Vous pouvez manger une petite quantité de pousses de bambou, les pousses de bambou sont censées être un aliment à base de fibres brutes, elles n'augmenteront pas le taux de sucre dans le sang, mais contrôleront l'augmentation rapide du taux de sucre dans le sang, mais les diabétiques sont sujets à la diarrhée due à une insuffisance de la rate, la consommation à long terme de pousses de bambou affectera la rate diabétique et la fonction d'absorption de l'estomac.