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Qu'est-ce que la stéatose hépatique ? Que puis-je manger en cas de foie gras ?

Qu'est-ce que la stéatose hépatique ? Que puis-je manger en cas de foie gras ?

Qu'est-ce qu'une stéatose hépatique ?

Le foie gras est une lésion causée par une accumulation excessive de graisse dans les cellules du foie pour diverses raisons. Il s'agit d'une modification pathologique courante du foie plutôt que d'une maladie distincte.


La maladie du foie gras constitue une menace sérieuse pour la santé de la population chinoise et est devenue la deuxième maladie du foie après l'hépatite virale, avec un taux d'incidence croissant et un âge d'apparition de plus en plus jeune. Le tissu hépatique humain normal contient une petite quantité de graisse, telle que des triglycérides, des phospholipides, des glycolipides et du cholestérol, etc., qui pèse environ 3 à 5 % du poids du foie. Si l'accumulation de graisse dans le foie est trop importante, plus de 5 % du poids du foie ou plus de 50 % des hépatocytes présentent une stéatose à l'histologie, on peut parler de stéatose hépatique.


Sa manifestation clinique est asymptomatique dans les cas légers et féroce dans les cas graves. D'une manière générale, la stéatose hépatique est une maladie réversible ; un diagnostic précoce et un traitement opportun permettent souvent un retour à la normale.


Qu'est-ce qui est bon pour la stéatose hépatique ?

1. les produits à base de haricots

Les produits à base de soja sont l'aliment de choix pour le traitement diététique de la stéatose hépatique, notamment le lait de soja, le tofu, les germes de soja, etc. La recherche nutritionnelle moderne a prouvé que les produits à base de soja sont non seulement riches en nutriments, mais qu'ils ont également pour effet de réduire les lipides sanguins. La consommation quotidienne de 30 à 50 grammes de protéines de soja peut réduire de manière significative le taux de cholestérol total, de lipoprotéines de basse densité et de triglycérides, sans affecter le taux de cholestérol à lipoprotéines de haute densité.


2, Loup de Chine

Lycium barbarum n'a pas seulement des effets de protection du foie et de tonification des reins, de nutrition du sang et de la vue, de lutte contre le vieillissement et d'autres effets sur la santé et le bien-être, mais aussi des effets de protection du foie et de prévention de la stéatose hépatique. En effet, le fruit du loup contient un ingrédient actif, la théophylline douce, qui peut empêcher le stockage excessif des graisses dans le foie et jouer un rôle dans la prévention et le traitement de la stéatose hépatique. Par conséquent, les patients souffrant d'une maladie chronique du foie, en particulier les patients atteints de stéatose hépatique, peuvent souhaiter consommer régulièrement des baies de loup.


3, Aubépine

L'aubépine dans l'estomac peut renforcer le rôle des enzymes, favoriser la digestion de la viande, aider à la transformation du cholestérol, elle contient de l'acide ursolique, peut réduire le dépôt de graisse animale dans la paroi des vaisseaux sanguins. En cas de stéatose hépatique ou d'obésité, manger de l'aubépine, des tranches d'aubépine, des pilules d'aubépine ou boire de l'eau avec de l'aubépine, etc. peut éliminer les aliments et les graisses, c'est un très bon aliment pour protéger le foie, par conséquent, manger de l'aubépine en cas de stéatose hépatique bénigne est très bénéfique.


4. le thé vert

Les polyphénols de l'extrait de thé vert peuvent réduire la teneur en peroxyde lipidique dans le tissu hépatique, réduire les taux de cholestérol total et de triacylglycérol dans le plasma et avoir un certain effet sur la prévention et le traitement de la stéatose hépatique.


5. carotte

Le carotène contenu dans les carottes a un très bon effet antioxydant, peut réduire la présence de graisse corporelle et a un certain effet nourrissant sur le foie ; les fibres alimentaires contenues dans le péristaltisme intestinal peuvent être renforcées pour réduire la présence de toxines dans l'organisme. Tous ces éléments sont capables de prévenir efficacement les dommages causés au foie par les germes, et donc de prévenir et de contrôler efficacement la stéatose hépatique.


6, Ginkgo

Le champignon d'argent est riche en protéines, en graisses, en fibres alimentaires, en oligo-éléments, en gélatine et en polysaccharides qui sont très bénéfiques pour le corps humain. Les polysaccharides de Ginkgo biloba peuvent non seulement améliorer les fonctions hépatiques et rénales de l'homme, mais aussi réduire le cholestérol et les triglycérides sériques, favoriser la synthèse des protéines hépatiques et renforcer l'immunité de l'organisme.


7. l'ail

L'odeur piquante de l'ail est due à l'allicine, dont plusieurs études ont montré qu'elle maintenait l'activité des macrophages, augmentait la capacité à tuer les germes et favorisait la prolifération des lymphocytes, et qu'elle empêchait l'accumulation de graisse abdominale, tout en renforçant l'activité des enzymes de détoxification dans le foie. Il est préférable d'écraser l'ail en purée et de le laisser reposer pendant 10 à 15 minutes avant de le consommer, car cela favorise la production d'allicine.


8. tomate

Les tomates sont riches en carotène, en vitamines B, C et P, elles favorisent la rate et la digestion, l'évacuation de la chaleur et la désintoxication, elles refroidissent le sang et calment le foie, etc. Elles peuvent réduire le taux de cholestérol dans le sang et leur consommation régulière est très bénéfique pour les patients souffrant de stéatose hépatique et d'hyperlipidémie.


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Si vous buvez et mangez souvent de la viande et que vous ne faites pas d'exercice, vous risquez de développer une stéatose hépatique. La stéatose hépatique est une maladie réversible. Si vous souffrez de stéatose hépatique, vous devez donc la traiter activement et votre foie peut encore revenir à la normale. Comment traiter la stéatose hépatique ?

I. Traitement étiologique

  1. le traitement de la maladie du foie gras obèse

  Si vous mangez toujours des aliments riches en graisses, vous souffrez non seulement d'obésité, mais aussi de stéatose hépatique. Le traitement de cette stéatose hépatique consiste principalement à limiter l'apport énergétique alimentaire : dans le régime habituel, privilégiez les aliments pauvres en sucres et en graisses, riches en protéines, plus de fruits et de légumes frais, moins de viande, et veillez à faire de l'exercice, la consommation de l'énergie excédentaire des graisses dans l'organisme peut atténuer la stéatose hépatique.

  2. traitement de la stéatose hépatique alcoolique

  Une consommation excessive d'alcool peut provoquer une stéatose hépatique alcoolique. Les personnes souffrant de cette maladie doivent donc s'abstenir strictement de boire de l'alcool et veiller à consommer des compléments alimentaires riches en protéines et en vitamines, tels que du lait, des fruits frais, des légumes et ainsi de suite, afin d'améliorer la situation.

  3. le traitement de la stéatose hépatique malnutritionnelle

  La stéatose hépatique peut également survenir si l'organisme ne consomme pas suffisamment de protéines ou ne peut pas synthétiser les apolipoprotéines en raison de problèmes de digestion. Lorsque ce type de stéatose hépatique survient, la première chose à faire est de traiter la maladie gastro-intestinale et de veiller à une supplémentation adéquate en aliments riches en protéines pour soulager l'état de santé.

4. traitement de la stéatose hépatique d'origine médicamenteuse

  Le foie étant l'organe de détoxification de l'organisme, la prise de tétracycline ou de médicaments antitumoraux peut provoquer de graves lésions hépatiques et une stéatose hépatique d'origine médicamenteuse. Il convient alors d'arrêter immédiatement la prise de médicaments nocifs pour le foie et de s'hydrater abondamment pour favoriser l'élimination des toxines.

5. traitement de la stéatose hépatique diabétique

  Les patients diabétiques, en raison d'une sécrétion insuffisante d'insuline, présentent un trouble du métabolisme hépatique, la stéatose hépatique diabétique. À ce stade, il est nécessaire de prêter attention à la supplémentation appropriée en insuline, le traitement du diabète, si les anomalies métaboliques du corps sont réduites, la stéatose hépatique sera également réduite.

II. traitement diététique

  En général, la stéatose hépatique obèse et la stéatose hépatique alcoolique, le principal moyen d'inverser la stéatose hépatique est de suivre une thérapie diététique. En général, il faut manger plus de fruits et de légumes, réduire la quantité d'aliments de base et de viande, afin de réduire l'accumulation de graisse dans l'organisme et de soulager efficacement la stéatose hépatique.

III. thérapie médicamenteuse

  Il n'existe pas de médicaments spécifiques pour traiter la stéatose hépatique, et les médicaments hypolipidémiants utilisés ne peuvent jouer qu'un rôle thérapeutique complémentaire.

IV. thérapie par l'exercice

  Si vous continuez à faire de l'exercice, vous pouvez brûler les graisses présentes dans votre corps, ajuster vos lipides sanguins et augmenter votre sensibilité à l'insuline. Le régime et l'exercice sont les moyens les plus efficaces de traiter la stéatose hépatique.

  La stéatose hépatique étant réversible, il n'y a pas lieu de s'inquiéter outre mesure. Vous pouvez réduire efficacement votre stéatose hépatique en suivant un régime alimentaire et en faisant de l'exercice.

Je suis le Dr Hak, suivez-moi pour en savoir plus sur la santé.

Qu'est-ce que la stéatose hépatique ? Comment savoir si j'ai une stéatose hépatique ? La stéatose hépatique est-elle grave ? Que dois-je faire si j'ai une stéatose hépatique ?

Le foie gras, ou maladie du foie gras, signifie simplement qu'une trop grande quantité de graisse est stockée dans les cellules du foie. Il est classé comme alcoolique ou non alcoolique selon qu'il est causé par une consommation excessive d'alcool.

Le meilleur moyen de savoir si vous souffrez d'une stéatose hépatique est de procéder à une échographie du foie, qui est le moyen le plus courant de diagnostiquer la stéatose hépatique. Bien entendu, si vous souffrez d'obésité abdominale et que vous sentez votre ventre, vous n'avez pas besoin de passer une échographie, vous êtes déjà un patient atteint de stéatose hépatique !

La stéatose hépatique est-elle grave ?

En général, une simple stéatose hépatique n'est pas grave et peut être complètement guérie avec un traitement actif. La plupart des cas de stéatohépatite peuvent être inversés s'ils sont détectés tôt et traités activement. La stéatohépatite sévère, en revanche, peut évoluer vers une cirrhose, et la difficulté du traitement augmente considérablement lorsque la maladie évolue vers une cirrhose !

Que puis-je faire si j'ai une stéatose hépatique ?

En fait, le contrôle de la stéatose hépatique n'est pas difficile, les personnes atteintes de stéatose hépatique ont généralement les deux caractéristiques suivantes : 1. bien boire, 2. trop manger, surcharge en sucre et en graisse. Le foie est "l'usine chimique" de l'être humain, et un apport calorique excessif ne peut que synthétiser des graisses dans les cellules hépatiques.

Par conséquent, nos recommandations pour la maladie du foie gras sont les suivantes : 1. abstinence absolue d'alcool, 2. contrôle de la consommation de glucides et de graisses, et 3. exercice aérobique.

Pour les patients souffrant de foie gras, la première chose à faire est d'arrêter de boire. Ensuite, il faut contrôler la quantité de nourriture, essayer de maintenir un poids corporel standard, éviter l'obésité abdominale, ne pas manger toute la journée le ventre rond, il est conseillé de manger plus de légumes frais et de fruits riches en vitamines. Enfin, l'exercice aérobique, qui permet de consommer des calories, comme la marche rapide, le jogging, la natation, le cyclisme, etc., a un bon effet sur la stéatose hépatique.


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Je suis médecin, résident, spécialisé dans la vulgarisation des connaissances médicales au profit de la santé humaine, si vous voulez en savoir plus, n'hésitez pas à me prêter attention, si vous avez des questions, laissez-moi un message, je vous répondrai !

Avec l'amélioration du niveau de vie, de plus en plus de personnes prêtent attention à leur santé, la plupart d'entre elles choisissent de se rendre à l'hôpital ou dans un centre d'examen physique, certaines personnes semblent très normales, mais les résultats des tests suggèrent une stéatose hépatique ? Comment se développe la stéatose hépatique ? La stéatose hépatique est-elle grave ? Que peuvent manger les personnes atteintes de stéatose hépatique ?

Tout d'abord, il faut connaître l'importance du foie dans l'ensemble de l'organisme.

On dit souvent que le foie est un organe de désintoxication. Le foie est riche en vaisseaux sanguins, tout comme un centre d'élimination des déchets. Le centre d'élimination des déchets dispose d'agents spéciaux de désintoxication des déchets (diverses enzymes de décomposition présentes dans le foie), et ce n'est qu'après avoir traversé ce centre d'élimination que le sang sain peut circuler dans le corps.

Deuxièmement, comment se forme la stéatose hépatique ?

Le tissu hépatique normal est formé d'hépatocytes et de lobules hépatiques ; les personnes atteintes de stéatose hépatique présentent une stéatose, c'est-à-dire que les cellules du foie mangent de la graisse, que le corps est plus gras, que les enzymes ne posent pas de problème et que la fonction de désintoxication ne diminue pas. Cela dépend du test de la fonction hépatique. Si les résultats du test de la fonction hépatique sont normaux, on peut être sûr que la capacité du foie en tant qu'organe de détoxification est toujours bonne. Nous savons tous que l'obésité à long terme sur le corps causera également un fardeau, puis les cellules du foie deviennent grasses aura également un impact sur le foie, il est donc encore important d'y prêter attention.

Troisièmement, en médecine, la stéatose hépatique est généralement divisée en stéatose hépatique alcoolique et stéatose hépatique non alcoolique.

La stéatose hépatique alcoolique, comme son nom l'indique, est causée par une consommation excessive d'alcool ; en général, les personnes atteintes de stéatose hépatique alcoolique ont un long passé de consommation excessive d'alcool, sont obèses, ont souvent une vie sociale intense et présentent un taux élevé de lipides sanguins et de sucre dans le sang. La principale différence entre la stéatose hépatique non alcoolique et la stéatose hépatique alcoolique est que la première n'a pas l'habitude de boire beaucoup d'alcool ou ne boit pas du tout. Cette catégorie de personnes a plus de mal à trouver la cause de la maladie, mais le soulagement spécifique n'est pas encore clair ; souvent, ils ont le diabète, l'excès de graisse dans le sang, l'obésité, ou rien de tout cela, ils ont simplement le foie gras.

Quatrièmement, que faire en cas de stéatose hépatique ?

Si l'examen physique révèle une stéatose hépatique, le médecin recommandera généralement de vérifier la fonction hépatique et d'en tenir compte pour l'étape suivante du traitement. En cas de stéatose hépatique simple sans anomalie de la fonction hépatique, les personnes atteintes de stéatose hépatique alcoolique peuvent arrêter de boire et de fumer, perdre du poids, manger plus d'aliments riches en vitamines (c'est très important, et pas seulement pour le foie), manger des aliments pauvres en graisses, se coucher tard, contrôler la glycémie et garder un état d'esprit stable ; la plupart des personnes atteintes de stéatose hépatique non alcoolique présenteront une anomalie de la fonction hépatique et, à ce moment-là, outre la perte de poids de base et la régulation du régime alimentaire, l'application de médicaments protecteurs du foie, tels que des comprimés protecteurs du foie, de l'acide ursodésoxycholique, etc. Cette fois, en plus de la perte de poids de base, après avoir régulé le régime alimentaire, il peut être nécessaire d'appliquer des médicaments de protection du foie, tels que des comprimés de protection du foie, de l'acide ursodésoxycholique, etc. Essayez d'éviter les médicaments qui affectent la fonction hépatique lorsque vous prenez des médicaments pour une maladie quotidienne.

En plus de l'arrêt de l'alcool, d'une vie régulière, du contrôle de la glycémie, de la réduction des graisses dans le sang, d'un régime pauvre en graisses, d'une alimentation plus riche en vitamines, un examen régulier est également nécessaire. Si vous avez une stéatose hépatique et aucun problème de fonctionnement du foie, vous pouvez effectuer une échographie du foie tous les 6 mois ou tous les 1 mois, en fonction de la situation locale. En général, après des changements positifs dans le mode de vie, certaines personnes obtiennent un bon soulagement, d'autres ont des difficultés à changer de mode de vie, il faut prendre cela au sérieux, après tout, le foie est très important pour notre corps.

En résumé, la principale raison de la stéatose hépatique est que nous mangeons trop gras. Il faut veiller à une alimentation légère, faire de l'exercice, ne pas se coucher tard, arrêter de fumer et de boire, manger plus de légumes et de fruits, etc.

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La stéatose hépatique n'est inconnue de personne et de nombreuses personnes découvrent qu'elles en sont atteintes lors de leurs examens médicaux, que ce soit de façon légère, modérée ou même sévère. Qu'est-ce qui ne va pas avec la stéatose hépatique ? Quels en sont les symptômes et comment la traiter correctement et scientifiquement ?

I. Qu'est-ce que la stéatose hépatique ?

Le foie gras est une accumulation anormale de lipides spécifiques (triglycérides) dans les cellules du foie.

La stéatose hépatique a de nombreuses causes :

1. l'alcoolisme

2. anomalies métaboliques

Il s'agit notamment de l'obésité, de la résistance à l'insuline et de l'hypertriglycéridémie.

3. les facteurs médicamenteux

L'aspirine, les corticostéroïdes, les comprimés de tamoxifène et la tétracycline en sont des exemples.

4. grossesse

5. toxines et virus

Les causes courantes de la stéatose hépatique sont l'alcoolisme, les toxines, certains médicaments et les anomalies métaboliques héréditaires. Cette combinaison d'anomalies métaboliques est connue sous le nom de syndrome métabolique. Ces facteurs provoquent l'accumulation de graisse dans les cellules du foie en amenant l'organisme à synthétiser davantage de graisse ou en réduisant la vitesse à laquelle il métabolise les graisses.

Il est important de noter que la simple consommation d'aliments riches en graisses n'est pas la cause de la stéatose hépatique.

Deuxièmement, quels sont les symptômes de la stéatose hépatique ?

De nombreuses personnes pensent que la stéatose hépatique peut être douloureuse et présenter d'autres symptômes, mais il s'agit en fait d'une idée fausse.

Le foie gras est généralement asymptomatique. Un faible pourcentage de personnes se sentira fatigué ou ressentira une légère gêne abdominale.

Au cours de l'examen, le médecin déterminera si la stéatose hépatique est due à l'alcool en posant des questions sur les antécédents de consommation d'alcool, etc.

En outre, les tests sanguins de la fonction hépatique, l'échographie, la tomodensitométrie et l'IRM peuvent être utilisés pour confirmer le diagnostic de stéatose hépatique et pour déterminer le stade de développement de la stéatose hépatique.

Bien entendu, une biopsie du foie peut être réalisée si nécessaire.

Troisièmement, comment faire attention au régime alimentaire de la stéatose hépatique ?

Par exemple, les patients qui boivent de l'alcool doivent arrêter de boire ; ceux dont la maladie est causée par des médicaments doivent arrêter de prendre des médicaments, contrôler leur poids et leur diabète afin d'abaisser leur taux de lipides sanguins.

Il y a quelques points à garder à l'esprit en ce qui concerne votre régime alimentaire :

1. l'établissement d'une structure alimentaire scientifique

Une structure alimentaire saine et scientifique est principalement une combinaison raisonnable de viande et de végétarisme, de grossièreté et de finesse ; il ne faut pas éviter strictement les aliments, ni suivre aveuglément le végétarisme.

2. le choix des repas

Mangez plus de produits à base de soja, de fruits de mer, de céréales complètes, plus de légumes et de fruits, moins d'aliments frits et réduisez la consommation d'aliments riches en graisses et en calories.


Je suis Chengyu Luo, chef du service de chirurgie de l'hôpital Fuxing de l'université médicale de la capitale.

N'hésitez pas à vous joindre à moi pour mettre l'accent sur les sciences de la santé !


Selon les statistiques des cas cliniques du Dr Zhu, la stéatose hépatique est devenue une maladie très courante, avec environ 1 personne sur 10 souffrant de cette maladie, ce qui représente une incidence très élevée. Nous voulons donc tous savoir ce qu'est la stéatose hépatique. Que faut-il faire pour prévenir la stéatose hépatique ? Je pense qu'il est nécessaire d'expliquer les caractéristiques de la stéatose hépatique, les mesures préventives et la manière de l'identifier et de la traiter en médecine chinoise, et j'espère que ma réponse vous sera utile.

Le nom médical complet de la stéatose hépatique est "maladie du foie gras". Avec l'amélioration du niveau de vie, la structure du régime alimentaire quotidien des gens change, la consommation d'aliments riches en graisses et en calories augmente, en même temps que la consommation d'alcool et le manque d'exercice, de sorte que l'incidence des personnes obèses et du syndrome métabolique augmente (comme l'augmentation des personnes souffrant d'hyperlipidémie, d'hypertension, de diabète sucré et d'hyperuricémie), ce qui entraîne un trouble de la répartition des graisses corporelles, un dépôt excessif de triglycérides dans le foie, puis la formation d'une stéatose hépatique. (comme l'hyperlipidémie, l'hypertension, l'hyperinsulinémie, le diabète sucré et l'hyperuricémie), ce qui entraîne des obstacles à la répartition des graisses corporelles, un grand nombre de dépôts excessifs de triglycérides dans le foie et la formation d'une stéatose hépatique.

Souvent les patients me consultent, "la stéatose hépatique n'est pas de la graisse autour du foie", en général, c'est le cas, mais la pathogénie est plus complexe, alors parlons des causes et des symptômes de la stéatose hépatique.

★ Causes courantes de la maladie du foie gras

  • ①Obèses
  • La modification pathologique du foie gras est la stéatose hépatique qui, en termes simples, signifie la présence d'impuretés ou de matières étrangères dans les cellules. En d'autres termes, des gouttelettes de graisse sont apparues dans les cellules du foie. Ainsi, lorsque vous voyez la maladie du foie gras, ne pensez pas que la graisse est mauvaise. En fait, la graisse n'est pas seulement bonne, elle est aussi un élément nutritif nécessaire à l'organisme, qui participe aux activités physiologiques importantes du corps.
  • Les acides gras alimentaires qui entrent dans la circulation sanguine doivent être métabolisés par le foie, où ils sont synthétisés en triglycérides sous l'action des cellules hépatiques et combinés à des apolipoprotéines pour former des lipoprotéines (par exemple, des lipoprotéines de haute densité, des lipoprotéines de basse densité), qui entrent ensuite dans la circulation sanguine pour métaboliser le cholestérol et d'autres substances. En tant queDe grandes quantités d'acides gras pénètrent dans le foie après un régime prolongé riche en graisses chez les personnes obèses, ce qui peut entraîner une stéatose hépatique.
  • Il est bien connu que l'insuline sécrétée par le pancréas régule la distribution métabolique des graisses, favorise le métabolisme des acides gras par le foie, synthétise les triglycérides et les distribue aux parties appropriées de l'organisme. Les personnes obèses présentent souvent un syndrome de troubles métaboliques. Le Dr Zhu, dans sa clinique, constate souvent une accumulation de graisse évidente au niveau de la poitrine, de l'abdomen et du dos, alors que les membres n'ont pas de graisse, ce qui correspond à la formation d'une obésité centrale. Cette situation est surtout observée dans la population obèse qui souffre d'un dysfonctionnement de l'insuline pancréatique, et surtout d'acanthosis nigricans. Lorsque le dysfonctionnement de l'insuline après une grande quantité d'acides gras dans le foie, résultant en une sensibilité réduite du foie à l'insuline, la rétroaction de grandes quantités de sécrétion d'insuline afin de jouer un rôle, la formation de l'hyperinsulinémie (résistance à l'insuline). Par conséquent, les personnes obèses souffrant d'hyperinsulinémie (résistance à l'insuline) sont également atteintes de stéatose hépatique.
  • En outre, les personnes obèses souffrent plus souvent d'hypertension, de diabète et de goutte, des maladies métaboliques qui les prédisposent à la stéatose hépatique.
  • ② Boire de l'alcool
  • Je pense que nous savons tous que l'alcool endommage le foie, mais pour avoir une occasion sociale, il est inévitable de boire beaucoup d'alcool, ce qui revient à négliger la santé et à prendre des risques. Le Dr Zhu rappelle queNe sous-estimez pas les dommages causés par l'alcool au foie, une consommation excessive d'alcool à long terme peut entraîner une stéatose hépatique → hépatite → cirrhose, voire un cancer du foie. La consommation excessive d'alcool à long terme induit une variété de maladies, telles que la stéatose hépatique, les maladies coronariennes, les accidents vasculaires cérébraux, difficiles, à long terme et un grand nombre d'autres maladies. Voici nos normes médicales, auxquelles on peut se référer comme suit :
  • La consommation chronique d'alcool est définie comme une consommation d'alcool pendant plus de cinq ans et plus de 40 grammes d'alcool par jour pour les hommes et 20 grammes pour les femmes ;
  • La consommation excessive d'alcool est définie comme la consommation de grandes quantités d'alcool sur une période de deux semaines, soit plus de 80 grammes par jour.Le Dr Zhu a rencontré des patients atteints de stéatose hépatique, il y a en effet des antécédents de consommation d'alcool, les individus pensent qu'ils boivent une petite quantité d'alcool ne devrait pas poser de problème, en fait, une petite quantité de consommation d'alcool à long terme sur le foie est également très dommageable, facile à induire la stéatose hépatique ou l'hépatite alcoolique.
  • Certaines personnes se demandent peut-être comment la consommation d'alcool peut conduire à une stéatose hépatique. En fait, la manifestation pathologique de la maladie alcoolique du foie est dominée par la stéatose hépatique et, à un stade plus avancé, une nécrose hépatocellulaire peut se produire, provoquant une hépatite, une fibrose hépatique ou une cirrhose.
  • (Le métabolisme de l'éthanol a lieu exclusivement dans le foie, et l'acétaldéhyde produit au cours du processus de métabolisation peut endommager directement les cellules hépatiques, ce qui incite le foie à synthétiser des triglycérides en excès et à former des dépôts graisseux.Par conséquent, une consommation excessive d'alcool peut s'accompagner d'une hyperlipidémie et d'une stéatose hépatique.
  • En résumé, la stéatose hépatique comprend la maladie du foie gras et la maladie alcoolique du foie. L'obésité et la consommation d'alcool sont des facteurs de risque élevés pour la stéatose hépatique, et les personnes obèses sont sujettes à des syndromes métaboliques tels que l'hypertension, le diabète sucré, l'hyperinsulinémie, la goutte, etc.Les contrôles réguliers ne doivent pas être paralysés.
  • En outre, la grossesse, les médicaments et la malnutrition peuvent également déclencher une maladie du foie gras et doivent être pris au sérieux.

Classification, symptômes et diagnostic de la maladie du foie gras

  • Classification : la stéatose hépatique est classée comme légère, modérée ou grave. Si vous pensez avoir une stéatose hépatique, une échographie couleur peut être utilisée pour la diagnostiquer, et l'échographie couleur peut diagnostiquer avec précision la stéatose hépatique et déterminer sa gravité en fonction du volume, de la taille et du degré de dépôt de graisse dans le foie. Sur le plan clinique, la stéatose hépatique est également classée en stéatose hépatique simple, stéatohépatite et stéato cirrhose selon le degré d'atteinte du foie.
  • ② Symptômes :La majorité des patients atteints de stéatose hépatique légère ou modérée ne présentent aucun symptôme, tandis que les patients atteints de stéatose hépatique sévère souffrent d'une perte d'appétit, de douleurs dans la partie supérieure droite de l'abdomen, de nausées et d'autres signes d'indigestion.Le Dr Zhu a rappelé que la stéatose hépatique, si elle s'accompagne d'une jaunisse ou d'une hypertrophie de la rate, d'une urine cutanée, d'yeux jaunes, d'une distension abdominale aggravée, évoque davantage la survenue d'une lésion hépatocellulaire, d'une nécrose, souvent une stéatose hépatique sévère déclenchée par une stéatohépatite ou une cirrhose, à ce moment-là, doit être clairement diagnostiquée par un médecin professionnel et faire l'objet d'un traitement actif.
  • (iii) Diagnostic : l'échographie est le test privilégié pour diagnostiquer la stéatose hépatique, car elle est sûre et non invasive. Un test de la fonction hépatique peut être réalisé en cas de stéatose hépatique modérée à sévère afin d'observer si les cellules hépatiques sont endommagées ou non, principalement pour vérifier si les taux sériques d'aspartate acide transférase (AST) et d'alanine aminotransférase (ALT) sont élevés ou non, un taux élevé d'aminotransférase se produisant généralement en cas de stéatohépatite ou d'hépatite alcoolique, et devant être traité activement. La plupart des patients présentant un taux élevé d'Y_glutamyltransférase ont une accumulation de graisse dans le foie qui bloque les voies biliaires intrahépatiques, ce qui se produit le plus souvent chez les patients atteints de stéatose hépatique sévère.Le Dr Zhu conseille de consulter un professionnel de la santé en cas de stéatose hépatique sévère afin d'exclure d'autres maladies du foie, car la stéatose hépatique peut également survenir dans des maladies telles que l'hépatite médicamenteuse et l'hépatomégalie.

★Traitement de la stéatose hépatique

Qu'est-ce qui est bon pour la stéatose hépatique ?Je pense que le contrôle de votre alimentation et la réduction d'un régime riche en graisses et en calories est une mesure de contrôle importante.

Contrôle du régime alimentaire, perte de poids et augmentation de l'exercice physique

  • La stéatose hépatique légère à modérée, qui ne nécessite généralement pas de traitement en l'absence de manifestations cliniques, est la suivanteDans le cas d'une stéatose hépatique simple, on observe une légère élévation des transaminases (ALT ou AST ne dépassant pas 50), qui peut être traitée en contrôlant le régime alimentaire, en réduisant le poids et en augmentant l'exercice physique. Le Dr Zhu a constaté dans sa clinique qu'une stéatose hépatique simple, légère à modérée, peut être complètement guérie par une perte de poids. Il convient de noter queLes maladies associées à la stéatose hépatique doivent être exclues, comme les syndromes métaboliques tels que l'hyperglycémie et l'hypertension. La consultation d'un médecin et la modification de la condition entraîneront une guérison rapide, mais pour les personnes atteintes de stéatose hépatique, la condition se résorbera rapidement.Les patients souffrant d'hyperlipidémie peuvent également adapter leur traitement en augmentant leur activité physique et en contrôlant leur alimentation. L'utilisation de médicaments hypolipidémiants est déconseillée, en particulier chez les patients ayant déjà subi des lésions hépatocellulaires et une élévation des aminotransférases, car les médicaments hypolipidémiants sont principalement métabolisés par le foie, qui est susceptible de subir des lésions hépatiques.

② L'abstinence d'alcool est le traitement le plus efficace de la maladie alcoolique du foie

  • Pour les personnes souffrant de stéatose hépatique due à une maladie alcoolique du foie, l'abstinence d'alcool est le traitement le plus important, surtout si le foie a déjà été endommagé. Afin de prévenir la transformation en cirrhose et en cancer du foie, il est nécessaire d'arrêter toute boisson alcoolisée et de fournir un soutien nutritionnel approprié pour garantir le succès de l'abstinence d'alcool.

③Traitement médicamenteux

Chez les patients présentant une stéatose hépatique modérée à sévère ou une maladie alcoolique du foie avec des aminotransférases élevées, un traitement pharmacologique à base d'antioxydants, de médicaments hypolipidémiants ayant moins d'effets indésirables et de médicaments protégeant le foie peut être envisagé, selon les instructions d'un professionnel de la santé.

Comment la médecine traditionnelle chinoise aborde la stéatose hépatique

La médecine chinoise n'a pas le titre de foie gras, que le foie gras est trop de nourriture, la formation de la rate et de l'estomac de l'humidité, le soi-disant "les gens gras plus humide", le foie gras et le foie, la rate et les troubles de l'estomac, la clé de la pathologie est l'obstruction de l'humidité.

① Les précautions pour la médecine chinoise sont les suivantes

  • Modération alimentaire, viande et végétarisme, pas de surconsommation d'aliments gras, afin de prévenir les troubles de la rate et de l'estomac, l'humidité et la turbidité.
  • Augmenter l'exercice, alléger le poids, faire de l'exercice pour favoriser le fonctionnement du qi et du sang, il est recommandé de faire du jogging quotidien pendant plus de 30 minutes.
  • Travailler et se reposer régulièrement, se coucher et se lever tôt, afin que l'équilibre du qi et du sang et les fonctions viscérales puissent se maintenir à un niveau normal.

Analyse sommaire

La stéatose hépatique est une maladie causée par le dépôt de triglycérides dans le foie, et le changement pathologique est la stéatose hépatique, que l'on observe principalement chez les personnes obèses et les buveurs excessifs, et les troubles métaboliques et autres maladies sous-jacentes sont les facteurs de risque élevés, tels que l'hyperglycémie, l'hypertension, la goutte, etc. La plupart des patients atteints de stéatose hépatique ne présentent aucune manifestation clinique et ne sont découverts que lors d'un examen physique, tandis que quelques-uns peuvent évoluer vers une stéatohépatite, une hépatite alcoolique, voire une cirrhose ou un cancer du foie.

L'échographie permet de poser un diagnostic clair et d'évaluer le degré de gravité, elle est simple et pratique. Lorsque la stéatose hépatique apparaît, le Dr Zhu rappelle que le diagnostic peut être posé par des médecins professionnels pour évaluer le degré de gravité et vous pouvez être assuré que la plupart des stéatoses hépatiques légères à modérées ne nécessitent pas de médicaments, et que les personnes obèses peuvent être traitées en contrôlant leur régime alimentaire et en réduisant leur poids corporel. L'augmentation de l'exercice physique est le meilleur moyen de lutter contre la stéatose hépatique. Attention, contrôlez les aliments riches en calories et en graisses, les aliments frits, le chocolat et autres, l'hépatite alcoolique doit cesser de boire, mangez plus de légumes et de fruits frais, ce qui peut favoriser la guérison de la stéatose hépatique, la médecine chinoise sur le traitement de la stéatose hépatique est plus efficace, vous pouvez demander aux praticiens de la médecine chinoise de vous interroger, en fonction de la performance du patient pour donner l'identification de l'évidence du traitement.

Enfin, j'espère que ma réponse vous a été utile !

Merci pour l'invitation.

La stéatose hépatique est, comme son nom l'indique, une accumulation importante de graisse dans le foie qui interfère avec son fonctionnement normal. Parce qu'il y a des "

Le mot "graisse" est généralement considéré comme le résultat d'une consommation quotidienne excessive d'aliments riches en huile et en graisses.

Il existe de nombreuses autres causes de graisse hépatique, et certaines d'entre elles peuvent encore être inattendues.

Une alimentation à long terme riche en huiles et en graisses peut en effet provoquer une stéatose hépatique, parce que trop de calories et de graisses sont absorbées, et que le foie est la clé de la synthèse et de la transformation des graisses.



Outre les régimes riches en graisses et en calories qui peuvent provoquer une stéatose hépatique, il existe également de nombreux autres facteurs qui induisent une stéatose hépatique, tels qu'un régime riche en sucres. Le sucre ne semble pas avoir beaucoup de rapport avec la stéatose hépatique, mais en fait, une consommation excessive de sucre peut être convertie en graisse, et un excès de sucre synthétisera d'abord du glycogène, qui sera stocké dans les muscles et le foie. Bien qu'une petite quantité de sucre soit bénéfique pour le foie, parce que le glycogène du foie peut fournir de l'énergie au foie, ce qui peut aider le foie à travailler, mais aussi protéger le foie, une trop grande quantité de sucre, si elle n'est pas mieux utilisée, sera finalement convertie en graisse. Bien qu'une petite quantité de sucre soit bénéfique pour le foie, parce que le glycogène hépatique peut fournir de l'énergie au foie, aider le foie à travailler, mais aussi protéger le foie, trop de sucre, s'il n'est pas mieux utilisé, sera finalement converti en accumulation de graisse dans le foie, à long terme et donc de plus en plus, induisant une stéatose hépatique. En particulier, certains aliments riches en sucre raffiné, tels que le chocolat, les boissons froides, les boissons sucrées, les gâteaux et d'autres aliments ne peuvent pas être trop consommés, mais il est bon de manger occasionnellement un peu de soulagement.



Il existe également un type de foie gras qui est "sous-alimenté", en particulier les carences en protéines qui sont susceptibles de déclencher une stéatose hépatique, que l'on trouve souvent chez les personnes suivantes

Sur les végétaliens, les végétaliens sont sujets à des carences en protéines. Les protéines sont un élément important de l'entretien du foie et, en tant que plus grande glande exocrine de l'organisme, le foie a également besoin de protéines pour synthétiser les enzymes et les hormones nécessaires à son bon fonctionnement. En outre, les protéines sont également nécessaires pour synthétiser les transporteurs qui aident le foie à transporter des substances telles que les graisses et les sucres, de sorte qu'une carence en protéines peut facilement conduire à des problèmes de fonctionnement du foie. Les végétariens peuvent également augmenter leur consommation d'aliments riches en glucides, tels que les aliments de base et les fruits, en raison d'un manque d'apport en graisses, mais ces aliments sont riches en sucre, et une consommation excessive peut à son tour augmenter l'accumulation de graisses dans le foie, auquel cas le foie est sujet à des problèmes et à une stéatose hépatique, de sorte que, bien que les végétariens ne mangent pas de viande, ils peuvent également souffrir d'une stéatose hépatique.



Les patients souffrant de foie gras adoptent quotidiennement un régime alimentaire léger, en accordant une attention particulière aux méthodes de cuisson, comme la cuisson à la vapeur, à l'eau, à l'étouffée, au sauté, en évitant la friture, la cuisson à la braise, le barbecue et d'autres modes de cuisson à l'huile, en préparant eux-mêmes leurs repas à la maison, en réduisant la fréquence des restaurants et en commandant des plats à emporter. Éviter une alimentation riche en huile, en graisse et en sucre, et se concentrer sur l'apport en nutriments. Manger plus d'aliments riches en vitamine B et en vitamine A. La vitamine B aide à la réparation des tissus et est un composant important dont le foie a besoin, et la vitamine A aide à la récupération des tissus muqueux et protège la santé du foie. Enrichir la consommation de légumes, en particulier les légumes à feuilles vertes, car les pigments naturels des plantes aident à résister aux radicaux libres et à ralentir le vieillissement du foie, ce qui peut également protéger le foie.

Quel est le problème d'une stéatose hépatique ?

En termes simples, on parle de stéatose hépatique lorsqu'il y a un excès de graisse dans le foie. La science médicale a quantifié cette norme : si la graisse dans votre foie représente plus de 5 % de son poids, on dit que vous avez un foie gras.

Il convient de préciser qu'il existe deux types de stéatose hépatique chez l'homme : la stéatose hépatique alcoolique et la stéatose hépatique non alcoolique.

La première est causée par une consommation excessive d'alcool, car le foie a une "fonction spéciale" : il convertit en graisse l'excès de sucre produit par l'organisme au cours du métabolisme et le transporte vers les différents tissus du corps pour le "cacher" afin qu'il puisse être appelé plus tard. Le

Les propriétés de l'alcool lui confèrent toutefois la capacité d'affecter la fonction d'élimination des graisses du foie. Par conséquent, les graisses produites ne peuvent pas être distribuées efficacement à d'autres tissus et doivent être stockées dans le foie, ce qui entraîne la formation d'une stéatose hépatique.

Dans le second cas, il s'agit simplement du résultat d'un travail et d'une alimentation malsains et irréguliers. Le foie gras peut survenir en cas d'alimentation irrégulière, de consommation importante de viande et de poisson, de veillées tardives, de manque d'exercice, etc.

La stéatose hépatique est donc une autre maladie typique de l'abondance.

Une fois que les conditions physiques suivantes sont réunies, il est temps d'y prêter attention :

1. surpoids ou obésité, 2. résistance à l'insuline, 3. hyperglycémie, 4. hyperlipidémie

Vous avez, selon toute vraisemblance, développé une stéatose hépatique.

Que puis-je manger pour guérir d'une stéatose hépatique ?

1, aliments à haute teneur en protéines

Poulet, canard, poisson et œufs

La consommation d'une quantité suffisante de protéines peut grandement améliorer l'état de la stéatose hépatique. En effet, lorsque l'apport en protéines est insuffisant, le système de consommation n'est pas en mesure de brûler efficacement les graisses et de synthétiser les apolipoprotéines, qui se transforment en triglycérides qui s'accumulent dans le foie et sont difficiles à consommer.

2, peut réduire les trois aliments élevés

Produits à base de soja, tomates, noix de ginkgo, thé vert

Ces trois facteurs contribuent tous à l'aggravation de la stéatose hépatique, et l'on peut dire que c'est en raison de leur existence qu'ils créent l'environnement propice à l'apparition de la stéatose hépatique. Si l'on veut guérir la stéatose hépatique, il faut d'abord détruire l'environnement dans lequel elle existe.

3. les aliments qui protègent et nourrissent le foie

Baies de Goji, carottes, aubépine

Pour traiter le foie, il est essentiel de le protéger, de le nourrir et de le conditionner.

Bien sûr, en plus de la nécessité de manger plus, il y a aussi la nécessité de manger moins, un par un, afin de tirer l'effet complètement plein, veulent traiter le foie gras, vous ne devez pas manger et boire, de contrôler l'apport de matières grasses, de glucides féculents et de sucre.

viandes grasses, produits de base, sucreries.Veillez à manger avec parcimonie.

En outre, il est préférable d'éviter les aliments transformés : aliments prêts à l'emploi, aliments soufflés, aliments en conserve, etc.

par exemple les bâtons de chili, les nouilles instantanées, les chips, les cornichons et la charcuterie, etc.

La valeur nutritionnelle de tous ces aliments a été gravement endommagée au cours de la transformation, et leur consommation à long terme fait peser un fardeau considérable sur le foie.

L'excès de graisse à l'intérieur des cellules du foie au-delà d'un certain seuil se manifeste par une stéatose hépatique.

Il existe trois niveaux : léger, moyen et lourd.

En fait, l'alimentation est un aspect de la question, tout comme l'exercice physique.

Les deux se combinent, et lorsque vous absorbez moins d'énergie que vous n'en dépensez, vous épuisez vos propres réserves d'énergie et vous perdez lentement du poids.

Pourquoi une stéatose hépatique ?

Le foie gras est dû à une accumulation excessive de graisse à l'intérieur des cellules hépatiques. Le foie de notre corps est un endroit où les graisses sont utilisées pour la synthèse et le transport, et non un endroit où les graisses sont stockées en grandes quantités. Par conséquent, la stéatose hépatique apparaît lorsque le fonctionnement des graisses dans le foie devient irrégulier et qu'une grande quantité de graisses s'accumule dans les cellules hépatiques.

Il convient également de rappeler que de nombreuses personnes pensent que seuls ceux qui mangent souvent beaucoup de viande et de poisson sont sujets à la stéatose hépatique, ce qui n'est pas le cas.Les végétariens de longue durée sont également susceptibles de développer une stéatose hépatique.Il s'agit de deux extrêmes. Ce n'est qu'en maintenant une alimentation équilibrée et une consommation raisonnable de viande et de légumes, ainsi que de protéines et autres, que nous pouvons éviter la stéatose hépatique. Deuxièmement, il est également nécessaire de prêter attention à l'exercice physique, en particulier pour certaines personnes obèses.



Foie gras : à faire et à ne pas faire

L'apparition de la stéatose hépatique a sérieusement menacé la santé des patients. Outre l'hépatite virale, la stéatose hépatique est devenue la deuxième maladie du foie la plus fréquente et, plus grave encore, la stéatose hépatique peut évoluer vers un cancer du foie.

Le foie gras ne nuit pas seulement au foie, il induit également une série de complications, telles que les maladies coronariennes, le diabète, l'hyperacidité urique, les tumeurs, etc. Ces dernières années, le foie gras a eu tendance à se développer chez les jeunes, et il est possible qu'il dépasse l'hépatite virale pour devenir la première maladie du foie en Chine.

Par conséquent, les personnes atteintes de stéatose hépatique doivent suivre un traitement actif, notamment en adaptant leur régime alimentaire, en faisant de l'exercice et en surveillant leur poids et leur fonction hépatique.

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