Il est vrai qu'il est un peu exagéré de dire que l'avoine peut lutter de manière significative contre le diabète. Cependant, pour les diabétiques, l'avoine est un aliment qui fournit une nutrition adéquate sans trop affecter la glycémie, ce qui en fait un aliment de base privilégié pour les diabétiques.

Bonjour, je suis le docteur en médecine Xiao Xing. Je vous invite à me suivre et à partager chaque jour des conseils de santé intéressants.

L'avoine, également connue sous les noms d'Avena sativa, Avena sativa et Avena belladonna, a une longue histoire d'utilisation médicinale en Chine. La médecine traditionnelle chinoise considère queL'avoine est de nature plate et sucrée, appartenant aux méridiens de la rate et du foie, avec des effets d'astringence, d'arrêt des saignements, de fixation de la surface et d'arrêt de la transpiration.Le Compendium of Materia Medica indique que l'avoine a un effet sur les intestins.

L'avoine est également un aliment de santé à faible teneur en sucre et à faible indice glycémique. Voyons maintenant quels sont les nutriments contenus dans l'avoine et quels sont les bienfaits qu'ils apportent à l'organisme.

I. Composition nutritionnelle et effets de l'avoine sur la santé

1. Protéines :La teneur en protéines de l'avoine est d'environ 16 %, ce qui est la plus élevée de toutes les cultures céréalièresTeneur en protéines la plus élevéeLes. Le schéma des acides aminés est proche de celui du corps humain, peut être mieux absorbé, peut promouvoir efficacement la croissance et le développement du corps humain, et maintenir des fonctions physiologiques normales.
2. Fibres alimentaires :L'avoine est riche en fibres alimentaires, notammentβ-Glucan. Le bêta-glucan d'avoine possède de nombreux groupes actifs en surface qui peuvent adsorber et chélater le cholestérol, les acides biliaires et les substances toxiques et nocives dans le tractus intestinal. En outre, le bêta-glucan d'avoine peut retarder l'absorption du glucose par l'organisme et donc réguler l'équilibre glycémique. Les fibres alimentaires peuvent également améliorer la flore intestinale, ce qui favorise la défécation.
3. La graisse :L'avoine a une teneur élevée en matières grasses (environ 6 %), principalement des acides gras insaturés. L'acide linoléique contenu dans l'avoine est utile pour la protection cardiovasculaire.
4. Vitamines et minéraux :L'avoine est riche en vitamines et en minéraux, notamment en vitamines B. Elle est également riche en calcium, magnésium, fer, manganèse, zinc, potassium et phosphore. Elle est également riche en calcium, magnésium, fer, manganèse, zinc, potassium et phosphore.
5. Bioactifs :L'avoine contient des saponines, des alcaloïdes, des acides phénoliques et de nombreux autres ingrédients actifs. Elle peut remplir diverses fonctions telles que celles d'antioxydant et de prévention du vieillissement.

Deuxièmement, la consommation de l'avoine précautionneuse

Les flocons d'avoine mentionnés ci-dessus sont des flocons d'avoine à base de céréales, c'est-à-dire des céréales naturelles qui n'ont pas été transformées pour l'alimentation. Au lieu des flocons d'avoine et des flocons d'avoine instantanés vendus aujourd'hui dans les supermarchés. La valeur IG du riz à l'avoine est inférieure à 30, ce qui correspond à un aliment à faible IG et a moins d'impact sur la glycémie, ce qui en fait un très bon choix pour les patients diabétiques. Les flocons d'avoine transformés, en revanche, ont une valeur IG plus élevée et l'effet sur la glycémie augmente.

Alors, comment les diabétiques doivent-ils manger de l'avoine pour être en bonne santé ? Il est recommandé de remplacer une partie du riz raffiné et de la farine blanche par des flocons d'avoine, ainsi que par d'autres céréales grossières et des haricots, composés de grains et de céréales à base de riz. Les deux peuvent être un très bon contrôle de la glycémie, mais aussi augmenter le sentiment de satiété, mais aussi compléter les nutriments.

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Rien n'est le meilleur remède.