Les légumes sauvages sont une sorte de plantes sauvages naturelles pures, donc pour manger, que les avantages de la station de légumes plantés, vous pouvez être assuré d'utiliser audacieusement, n'ont pas à s'inquiéter. Remarque : comme je vis dans les montagnes, les légumes sauvages sont plus connus, et j'ose donc évaluer les avantages des légumes sauvages.

Bien que les légumes sauvages soient absolument naturels, on ne peut pas en manger aveuglément une grande quantité. Certains légumes sauvages contiennent des ingrédients de la médecine traditionnelle chinoise, comme le légume amer Gongying, qui appartient à la catégorie des légumes froids.

Les fougères sauvages, dont on dit qu'elles combattent le cancer, et les cœurs de jambon, sont des fougères sauvages sautées, délicieuses et terre-à-terre.

Les légumes sauvages chez nous, les légumes amers, le céleri sauvage, l'ail nain, et bien d'autres encore, dont certains sont racontés différemment du titre du livre.

Lorsque j'étais enfant et que je vivais à la campagne, je mangeais beaucoup de légumes sauvages. Chaque jour, après l'école, je devais cueillir des légumes sauvages, et celui que je mangeais le plus était aussi le plus délicieux, que je savoure encore aujourd'hui.

À l'époque, on mangeait des feuilles d'armoise à la vapeur, des feuilles d'armoise mélangées à de la farine dans une marmite, on prenait de l'huile de piment rouge et du sel, on mélangeait bien et on mangeait un grand bol, c'était très agréable. A l'époque, je ne connaissais pas les bienfaits de la cuisson à la vapeur des feuilles d'armoise, et maintenant je sais que la cuisson à la vapeur des feuilles d'armoise a de nombreux bienfaits, peut améliorer le corps froid, peut chasser l'humidité à l'intérieur du corps, peut augmenter le yang du corps et ainsi de suite.

Il y a un autre légume sauvage que l'on aime moins, c'est le légume amer que l'on mélange et que l'on mange. Ce légume est très amer, la mère utilise de l'eau chaude après l'ébouillantage pour utiliser de l'eau froide glacée pendant la nuit, afin d'enlever le goût amer, le lendemain avant de le mélanger pour nous le faire manger. Les enfants n'aiment pas manger, mais la mère a dit que le légume amer est une bonne chose, qu'il peut drainer le feu de désintoxication des intestins, et que le corps ne sera pas malade s'il mange ce légume amer. La mère nous a incités à manger des légumes amers, ce qui a permis à la famille d'économiser de la nourriture.

Je me souviens que l'un de mes légumes sauvages préférés s'appelle "oreille de cochon", parce que ses feuilles ressemblent à une oreille de cochon, nous, les locaux, nous l'appelons "oreille de cochon", alors que son vrai nom est "psyllium", un médicament chinois. Mais à l'époque, nous aimions tous le manger comme un légume sauvage, avec des pommes de terre frites, avec du tofu et de l'"oreille de porc" mélangée à des boulettes de pâte, c'était vraiment délicieux.

À l'époque, nous pensions que l'"oreille de cochon" était le légume sauvage le plus délicieux, mais nous ne savions pas quels étaient ses bienfaits. Aujourd'hui, je sais que les légumes sauvages "oreille de cochon" ont une chaleur claire, un effet diurétique et lymphatique, mais aussi un bon effet thérapeutique sur les mictions fréquentes, l'urgence urinaire, la douleur astringente et d'autres symptômes, ainsi que sur la constipation des selles. Il s'avère qu'il a tellement de bienfaits que lorsque je le mange, je peux vraiment gagner beaucoup.

Bonjour ! Je suis@Clear June WindEn tant que montagnard du sud qui a mangé beaucoup de légumes verts sauvages, j'aimerais en mentionner quelques-uns :

①Débuter la consommation de germes de soja en mars

Vous pouvez consommer les jeunes pousses en mars, lorsque les arbres à toons commencent à germer, et arrêter de les manger en mai, lorsque les feuilles commencent à vieillir.

②Folding Ear Root (racine d'oreille pliante)

Le forsythia peut être consommé tout au long de l'année, surtout en mars lorsqu'il est le plus tendre, et en mars ses tiges et ses feuilles peuvent également être consommées, sinon seules les racines sont consommées.

③蕨菜

Les crosses de fougère commencent à pousser en mars, c'est la période de l'année où il faut chercher les crosses de fougère dans les collines. Elles ont une longue période de croissance, qui commence en mars et se poursuit jusqu'en juillet et août, et elles sont toujours disponibles.

④Duck feet board

Cette plante, que nous appelons lentille d'eau, je ne sais pas comment vous l'appelez ? Elle est également disponible comme légume en avril et en mai.

⑤ Champignon de sapin rouge

Un champignon qui pousse sous les sapins dans les montagnes en juin et juillet, que nous appelons sapin rouge, est aimé par beaucoup.

(6) champignon aconite

En septembre et octobre, les pleurotes qui poussent sous les sapins dans les montagnes sont appréciées par de nombreuses personnes et coûtent cher.

Il y en a beaucoup d'autres à citer, comme : les feuilles amères, le pissenlit... etc. Ces légumes sauvages ci-dessus, vous les avez mangés entre amis ? N'hésitez pas à en parler dans les commentaires !

Fin de la réponse ! Merci de m'avoir lu et à bientôt !

Il existe différentes sortes de légumes sauvages que j'avais l'habitude de manger

I. Amarante,

Quand j'étais enfant, j'écoutais les adultes dire que l'on pouvait faire bouillir cette eau pour boire en cas de diarrhée, mais je ne sais pas si cela n'a pas eu d'effet.

(ii) Légumes

La bourse à pasteur est le légume sauvage le plus consommé dans l'enfance. Lorsque j'étais enfant et que je coupais des légumes verts de porc, je voyais la bourse à pasteur coupée sur le côté, puis les boulettes pouvaient être hachées pour être mangées, et maintenant les magasins de boulettes vendent beaucoup de gel de bourse à pasteur, qui semble être planté artificiellement.

3,苋菜

L'amarante est riche en minéraux tels que le fer et le calcium, ainsi qu'en carotène et en vitamine C, ce qui la rend très nutritive.

IV. Toon

Le toon n'a plus besoin d'être présenté, il est maintenant plus consommé, le toon et le tofu sont mélangés pour être mangés, mais ils sont aussi très parfumés.

V. Fleurs d'acacia

Nous appelons ici l'acacia, avec des épines, cette fleur a fleuri d'un parfum clair, manger aussi un peu sucré, les fleurs d'acacia ont une bonne variété de façons de manger, veulent manger les amis peuvent étudier.

VI. pousses de bambou

Nous avons tous déjà mangé des pousses de bambou, que l'on peut considérer comme un légume sauvage, puisqu'il pousse naturellement.

VII Folium

La forsythie est également connue sous le nom d'herbe à poisson.，Il existe de nombreuses façons de la préparer : poulet cuit à la vapeur avec des fritillaires, œufs brouillés avec des fritillaires, porc effiloché frit avec des fritillaires, poumon de porc rôti avec des fritillaires, congee de fritillaires, fritillaires sautées avec de la viande confite, soupe de poumon de porc avec des fritillaires et viande confite frite avec des fritillaires.

Il y a beaucoup d'autres légumes sauvages que je ne peux pas nommer, et je ne sais pas comment ils s'appellent parce que leur nom est très différent de leur nom écrit, comme le "Fangge Cai", que nous appelons "Fangge Cai", qui est utilisé pour faire cuire le riz et qui est très savoureux lorsqu'il est mis sur les nouilles. Je ne sais même pas si les mots "Banggakchae" sont corrects, mais je ne sais pas comment les décrire parce qu'ils sont parlés en dialecte. Comment le préparer

J'ai tellement envie de manger des légumes sauvages, mais il y a si peu de chances de pouvoir manger des légumes sauvages. Tout d'abord, je suis trop occupé pour aller dans les champs pour cueillir des légumes sauvages, et je ne peux donc que les regarder. Deuxièmement, il y a beaucoup de pesticides de nos jours, et je m'inquiète également de la question de la sécurité. Parfois, j'en mange à la cantine, je suppose qu'ils sont achetés au marché et qu'ils sont également très délicieux.

Ayant grandi à la campagne, j'ai également mangé beaucoup de légumes sauvages.

Par exemple, le brahmi, les radicelles d'ail, l'endive, le céleri de montagne, les germes d'armoise, les câpres, les roues de charrette, les graines de lin amères, etc. ainsi que la monnaie d'orme.

Lorsque j'étais enfant, il n'y avait pas de légumes à manger au printemps, les légumes sauvages étaient donc la meilleure nourriture ! Chaque jour après l'école, trois ou cinq petits amis, portant un petit panier, tenant une pelle, riant et plaisantant vers les montagnes, le champ pour creuser des légumes sauvages.

Les radicelles doivent être creusées dans le champ. Dans une rangée couverte de chaume de maïs, une grappe de feuilles jaunes, avec un siège de meunier, les feuilles vertes exposées, creusées avec précaution, une grappe de petites racines d'ail blanches et tendres est sortie ! J'étais si heureux que j'ai crié à mes camarades de regarder, et j'ai creusé encore plus vigoureusement !

Les fougères doivent être arrachées sur les landes et le long des deux bords du fossé. Je me souviens que les années précédentes, il y avait souvent des vents violents et nous sortions dans les grands fossés pour creuser. Le vent emportait la terre et le sable jusqu'au bord du fossé et enterrait le Brachiaria ! Mais il était si résistant qu'il s'est frayé un chemin hors de la terre épaisse ! Le brahmi pousse donc des feuilles courtes, blanches et profondes, blanches et tendres comme des petits choux ! C'est très savoureux ! Chaque fois que nous déterrions un brahmi comme celui-ci, ma mère était si heureuse ! Nous les lavions bien et les élevions, puis nous les saupoudrions de sauce et les servions avec un bol de riz au millet, et toute la famille les mangeait ! C'est mieux que de manger de la viande de nos jours. ......

Nous sommes également allés au ruisseau et avons déterré du céleri de montagne, des pousses d'artemisia ...... et avons grimpé sur un petit arbre pour récolter de l'argent de l'orme. Nous avons cueilli des feuilles d'orme, etc.

Quant aux bienfaits de la consommation de légumes sauvages, ils étaient connus à l'époque pour pouvoir combler la faim, et même en tant que repas ! Par exemple, avec de la châtaigne, du céleri de montagne, etc. accompagnés de semoule de maïs, des boulettes de légumes à la vapeur à manger, avec de l'argent d'orme des petits pains de légumes à la vapeur, faire de la soupe à boire ...... A cette époque, les légumes sauvages sont la nourriture délicieuse des gens du village ! Je ne sais pas combien de vies ont été sauvées ......

Aujourd'hui, la vie est meilleure et les habitants des villages achètent toujours des légumes frais pour les manger, ils n'ont donc plus besoin d'aller déterrer des légumes sauvages dans les montagnes ! Mais les gens, surtout les citadins, mangent aussi des légumes sauvages, c'est-à-dire des légumes frais ! Certains d'entre eux sont consommés en raison de leur valeur médicinale, comme le Bornéo, qui a pour effet de dissiper la chaleur et d'éliminer les toxines, et l'Amaranthus, qui a pour fonction de faire baisser la tension artérielle et le taux de sucre dans le sang.

Les verdures sauvages familières et réconfortantes, vous êtes le témoin de la dichotomie de la vie d'hier et d'aujourd'hui ! J'adore les légumes verts sauvages ! Quand est-ce que je pourrai à nouveau aller creuser pour moi !

Je me souviens que lorsque j'étais enfant, je mangeais souvent une sorte de légumes sauvages appelés légumes amers, et maintenant ils sont également vendus dans la rue, le vieil homme venant des montagnes pour les vendre. Les habitants de Ningde achètent généralement ces légumes pour faire de la soupe, et l'intestin de porc avec la soupe a un effet de désintoxication par la chaleur.