Le yaourt est un produit laitier fermenté par l'ajout de probiotiques après stérilisation du lait. Sa valeur nutritionnelle est supérieure à celle du lait nature et de diverses poudres de lait.

Les probiotiques décomposent environ 20 % des protéines du lait en acide lactique, galactose, petites chaînes peptidiques et acides aminés pendant la fermentation. Le lait contient généralement aussi une certaine quantité de matières grasses, et la fermentation peut être la décomposition des matières grasses en acides gras, ce qui rend le lait plus volumineux, et ces changements font que le yaourt est plus facilement absorbé que le lait ordinaire.

Le yaourt, en plus de contenir du lait pur, contient des nutriments, dans le processus de fermentation peut également produire les VB1, VB2, VB6, VB12, etc. dont le corps humain a besoin, en particulier pour la malabsorption du lactose de la population, manger du yaourt n'apparaîtra pas les ballonnements, la diarrhée et d'autres phénomènes.

Le lait est riche en calcium, et la teneur en calcium ne change pas pendant la fermentation, mais l'acide lactique produit après la fermentation est plus favorable à l'absorption du calcium et du phosphore dans le lait. D'une manière générale, une tasse de 150 g de yaourt peut fournir 1/3 de la quantité de calcium nécessaire aux enfants de moins de 10 ans et 1/5 de la quantité de calcium nécessaire aux adultes.

Le yaourt fournit une alimentation adéquate à toutes les personnes, mais il va de soi que les diabétiques ont davantage besoin de ces protéines, de ces vitamines et de ces minéraux. C'est pourquoi une tasse de yaourt par jour convient parfaitement aux diabétiques.

Le yaourt fabriqué sans sucre ajouté au cours du processus de production a un goût légèrement aigre. Certains fabricants ajoutent une certaine quantité de sucre ou ajoutent du jus de fruit ou de la confiture pour fabriquer des yaourts aromatisés, des yaourts au jus de fruit et ainsi de suite, afin d'améliorer le goût et d'augmenter la saveur. Les amis diabétiques doivent apprendre à lire la liste des ingrédients des aliments et à observer si les matières premières contiennent du sucre. Les fabricants habituels d'ingrédients alimentaires dressent une liste détaillée des matières premières et, pour 100 g de yaourt, la calorie générale est d'environ 70 kcal.

Les amis diabétiques doivent prêter attention au fait qu'il existe actuellement sur le marché des boissons à base d'acide lactique, qui ne sont pas à proprement parler des yaourts, mais plutôt des boissons dont l'ingrédient principal est l'eau, et non le lait, comme les yaourts. Les boissons lactées ne contiennent pas d'acide lactique et se conservent généralement plus longtemps, jusqu'à plusieurs mois. La teneur en sucre est aussi généralement plus élevée. Il n'est pas recommandé aux amis diabétiques de consommer des boissons lactées en guise de boisson.

Je suis le Dr Sun, soyez attentif au Dr Sun qui parle du sucre, continuez à apprendre plus de connaissances de qualité sur la santé, aidez s'il vous plaît à aimer, si vous avez des questions laissez un message, nous vous répondrons !

Bonjour, je suis le pharmacien Wang et je suis heureux de répondre à cette question.

Est-il déconseillé de boire une bouteille de yaourt tous les matins lorsqu'on est diabétique ? Pourquoi ?

Je pense que de nombreux patients diabétiques, afin de mieux contrôler leur glycémie, ne font pas moins d'efforts en matière d'alimentation, et que de nombreux patients ont également des exigences strictes en matière de boissons, ne buvant chaque jour que du lait de soja, du riz, et même certains patients n'osant boire que de l'eau plate. En fin de compte, les diabétiques osent-ils boire du yaourt ?

Les diabétiques peuvent boire du yaourt et les avantages du yaourt pour les diabétiques sont nombreux.

Certains se demandent si le yaourt n'est pas sucré et s'il ne contient pas de sucre ajouté.

Tout d'abord, le goût sucré du yaourt n'est pas si terrible, le lactose contenu dans le yaourt a très peu d'effet sur la glycémie, le yaourt est du lait frais stérilisé après fermentation, en plus de la décomposition du lactose pour former de l'acide lactique, les autres nutriments restent fondamentalement inchangés. La majeure partie du lactose contenu dans le lait lui-même est générée par la fermentation en acide lactique, et le lactose est décomposé et absorbé dans l'intestin grêle, de sorte qu'il reste encore moins d'éléments susceptibles d'affecter le taux de sucre dans le sang.

Le yaourt contient environ 9,3 % d'hydrates de carbone, dont la plupart sont du saccharose, du fructose, etc., ajoutés pour le goût, à l'exception d'une petite quantité de lactose non fermenté.Le yaourt contient des sucres ajoutés, mais son indice glycémique est beaucoup plus faible que celui du riz dilué.L'indice glycémique du yaourt sucré est de 48, celui de la bouillie de riz de 69, celui de la bouillie de riz glutineux de 65, celui de la bouillie de millet de 61 et celui des nouilles à base de farine de blé est encore plus élevé (81).

Boire du yaourt présente plusieurs avantages pour les diabétiques.

1. améliorer l'absorption des nutriments

Le yaourt contient des bactéries lactiques qui aident à décomposer le lactose, les protéines et les graisses du lait, ce qui améliore l'utilisation des nutriments et l'absorption des oligo-éléments tels que le calcium et le phosphore.

2. régulation des lipides sanguins

La consommation de yaourt peut augmenter la flore intestinale bénéfique, améliorer la fonction gastro-intestinale humaine, mais aussi inhiber efficacement l'absorption du cholestérol et jouer un rôle dans la réduction des lipides sanguins.

3. abaisser le taux de sucre dans le sang

Tout d'abord, l'acide lactique contenu dans le yaourt retarde la vidange gastrique et a pour effet d'aider à contrôler la glycémie postprandiale. En outre, l'acide lactiqueLes personnes atteintes de diabète présentent souvent une dysbiose de la microflore intestinale, ce qui entraîne une dysrégulation du métabolisme du glucose et des lipides. La microflore intestinale perturbée doit être régulée pour améliorer le contrôle du diabète, et la consommation régulière de yaourt est le moyen le plus simple d'y parvenir.

Enfin, pour bien choisir votre yaourt, lesLes personnes en surpoids et obèses qui ont du sucre peuvent choisir du lait allégé ou du lait écrémé, si possible. Les patients diabétiques ont intérêt à choisir des yaourts faits maison, moins sucrés, ou à acheter des yaourts contenant des édulcorants (étiquetés aspartame, etc.).Le yaourt à choisir doit être un yaourt nature stocké à basse température et dont la durée de conservation n'est que de quelques jours pour que les bactéries lactiques soient vivantes.

Il est recommandé de boire du yaourt au petit-déjeuner, ce qui peut remplacer le porridge, etc., ou de boire du yaourt deux heures après le repas, bien sûr, avant d'aller au lit peut également être, mais il faut faire attention à, boire du yaourt peut, à l'énergie du yaourt dans l'énergie alimentaire totale de la journée, si vous prévoyez de boire du yaourt pour le petit-déjeuner, vous pouvez en conséquence réduire la quantité de certains autres aliments.

Je suis le pharmacien Wang, qui insiste sur la diffusion des connaissances sur les maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires avec des mots simples et faciles à comprendre, et qui consacre ses modestes efforts à une Chine en bonne santé. Si vous pensez que ma réponse vous est utile, n'hésitez pas à laisser un "j'aime" ! En outre, si vous avez encore des questions concernant le régime alimentaire des diabétiques, n'hésitez pas à laisser un message, nous en discuterons ensemble !

[Un médecin professionnel pour répondre à vos questions]

La première façon de le boire est avant les repas.

Le yaourt est un aliment riche en protéines de haute qualité, qui répondent aux besoins de l'organisme en nutriments, et le yaourt est la source de protéines de haute qualité la plus importante dans l'alimentation quotidienne, non seulement il est facile à absorber et les ratios de protéines propres à l'organisme sont très proches ; et les protéines dans le tractus gastro-intestinal restent pendant une période relativement longue, la vitesse de digestion est très lente, de sorte qu'elles peuvent jouer un rôle dans l'amélioration de la sensation de satiété, la réduction de la quantité de nourriture, de sorte qu'une petite tasse de yaourt avant un repas est plus propice à la réduction de la quantité de nourriture, à l'amélioration de la qualité de vie et à l'augmentation de la productivité. Réduire la quantité de nourriture.

La deuxième façon de boire est entre les repas

De nombreuses personnes atteintes de diabète ont souvent faim avant le prochain repas, ce qui est une sensation désagréable et une cause majeure d'échec du contrôle alimentaire. Le yaourt, aliment peu calorique et résistant à la faim, est l'un des meilleurs choix, c'est-à-dire qu'il n'aura pas d'impact important sur la glycémie et qu'il contribuera à éliminer les fringales, ce qui peut être considéré comme une approche "deux pour le prix d'un".

La troisième façon de boire est avant le coucher

Cette méthode de consommation convient aux personnes qui dorment tard le soir et qui souffrent souvent d'hypoglycémie. Elle permet d'augmenter modérément le taux de sucre dans le sang, d'éliminer la sensation de faim ainsi que l'hypoglycémie provoquée par la panique, les sueurs froides et d'autres malaises, d'éviter les fluctuations excessives de la glycémie et de ne pas provoquer une augmentation réflexe de la glycémie à jeun dans la matinée.

En outre, comme le yaourt est une sorte d'aliment fermenté, qui contient des bactéries lactiques vivantes et, dans le rôle des bactéries lactiques, produit certaines substances propices au maintien de l'environnement intestinal, qui provoque des substances dans le système gastro-intestinal peut jouer un rôle dans le maintien de l'équilibre de la flore, promouvoir la reproduction de la flore et ainsi de suite, de sorte que le tractus intestinal est dans l'environnement approprié pour absorber une variété de nutriments, pour le contrôle de la glycémie, les lipides sanguins, et la prévention et le traitement de la constipation sont très bénéfiques. De plus en plus d'études montrent que le maintien d'un bon environnement intestinal pour les personnes atteintes de diabète constituera une nouvelle orientation pour le contrôle de la glycémie à l'avenir.

Pour ce qui est de la quantité de yaourt à boire, il est bon de ne pas en boire plus, 250 grammes par jour environ conviennent, vous pouvez boire une fois, mais vous pouvez aussi diviser votre consommation en deux ou trois fois, bien sûr, il est préférable de choisir des yaourts non sucrés, les yaourts du marché général contiennent beaucoup de sucre, ils peuvent être divisés en plusieurs fois afin de réduire l'impact sur la glycémie, il est préférable de faire des yaourts maison à la maison pour plus de sécurité et de tranquillité d'esprit.

J'espère que cette réponse pourra vous aider. N'hésitez pas à cliquer sur l'attention et à laisser un message, afin d'apprendre et d'échanger davantage de connaissances en matière de santé.

Merci pour l'invitation. Le diabète sucré est une maladie endocrinienne causée par une diminution de la quantité et de la qualité des îlots pancréatiques, ce qui entraîne une diminution de la capacité de l'organisme à traiter le glucose, avec pour conséquence une augmentation de la glycémie. Le danger du diabète est principalement dû à ses complications, notamment l'athérosclérose, les maladies coronariennes, l'hypertension artérielle et les lésions rénales.

Pour les diabétiques, la surveillance de la glycémie est très importante et le régime alimentaire joue un rôle primordial dans le contrôle de la glycémie ! Le riz et la farine raffinés, ainsi que les aliments à forte teneur en amidon, sont les ennemis des diabétiques, et leur consommation continue entraînera à terme des complications diabétiques inévitables ! En résumé.Les diabétiques doivent éviter les aliments riches en sucre。

Prenons l'exemple du yaourt. Il faut dire que le yaourt est un aliment nutritif. Tout d'abord, au cours du processus de fermentation du lait, le lactose, qui n'est pas facilement digéré par l'intestin humain (de nombreux Chinois ne possèdent pas l'enzyme lactase, qui décompose le lactose), est transformé en acide lactique et autres acides organiques, ce qui non seulement donne au yaourt un goût rafraîchissant, mais le caillé qu'il forme inhibe également la reproduction des micro-organismes nocifs.

En même temps, le yaourt favorise l'absorption de divers nutriments, y compris les minéraux et les vitamines, grâce à l'abaissement du pH intestinal, et a un effet inhibiteur sur les substances nocives pour le tractus intestinal. Cela signifie que l'absorption des nutriments contenus dans le yaourt est nettement améliorée par rapport au lait, même si la teneur en nutriments ne change guère. En outre, les bactéries lactiques produites lors de la fermentation du lait ont un effet positif sur l'environnement microbiologique intestinal.

Il faut cependant noter que les yaourts achetés sont souvent sucrés pour en augmenter le goût, ce qui n'est pas du goût des diabétiques dont la glycémie a tendance à augmenter en conséquence. En ce qui concerne les yaourts faits maison, c'est une autre histoire. La teneur en sucre des yaourts faits maison est très faible, les patients diabétiques peuvent tout à fait les consommer, mais il y a un principe : ne pas ajouter de sucre ! Bienvenue à ma tête d'affiche, l'hôpital provincial de cancérologie de Jiangsu, Li Feng.

Merci pour l'invitation.

Le yaourt n'est pas en soi une boisson à haute teneur en sucre, au contraire, s'il s'agit d'un yaourt fraîchement préparé, non transformé, il s'agit au contraire d'une boisson saine à très faible taux glycémique, les buveurs de sucre n'ont pas de problème, mais ils peuvent également ajouter de nombreux composants bénéfiques, c'est plus bénéfique que nocif. De nombreux amateurs de sucre boivent des yaourts qui apparaissent après un pic de glycémie, en fait, une grande partie de la raison est due au choix de "yaourts aromatisés", les yaourts aromatisés, comme le nom l'indique, afin d'augmenter le caractère délicieux du yaourt, des ingrédients supplémentaires ajoutés, tels qu'un grand nombre de saccharose, de graisses, et même d'arômes, etc. Si vous buvez ce type de yaourt, vous ingérerez beaucoup de sucre raffiné et votre glycémie montera naturellement en flèche.

Le yaourt était à l'origine une boisson très saine, le yaourt est le produit de la fermentation du lait, la production de yaourt doit être inoculée avec des composants probiotiques, après la fermentation, la teneur en sucre du yaourt est d'environ 9%, le lactose du lait est converti par les bactéries en acide lactique, l'acide lactique et le lactose sont les mêmes que les composants à libération lente d'énergie, ils sont plus lents à augmenter en sucre, l'acide lactique, le taux d'augmentation du sucre est d'environ 40 ~ 50, si le mélange de yaourt nature index glycémique de seulement L'index glycémique du yaourt nature mélangé n'est que de 30~40, il est donc tout à fait possible de boire du yaourt nature/non sucré simplement parce qu'il a moins d'impact sur la glycémie des amateurs de sucre. Cependant, il faut faire attention au choix du yaourt et éviter les yaourts aromatisés.

Lorsque nous achetons un yaourt, nous pouvons prêter plus d'attention au tableau de la valeur nutritive, s'il est clairement écrit que le sucre ajouté, le saccharose, le glucose, le sirop de maltose et d'autres ingrédients liés au sucre raffiné, alors les amateurs de sucre feraient mieux de ne pas le choisir. De nombreux yaourts indiquent également s'il s'agit de "yaourts aromatisés", vous pouvez donc y prêter attention. Certains yaourts utilisent des édulcorants au lieu du sucre raffiné, par exemple les yaourts contenant des ingrédients tels que l'aspartame et l'acésulfame, qui sont des substituts du sucre et n'ont pas d'effet trop important sur la glycémie.

Le yaourt est en fait un bon choix d'en-cas pour les amateurs de sucre, lorsque vous avez faim entre les repas, vous pouvez choisir le yaourt à boire, le yaourt peut fournir certains glucides, pour les amateurs de sucre pour reconstituer l'énergie, pour prévenir l'hypoglycémie, mais le taux glycémique du yaourt n'est pas rapide, peut lentement pour les amateurs de sucre pour reconstituer l'énergie, ne pas laisser le taux de sucre dans le sang monter en flèche. L'acide lactique contenu dans le yaourt peut se décomposer lentement en glucose, et la sensation de satiété est également plus forte. Bien sûr, si vous buvez une tasse tous les matins, il n'y a aucun problème, le yaourt peut remplacer le lait, en plus du lactose et de l'acide lactique, du contenu probiotique de la différence, le yaourt a hérité du lait dans la richesse des nutriments, tels qu'une variété de minéraux, en particulier le calcium, les protéines de haute qualité.

Cependant, le lait et les produits laitiers ne sont pas recommandés en cas de consommation excessive, en particulier pour les personnes souffrant de dysfonctionnement rénal. La teneur en protéines du yaourt au lait est élevée, le métabolisme des protéines produira plus d'eau et de composés azotés, ce qui augmentera la charge métabolique sur les reins ; la teneur en calcium du yaourt est élevée, un excès de calcium peut augmenter la concentration sanguine de calcium, le calcium peut se déposer à un endroit inapproprié, augmentant la possibilité d'induire des calculs, et augmentera également l'excrétion du calcium par le corps, réduisant l'absorption du calcium, une fois qu'une grande quantité d'apport en calcium est négligée, le corps est plus susceptible d'avoir un phénomène de carence en calcium. Une fois qu'un apport important en calcium est négligé, l'organisme est plus enclin à souffrir d'une carence en calcium. L'apport quotidien recommandé en lait/produits laitiers est de 300 g ou moins ; si la bouteille est supérieure à 300 g, vous pouvez réduire l'apport de certains produits appropriés.

Pour répondre à cette question, vous devez vous concentrer sur deux points : premièrement, quelle est la variété de yaourt que vous buvez ? Y a-t-il des sucres ajoutés ? Deuxièmement, quelle est la quantité de yaourt dans une bouteille ? S'agit-il de 300 ml, 250 ml ou plus ?

Le yaourt, en particulier le yaourt non sucré, est une boisson saine.

La principale préoccupation de nos amis est de savoir si un certain aliment peut être consommé ou non, et s'il aura un effet très important sur la glycémie après l'avoir mangé, et il en va de même pour le yaourt. S'il s'agit d'un yaourt non sucré, il n'y a en fait aucun problème à en boire une bouteille chaque jour, et c'est aussi une habitude alimentaire très saine qui est préconisée.

Le yaourt est du lait ajouté aux probiotiques après la fermentation de la teneur en sucre, environ 9%, le lactose composant le lait est décomposé en acide lactique, peut lentement libérer de l'énergie, de sorte que le taux de glucose est relativement lent, c'est-à-dire que son indice glycémique est relativement faible, pour l'impact glycémique des amateurs de sucre est faible. Mais sachez que le yaourt fait ici référence au yaourt pur pour l'ajout de sucre, mais en fait, de tels produits de yaourt sur le marché est relativement faible, en fait, s'il y a un prix est relativement élevé, donc en fait, si les conditions le permettent, vous pouvez faire votre propre yaourt dans la famille.

Lorsque vous achetez un yaourt, vous devez prêter attention à la déclaration de valeur nutritive et à la liste des ingrédients de l'aliment.

L'attention portée à la liste des ingrédients et des valeurs nutritionnelles des aliments ne s'applique pas seulement au yaourt, mais aussi à un point important auquel nous devons tous prêter attention lorsque nous achetons des produits alimentaires.

La grande majorité des yaourts sur le marché ajouteront du sucre, et maintenant certains yaourts aromatisés à la texture seront également ajoutés à la crème au fromage et ainsi de suite, ce qui augmentera sans aucun doute les calories du yaourt pour la santé en fait, y compris le contrôle du poids sont certains effets indésirables.

Ainsi, si les amateurs de sucre choisissent un yaourt, il faut faire plus attention à la liste des ingrédients, s'il y a du sucre, du maltose et d'autres additifs, il est recommandé de ne pas l'acheter, vous pouvez choisir le xylitol ou l'aspartame et d'autres édulcorants, l'impact du yaourt sur le taux de sucre dans le sang sera relativement faible.

Il est également important de faire la distinction entre le yaourt et la boisson aux bactéries lactiques. La teneur en protéines de la boisson aux bactéries lactiques est relativement faible, environ quelques grammes pour 100 grammes, alors que la teneur en protéines du lait est supérieure à trois grammes pour 100 grammes, ce qui permet de faire la distinction entre les deux, mais la boisson aux bactéries lactiques sera également additionnée d'un grand nombre de sucres.

Merci pour l'invitation.

Il n'y a pas de gros problème, si la quantité de yaourt est importante, il est recommandé de le boire en deux matinées, vous pouvez en boire un peu au petit déjeuner, dans l'intervalle entre le déjeuner et le petit déjeuner, et en boire un peu lorsque vous avez une petite faim. Il y a un autre point à noter : le choix du yaourt doit être non sucré / yaourt nature, ou yaourt frais fait par vous-même, beaucoup dans les magasins de proximité, les supermarchés pour acheter du yaourt appartient au "yaourt aromatisé", le yaourt aromatisé est généralement ajouté plus de sucre raffiné, il peut y avoir d'autres afin d'améliorer le goût des ingrédients ajoutés, tels que le sel, l'huile, les arômes, etc, la saveur du yaourt est bonne. Le yaourt aromatisé a bon goût et est généralement sucré et savoureux, mais son taux de sucre ne doit pas être sous-estimé, et il existe même des informations exagérées selon lesquelles une boîte de yaourt peut être comparée à deux canettes de cola en termes de teneur en sucre.

Lors de l'achat d'un yaourt, les amateurs de sucre font attention à lire l'étiquette alimentaire, qui a un tableau de composition nutritionnelle, s'il est écrit : glucose, sucre, saccharose, maltose, cela signifie que la fourniture de sucre raffiné, ne devrait pas être acheté ; certains yaourts peuvent être des "aliments de substitution du sucre", avec des édulcorants au lieu du sucre raffiné, ces yaourts les amateurs de sucre peuvent choisir, par exemple, l'étiquetage. N'apparaît pas dans les ingrédients de sucre raffiné mentionnés ci-dessus, et écrit "aspartame, acésulfame, édulcorants, xylitol, stévia" et d'autres ingrédients, indiquant qu'il s'agit d'un yaourt de substitution du sucre, les amis du sucre peuvent également être appropriés pour boire. En outre, certains prétendus "yaourts" sont en réalité des "boissons sucrées", également appelées "boissons lactées", qui peuvent être composées d'eau, de crème, d'épaississants, de saccharose, d'arômes et d'autres ingrédients, et non de véritable lait. Ils peuvent être composés d'eau, de crème, d'épaississants, de sucre de canne, d'arômes et d'autres ingrédients, et non de véritables produits laitiers. Ils sont généralement moins épais que le yaourt, ont un goût plus sucré et la plupart des nutriments sont ajoutés artificiellement. Lorsque vous achetez des produits laitiers, prêtez également attention au tableau de composition nutritionnelle, la teneur en protéines des produits laitiers de qualité n'est pas inférieure à 3 %, la teneur en calcium pour 100 grammes n'est pas inférieure à 100 mg. En fait, les amateurs de sucre peuvent acheter une machine à yaourt, les étapes de production du yaourt ne sont pas compliquées, le yaourt à faire soi-même est également plus assuré.

Bien que le yaourt frais contienne des glucides, 100 g de yaourt contiennent environ 3 à 4 g de glucides, la teneur n'est pas élevée, et le taux glycémique du yaourt est particulièrement lent, l'impact sur la glycémie de l'amateur de sucre est faible, l'amateur de sucre peut tout à fait boire du yaourt. Le yaourt peut remplacer le lait comme produit laitier à boire, le yaourt est en fait un parent du lait, fermenté à partir du lait inoculé avec des bactéries bénéfiques, leur différence en plus de la différence dans les probiotiques, c'est-à-dire, le lactose dans le lait est converti en acide lactique, les deux sont lents à décomposer les composants du glucose, non seulement la satiété, mais aussi le taux plus lent de l'augmentation glycémique, c'est une excellente boisson pour les amateurs de sucre peut être sélectionné. Bien sûr, le yaourt est un bon aliment, mais les amateurs de sucre ne doivent pas en boire trop, après tout, il contient également des glucides, qui ralentissent le taux de glucose, mais une consommation trop importante, l'apport total de glucides plus élevé, affectera également la glycémie. Les directives diététiques recommandent également de ne pas consommer trop de lait/produits laitiers, 300 g (250 ml) par jour étant une quantité appropriée.

Les diabétiques se méfient particulièrement de tout ce qui est sucré, alors peuvent-ils boire du yaourt ? Certains yaourts sont également très sucrés, comment choisir ?

Pour les diabétiques, le yaourt peut contribuer à réduire le risque de diabète.

L'acide lactique contenu dans le yaourt ralentit la vidange gastrique, ce qui ralentit l'augmentation de la glycémie. Le calcium et le magnésium contenus dans le yaourt contribuent également à réduire le risque de diabète de type 2.

Les diabétiques se préoccupent de l'indice glycémique (IG) de ce qu'ils mangent. Ainsi, les yaourts sucrés ont un indice glycémique de 48, tandis que le riz blanc et les petits pains blancs ont un indice glycémique de plus de 80.

Donc, si les diabétiques veulent boire du yaourt, vous pouvez boire du yaourt fait maison, c'est le plus sûr, parce que le yaourt fait maison est essentiellement fabriqué à partir de lait pur et de bactéries de yaourt, il n'y a pas de sucre dans le yaourt, il est ajouté par vous-même, alors si c'est du yaourt acheté, c'est également OK, parce qu'il n'a pas un indice glycémique élevé, 100 ml par fois ne pose aucun problème, c'est-à-dire, les plus petits paquets sur le marché.

Le choix du yaourt sur le marché, s'il estLe premier principe du choix du yaourt pour les diabétiquesLes produits de la mer sont des produits d'origine : Essayez de choisir la saveur originale si vous le pouvez ;Deuxième principe :Essayez de ne pas choisir des yaourts aromatisés aux fruits tels que fraise, myrtille, mûre, pêche jaune et autres, car ils contiennent de la confiture qui augmente l'indice glycémique et donc la glycémie chez les diabétiques.

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Nutritionniste public de niveau national 2

Technicien(ne) national(e) agréé(e) en nutrition

Les patients diabétiques doivent contrôler leur glycémie, en plus de prêter attention à la prise raisonnable de médicaments pour renforcer le contrôle de la glycémie, dans la vie d'un bon régime alimentaire est également un aspect important d'un bon contrôle de la glycémie, comme le contrôle de la glycémie du diabète "voiture à 5 chevaux" l'un des règlements alimentaires scientifiques, est la forme la plus élémentaire de contrôle de la glycémie, mais il y a souvent beaucoup d'incompréhensions. Les diabétiques boivent une bouteille de yaourt tous les jours, il n'y a pas de problème ? C'est ce que nous allons explorer aujourd'hui.

Tout d'abord, les diabétiques peuvent-ils boire du lait ? Bien sûr que oui !

Pour les diabétiques, un apport alimentaire raisonnable ne doit pas être considéré comme un contrôle strict, de bons aliments nutritifs ne peuvent pas être consommés, ce qui n'est pas nécessairement propice au contrôle de la glycémie, mais peut également conduire à un déséquilibre nutritionnel dans l'organisme, tout en augmentant la difficulté du contrôle du diabète et les risques pour la santé de l'organisme. L'objectif principal du contrôle alimentaire du diabète est de contrôler l'apport énergétique total, d'essayer de réduire l'excès d'énergie causé par l'apport alimentaire externe, par conséquent, sur la base du contrôle de l'apport énergétique total, nous devrions également prêter attention au régime scientifique et rationnel, prêter attention à l'apport équilibré de nutriments, à la supplémentation scientifique, rationnelle et équilibrée de nutriments pour l'organisme est non seulement propice au contrôle du diabète, mais contribue également à améliorer la glycémie diabétique. Cela permettra non seulement de contrôler le diabète, mais aussi d'améliorer le système immunitaire du diabétique et de garantir la santé d'autres aspects de l'organisme.

Les produits laitiers font partie des recettes nutritionnelles quotidiennes recommandées que les diabétiques doivent consommer. Les produits laitiers sont riches en protéines, les graisses peuvent être nécessaires pour les sources d'énergie et de nutriments du corps, prenez le yaourt que nous buvons souvent, après la fermentation du yaourt, en plus d'être riche en protéines et autres nutriments de base, mais contient également du calcium, de la vitamine D, des vitamines B, du fer, du phosphore, du magnésium et d'autres nutriments nécessaires au corps humain, une variété de nutriments et d'oligo-éléments, le corps est de très bons suppléments nutritionnels pour les ingrédients. Dans les directives de gestion diététique pour les diabétiques en Chine publiées en 2017, il est souligné que les diabétiques peuvent consommer 1,5 portion de lait par jour, et combien cette quantité est-elle convertie en yaourt ? Une portion de yaourt correspond généralement à 130 g, ce qui signifie que les diabétiques peuvent boire jusqu'à 200 ml de yaourt par jour, ce qui est généralement considéré comme acceptable.

Bien sûr, il existe des règles concernant la consommation de yaourt pour les diabétiques.

Le yaourt est fermenté par des lactobacilles et d'autres bactéries fermentant en produits laitiers fermentés, la plupart des fabricants afin de corriger le goût aigre du yaourt, améliorer le goût, sera ajouté au yaourt sucre ou édulcorants pour corriger la saveur, et pour les diabétiques, dans le choix du yaourt, nous vous recommandons de choisir yaourt non sucré, si à cause du yaourt, et conduire à l'organisme de l'apport excessif de sucre, il est plus que la peine, yaourt non sucré sont généralement. Les yaourts sans sucre sont généralement étiquetés sur l'emballage, donc si vous aimez les yaourts et que vous souffrez de diabète, vous devriez être sélectif et essayer de trouver des yaourts sans sucre pour mieux les boire.

En outre, pour le yaourt, nous devons être clairs, le yaourt et certains produits du marché contenant le mot "acide" dans les boissons lactées, il y a une différence fondamentale, certains "lait aigre, yaourt" tels que les boissons lactées, sa teneur en lait est très faible, et les produits laitiers acides fermentés à base de lait pur sont complètement différents. La teneur en lait de certains "lait aigre, yaourt" tels que les boissons lactées est très faible, et les produits laitiers acides fermentés à base de lait pur sont complètement différents ; la teneur en sucre de ces produits laitiers est souvent plus élevée, il convient de faire la distinction.

Le troisième point à noter est que, pour la gestion diététique du diabète, il ne s'agit pas seulement de boire du yaourt ou de ne pas boire de yaourt, un problème si simple, le contrôle scientifique de la gestion diététique, devrait être combiné avec leur propre élévation de la glycémie, l'obésité corporelle, le contrôle global de l'apport alimentaire d'un processus, dans ce processus, si seulement faire attention à boire du yaourt, et d'autres aliments à haute teneur en sucre et en énergie est trop importante, résultant en une augmentation supplémentaire de la glycémie, le yaourt peut ne pas jouer un bon rôle dans le régime alimentaire global, et si vous choisissez le yaourt sans sucre à boire modérément, et d'autres aspects diététiques également faire attention à une combinaison raisonnable, c'est-à-dire, pour assurer l'équilibre nutritionnel et assurer la bonne combinaison du régime alimentaire. Dans ce processus, si l'on se contente de boire du yaourt et que l'on consomme trop d'aliments riches en sucre et en énergie, ce qui entraîne une augmentation de la glycémie, le yaourt peut ne pas jouer un bon rôle dans le régime alimentaire global. Si l'on choisit de boire une quantité modérée de yaourt non sucré, il faut également veiller à une combinaison raisonnable, c'est-à-dire veiller à l'équilibre nutritionnel, mais aussi au bon contrôle de l'apport énergétique, afin de pouvoir mieux modifier le régime alimentaire des diabétiques et de les aider à renforcer le contrôle de la glycémie.

Bonjour, merci de m'avoir invitée à répondre aux questions. Je suis une diététicienne publique de niveau national avec 6 ans de pratique, spécialisée dans les interventions scientifiques en matière de régime nutritionnel et d'exercice physique pour le diabète.

Y a-t-il un problème à boire une bouteille de yaourt tous les matins ! (Si votre yaourt n'est pas sucré, pas de problème. S'il contient du sucre, des épaississants et des édulcorants, il y a un gros problème).

À quoi ressemble un yaourt naturellement fermenté ?

Il y a un saut qualitatif entre le lait et le yaourt, car le lactose se décompose complètement au cours du processus de fermentation. Certaines personnes souffrent donc de ballonnements et de diarrhées lorsqu'elles boivent du lait, alors qu'elles n'ont aucun problème avec le yaourt, simplement à cause de l'intolérance au lactose.

En termes de goût, les yaourts naturellement fermentés sont plutôt acides, voire très acides, en raison de la présence des bactéries lactiques. C'est pourquoi les yaourts vendus dans le commerce doivent généralement être additionnés de sucre pour les réguler un peu.

Il y a donc des épaississants, des édulcorants, du sucre, etc. Les formules sont différentes, la nutrition est différente et le coût est différent.

Nous fermentons notre propre yaourt, qui est également très acidulé, et nous le mélangeons généralement avec des raisins secs, des myrtilles séchées, des noix et de l'huile de lin.

Il faut donc d'abord déterminer la qualité de votre yaourt, puis parler du diabète.

Si votre yaourt est de bonne qualité, une bouteille par jour le matin est excellente, avec des probiotiques et du calcium.

Si la qualité de votre yaourt n'est pas bonne, une bouteille par jour le matin est mauvaise et n'a aucun sens pour le contrôle de votre glycémie.

J'espère que cela vous sera utile !