'indice IG et ralentira l'augmentation de la glycémie postprandiale, par exemple.

1) Deux riz, trois riz

Vous pouvez ajouter du riz brun, de l'avoine, du riz d'orge, du sarrasin, etc. au riz blanc raffiné pour obtenir deux ou trois riz, et la proportion peut être réduite en fonction de votre adaptation au goût.

2. riz et haricots avec des céréales mélangées

Vous pouvez ajouter des céréales telles que le riz brun et l'avoine au riz blanc raffiné, mais aussi des légumineuses mélangées telles que les lentilles, les haricots rouges et l'orge. Elles contribuent à ralentir le taux de sucre dans le sang après les repas.

Afin de ralentir l'augmentation de la glycémie après les repas, outre la préparation du riz, il convient également de faire attention.

1) Mangez du riz à grains mélangés et veillez à l'associer à une variété d'aliments tels que des légumes, des viandes maigres et du poisson.

2) Choisissez les bonnes méthodes de cuisson pour les aliments, évitez la friture, privilégiez la vapeur, l'ébullition, la cuisson à l'étouffée, le mixage à froid, etc.

3) Être moins salé et moins gras, éviter les huiles animales

En outre, la catégorie des aliments de base du diabète devrait également être diversifiée : outre le riz à grains mélangés, on peut également faire des gâteaux à grains mélangés, des gâteaux aux légumes, des petits pains à grains mélangés, des nouilles à grains mélangés, etc.

Je suis heureuse de pouvoir parler du diabète ensemble, et d'avoir une meilleure expérience sur le riz à grains mélangés qui est meilleur pour le contrôle du sucre !

Le régime alimentaire des diabétiques a toujours été une préoccupation majeure pour ces derniers, et un bon régime alimentaire s'accompagne d'un bon contrôle de la glycémie.Les aliments de base constituent les trois repas quotidiens des personnes ordinaires, mais de nombreux diabétiques ont également constaté que l'indice glycémique des aliments principaux est élevé. Après avoir consommé des aliments de base, le taux de sucre dans le sang augmente facilement, de sorte que le plus difficile est de savoir comment manger des aliments de base pour les diabétiques !

Avec deux diabétiques dans la famille, dites-nous comment notre famille contrôle son alimentation lorsqu'elle est confrontée à des diabétiques, quels sont les aliments de base que nous mangeons ? Quels types de grains mélangés et de riz mangeons-nous ?

Le choix des céréales pour la préparation du riz est basé sur l'indice glycémique des céréales, l'indice de masse corporelle et l'indice de masse corporelle.Le choix des aliments de base par les patients diabétiques dépend principalement de l'indice glycémique de l'aliment, qui est l'indice de la vitesse d'augmentation de la glycémie et du taux de glucose sanguin après la consommation d'un certain type d'aliment ; plus l'indice glycémique est élevé, plus le taux de glucose sanguin après la consommation est élevé, plus le contrôle de la glycémie est défavorable.Le riz blanc ordinaire, le pain blanc cuit à la vapeur ont un indice glycémique compris entre 80 et 90, c'est-à-dire que l'indice glycémique est relativement élevé, la capacité à augmenter la glycémie est très forte, manger après l'augmentation de la glycémie est très rapide, la glycémie augmentera plus vite, c'est un tabou pour les diabétiques.

Selon le tableau de l'indice glycémique fourni par le Centre chinois de nutrition, il est reconnu que la consommation de céréales secondaires est bénéfique pour le contrôle de la glycémie, en particulier les suivantes sont recommandées

riz noirLe riz noir a un faible indice glycémique, ce qui est particulièrement bénéfique pour les diabétiques afin de contrôler la glycémie postprandiale, et il a des effets bénéfiques sur le système cardiovasculaire. Recommandé.

riz cuit avec de la sauce soja et du sucreLe riz brun est également recommandé comme la meilleure céréale mixte pour réduire la glycémie postprandiale et est utile pour gérer la glycémie postprandiale.

En plus de recommander ces types de grains, parlons de la façon de les préparer ! Ces types de riz ne peuvent pas être préparés seuls, ils nécessitent tous une certaine proportion de production de riz et ne peuvent pas être préparés à l'aide d'un cuiseur à riz, mais seulement à l'aide d'une casserole en fer, et ils doivent être trempés deux ou trois heures à l'avance, selon les deux méthodes de production recommandées.

Le premier cuit.C'est-à-dire que l'on dit souvent du nord-est qu'il s'agit de riz de pêche, on descend dans la marmite pour faire cuire, on fait cuire jusqu'à huit heures de maturation. Ensuite, le poisson est sorti, servi dans une bassine, puis sur le pot d'eau à la vapeur, la vapeur environ une demi-heure peut manger, si vous ne voulez pas la vapeur trop mauvais, la vapeur quinze minutes sur elle.

La deuxième méthode consiste à faire mijoter les aliments.Cette méthode nécessite un certain degré d'habileté, ou facile à enfiler la fumée, il est difficile de manger, le riz mis dans un pot pour ajouter de l'eau, l'eau pour être un peu plus, ouvrir le feu, l'eau ouverte un peu écumer l'eau sur le riz, ce processus devrait continuer à tourner le riz jusqu'à ce que le riz vers le haut cheveux, cette fois le pot pour garder le riz au-dessus d'une couche d'eau, couvrir le couvercle, de préférence le couvercle en verre, continuer à chauffer, ne pas ouvrir le couvercle, regarder le riz sur l'eau n'est pas, vous devez éteindre le feu, le mijotage ! Après vingt minutes, éteindre le feu et laisser mijoter pendant dix minutes, le riz peut être mangé !

Bonjour, Sanno Speak Sugar est heureux de répondre à vos questions !

La nourriture de base est nécessaire pour manger tous les jours, les diabétiques ont toujours prêté attention au fait que "les gros grains et les grains fins avec moins de nourriture, plus de repas", alors, les diabétiques comment manger la nourriture de base, et qui convient pour manger quels grains, les gros grains et le riz ?

D'une manière générale, dans le riz mixte, les gros grains et les grains fins doivent être appariés dans un rapport de 6:4, afin de garantir la nutrition et d'avoir un impact moindre sur le taux de sucre dans le sang.

Quels sont les meilleurs mélanges de céréales pour les diabétiques ?

Les céréales mélangées désignent généralement le riz, le blé, le maïs, le soja et les pommes de terre en dehors des cinq principales cultures de céréales et de haricots. Les principales sont : le sorgho, les céréales, le sarrasin (sarrasin doux, sarrasin), l'avoine (Avena sativa), l'orge, les millets, le millet, les larmes de Job, les graines d'amarante, ainsi que les haricots rouges, les haricots mungo, les petits haricots (haricots rouges, haricots rouges), les fèves, les pois, les niébés, les lentilles (lentilles), les haricots noirs, etc.

Les diabétiques peuvent consommer une grande variété de céréales, si elles sont bien combinées, pour répondre aux besoins nutritionnels de l'organisme, mais aussi pour aider à contrôler la glycémie postprandiale. Toutes les sortes de céréales, blé, avoine, sarrasin, millet, maïs, orge, riz à grains ronds, etc. sont mieux adaptées aux patients diabétiques qui consomment des céréales.

Comment manger du riz mélangé pour les diabétiques ?

1, les grains ayant une teneur élevée en amidon, l'indice glycémique est généralement aussi élevé, de sorte que, lorsqu'on mange des grains de riz, il faut veiller à contrôler la consommation de certains grains au lieu du riz blanc et de la farine blanche, tout en comptant le nombre total de calories de la journée.

2, faire attention au mélange grossier et fin, par exemple :

• Riz avec quelques grains grossiers, le riz peut ajouter du sarrasin, de l'avoine, du riz brun, de l'orge, du maïs et d'autres grains grossiers (le meilleur rapport entre les grains grossiers et les grains fins est de 4:6) ;
• Riz aux pommes de terre : ajoutez au riz des patates douces, du taro, des pommes de terre, des pommes de terre violettes et d'autres pommes de terre, selon le cas ;
• Faire cuire à la vapeur le riz, le millet, le riz brun, le riz de sarrasin, le riz d'avoine, les haricots noirs, les graines de soja, les haricots rouges et le gruau de maïs.

Les diabétiques sont parfaitement capables de mélanger les céréales fines et les céréales secondaires en fonction de leurs préférences.

3. Si vous n'aimez pas manger du riz, vous pouvez également préparer des nouilles ou des petits pains à base de grains mélangés, tels que des petits pains au sarrasin, des petits pains au maïs, des petits pains aux haricots mélangés (farine de haricots rouges, farine de haricots noirs, farine de soja, farine blanche cuite à la vapeur ensemble), des petits pains aux légumes, etc.

En résumé, les diabétiques peuvent tout à fait remplacer le riz par du riz à grains mélangés, ce qui leur permet non seulement d'avoir un meilleur sentiment de satiété, une glycémie plus lente et un impact moindre sur la glycémie, mais aussi de s'assurer que la nutrition, cependant, le riz à grains mélangés étant un aliment de base, il ne faut pas en manger trop ni pas assez, il est recommandé que l'aliment de base quotidien ne soit pas inférieur à 150 grammes de cet aliment minimum.

J'espère que ma réponse vous sera utile ! Si vous pensez qu'elle est bonne, n'hésitez pas à l'approuver. Bienvenue [attention] Sano Speak Sugar pour plus de connaissances sur la santé !

L'académicien Zhong Nanshan a fait part de sa compréhension du régime alimentaire et de la santé lors du forum sur la cuisine asiatique et la santé.Il est conseillé aux citoyens de remplacer le riz raffiné et la farine blanche par des céréales mélangées et d'en consommer davantage dans leur alimentation quotidienne.Ceci est d'autant plus important pour les diabétiques.

Pour en revenir au sujet de Goku, je vais parler de mon expérience personnelle en tant qu'accro au sucre depuis 25 ans.

Le nord et le sud de la Chine produisent de nombreuses variétés de céréales secondaires, dont au moins des centaines d'espèces. Cependant, sur la table des Chinois, on en mange plus communément, principalement plus de 20 sortes, la différence est appelée "différence".

Je voudrais ajouter ici que le wok que j'ai mangé pour le dîner a été fabriqué à partir de 12 sortes de céréales mélangées. Il s'agit des farines suivantes : farine de haricots noirs, farine de haricots mungo, farine de soja, farine d'igname, farine de maïs, farine de riz sorgho, farine de riz brun, farine de sarrasin, farine de millet, farine de haricots rouges, farine blanche et farine de sésame noir. Après avoir été moulues à la meule, les 12 sortes de farine sont mélangées, remuées comme des petits pains cuits à la vapeur, levées pendant un certain temps, puis transformées en nid et cuites à la vapeur dans une casserole pendant 50 minutes pour les cuire. Mettez-les au réfrigérateur ou congelez-les, et réchauffez-les lorsque vous les mangez.

Quel riz à grains mélangés est meilleur pour le contrôle de la glycémie ? À mon avis, on ne peut pas faire de riz couscous sans les 12 ingrédients susmentionnés, et trop de variétés ne permettent pas d'obtenir une bonne saveur. Il y a une différence entre faire du riz et faire du wok, et il y a 8 types principaux qui conviennent à la préparation du riz couscous :Une portion d'avoine, de riz sorgho, de riz brun, de riz noir, de millet, de grains de maïs, de haricots adzuki, de haricots mungo, plus 5 grammes de noix de jujube aigre, souvent appelée porridge des huit trésors.

Tout d'abord, laver chaque type de riz avec de l'eau et le faire tremper pendant une heure. Ensuite, il est préférable de le faire cuire dans un autocuiseur pendant une heure, à l'origine une demi-heure est suffisante, plus longtemps, le goût du riz rugueux obtenu sera meilleur.

Préparez-en le plus possible à la fois, les restes augmentent le taux de sucre relativement lentement, ce qui aide à réguler la glycémie après les repas.

Lorsque vous préparez du riz à grains mélangés, vous pouvez y ajouter un peu de légumes coupés en dés et des morceaux de saucisse, afin que la combinaison soit plus nutritive et plus facile à avaler.

Bien entendu, vous pouvez également consommer 60 % de légumes et 40 % de riz divers, aussi bien mélangés que possible, pour un repas savoureux et plein d'amour.

Enfin, je dirai que j'ai mangé du riz à grains mélangés, ce qui n'est pas joli mais savoureux, et plus important encore, ma glycémie est restée relativement stable.

Je suis Nose Affair, en se concentrant sur la santé nutritionnelle, en particulier pour mon propre 26 ans de voyage de sucre, de trouver une thérapie diététique. Si vous êtes également un amateur de sucre ou préoccupé par la santé nutritionnelle des patients diabétiques, aussi loin que 🉑 laisser un message, ensemble pour discuter, bienvenue à prêter attention à ou faire suivre !

Merci à la petite aide pour l'invitation.

Il y a encore beaucoup d'amis du sucre qui ont des malentendus sur les céréales et les grains divers, il faut savoir que les céréales et les grains divers ou les haricots divers ne sont pas consommés pour obtenir l'effet de réduction du sucre dans le sang, ils n'ont pas de bons ingrédients spéciaux qui peuvent réduire le sucre, au contraire, ce sont des aliments riches en hydrates de carbone (les hydrates de carbone seront finalement convertis en glucose), manger plus d'eux sur l'impact du glucose dans le sang est encore plus grand. Par exemple, certains amis ont demandé pourquoi, chaque jour, manger des céréales et des graines, la glycémie de la pâte monte en flèche, et même après un repas de 2 enfants, la glycémie ne peut pas tendre vers un état stable, les céréales et les graines ne peuvent pas faire baisser la glycémie ? Les grains et les céréales ne peuvent vraiment pas réduire la glycémie, ce sont des cultures céréalières riches en amidon, et le broyage en poudre rendra les fibres alimentaires minces, ne peut pas mieux retarder l'effet de la digestion, à son tour, de sorte que la décomposition des glucides est plus rapide, l'absorption plus rapide, ce qui entraîne un pic de la glycémie.

Les céréales secondaires et les céréales diverses, y compris les haricots, les pommes de terre, les céréales et les pommes de terre sont des aliments de base partiels, le principal composant de ce type d'aliments étant les hydrates de carbone, qui ne peuvent jamais être modifiés, pourquoi peuvent-ils aider à réguler la glycémie ? Les fibres alimentaires ne sont pas directement digérées par les substances gastro-intestinales, de sorte que la présence de fibres alimentaires peut retarder la vitesse de digestion des aliments, ralentir la vitesse d'absorption du glucose, et donc contribuer à retarder le taux d'augmentation de la glycémie, mais la glycémie finale continuera à augmenter. Mais la glycémie finale continuera d'augmenter.

Qu'est-ce que le "grain fin" ? Les céréales fines sont en fait des aliments de base finement transformés, tels que le riz blanc, la farine de blé blanche, les brioches blanches, les boulettes, le chaos, les nouilles blanches, etc., ces céréales fines transformées en plus de divers pour faire trop fin, bien que moins de poussière, peut correspondre à la perte d'ingrédients de gluten, le taux de perte de fibres alimentaires peut être aussi élevé que 80% ou plus, de sorte que le taux de digestion est plus rapide, plus rapide augmentation de la glycémie postprandiale. Mais de nombreux amis n'ont pas pris conscience de ce problème, le grain fin vivace, les résultats ne veulent pas manger manger peut être élevé de sucre dans le sang, en particulier ceux qui ne contrôlent pas la quantité de manger des aliments de base.

Et c'est là qu'intervient le rôle des céréales secondaires et des céréales diverses, elles peuvent être combinées avec des céréales fines pour être consommées ensemble, comme le mélange avec le riz, on peut manger des haricots rouges et du riz, des haricots mungo et du riz, mais aussi du riz brun, du riz noir, du millet, etc., de sorte que vous pouvez augmenter les fibres alimentaires dans les céréales fines du supplément, mais aussi améliorer l'apport en minéraux, en fait, c'est un double gain, en plus des céréales diverses, des haricots divers et des céréales secondaires, les pommes de terre sont également de bons choix, les pommes de terre n'ont pas besoin d'être finement Les pommes de terre n'ont pas besoin d'être finement transformées, elles sont en fait le fruit d'un rabotage de la cuisine, les fibres alimentaires retenues sont également très riches, et ce sont également des aliments riches en fibres alimentaires qui fournissent suffisamment de glucides, comme les pommes de terre, les ignames, les patates douces, et certains fruits et légumes riches en amidon, comme le maïs, le potiron, etc. Il n'y a donc pas lieu de se préoccuper outre mesure des mélanges spécifiques de fourrage grossier que l'on souhaite consommer, pour autant que les aliments proviennent du groupe des céréales complètes (le son retient davantage et est plus riche en fibres alimentaires), qui sont facultatives.

Bien que l'ajout de céréales secondaires et de haricots contribue à lisser la glycémie, il convient néanmoins de prêter attention à l'apport du problème, si l'apport de céréales secondaires et de céréales, d'aliments de base, est trop important, et finalement, la même glycémie lisse n'est pas propice à l'apport recommandé d'aliments de base par repas dans les deux cas, probablement un petit bol de riz, en particulier pour le sucre, certains mangent un bol, mais aussi pour ajouter un deuxième bol d'amis, il convient de contrôler la quantité ; en outre, si les autres plats sont riches en amidon, tels que les racines de lotus, les pommes de terre râpées, le taro, le potiron et d'autres aliments, il convient également de réduire l'apport d'aliments de base pour parvenir à une glycémie lisse. En outre, s'il existe d'autres plats riches en amidon, tels que les racines de lotus, les pommes de terre râpées, le taro, le potiron et d'autres aliments, il convient également de réduire la consommation d'aliments de base afin d'obtenir un taux de glycémie stable.

Il est conseillé aux diabétiques de consommer du riz, du sarrasin. Les aliments à base de sarrasin, etc. À l'époque, on a constaté que le beau-père avait une glycémie élevée à l'âge de soixante ans et qu'il était atteint de diabète.

Au début, on boit un peu de la double gourde à deux omoplates, et plus on avance, plus il est difficile de la contrôler.

Lorsqu'il est allé consulter le médecin, celui-ci lui a demandé combien de petits pains il mangeait par jour, et il a répondu au moins trois gros pains par jour !

Selon le médecin, il suffit de manger un pain cuit à la vapeur par jour et de boire un verre d'eau. Il est préférable de manger du riz, des nouilles de millet ou de sarrasin, de la farine à faible teneur en sucre et des fruits.

A notre retour, mon beau-père a commencé à manger des crêpes de millet. Des nids de farine de maïs ou quelque chose comme ça !

Mangez du melon, du radis, de la tomate, du concombre, etc... croquants !

Après quelques années, la glycémie a continué à augmenter en plus des médicaments ! J'ai recommencé à m'injecter des médicaments.

Dans les jours à venir, le beau-père, en plus de l'attention portée à la nourriture de base, en termes de légumes, choisira également des légumes à faible teneur en sucre, des analogues, des radis, des concombres, des céleris, des melons d'hiver, des aubergines, des légumes verts et ainsi de suite !

C'est comme ça depuis une dizaine d'années ! J'ai senti que ma jambe gauche n'était pas assez forte ! Je suis allé à l'hôpital et j'ai été opéré !

Le médecin a dit que tout cela était dû à une hyperglycémie, et vous l'avez maîtrisée ! Trois à cinq ans se sont écoulés depuis l'opération. Mon beau-père a souffert de diabète toute sa vie !

Ma belle-mère a fait remarquer à mon beau-père qu'il était un homme amer, avec le diabète beaucoup de bonnes choses à ne pas manger, analogie pastèque, melon, bananes. Les pommes et d'autres aliments à forte teneur en sucre ne sont pas à manger ! Tabou !

Le riz à gros grains mélangés convient très bien aux patients diabétiques, les amis du sucre selon leur préférence à choisir sur la ligne, comme aujourd'hui aimer manger du quinoa, demain changer de sarrasin, après-demain vouloir manger du riz aux haricots rouges, du riz aux haricots verts, quelques jours pour manger des pommes de terre, des pommes de terre violettes et des ignames, sont bons, inutilement empêtrés dans le choix du type de grains à gros grains mélangés.

Pourquoi le choix d'un repas à base de fourrage peut aider la glycémie d'une personne dépendante du sucre ?

Les céréales secondaires, les haricots ou les céréales complètes, les pommes de terre, les aliments ont un point commun : la rétention de fibres alimentaires est plus élevée. En fait, ils sont également riches en glucides, mais par rapport à ce que nous mangeons habituellement, les "céréales fines" ont un effet beaucoup plus favorable sur la glycémie. Les "céréales fines" désignent les "céréales finement transformées", qu'est-ce que les céréales fines ? Ce qui est effrayant, c'est que la plupart des aliments de base de notre vie sont des céréales fines, comme les brioches et les brioches à la vapeur, le riz, les boulettes et les wontons, qui sont des céréales fines, fabriquées à partir de farine de riz et de blé finement traitée, mais de nombreux amis ne savent pas que la consommation de céréales fines a un impact plus important sur la glycémie postprandiale. Nous pouvons utiliser l'"indice glycémique" pour quantifier l'effet des aliments de base sur la glycémie, l'indice glycémique mesure le degré d'impact sur la glycémie par unité de temps de l'aliment, plus de 55 est un indice glycémique élevé de l'aliment, les amis du sucre ne peuvent pas manger plus, et l'indice glycémique du riz blanc aussi élevé que 82, 83, congee blanc est plus élevé que 100, nouilles, brioches et d'autres aliments pas moins de 80. L'index glycémique des aliments n'est pas inférieur à 80 ~ 90, l'impact sur la glycémie est très terrible, si les amis du sucre mangent ces grains fins en toute impunité, la glycémie s'effondre en flèche.

Qu'en est-il des céréales secondaires ? Par exemple, les flocons d'avoine pressés, le quinoa ordinaire, le sarrasin, l'indice glycémique n'est pas suffisant pour atteindre 60, le riz de millet, la bouillie de millet ont également un indice glycémique de 60-70, bien qu'ils ne soient pas des aliments à faible indice glycémique, mais par rapport aux céréales fines, la glycémie est trop amicale. Les aliments à base de pommes de terre, tels que les pommes de terre et les ignames, ont également un indice glycémique de 65, de sorte que le choix des céréales complètes, des céréales secondaires et des pommes de terre comme aliments de base est naturellement meilleur pour la stabilité de la glycémie postprandiale.

Alors, comment consommer vos aliments de base à base de fourrage ?

Les aliments de base peuvent être une "combinaison de gros grains et de grains fins", par exemple des grains fins mélangés à des grains grossiers, parce que certains amis du sucre peuvent ne pas avoir une bonne bouche, la digestion n'est pas bonne, manger seulement des grains grossiers n'est pas bon pour l'estomac et les intestins, mais peut également entraver l'absorption de certains nutriments, de sorte qu'il peut y avoir des grains fins dans lesquels, mélangés pour manger. En outre, les céréales à gros grains sont effectivement plus favorables à la glycémie, mais comme indiqué précédemment, elles sont riches en glucides et ne constituent pas un aliment à faible indice glycémique, de sorte que leur consommation doit également être contrôlée, les aliments de base recommandés par repas étant de 2 à 2,5 taels, soit probablement un bol complet de céréales, de céréales à gros grains, de riz, ou la majeure partie du bol de céréales, de riz, une pomme de terre de la taille d'un poing ou deux pommes de terre de la taille d'un poing. S'il existe d'autres plats riches en amidon, tels que les pommes de terre râpées, les racines de lotus, le potiron, le taro, etc. Après l'ingestion d'aliments de base, la glycémie postprandiale va certainement continuer à augmenter, et peut également augmenter plus rapidement, juste relativement à ne manger que des grains fins, un peu de sucre dans le sang friendly, après le repas peut être par une promenade, un exercice léger pour aider à lisser la glycémie, ne recommande pas de manger des fruits immédiatement, et ne pas s'allonger immédiatement.

Comme nous le savons tous, le régime alimentaire quotidien des diabétiques est très important. En particulier, il ne convient pas de manger des céréales plus fines.

Quels sont les aliments à grignoter et le riz qui sont couramment consommés en cas de diabète et qui sont plus utiles pour le contrôle du sucre après les repas ?

1. haricots et céréales mélangés à du riz

Les haricots rouges, les haricots mungo, les haricots noirs, les pois chiches et d'autres légumineuses sont riches en protéines et se marient parfaitement avec le riz. Des légumineuses spécifiques peuvent être ajoutées en fonction de vos préférences. Les haricots noirs sont les plus recommandés car ils sont riches en chrome, qui peut améliorer la sensibilité à l'insuline et favoriser la sécrétion d'insuline.

2. riz complet mélangé

En utilisant de l'avoine, du riz sorgho, de l'orge, de l'orge et du riz noir pour obtenir un riz à grains mélangés, non seulement le goût ne sera pas trop dur, mais il sera également très nutritif.

3. pommes de terre

Les arachides, les pommes de terre, les ignames, etc. peuvent être utilisées de manière appropriée dans le riz, en plus petites quantités, pour une meilleure nutrition.