Le porridge nourrit l'estomac, mais les diabétiques âgés doivent se méfier.

Le porridge est vraiment l'aliment national préféré, surtout le matin et le soir. Boire un bol de porridge est très sain, facile à digérer et à absorber, par la majorité des amis. Mais le porridge habituel pour les amis diabétiques n'est pas recommandé par les médecins.

Parce que l'ingrédient principal du porridge est l'hydrate de carbone, l'organisme le transforme en glucose, et le porridge a la particularité d'être particulièrement facile à digérer et à absorber. Nous le recommandons donc aux personnes souffrant de problèmes gastriques, mais pour les amis diabétiques, après avoir consommé du porridge, le taux de sucre dans le sang augmentera.Extraordinairement rapide.Ceci est vrai que vous preniez des médicaments hypoglycémiants ou que vous utilisiez de l'insuline. Un bon contrôle de la glycémie est un facteur déterminant pour les diabétiquesTrès important.Il s'agit de l'avenir du diabète.les complications (effets secondaires indésirables d'une procédure médicale)Génération etl'espérance de vie。

En tant que médecin, nous recommandons aux patients diabétiques de ne pas boire de bouillie, de ne pas manger de nouilles, de ne pas boire de bouillon, afin d'éviter une augmentation rapide de la glycémie et de favoriser un contrôle stable de la glycémie. Nous recommandons que l'aliment de base soit une variété de céréales cuites à la vapeur, ou une variété de céréales à base de riz, mais aussi de contrôler strictement le dosage de chaque repas, les personnes âgées recommandant que chaque repas ne dépasse pas les deux meilleurs taels.

Qing You aimerait vous recommander quelques bouillies : la première est la bouillie de citrouille, dont l'ingrédient principal est la citrouille, à faible teneur en calories et riche en fibres et en vitamines ; la deuxième est une bouillie de grains mélangés, telle que la bouillie de sarrasin ou les flocons d'avoine et autres bouillies de grains entiers, qui peut ralentir l'augmentation de la glycémie et, en même temps, favoriser le péristaltisme du tractus gastro-intestinal et améliorer la constipation ; la troisième est la bouillie à base de cinq grains et de lait de soja. Le porridge à base de soja, de haricots noirs, de haricots rouges, de haricots mungo et d'un peu d'avoine et de sarrasin est riche en protéines de haute qualité, en fibres et en diverses vitamines et, comparé au porridge traditionnel, il n'augmente pas trop vite.

Chers amis, le Dr Qing You a recommandé de nombreux porridges qui peuvent être consommés par les patients diabétiques, mais cela ne signifie pas que vous pouvez être assurés d'une consommation excessive, vous devez toujours contrôler strictement le dosage de chaque repas. Enfin, j'espère que tous les amis âgés pourront se débarrasser du diabète, avoir un corps sain et une vie pleine et heureuse.

Lorsque la glycémie d'un patient dépasse 30, nous avons l'habitude de lui demander quel type de repas il a pris. A-t-il bu du congee ?

La réponse que nous entendons généralement est la même que celle que nous pensons : boire de la bouillie augmente considérablement la glycémie, ce que nous avons vérifié un nombre incalculable de fois en clinique. Nous avons souvent parlé à des amis diabétiques de l'effet de la consommation de porridge sur la glycémie, mais la longue habitude de la vie fait qu'il est souvent difficile pour les patients de poser le bol de porridge.

Le régime alimentaire d'un diabétique est très important. La quantité d'hydrates de carbone doit représenter 50 à 65 % de l'apport calorique total, et les hydrates de carbone mentionnés ici sont les céréales, que nous utilisons pour fabriquer des petits pains cuits à la vapeur, des crêpes, des biscuits, du riz, etc. comme aliment de base, tandis que les nouilles sont l'aliment représentatif du régime semi-liquide, et l'aliment qui provient de céréales bouillies et d'une grande quantité d'eau est le porridge, la bouillie, etc.

Les régimes liquides et semi-fluides sont couramment utilisés en médecine comme moyen d'apport nutritionnel à court terme pour les patients souffrant d'une faiblesse débilitante extrême et d'une incapacité à mâcher, les patients souffrant de gastro-entérite aiguë et les procédures pré- et post-chirurgicales, où ces aliments sont très facilement absorbés, comme moyen d'apport nutritionnel à court terme pour ces patients.

Le fait que ces aliments soient très facilement digérés et absorbés détermine que le glucose qu'ils convertissent entrera très rapidement dans la circulation sanguine pour fournir la nutrition et la subsistance aux cellules, ce qui les rend également très faciles à augmenter la glycémie des amis diabétiques.

La fonction pancréatique des diabétiques est relativement faible, et il y a également une certaine résistance à l'insuline, l'augmentation rapide de la glycémie n'a pas assez d'insuline pour contrer l'augmentation rapide de la glycémie se produira. Cependant, parce qu'il transporte moins de calories et les absorbe plus rapidement, l'excès d'insuline produit est stimulé, et une chute rapide de la glycémie se produit trois heures après le repas, de sorte que les diabétiques ressentent rapidement la faim, et il ne s'agit pas nécessairement d'une hypoglycémie.

Si le patient ne mesure pas sa glycémie, il pensera qu'il est en état d'hypoglycémie et mangera à nouveau, puis sa glycémie augmentera à nouveau et, à long terme, sa glycémie continuera d'augmenter.

Le congee n'est pas recommandé pour les patients diabétiques ordinaires, mais pour les personnes âgées, les patients souffrant de dysphagie, avant et après une intervention chirurgicale, etc., il convient également de choisir le riz complet comme source d'énergie du patient, puis d'adapter le plan de traitement du patient, en choisissant des médicaments à action plus rapide et à délai d'action plus court, tels que l'insuline à action rapide, afin de réduire l'augmentation rapide de la glycémie après les repas.

Choisir le bon plan de traitement diététique et savoir que l'on ne peut pas le faire est la seule façon d'assumer la responsabilité de son corps.

Je suis le Dr Sun, soyez attentif au Dr Sun qui parle du sucre, continuez à apprendre plus de connaissances de qualité sur la santé, aidez s'il vous plaît à aimer, si vous avez des questions laissez un message, nous vous répondrons !

Les patients diabétiques ne sont pas totalement incapables de boire de la bouillie, l'important étant les ingrédients utilisés pour cuisiner la bouillie, le temps de cuisson, la quantité d'eau à ajouter et la combinaison d'aliments dans le repas.

La raison pour laquelle il est déconseillé aux diabétiques de boire de la bouillie est probablement liée au fait que la bouillie a un effet plus important sur le taux de sucre dans le sang, mais en réalité, la bouillie n'est pas recommandée.On pense à tort que ce qui est déconseillé, c'est simplement la bouillie de riz blanc, la bouillie de millet, etc. qui est déconseillée.Parce que leur indice glycémique est très élevé, mais si vous ajoutez une certaine proportion de céréales secondaires à l'intérieur du porridge, comme une variété de haricots (haricots rouges, haricots mungo, haricots noirs, etc.), du maïs, de l'avoine et d'autres céréales secondaires, leur indice glycémique sera plus bas, parce que leur teneur en protéines et en fibres alimentaires sera beaucoup plus élevée, ce qui peut dans une certaine mesure ralentir le taux d'absorption des glucides, de sorte que le porridge cuit aura moins d'impact sur la glycémie que le porridge de riz blanc, et sa valeur nutritionnelle sera plus élevée que celle du porridge de riz blanc. L'impact de la bouillie cuite sur la glycémie sera donc inférieur à celui de la bouillie de riz blanc, et la valeur nutritionnelle sera supérieure à celle de la bouillie de riz blanc.

Certains d'entre vous s'interrogeront peut-être : qui dois-je écouter lorsqu'un médecin me déconseille le porridge ?

La question n'est pas de savoir qui écouter, mais tout de même de savoir quel type de porridge boire et comment le boire, au lieu de les frapper tous à mort avec un seul bâton. Par exemple, le riz blanc n'est pas une bouillie, mais son indice glycémique se situe en gros autour de 90, ce qui est plus élevé que celui de la bouillie de grains mélangés, alors pourquoi ne pas boire de la bouillie de grains mélangés ?

À quoi les diabétiques doivent-ils faire attention lorsqu'ils consomment du porridge ?

Là encore, la bouillie blanche n'est pas recommandée, il est préférable d'opter pour une bouillie de céréales mélangées, composée d'une variété de céréales grossières, en plus des suggestions suivantes pour vous :

• Le porridge ne doit pas être cuit trop doucement ; plus il est mou, plus il est absorbé facilement et plus l'effet sur la glycémie est important.
• La bouillie doit être aussi épaisse que possible et ne doit pas contenir trop d'eau.
• Certaines céréales grossières doivent être trempées, mais il est recommandé de faire tremper le riz et le millet à l'avance. L'indice glycémique de la bouillie cuite avec et sans trempage diffère également.
• La proportion de gros grains n'est pas la plus élevée possible, car si l'on en met trop, si l'on n'a pas l'habitude de manger des gros grains, le tractus gastro-intestinal risque de ne pas s'adapter, on peut en ajouter progressivement, 1/3 ou 1/4, et enfin on peut contrôler jusqu'à la moitié de la quantité.
• Ne buvez jamais de congee avec de petits plats salés, essayez de faire en sorte qu'il y ait de la viande et des légumes, ce qui est plus propice au contrôle de la glycémie.

Merci de m'avoir lu, j'espère que cela vous aidera.

Le congee occupe une place importante dans le cœur des Chinois. Le large éventail de boutiques de congee dans la rue témoigne de l'amour du public pour le congee. Certaines personnes ont même pris l'habitude de boire du congee tous les jours ; en buvant un bol de congee, l'estomac se sent plus à l'aise. Seule la bouillie, parce qu'après une longue période d'ébullition, les personnes diabétiques ont un peu peur de boire de la bouillie.

Il y a quelque temps, le congee est également devenu un sujet brûlant en raison d'une remarque faite par le professeur Zhang Wenhong. Le soi-disant congee n'est pas nutritif et vous ne devriez pas boire de congee le matin, principalement du congee de riz blanc. La bouillie de riz blanc est composée de riz bouilli dans de la bouillie, qui contient peu de nutriments et a une faible valeur nutritionnelle. Les diabétiques, s'ils boivent cette bouillie de riz blanc, verront leur taux de glycémie grimper en flèche après les repas. Les diabétiques ne peuvent pas boire de bouillie, ce qui se réfère principalement à cette bouillie de riz blanc.

Le congee, ce n'est pas seulement de la bouillie de riz blanc, il y a aussi d'autres produits de bouillie. La simple bouillie de riz blanc ou de millet, après une longue période d'ébullition, présente souvent une couche d'huile de congee. L'huile de congee est en fait l'amidon contenu dans le riz ou le millet, et ces amidons sont collés pour former l'huile de congee. L'huile de bouillie provoque une augmentation rapide du taux de sucre dans le sang lorsqu'elle pénètre dans l'organisme. Le taux de glycémie de la bouillie de riz est inférieur à celui de la bouillie de riz blanc en raison de l'existence de l'huile de bouillie.

Les diabétiques peuvent boire du congee, mais pas de bouillie de riz blanc. Les céréales mélangées contiennent davantage de fibres alimentaires, qui peuvent inhiber l'absorption du sucre dans l'intestin grêle, ralentir la glycémie postprandiale, ce qui favorise la régulation de la glycémie. Les diabétiques peuvent boire de la bouillie de céréales mélangées, la teneur en amidon à chaîne droite des céréales secondaires étant élevée et la teneur en amidon à chaîne ramifiée étant faible. L'amidon à chaîne droite est comme une corde avec de nombreux fils tordus ensemble, il n'est pas facile de la casser et de la détruire, la décomposition est plus difficile ; et l'amidon à chaîne ramifiée est comme un jeune arbre divisé en de nombreuses fourches, en raison du contact avec une large zone et plus, mais la cohésion n'est pas forte et donc facile à détruire, l'amidon à chaîne ramifiée est plus enclin à élever la glycémie.

Les diabétiques peuvent boire de la bouillie de céréales mélangées à gros grains, qui convient particulièrement bien. Par exemple, le riz brun, l'orge, le riz de sarrasin, le riz noir, l'avoine sont des bouillies de céréales mélangées. Vous pouvez également ajouter un peu de riz aux cacahuètes lorsque vous préparez de la bouillie de céréales, afin d'améliorer la teneur en protéines de la bouillie, ce qui est plus propice à une bonne santé.

Lorsque vous buvez du congee, faites attention à l'heure, certaines personnes ont l'habitude de boire du congee après les repas. Boire du congee après les repas n'est pas bon pour la santé, et continuer à boire du congee alors que l'on a déjà pris un repas complet augmentera le risque de développer une obésité. De plus, la consommation de congee après les repas a un impact négatif sur la glycémie postprandiale. En buvant du congee, vous devriez choisir de boire du congee avant le repas, avant le repas, le congee s'écoule vers l'estomac, à travers le réflexe du nerf vague vers le centre de l'appétit du tronc cérébral, l'excitation des nerfs du centre de l'appétit sera réduite, et vous pouvez réduire la quantité d'aliments ingérés d'environ 15 %.

Un bol de porridge avant les repas peut également humidifier le tractus gastro-intestinal et faciliter la digestion et l'absorption des aliments. Un bol de congee convient non seulement aux diabétiques, mais aussi aux adultes. La valeur nutritionnelle du congee dépend des ingrédients utilisés. La diversification des aliments est le principe de notre alimentation. Il en va de même pour le porridge. En augmentant la variété des ingrédients dans votre porridge, vous pouvez le rendre sain.

On dit que les diabétiques ne devraient pas boire de congee car ils s'inquiètent souvent de l'augmentation du taux de sucre dans le sang en raison de la facilité d'absorption du congee. Les patients atteints de diabète et de maladies cardiovasculaires peuvent résoudre le problème de l'élévation du taux de sucre dans le sang en ajoutant de l'avoine et de l'igname au congee, car l'avoine peut ralentir l'élévation du taux de sucre dans le sang et l'igname a pour effet de tonifier la rate et de favoriser le qi. Mais il ne faut pas mettre de dattes, de morceaux de kaki et d'autres ingrédients à forte teneur en sucre, et ne pas mettre de sucre en buvant le congee. Certains patients diabétiques doivent également réduire leur consommation d'aliments principaux ou prendre du congee comme repas supplémentaire après avoir bu du congee. Tous ces cas de figure peuvent être résolus. J'espère que ma réponse pourra vous aider. @DrOrangeApricot @HeadlineHealth #Health Science Qualifier #DrOrangeApricotSuperTeam #NutritionSpeaker

De nombreux amateurs de sucre d'âge moyen et de personnes âgées aiment boire du congee, et ce pour deux raisons principales : la première est que la fonction digestive des personnes d'âge moyen et des personnes âgées est réduite et qu'elles aiment manger des aliments mous et faciles à digérer ; la seconde est que les patients diabétiques présentent souvent le symptôme de la soif et que manger des aliments secs est plus confortable pour eux que de boire du congee.

Et comme les amateurs de sucre en ont fait l'expérience.Après avoir bu du porridge, la glycémie se caractérise par une augmentation et une diminution très rapides.C'est ce que nous appelons souvent des fluctuations élevées de la glycémie. Plus la glycémie fluctue, plus l'organisme en souffre. C'est précisément parce que le porridge présente cette caractéristique que certaines personnes déconseillent aux diabétiques de boire du porridge. Et le nutritionniste taïwanais, M. Stirrup Un, a souligné queCette exigence est plus forte pour de nombreux utilisateurs de sucre plus âgés, lesCela les prive d'une partie de leur plaisir de vivre et diminue leur qualité de vie.

En effet, si le patient diabétique a une approche scientifique, le traitement de l'hypertension artérielle peut être amélioré.En préparant et en buvant du porridge de manière scientifique, vous pouvez vous assurer que votre glycémie n'est pas en dents de scie.

[Comment manger des aliments de base pour diabétiques].
Comment manger des aliments de base pour diabétiques Le diabète dans les aliments de base aussi bas que possible pour choisir l'indice glycémique des céréales.
Par exemple, les nouilles au sorgho, les nouilles au haricot mungo, les nouilles au sarrasin et d'autres nouilles aux grains divers sont traitées, essayez de manger des nouilles à la pêche, mangez moins de nouilles avec de la soupe, vous pouvez également manger des petits pains aux grains divers ou des gâteaux aux grains divers, vous pouvez utiliser du riz rouge, du riz brun, du riz noir ou ajouter des haricots rouges pour les cuire à la vapeur ensemble, mangez du riz divers, mangez moins de riz blanc pur, des patates douces et d'autres aliments riches en amidon, vous pouvez également être cuits à la vapeur lorsque vous mangez des grains #Truth Comes to Life #Healthy Truth Hall #Superpower Health Mission #Hunan Medical Chat # Super Health Group

Le soi-disant congee est-il de la bouillie de riz ? Ici, nous faisons trois repas par jour et nous aimons cuisiner de la bouillie de riz. Ma famille est certainement atteinte de diabète, elle n'évite jamais la nourriture et ne se rend pas aux examens, elle aime manger de la soupe, elle est très gloutonne, je sens qu'elle a l'air d'avoir très faim, elle n'a rien à faire, elle ne pense qu'à manger, elle se lève au milieu de la nuit pour préparer des nouilles instantanées pour les manger !

La valeur nutritionnelle de la bouillie est relativement élevée, le contrôle stable de la glycémie des patients diabétiques peut boire de la bouillie, mais il n'est pas recommandé aux patients diabétiques de boire de la bouillie épaisse, des aliments contenant beaucoup d'amidon, le temps de chauffage et d'ébullition, plus l'indice glycémique est long, plus il est élevé, plus il est susceptible d'augmenter la glycémie postprandiale.

Voici les précautions à prendre lors de la consommation de congee pour les diabétiques :

1, le porridge ne doit pas être trop cuit, ce qui entraînerait un degré de pâte trop élevé, facile à digérer et à absorber, une forte amplitude du taux de sucre dans le sang ;

2, ne pas se contenter de manger de la bouillie de riz blanc, il peut être approprié d'ajouter des céréales secondaires, telles que du riz brun, du maïs, du millet, du riz noir, des haricots mungo, etc., afin d'atténuer l'indice glycémique, de réduire l'augmentation de la glycémie ;

3. Lors de la consommation de porridge, la viande et les légumes augmentent les fibres alimentaires, réduisent l'ampleur de l'augmentation de la glycémie et rendent les protéines de meilleure qualité et plus nutritives ;

4. La consommation de bouillie doit être correctement ralentie, ce qui peut réduire l'ampleur de l'augmentation de la glycémie ;

5. Veillez à contrôler la consommation de bouillie, un petit bol par jour suffit.

6, la meilleure boisson est la bouillie de gros grains, comme les haricots rouges, les haricots mungo, les fèves, les lentilles, les haricots rouges et d'autres sortes de haricots bouillis avec de gros grains pour faire de la bouillie.

La raison pour laquelle les diabétiques ne peuvent pas manger de porridge est que le porridge est mieux digéré et produit plus rapidement du sucre dans le sang, ce qui est encore plus nocif lorsque vous mangez du porridge de riz blanc. Les diabétiques devraient boire un wai de lait et un œuf le matin, manger du pain sans sucre, manger du riz à midi qui ne devrait pas dépasser deux taels, un plat végétarien, un plat de légumes avec un peu de viande, et manger des nouilles diluées le soir pendant une journée, et manger beaucoup de légumes et de fruits !

Le porridge est principalement composé d'amidon, qui est un polysaccharide.