Manger des tortillas n'est pas facile, ce n'est pas facile de prendre du poids, l'essentiel est de manger combien ? Comment manger ? En général, l'impact sur la glycémie est relativement important, ce qui n'est pas propice à la perte de poids, la période de perte de poids appartient à la nourriture jaune légère, à manger au bon moment avec modération afin de ne pas prendre de poids.

1) Tout d'abord, il est clair que tout aliment qui augmente rapidement le taux de sucre dans le sang n'est pas favorable à la perte de poids.

L'élévation de la glycémie dans le corps humain entraîne une libération d'insuline trop rapide et trop importante à partir de la décomposition du glucose sanguin, le glucose sanguin est transporté vers le foie, les muscles et le tissu adipeux, un moment de consommation n'est pas terminé, le foie ne peut pas être stocké, il sera transformé en stockage des graisses. En d'autres termes, l'insuline semble ouvrir le mode "synthèse des graisses", et l'insuline est super sensible aux changements de la glycémie, la glycémie augmente, l'insuline est comme une ombre qui se lève immédiatement sans exception et sans relâche, de sorte que je suis souvent accroché dans la bouche d'une phrase est "contrôler la glycémie, contrôler l'insuline, contrôler le bien ! La perte de poids par l'insuline est à mi-chemin du succès".

Il existe deux indicateurs clés pour évaluer le degré d'élévation de la glycémie des aliments, l'indice glycémique (Gi) et la charge glycémique (GL), plus la valeur est élevée, plus l'élévation de la glycémie est rapide, plus l'impact sur la glycémie est important, chacun étant divisé en trois catégories : faible, moyen et élevé. Nous choisissons autant que possible des aliments sains pour choisir un Gi et une GL faibles, l'impact sur la glycémie est faible, c'est bon pour la santé, et encore plus pour la perte de poids.

2) Les tortillas de maïs ont une plus grande capacité à augmenter le taux de sucre dans le sang.

Le maïs frais, avec 112 kcal/100 g, Gi=55 et GL=11,9, est un stimulus glycémique modérément faible, presque le plus bas des aliments de base, ce qui en fait un "bon aliment de base" idéal.

Cependant, lorsque le maïs frais est raffiné et moulu en semoule de maïs, le changement de forme externe modifie sa "bonne" nature et le transforme en un "mauvais aliment de base" avec 352 kcal/100g, Gi=68,GL=49,7, ce qui se traduit par un niveau élevé de glycémie. Les calories sont de 352kcal/100g, Gi=68,GL=49,7, ce qui entraîne un niveau élevé de glycémie.

La plupart des tortillas sont fabriquées à partir de farine de maïs et de farine de blé dans certaines proportions. Examinons le niveau glycémique de la farine de blé. La farine de blé (farine enrichie) contient 351 kcal/100 ml, Gi=81,6, GL=60,9, soit un niveau glycémique très, très élevé.

Si vous ajoutez du sucre aux tortillas par goût, plus la capacité glycémique propre à la farine de maïs et de blé, les trois se superposent, le taux de sucre dans le sang sera encore plus élevé.

3) La facilité à prendre du poids dépend aussi du nombre de tortillas à manger ? Quand les manger ?

Même si les tortillas sont excellentes pour augmenter la glycémie, je n'en mangerai qu'un petit peu, juste un petit morceau, c'est toujours bon. Oui, la loi de la conservation de l'énergie nous dit que tant que l'apport calorique quotidien = la consommation de calories, le résultat sera de maintenir le statu quo, de ne pas prendre de poids, si vous mangez ce morceau de tortilla de maïs dans la fourchette de consommation, il n'y a généralement pas de problème. Mais le manuel de l'enseignement supérieur médical chinois, la dernière version de la "médecine interne", nous a dit que la structure alimentaire n'est pas appropriée est également la cause de l'obésité, comme les tortillas mis sur la collation de nuit à manger, manger rapidement laver blanc dormir dormir, dans la période la plus faible de la consommation d'énergie dans une journée, il n'y a pas assez de temps pour le consommer, même si l'énergie de ce morceau de tortilla dans la consommation totale de la journée dans la capacité de la tortilla compte tenu de la capacité de l'augmentation du glucose augmentation de l'insuline, il est d'augmenter la graisse sans aucun doute, de sorte que dans la période la plus faible de la consommation d'énergie dans une journée, il n'y a pas assez de temps pour le consommer. Le goûter du soir n'est pas de manger des tortillas.

Les images et les données de l'article proviennent de Mint Health.

La farine de blé (de qualité supérieure) contient environ 75,2 g d'hydrates de carbone par 100 g, et la farine de maïs environ 70 g d'hydrates de carbone par 100 g.

Le maïs est une céréale grossière qui, utilisée à bon escient, améliore la glycémie et aide à contrôler le poids. Il ne fait pas plus grossir que la même quantité de farine raffinée, mais ce n'est pas non plus un aliment de régime.

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Merci~ C'est @ArpheeChatWeightLoss et je suis très heureuse de répondre à vos questions.

Est-il facile de prendre du poids en mangeant des tortillas ? La réponse que je donne est que cela dépend.

1. Les tortillas ne conviennent pas à la consommation de graisses, mais plutôt à la consommation d'aliments de base. Toutefois, si la consommation d'aliments de base a été plus importante, il ne faut pas en manger davantage, sous peine de provoquer une consommation excessive d'aliments de base.

ps : Selon la pagode diététique des résidents chinois, la consommation quotidienne de céréales et de pommes de terre doit être comprise entre 250 et 400 g. Les personnes qui font beaucoup d'exercice physique peuvent augmenter leur consommation de manière appropriée. Les céréales peuvent être réparties de la manière suivante : céréales complètes et légumineuses diverses 50-150 g, pommes de terre 50-100 g, le reste étant constitué de riz raffiné et de farine blanche.

2, la raison pour laquelle nous grossissons, c'est que l'apport calorique est excessif, et que l'alimentation spécifique n'a rien à voir, le fait de grossir ne dépendra pas de la quantité de nourriture consommée.

Le principe de la perte de poids est de contrôler l'apport calorique , en d'autres termes, la raison pour laquelle nous devenons gros est en fait causée par un apport calorique excessif.Cela n'a rien à voir avec l'aliment en question. En d'autres termes, qu'il s'agisse d'un aliment sain comme le brocoli ou le blanc de poulet, ou des tacos ici ou des petits en-cas que nous mangeons habituellement, des desserts, des gâteaux, du poulet frit, c'est la même chose, cela signifie seulement que lorsqu'il se trouve derrière, la densité énergétique est élevée et que vous ne pourrez peut-être pas manger autant de calories avant de dépasser la limite.La prise de poids liée à la consommation de tortillas dépend donc toujours de la quantité que vous mangez.

3. Le riz raffiné, les nouilles raffinées et d'autres aliments de base raffinés ont une valeur IG (indice glycémique) élevée, ils sont plus faciles à faire grossir, de sorte que la perte de poids au cours de la combinaison recommandée d'aliments grossiers et d'aliments fins.

Le riz raffiné et les pâtes sont des aliments à IG élevé, c'est-à-dire des aliments de base à glycémie élevée. Ces aliments, lorsqu'ils sont consommés, provoquent une augmentation rapide de la glycémie, le sucre est absorbé rapidement, digéré rapidement et ils sont moins tolérants à la faim. L'inverse est vrai pour les aliments à faible IGPendant la perte de poids, il est recommandé de consommer davantage d'aliments à faible IG, tels que les céréales et les pommes de terre, comme le maïs, les flocons d'avoine, le riz brun, etc.les légumes et les légumineuses, les fruits et les fruits secs, et les produits laitiers.

En outre, lorsqu'on mange des aliments de base, il est recommandé de mélanger les aliments grossiers et fins, et d'apprendre à "rendre grossiers les aliments fins", par exemple, lorsqu'on mange du riz, on peut y ajouter des haricots. De même, les tortillas de maïs appartiennent en fait à la catégorie des "aliments grossiers à cuisson fine", ce qui n'est pas bon. Il est préférable de manger directement du maïs bouilli.

J'espère que ma réponse vous aidera. J'espère que ma réponse vous sera utile.

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Le maïs est plus obèse que le riz et, pour les diabétiques, il peut entraîner des pics de glycémie après les repas. Du point de vue de la santé, il est préférable de consommer moins de ce maïs qui favorise l'obésité. Voir Biochimie du métabolisme du glucose. Nous devrions choisir les bons glucides au lieu de manger des glucides qui favorisent l'obésité.